振興桂酒,、主席質(zhì)量獎(jiǎng)、酒旅融合,、洞天私宴……過(guò)去一年,，丹泉酒業(yè)不斷向行業(yè)推出新“標(biāo)簽”。

若將時(shí)間再拉長(zhǎng),，以三年為周期,，觀察丹泉酒業(yè)，憑借其獨(dú)特的文化內(nèi)涵與“每一瓶都是洞藏老酒”的深厚底蘊(yùn),，丹泉酒業(yè)正逐步完成在高品質(zhì)白酒核心陣營(yíng)的重要占位,，并不斷向下“扎根”。

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洞藏,，以品質(zhì)為基

近日,，丹泉酒業(yè)榮獲第六屆廣西壯族自治區(qū)主席質(zhì)量獎(jiǎng)提名獎(jiǎng)。

廣西壯族自治區(qū)主席質(zhì)量獎(jiǎng)是自治區(qū)人民政府設(shè)立的最高質(zhì)量榮譽(yù)獎(jiǎng),，從2012年起每?jī)赡暝u(píng)選一屆,，授予全區(qū)實(shí)施卓越績(jī)效管理模式，質(zhì)量管理水平和自主創(chuàng)新能力在國(guó)內(nèi)同行業(yè)處于領(lǐng)先地位,，取得顯著經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的企業(yè)或組織,。

據(jù)悉，本屆主席質(zhì)量獎(jiǎng)共有144家單位參評(píng),，經(jīng)過(guò)層層篩選,，有8家單位獲評(píng)主席質(zhì)量獎(jiǎng)提名獎(jiǎng)，丹泉酒業(yè)便是其中之一,。

這是對(duì)丹泉品質(zhì)極高的認(rèn)可,，也是其長(zhǎng)期以來(lái)深耕品質(zhì)的重要體現(xiàn)。

事實(shí)上,，丹泉扎根品質(zhì)的秘密在于洞藏,，是一個(gè)歷時(shí)20年的決心和投入。

上億年前,，造物主的鬼斧神工,，造就了丹泉酒業(yè)得天獨(dú)厚的洞藏生態(tài)。2004年,，洞天酒海開(kāi)工建設(shè),，歷時(shí)十年，到2014年底建成，酒洞總投資3.5億元,。?

今天的“洞天酒海”占地13.3萬(wàn)平方米,，是被大世界基尼斯收錄為世界最大,、且目前唯一擁有“四恒”的天然藏酒洞。

十年投入打造洞天酒海,，成就洞藏,，洞藏老酒正是丹泉有別于其他醬酒企業(yè)封壇的價(jià)值支撐之一。

此外,，丹泉獨(dú)特的地理和氣候自然條件,，也是其釀造優(yōu)質(zhì)醬酒，不斷向高品質(zhì)扎根的優(yōu)勢(shì)條件,。

一方面,，丹泉所在的河池是世界長(zhǎng)壽市，有著濃厚的長(zhǎng)壽文化與養(yǎng)生文化,；另一方面,，好水釀好酒，丹泉釀酒用水采自環(huán)境獨(dú)特的喀斯特地貌地下水源,，是達(dá)到一類水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的裂隙活性水,，為高品質(zhì)產(chǎn)品奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

這些要素共同作用,，令丹泉醬酒形成了“入口柔,、醒酒快”的風(fēng)格特點(diǎn)，更加重視味覺(jué)體驗(yàn),。

老酒儲(chǔ)備是丹泉酒業(yè)品質(zhì)主義的另一關(guān)鍵因素,。擴(kuò)產(chǎn)與儲(chǔ)酒一直是釀造一瓶?jī)?yōu)質(zhì)醬酒的關(guān)鍵，產(chǎn)能與儲(chǔ)能的增長(zhǎng),，是丹泉酒業(yè)發(fā)展壯大的真實(shí)寫照,。

數(shù)據(jù)顯示，丹泉酒業(yè)早在10余年前就以萬(wàn)噸產(chǎn)能規(guī)模持續(xù)生產(chǎn)和存儲(chǔ),，形成了超過(guò)7萬(wàn)噸的儲(chǔ)能規(guī)模,，目前年產(chǎn)醬酒已經(jīng)達(dá)到了1.5萬(wàn)噸，成為廣西最大的優(yōu)質(zhì)白酒生產(chǎn)基地,。

