歷經(jīng)3年,，酒業(yè)最大“不確定性”可能消除,。

12月7日，國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制綜合組發(fā)布《關(guān)于進一步優(yōu)化落實新冠肺炎疫情防控措施的通知》（簡稱“新十條”）,，疫情防控政策迎來重大調(diào)整。

烏魯木齊、重慶,、深圳、成都等城市,，相繼提出優(yōu)化落實新冠肺炎疫情防控措施,，餐飲堂食、酒吧,、KTV等恢復營業(yè),，城市重啟“煙火人間”模式。

九州酒文化（深圳）有限公司創(chuàng)始人劉培泉表示,，11月中旬防疫“二十條”公布,，深圳正常生產(chǎn)生活恢復,，“新十條”落地酒市將迎來復蘇，自己要搶占先機大干一場,。

而在成都擁有36家門店的“至誠恒泰酒類連鎖”總經(jīng)理鄧國銀認為,，“新十條”公布利好酒市，但經(jīng)過3年市場波動,，需要一段時間休養(yǎng)生息,，元旦、春節(jié)很難迎來報復性消費,。

云酒頭條（微信號：云酒頭條）調(diào)研了烏魯木齊,、重慶、深圳,、廣州,、成都、鄭州,、上海7城酒商,，聽取其對市場變化和雙節(jié)酒市能否報復性消費看法，為酒業(yè)同行提供參考,。

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暖風勁吹 酒市利好

12月7日,，距離烏魯木齊35公里的新疆昌吉市酒揚真經(jīng)連鎖管理公司昌吉店，在閉店100多天后重新開張營業(yè),。

從閉店到開業(yè),，酒揚真經(jīng)連鎖經(jīng)歷了3個多月。

公司總經(jīng)理陶戈表示,，受疫情影響,，8月起酒揚真經(jīng)連鎖多家門店閉店，三個月內(nèi)銷量損失千萬,，12月7日開店最初幾天,，門店零售只能恢復70%，主要以銷售五糧液,、國窖1573,、汾酒等名酒為主，伴隨物流和快遞堂食餐飲恢復,，門店生意有望回歸常態(tài),。

地處深圳，劉培泉對政策變化十分敏感,。2022年深圳堅持疫情局部封控,，劉培泉作為容大醬酒深圳經(jīng)銷商和張裕可雅XO推廣大使,，公司酒水團購零售始終未停,。11月他投資裝修高端品鑒場所“杯莫?！庇糜谄疯b文化推廣，“新十條”出臺后,，劉培泉認為酒類流通消費場景封閉不再出現(xiàn),，應(yīng)該搶占先機放手大干一場。

河南酒百惠連鎖公司總經(jīng)理張海寧表示,，2021年鄭州遭遇特大洪澇災害,，2022年又經(jīng)歷多起疫情，部分酒商經(jīng)營庫存壓力很大,，前期百榮批發(fā)市場出現(xiàn)酒商擺攤賣貨和割肉出貨現(xiàn)象，“新十條”出臺后市場解封正常發(fā)貨,，經(jīng)營秩序恢復正常,。

張海寧也提出，盡管鄭州解封數(shù)日,，公司門店銷量只恢復正常60%,。這可能因為餐飲堂食尚未恢復，年末企事業(yè)單位壓縮采購等,。

總體而言,，“新十條”出臺消除了不確定性、提振了信心,，酒商壓抑了3年的積極性逐漸恢復,，酒市度過最低谷回暖成為共識。

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3-6個月

觀望期或不可少

酒市回暖大勢所趨,，但酒商對市場走勢是“V”型還是“U”型卻產(chǎn)生了不同看法,。

上海酒商鄒先生表示，6月1日起除個別區(qū)域,，上海生產(chǎn)生活秩序基本正常,，但餐飲堂食下滑到疫情前50%?！靶率畻l”出臺后消費者出于安全考慮,，元旦、春節(jié)不會大規(guī)模群聚消費,，加之收入降低請客送禮減少,，目前公司200元左右的中檔酒銷量較大，市場真正恢復需要3-6個月,。

