歷經(jīng)3年,，酒業(yè)最大“不確定性”可能消除。

12月7日,，國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜合組發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步優(yōu)化落實(shí)新冠肺炎疫情防控措施的通知》（簡(jiǎn)稱(chēng)“新十條”）,，疫情防控政策迎來(lái)重大調(diào)整。

烏魯木齊,、重慶,、深圳、成都等城市,，相繼提出優(yōu)化落實(shí)新冠肺炎疫情防控措施,，餐飲堂食、酒吧,、KTV等恢復(fù)營(yíng)業(yè),，城市重啟“煙火人間”模式。

九州酒文化（深圳）有限公司創(chuàng)始人劉培泉表示,，11月中旬防疫“二十條”公布,，深圳正常生產(chǎn)生活恢復(fù)，“新十條”落地酒市將迎來(lái)復(fù)蘇,，自己要搶占先機(jī)大干一場(chǎng)。

而在成都擁有36家門(mén)店的“至誠(chéng)恒泰酒類(lèi)連鎖”總經(jīng)理鄧國(guó)銀認(rèn)為，“新十條”公布利好酒市,，但經(jīng)過(guò)3年市場(chǎng)波動(dòng)，需要一段時(shí)間休養(yǎng)生息,，元旦、春節(jié)很難迎來(lái)報(bào)復(fù)性消費(fèi),。

云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）調(diào)研了烏魯木齊,、重慶、深圳,、廣州,、成都、鄭州,、上海7城酒商,，聽(tīng)取其對(duì)市場(chǎng)變化和雙節(jié)酒市能否報(bào)復(fù)性消費(fèi)看法，為酒業(yè)同行提供參考,。

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暖風(fēng)勁吹 酒市利好

12月7日,，距離烏魯木齊35公里的新疆昌吉市酒揚(yáng)真經(jīng)連鎖管理公司昌吉店，在閉店100多天后重新開(kāi)張營(yíng)業(yè),。

從閉店到開(kāi)業(yè),，酒揚(yáng)真經(jīng)連鎖經(jīng)歷了3個(gè)多月。

公司總經(jīng)理陶戈表示,，受疫情影響,，8月起酒揚(yáng)真經(jīng)連鎖多家門(mén)店閉店，三個(gè)月內(nèi)銷(xiāo)量損失千萬(wàn),，12月7日開(kāi)店最初幾天,，門(mén)店零售只能恢復(fù)70%，主要以銷(xiāo)售五糧液,、國(guó)窖1573,、汾酒等名酒為主，伴隨物流和快遞堂食餐飲恢復(fù),，門(mén)店生意有望回歸常態(tài),。

地處深圳，劉培泉對(duì)政策變化十分敏感,。2022年深圳堅(jiān)持疫情局部封控,，劉培泉作為容大醬酒深圳經(jīng)銷(xiāo)商和張?jiān)？裳臱O推廣大使,，公司酒水團(tuán)購(gòu)零售始終未停,。11月他投資裝修高端品鑒場(chǎng)所“杯莫停”用于品鑒文化推廣,，“新十條”出臺(tái)后,，劉培泉認(rèn)為酒類(lèi)流通消費(fèi)場(chǎng)景封閉不再出現(xiàn),，應(yīng)該搶占先機(jī)放手大干一場(chǎng),。

河南酒百惠連鎖公司總經(jīng)理張海寧表示,，2021年鄭州遭遇特大洪澇災(zāi)害，2022年又經(jīng)歷多起疫情,，部分酒商經(jīng)營(yíng)庫(kù)存壓力很大,，前期百榮批發(fā)市場(chǎng)出現(xiàn)酒商擺攤賣(mài)貨和割肉出貨現(xiàn)象，“新十條”出臺(tái)后市場(chǎng)解封正常發(fā)貨,，經(jīng)營(yíng)秩序恢復(fù)正常,。

張海寧也提出，盡管鄭州解封數(shù)日,，公司門(mén)店銷(xiāo)量只恢復(fù)正常60%,。這可能因?yàn)椴惋嬏檬成形椿謴?fù)，年末企事業(yè)單位壓縮采購(gòu)等,。

總體而言,，“新十條”出臺(tái)消除了不確定性、提振了信心,，酒商壓抑了3年的積極性逐漸恢復(fù),，酒市度過(guò)最低谷回暖成為共識(shí)。

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3-6個(gè)月

觀望期或不可少

酒市回暖大勢(shì)所趨,，但酒商對(duì)市場(chǎng)走勢(shì)是“V”型還是“U”型卻產(chǎn)生了不同看法,。

上海酒商鄒先生表示，6月1日起除個(gè)別區(qū)域,，上海生產(chǎn)生活秩序基本正常,，但餐飲堂食下滑到疫情前50%?！靶率畻l”出臺(tái)后消費(fèi)者出于安全考慮,，元旦、春節(jié)不會(huì)大規(guī)模群聚消費(fèi),，加之收入降低請(qǐng)客送禮減少,，目前公司200元左右的中檔酒銷(xiāo)量較大，市場(chǎng)真正恢復(fù)需要3-6個(gè)月,。