從產(chǎn)能和儲(chǔ)能來(lái)看,，丹泉酒業(yè)已然成為赤水河流域之外，產(chǎn)能和儲(chǔ)能最大的醬酒品牌,，為品質(zhì)扎根,。

對(duì)于追求長(zhǎng)期主義的丹泉酒業(yè)來(lái)說(shuō)，時(shí)間不過(guò)是檢驗(yàn)質(zhì)量的標(biāo)尺,，洞藏品質(zhì)戰(zhàn)略背后,，是其對(duì)于醬酒市場(chǎng)長(zhǎng)期發(fā)展的信心,。

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起于洞藏，重于體驗(yàn)

“洞藏”與“老酒”的結(jié)合,，以不可復(fù)制的生態(tài)資源讓丹泉在整個(gè)產(chǎn)業(yè)的調(diào)整期中,，不斷釋放特色化品牌的強(qiáng)大勢(shì)能，這足以在產(chǎn)業(yè)集中化的趨勢(shì)下,，讓丹泉沖破醬酒的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng),，以差異化的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)從“醬酒熱”至“品牌熱”的過(guò)渡,。

洞可以藏酒,，也可以成勢(shì)。

從近期“新春用酒,，選丹泉洞藏老酒”主題活動(dòng),，到“丹泉贏新宴”全面鋪開(kāi)，再到其品牌口號(hào)“喝送藏投,，丹泉洞藏老酒”,，丹泉正借助“洞”，不斷發(fā)酵市場(chǎng),、發(fā)酵品牌,。

2022年2月9日起，丹泉“丹品薈”會(huì)員體系正式全國(guó)上線,，“丹品薈”是丹泉為高端醬酒愛(ài)好者精心搭建的會(huì)員服務(wù)體系,，加入“丹品薈”即可尊享入會(huì)禮、積分兌禮,、會(huì)員活動(dòng)等眾多專屬權(quán)益,，為丹泉會(huì)員尋求最完美的服務(wù)以及尊貴的專屬會(huì)員體驗(yàn)。

端午期間,，G20峰會(huì)主廚,、全球財(cái)富論壇晚宴主廚林述巍，為丹泉私享定制了“洞天私宴”,，四道佳肴與洞藏老酒搭配,，相得益彰，名廚名酒名菜的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,，充分體現(xiàn)了丹泉佳釀背后的核心優(yōu)勢(shì),。

同時(shí)，其在線下推出洞天私宴——丹泉&國(guó)宴主廚私享定制盛宴,，此次丹泉與國(guó)宴主廚的聯(lián)動(dòng),，凸顯了丹泉中高端商務(wù)用酒的屬性，至尊高端的調(diào)性以及不斷創(chuàng)新探索，給客戶與消費(fèi)者帶來(lái)尊貴體驗(yàn),。

可以看出,，扎根品質(zhì)的丹泉酒業(yè)已明確從高速增長(zhǎng)邁入高質(zhì)量增長(zhǎng)的階段，目標(biāo)是成為國(guó)人的老酒之選,，這源于其產(chǎn)品的基因和市場(chǎng)認(rèn)知,。

需要注意的是，酒水消費(fèi)者中的高凈值人群,，不僅是高端酒水消費(fèi)的主力軍，能夠被他們選擇也是白酒品牌價(jià)值的重要體現(xiàn),。丹泉正是圍繞這部分人群,，打造價(jià)值平臺(tái)。

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洞藏,，放大老酒價(jià)值

去年11月26日,，2022丹泉洞藏封壇大典舉行，丹泉老酒的品質(zhì)表達(dá)從“釀好”向“表達(dá)好”的轉(zhuǎn)變,。

丹泉以洞藏為基礎(chǔ),，深度挖掘“柔雅醬香”，將多元化的酒旅融合產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，呈現(xiàn)給來(lái)自五湖四海的經(jīng)銷商和消費(fèi)者,。