重慶八佰樽暢銷酒直供負責人表示,，防疫新政出臺，重慶部分區(qū)域尚未完全恢復餐飲堂食,，上座率只能達到正常30%,。疫情之下地方財政收入緊張,，企事業(yè)單位春節(jié)禮品年貨采購大幅縮水，疫情期間公司僅數(shù)家門店正常營業(yè),、其余閉店壓力較大,。雙節(jié)來臨，重慶酒商紛紛選擇開源節(jié)流渡過難關(guān),，預計2023年下半年才可以回血,，市場U型走勢可能較大。

廣州酒商李真提出,，一方面,，目前廣東省內(nèi)部分區(qū)域并未解封，個別餐飲限流,，上座率普遍低于50%,，消費者外出聚飲社交還存擔心；另一方面,，三年疫情當?shù)赝赓Q(mào)出口產(chǎn)業(yè)遭受沖擊,，外遷企業(yè)較多，煙酒店庫存積壓嚴重需要時間消化,，市場至少需要3個月休養(yǎng)生息,。

按照新冠聯(lián)防聯(lián)控機制專家組成員馮子健的觀點，中國各地感染峰值達峰時間一般在40-50天,，具體取決于人口密度和流動性,。從國際慣例看，新加坡,、日本,、韓國等國家的疫情防控放開一個月左右，都出現(xiàn)疫情高峰期,，而中國2023年春節(jié)在1月21日,，出于這種預判，很多消費者春節(jié)不會大規(guī)模流動聚會社交,，這一定程度上影響了雙節(jié)酒類消費,。

因此，12月7日“新十條”出臺,，酒市真正回暖可能需要數(shù)月才能看到,。

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雙節(jié)報復性消費會來嗎？

2020年疫情之初,，酒市在中秋國慶出現(xiàn)小高潮,。2022年雙節(jié)，酒類會出現(xiàn)類似報復性消費嗎,？

“疫情壓制酒類消費3年,，‘新十條’進行重大調(diào)整,，元旦春節(jié)酒市很可能出現(xiàn)一波報復性消費，酒商應(yīng)該抓住機遇”,，云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員,、獨特咨詢創(chuàng)始人王偉設(shè)表示。

在王偉設(shè)看來,，元旦春節(jié)是中國傳統(tǒng)佳節(jié),，防疫政策調(diào)控后消費者被壓抑的欲望會尋找出口，酒商應(yīng)該推出性價比高,、帶有定制元素的產(chǎn)品,，滿足消費者需求。

對此,，也有酒商提出不同觀點,。

鄧國銀分析，疫情期間公司物流受阻,、外地客商合作減少，生意受到影響,；“新十條”公布后門店銷售回升但并未達到疫情前水平,，主要還是消費信心不夠、收入下降短期難以解決,，因此雙節(jié)報復性消費很難出現(xiàn),。

針對上述情況，公司提出“?？蛻舨槐＠麧櫋?，雙節(jié)超過往年3倍的投入回饋客戶，只要客戶留住了,，公司就具備持續(xù)發(fā)展的動力,。

重慶酒商姜總提出，2022年和2020年大環(huán)境完全不同,，消費者即使有報復消費欲望也缺乏收入支撐,。目前重慶部分中小酒商已經(jīng)出現(xiàn)人員調(diào)整、薪資下降,，酒商如果在春節(jié)動銷回款較差,，2023年上半年部分經(jīng)營者可能退出，酒商不可冒進應(yīng)該穩(wěn)打穩(wěn)扎,。

2020年疫情突發(fā),，酒類消費場景消失和物流受阻成為酒業(yè)頭頂“達摩克斯之劍”，“新十條”的公布一定程度上消除了這種不確定性,，為酒業(yè)長遠健康發(fā)展奠定良好基礎(chǔ),。

另一方面我們也要看到,，三年疫情造成經(jīng)濟增速減緩財政緊張、企事業(yè)單位和居民收入下降,，疊加酒業(yè)產(chǎn)業(yè)調(diào)整,，因此雙節(jié)來臨不能指望V型反轉(zhuǎn)。酒商只要開源節(jié)流,、苦煉內(nèi)功,，做好品牌、團隊,、產(chǎn)品,、商業(yè)模式多方準備，就有望在新一輪競爭中搶得先機,。