重慶八佰樽暢銷(xiāo)酒直供負(fù)責(zé)人表示,，防疫新政出臺(tái)，重慶部分區(qū)域尚未完全恢復(fù)餐飲堂食,，上座率只能達(dá)到正常30%,。疫情之下地方財(cái)政收入緊張，企事業(yè)單位春節(jié)禮品年貨采購(gòu)大幅縮水,，疫情期間公司僅數(shù)家門(mén)店正常營(yíng)業(yè),、其余閉店壓力較大,。雙節(jié)來(lái)臨，重慶酒商紛紛選擇開(kāi)源節(jié)流渡過(guò)難關(guān),，預(yù)計(jì)2023年下半年才可以回血,，市場(chǎng)U型走勢(shì)可能較大。

廣州酒商李真提出,，一方面,，目前廣東省內(nèi)部分區(qū)域并未解封，個(gè)別餐飲限流,，上座率普遍低于50%,，消費(fèi)者外出聚飲社交還存擔(dān)心；另一方面,，三年疫情當(dāng)?shù)赝赓Q(mào)出口產(chǎn)業(yè)遭受沖擊,，外遷企業(yè)較多，煙酒店庫(kù)存積壓嚴(yán)重需要時(shí)間消化,，市場(chǎng)至少需要3個(gè)月休養(yǎng)生息,。

按照新冠聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制專(zhuān)家組成員馮子健的觀點(diǎn)，中國(guó)各地感染峰值達(dá)峰時(shí)間一般在40-50天,，具體取決于人口密度和流動(dòng)性,。從國(guó)際慣例看，新加坡,、日本,、韓國(guó)等國(guó)家的疫情防控放開(kāi)一個(gè)月左右，都出現(xiàn)疫情高峰期,，而中國(guó)2023年春節(jié)在1月21日,，出于這種預(yù)判，很多消費(fèi)者春節(jié)不會(huì)大規(guī)模流動(dòng)聚會(huì)社交,，這一定程度上影響了雙節(jié)酒類(lèi)消費(fèi),。

因此，12月7日“新十條”出臺(tái),，酒市真正回暖可能需要數(shù)月才能看到,。

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雙節(jié)報(bào)復(fù)性消費(fèi)會(huì)來(lái)嗎？

2020年疫情之初,，酒市在中秋國(guó)慶出現(xiàn)小高潮,。2022年雙節(jié)，酒類(lèi)會(huì)出現(xiàn)類(lèi)似報(bào)復(fù)性消費(fèi)嗎,？

“疫情壓制酒類(lèi)消費(fèi)3年,，‘新十條’進(jìn)行重大調(diào)整，元旦春節(jié)酒市很可能出現(xiàn)一波報(bào)復(fù)性消費(fèi)，酒商應(yīng)該抓住機(jī)遇”,，云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員,、獨(dú)特咨詢(xún)創(chuàng)始人王偉設(shè)表示,。

在王偉設(shè)看來(lái),，元旦春節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)佳節(jié)，防疫政策調(diào)控后消費(fèi)者被壓抑的欲望會(huì)尋找出口,，酒商應(yīng)該推出性?xún)r(jià)比高、帶有定制元素的產(chǎn)品,，滿(mǎn)足消費(fèi)者需求,。

對(duì)此，也有酒商提出不同觀點(diǎn),。

鄧國(guó)銀分析，疫情期間公司物流受阻,、外地客商合作減少，生意受到影響,；“新十條”公布后門(mén)店銷(xiāo)售回升但并未達(dá)到疫情前水平,，主要還是消費(fèi)信心不夠、收入下降短期難以解決,，因此雙節(jié)報(bào)復(fù)性消費(fèi)很難出現(xiàn)。

針對(duì)上述情況,，公司提出“保客戶(hù)不保利潤(rùn)”,，雙節(jié)超過(guò)往年3倍的投入回饋客戶(hù)，只要客戶(hù)留住了,，公司就具備持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力,。

重慶酒商姜總提出,，2022年和2020年大環(huán)境完全不同,，消費(fèi)者即使有報(bào)復(fù)消費(fèi)欲望也缺乏收入支撐,。目前重慶部分中小酒商已經(jīng)出現(xiàn)人員調(diào)整,、薪資下降,，酒商如果在春節(jié)動(dòng)銷(xiāo)回款較差，2023年上半年部分經(jīng)營(yíng)者可能退出,，酒商不可冒進(jìn)應(yīng)該穩(wěn)打穩(wěn)扎,。

2020年疫情突發(fā)，酒類(lèi)消費(fèi)場(chǎng)景消失和物流受阻成為酒業(yè)頭頂“達(dá)摩克斯之劍”,，“新十條”的公布一定程度上消除了這種不確定性，為酒業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)健康發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。

另一方面我們也要看到,，三年疫情造成經(jīng)濟(jì)增速減緩財(cái)政緊張、企事業(yè)單位和居民收入下降,，疊加酒業(yè)產(chǎn)業(yè)調(diào)整,，因此雙節(jié)來(lái)臨不能指望V型反轉(zhuǎn)。酒商只要開(kāi)源節(jié)流,、苦煉內(nèi)功,，做好品牌、團(tuán)隊(duì),、產(chǎn)品、商業(yè)模式多方準(zhǔn)備,，就有望在新一輪競(jìng)爭(zhēng)中搶得先機(jī),。