“喝送藏投”是針對(duì)洞藏老酒進(jìn)行深度的價(jià)值挖掘，其中“喝”是丹泉對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的表達(dá),；“送”暗含丹泉對(duì)產(chǎn)品價(jià)值的自信,；“藏”點(diǎn)出洞藏老酒自身具備的稀缺性；“投”突出了丹泉洞藏老酒的價(jià)值,，并從側(cè)面體現(xiàn)丹泉對(duì)市場(chǎng)價(jià)格的嚴(yán)格管控,。

“洞藏”這一概念在醬酒產(chǎn)業(yè)極具特色，并與老酒相結(jié)合,，持續(xù)放大丹泉的品牌產(chǎn)品的稀缺性與價(jià)值,。

“洞藏”與“老酒”的結(jié)合，以不可復(fù)制的生態(tài)資源,，讓丹泉在整個(gè)產(chǎn)業(yè)的調(diào)整期中不斷釋放品牌特色化的強(qiáng)大勢(shì)能,，在產(chǎn)業(yè)集中化的趨勢(shì)下,，實(shí)現(xiàn)從“醬酒熱”至“品牌熱”的過(guò)渡,。

在一系列動(dòng)作背后，丹泉給行業(yè)呈現(xiàn)的不僅是選壇,、封壇,、落鎖的體驗(yàn),，更是醬酒品牌競(jìng)爭(zhēng)白熱化背景下，一個(gè)差異化的領(lǐng)先樣本。

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洞藏,，藏一個(gè)文旅生態(tài)

透過(guò)洞藏,，丹泉將品質(zhì)、文化與傳統(tǒng)工藝之間的關(guān)系,，以及品牌,、文化、戰(zhàn)略等的升級(jí),，毫無(wú)保留地展示在消費(fèi)者面前,。

在這種現(xiàn)實(shí)與傳統(tǒng)的碰撞中，行業(yè)看到的不只是酒文化的多維度表達(dá)和丹泉酒業(yè)的創(chuàng)新思維能力,，還有中國(guó)白酒未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)——讓白酒成為一種文化,、一種生活方式，白酒才有未來(lái),。

丹泉洞藏老酒,，依托于洞藏對(duì)酒體品質(zhì)的提升，實(shí)現(xiàn)醬酒穩(wěn)定的高品質(zhì),，丹泉仍在不斷挖掘其洞藏與老酒的價(jià)值,。

這是丹泉酒業(yè)發(fā)展的需求，也是時(shí)代變革的需要,。這樣的定位訴求之變,，緊扣丹泉酒業(yè)的發(fā)展脈絡(luò)。

例如在酒旅融合方面,，丹泉“洞天酒?！背蔀閺V西唯一一個(gè)擬入選國(guó)家工業(yè)旅游示范基地的景區(qū)，南丹土司大酒店也已建成并投入使用,。

瑤王寨氣勢(shì)磅礴,，丹泉小鎮(zhèn)初具規(guī)模，丹泉依托南丹獨(dú)特豐富的旅游資源,，結(jié)合南丹千年的釀酒文化強(qiáng)化體驗(yàn)營(yíng)銷,，白酒文化和康養(yǎng)旅游的深度融合，造就了這個(gè)集品質(zhì)與體驗(yàn)于一身的綜合體,。

未來(lái)，丹泉酒業(yè)之于消費(fèi)者,，就像拉菲,、羅曼尼康帝,、人頭馬等世界名酒,，依托于干邑,、勃艮第,、納帕等世界頂級(jí)產(chǎn)區(qū)的世界一流的體驗(yàn)式酒企,，每年都將吸引來(lái)自全球各地的美酒愛(ài)好者，在品質(zhì)之外,，為其提供更高的精神享受,。

需要注意的是,，經(jīng)過(guò)20年的修煉，丹泉酒業(yè)實(shí)際已經(jīng)借助依托于“洞藏”的脈絡(luò),，建立起以“生態(tài),、釀造,、儲(chǔ)存,、品控,、體驗(yàn)”為支撐的五大體系，專注塑造文旅酒企,，并進(jìn)入白酒品牌競(jìng)爭(zhēng)的新階段,。

此時(shí)，新春臨近,，丹泉酒業(yè)又準(zhǔn)備掀起另一個(gè)高潮——新春用酒,，選丹泉洞藏老酒,。

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