振興桂酒,、主席質量獎、酒旅融合,、洞天私宴……過去一年,，丹泉酒業(yè)不斷向行業(yè)推出新“標簽”。

若將時間再拉長,，以三年為周期,，觀察丹泉酒業(yè)，憑借其獨特的文化內涵與“每一瓶都是洞藏老酒”的深厚底蘊,，丹泉酒業(yè)正逐步完成在高品質白酒核心陣營的重要占位,，并不斷向下“扎根”。

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洞藏,，以品質為基

近日,，丹泉酒業(yè)榮獲第六屆廣西壯族自治區(qū)主席質量獎提名獎。

廣西壯族自治區(qū)主席質量獎是自治區(qū)人民政府設立的最高質量榮譽獎,，從2012年起每兩年評選一屆,，授予全區(qū)實施卓越績效管理模式，質量管理水平和自主創(chuàng)新能力在國內同行業(yè)處于領先地位,，取得顯著經濟效益和社會效益的企業(yè)或組織,。

據悉，本屆主席質量獎共有144家單位參評,，經過層層篩選,，有8家單位獲評主席質量獎提名獎，丹泉酒業(yè)便是其中之一,。

這是對丹泉品質極高的認可,，也是其長期以來深耕品質的重要體現。

事實上,，丹泉扎根品質的秘密在于洞藏,，是一個歷時20年的決心和投入。

上億年前,，造物主的鬼斧神工,，造就了丹泉酒業(yè)得天獨厚的洞藏生態(tài)。2004年,，洞天酒海開工建設,，歷時十年，到2014年底建成,，酒洞總投資3.5億元,。?

今天的“洞天酒海”占地13.3萬平方米,，是被大世界基尼斯收錄為世界最大、且目前唯一擁有“四恒”的天然藏酒洞,。

十年投入打造洞天酒海,，成就洞藏,，洞藏老酒正是丹泉有別于其他醬酒企業(yè)封壇的價值支撐之一。

此外,，丹泉獨特的地理和氣候自然條件,，也是其釀造優(yōu)質醬酒，不斷向高品質扎根的優(yōu)勢條件,。

一方面,，丹泉所在的河池是世界長壽市，有著濃厚的長壽文化與養(yǎng)生文化,；另一方面,，好水釀好酒，丹泉釀酒用水采自環(huán)境獨特的喀斯特地貌地下水源,，是達到一類水質標準的裂隙活性水,，為高品質產品奠定堅實基礎。

這些要素共同作用,，令丹泉醬酒形成了“入口柔,、醒酒快”的風格特點，更加重視味覺體驗,。

老酒儲備是丹泉酒業(yè)品質主義的另一關鍵因素,。擴產與儲酒一直是釀造一瓶優(yōu)質醬酒的關鍵，產能與儲能的增長,，是丹泉酒業(yè)發(fā)展壯大的真實寫照,。

數據顯示，丹泉酒業(yè)早在10余年前就以萬噸產能規(guī)模持續(xù)生產和存儲,，形成了超過7萬噸的儲能規(guī)模,，目前年產醬酒已經達到了1.5萬噸，成為廣西最大的優(yōu)質白酒生產基地,。

從產能和儲能來看,，丹泉酒業(yè)已然成為赤水河流域之外，產能和儲能最大的醬酒品牌,，為品質扎根,。

對于追求長期主義的丹泉酒業(yè)來說，時間不過是檢驗質量的標尺,，洞藏品質戰(zhàn)略背后,，是其對于醬酒市場長期發(fā)展的信心。

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起于洞藏,，重于體驗

“洞藏”與“老酒”的結合,，以不可復制的生態(tài)資源讓丹泉在整個產業(yè)的調整期中，不斷釋放特色化品牌的強大勢能，這足以在產業(yè)集中化的趨勢下,，讓丹泉沖破醬酒的同質化競爭,，以差異化的發(fā)展，實現從“醬酒熱”至“品牌熱”的過渡,。

洞可以藏酒,，也可以成勢。

從近期“新春用酒,，選丹泉洞藏老酒”主題活動,，到“丹泉贏新宴”全面鋪開，再到其品牌口號“喝送藏投,，丹泉洞藏老酒”,，丹泉正借助“洞”，不斷發(fā)酵市場,、發(fā)酵品牌,。

2022年2月9日起，丹泉“丹品薈”會員體系正式全國上線,，“丹品薈”是丹泉為高端醬酒愛好者精心搭建的會員服務體系,，加入“丹品薈”即可尊享入會禮、積分兌禮,、會員活動等眾多專屬權益,，為丹泉會員尋求最完美的服務以及尊貴的專屬會員體驗。

