1月6日,，河南省人民政府發(fā)布《關(guān)于公布農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省重點(diǎn)龍頭企業(yè)名單的通知》，公布了1067家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省重點(diǎn)龍頭企業(yè)名單,。

梳理名單可以發(fā)現(xiàn),，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)中不乏酒企的身影，比如：

金星啤酒集團(tuán)有限公司,、河南老懷山藥酒有限公司,、賈湖酒業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司、河南皇溝酒業(yè)有限責(zé)任公司,、天明民權(quán)葡萄酒有限公司,、冷谷紅葡萄酒有限公司、信陽市雞公山酒業(yè)有限公司,、河南固始雙板橋酒業(yè)有限公司,、河南棠河酒業(yè)有限公司、河南豫坡酒業(yè)有限責(zé)任公司,、河南上蔡狀元紅酒業(yè)有限公司,、河南朗陵罐酒有限公司、河南蔡洪坊酒業(yè)有限公司等（排名不分先后）,。

這一點(diǎn),，在其他省份公布的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)名單上也有體現(xiàn)。據(jù)云酒頭條（微信號：云酒頭條）不完全統(tǒng)計(jì),，僅四川,、貴州、河南,、湖北,、山西、山東等六省,，便有66家酒企入選各省名單（完整名單詳見文末）,。

酒企在各省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)名單中所占比例如何？背后又透露出了怎樣的酒業(yè)發(fā)展邏輯,？

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酒業(yè)名單面面觀

2022年12月,，四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)布了第十一批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點(diǎn)龍頭企業(yè)擬認(rèn)定名單的公示。

四川省本批更新后的名單中，共擬定企業(yè)1000家,，其中酒企共35家,，主要集中在宜賓、瀘州,、德陽與成都,，涉及的酒種包括白酒、葡萄酒與青稞酒,。

宜賓五糧液股份有限公司,、瀘州老窖股份有限公司、四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司,、四川沱牌舍得集團(tuán)有限公司,、四川江口醇隆鼎酒業(yè)有限公司、四川遠(yuǎn)鴻小角樓酒業(yè)有限公司,、四川省宜賓市敘府酒業(yè)股份有限公司,、四川省東圣酒業(yè)股份有限公司、四川凸酒酒業(yè)有限公司等大,、小“金花企業(yè)”以及原酒企業(yè)均在名單之列（排名不分先后,，完整名單詳見文末）,。

2022年7月,，貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳也曾發(fā)布2022年度農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點(diǎn)龍頭企業(yè)監(jiān)測結(jié)果及遞補(bǔ)認(rèn)定企業(yè)公示，等額遞補(bǔ)95家企業(yè)為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點(diǎn)龍頭企業(yè),。

名單中共有酒企3家,，分別是銅仁市凈山酒業(yè)有限公司、貴州都勻市酒廠有限責(zé)任公司,、貴州省平壩酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司,。而在監(jiān)測合格的949家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點(diǎn)龍頭企業(yè)名單中，貴州紅纓子農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司等酒類產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)在列,。

可見,，在此方面，“川黔”呈現(xiàn)出迥然不同的面貌,。

湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點(diǎn)龍頭企業(yè)名單于2022年9月發(fā)布,，246家企業(yè)中，藍(lán)帶啤酒有限公司,、京山坪壩老街酒業(yè)有限公司,、東義洲酒業(yè)食品股份有限公司等3家酒企在列（排名不分先后）。

同樣是酒業(yè)重鎮(zhèn)的山西省,，在2022年10月9日發(fā)布了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點(diǎn)龍頭企業(yè)擬增補(bǔ)名單公示,。

名單共有176家，酒業(yè)占了9家，主要包括山西綠膳源酒業(yè)有限公司,、山西梨花春釀酒集團(tuán)有限公司,、山西四達(dá)酒類飲料有限責(zé)任公司、山西老高家酒業(yè)有限公司,、代州黃酒釀造有限公司,、山西滹韻盛峙葡萄酒業(yè)有限責(zé)任公司、山西酒都杏花鄉(xiāng)酒業(yè)有限責(zé)任公司,、山西汾河王酒業(yè)有限公司,、大寧昕宗酒業(yè)有限公司等（排名不分先后）。

而山東省在12月2日公布的第九批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點(diǎn)龍頭企業(yè)名單中,，山東景陽岡酒廠有限公司,、山東泰山啤酒有限公司入選。考慮到部分省份名單逐年增補(bǔ),，參與到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中的整體酒企數(shù)量還會(huì)更多,。

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酒業(yè)的能量在凸顯

盡管各省表現(xiàn)不一，但有關(guān)部門將酒企列入其中,，足以說明酒業(yè)正在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程中發(fā)揮著重要作用,。

這與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化近年來在國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展中的重要地位密不可分。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是以市場為導(dǎo)向,、以經(jīng)濟(jì)效益為中心的一種現(xiàn)代化經(jīng)營方式和產(chǎn)業(yè)組織形式,，實(shí)質(zhì)上是對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)進(jìn)行技術(shù)改造，推動(dòng)農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步的過程,，是加速農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的有效途徑,。