端午期間,，G20峰會主廚,、全球財富論壇晚宴主廚林述巍，為丹泉私享定制了“洞天私宴”,，四道佳肴與洞藏老酒搭配,，相得益彰，名廚名酒名菜的強強聯合,，充分體現了丹泉佳釀背后的核心優(yōu)勢,。

同時，其在線下推出洞天私宴——丹泉&國宴主廚私享定制盛宴,，此次丹泉與國宴主廚的聯動,，凸顯了丹泉中高端商務用酒的屬性，至尊高端的調性以及不斷創(chuàng)新探索,，給客戶與消費者帶來尊貴體驗,。

可以看出，扎根品質的丹泉酒業(yè)已明確從高速增長邁入高質量增長的階段,，目標是成為國人的老酒之選,，這源于其產品的基因和市場認知,。

需要注意的是，酒水消費者中的高凈值人群,，不僅是高端酒水消費的主力軍,，能夠被他們選擇也是白酒品牌價值的重要體現,。丹泉正是圍繞這部分人群,，打造價值平臺。

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洞藏,，放大老酒價值

去年11月26日,，2022丹泉洞藏封壇大典舉行，丹泉老酒的品質表達從“釀好”向“表達好”的轉變,。

丹泉以洞藏為基礎,，深度挖掘“柔雅醬香”，將多元化的酒旅融合產業(yè)發(fā)展,，呈現給來自五湖四海的經銷商和消費者,。

“喝送藏投”是針對洞藏老酒進行深度的價值挖掘，其中“喝”是丹泉對產品品質的表達,；“送”暗含丹泉對產品價值的自信,；“藏”點出洞藏老酒自身具備的稀缺性；“投”突出了丹泉洞藏老酒的價值,，并從側面體現丹泉對市場價格的嚴格管控,。

“洞藏”這一概念在醬酒產業(yè)極具特色，并與老酒相結合,，持續(xù)放大丹泉的品牌產品的稀缺性與價值,。

“洞藏”與“老酒”的結合，以不可復制的生態(tài)資源,，讓丹泉在整個產業(yè)的調整期中不斷釋放品牌特色化的強大勢能,，在產業(yè)集中化的趨勢下，實現從“醬酒熱”至“品牌熱”的過渡,。

在一系列動作背后,，丹泉給行業(yè)呈現的不僅是選壇、封壇,、落鎖的體驗,，更是醬酒品牌競爭白熱化背景下，一個差異化的領先樣本,。

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洞藏,，藏一個文旅生態(tài)

透過洞藏，丹泉將品質,、文化與傳統工藝之間的關系,，以及品牌,、文化、戰(zhàn)略等的升級,，毫無保留地展示在消費者面前,。

在這種現實與傳統的碰撞中，行業(yè)看到的不只是酒文化的多維度表達和丹泉酒業(yè)的創(chuàng)新思維能力,，還有中國白酒未來發(fā)展的趨勢——讓白酒成為一種文化,、一種生活方式，白酒才有未來,。

丹泉洞藏老酒,，依托于洞藏對酒體品質的提升，實現醬酒穩(wěn)定的高品質,，丹泉仍在不斷挖掘其洞藏與老酒的價值,。

這是丹泉酒業(yè)發(fā)展的需求，也是時代變革的需要,。這樣的定位訴求之變,，緊扣丹泉酒業(yè)的發(fā)展脈絡。

例如在酒旅融合方面,，丹泉“洞天酒?！背蔀閺V西唯一一個擬入選國家工業(yè)旅游示范基地的景區(qū)，南丹土司大酒店也已建成并投入使用,。

瑤王寨氣勢磅礴,，丹泉小鎮(zhèn)初具規(guī)模，丹泉依托南丹獨特豐富的旅游資源,，結合南丹千年的釀酒文化強化體驗營銷,，白酒文化和康養(yǎng)旅游的深度融合，造就了這個集品質與體驗于一身的綜合體,。

未來,，丹泉酒業(yè)之于消費者，就像拉菲,、羅曼尼康帝,、人頭馬等世界名酒，依托于干邑,、勃艮第,、納帕等世界頂級產區(qū)的世界一流的體驗式酒企，每年都將吸引來自全球各地的美酒愛好者,，在品質之外,，為其提供更高的精神享受。

需要注意的是,，經過20年的修煉,，丹泉酒業(yè)實際已經借助依托于“洞藏”的脈絡,，建立起以“生態(tài)、釀造,、儲存,、品控、體驗”為支撐的五大體系,，專注塑造文旅酒企,，并進入白酒品牌競爭的新階段。

此時,，新春臨近,，丹泉酒業(yè)又準備掀起另一個高潮——新春用酒，選丹泉洞藏老酒,。

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