從根本上來說，酒業(yè)屬于農(nóng)產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè),，糧食,、水果、藥材等是釀酒所必需的原材料,。因此,，作為釀酒產(chǎn)業(yè)鏈上游乃至源頭的農(nóng)業(yè)，與酒業(yè)之間存在密不可分的強(qiáng)關(guān)聯(lián),。

此前,，新華社曾發(fā)布主題為“酒業(yè)助力鄉(xiāng)村振興彰顯獨(dú)特優(yōu)勢”的經(jīng)濟(jì)分析報(bào)告。

報(bào)告中提到,，酒業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展,，有助于推動(dòng)建立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系和經(jīng)營體系,，有助于加快產(chǎn)業(yè)興旺,、生態(tài)宜居、生活富裕的美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，有助于農(nóng)民共享全產(chǎn)業(yè)鏈增值收益,，維護(hù)農(nóng)民根本利益,。

近年來，酒業(yè)越發(fā)重視“源頭”,，營銷過程中也越來越注重“講好原糧故事”,。于是，我們看到越來越多的酒企將田間地頭視為自己的“第一車間”,，或是自建原糧基地,，或是深化與上游源頭的合作，在保障優(yōu)質(zhì)原糧供應(yīng)的同時(shí),，推動(dòng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化轉(zhuǎn)變,，帶動(dòng)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

不只是白酒,，釀酒葡萄,、啤酒大麥等釀造原料不斷擴(kuò)大產(chǎn)地布局，也正在這一領(lǐng)域發(fā)揮著更多作用,，不少已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè),。

僅以農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的基礎(chǔ)門類種業(yè)為例，2022年12月,，在2022酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(huì)第一階段會(huì)議期間,，中國科學(xué)院院士、中科院遺傳與發(fā)育生物學(xué)研究所所長楊維才直言：“種子是農(nóng)業(yè)的‘芯片’,，也應(yīng)該是酒業(yè)的‘芯片’,。”在他看來,，好酒靠釀更靠“種”,，種子如芯片之于電腦一樣，對酒體的最后品質(zhì),，往往起著決定性的作用,。

這一觀點(diǎn)獲得與會(huì)多位專家的一致認(rèn)可。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授,、博士生導(dǎo)師韓北忠表示,，種子是白酒品質(zhì)的芯片，一瓶好酒是種出來的,，也是育出來的,；北京大學(xué)現(xiàn)代農(nóng)學(xué)院院長、教授劉春明認(rèn)為,，不同品種原糧的特性不同,，酒業(yè)要加強(qiáng)種子研究，以提供新思路、新選擇,，保證有更多,、更好的原糧選擇；中國農(nóng)業(yè)大學(xué)三亞研究院常務(wù)副院長蘇洲也表示,，種業(yè)是國家戰(zhàn)略,，對酒業(yè)也很重要。傳統(tǒng)育種是為了高產(chǎn),、優(yōu)質(zhì),，為滿足酒業(yè)用糧需求，要做好定向育種工作,。

可見,，農(nóng)業(yè)與酒業(yè)，同樣正在呼喚著科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)升級,。酒業(yè)的發(fā)展,，能夠培育和壯大特色優(yōu)勢農(nóng)業(yè)，激發(fā)農(nóng)業(yè)活力,，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程,，加快實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化。

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推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的

名酒“樣本”

從當(dāng)前的趨勢來看,，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化在走向規(guī)?；I(yè)化,、市場化的同時(shí),，也更加注重低碳、安全,、生態(tài),。

這一點(diǎn)與酒業(yè)的理念不謀而合，“好酒是釀出來的,，更是‘種’出來的”,，已經(jīng)成為行業(yè)共識(shí)。

2000年,，茅臺(tái)就在仁懷,、習(xí)水、金沙等地推動(dòng)了有機(jī)高粱基地建設(shè),；2020年更是出資2.81億元,，支持仁懷市建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)高粱種植示范基地。

為保證茅臺(tái)酒用高粱品質(zhì),，高粱基地全程采用有機(jī)綠色的生產(chǎn)模式,，并針對農(nóng)戶進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)。在糧食的生長過程中,，還會(huì)及時(shí)發(fā)布病蟲害防治信息,；收割入庫時(shí)，會(huì)進(jìn)行嚴(yán)格檢查,。值得注意的是,，茅臺(tái)還專門成立了紅纓子農(nóng)業(yè)科技有限公司，深化良種選育,、強(qiáng)化品種質(zhì)量管控，以保障酒體品質(zhì),。

五糧液專用糧基地,，推進(jìn)專用糧種植標(biāo)準(zhǔn)化,、精準(zhǔn)化,、智慧化管理，構(gòu)建“從一粒種子到一滴美酒”的產(chǎn)品全生命周期質(zhì)量體系,，實(shí)現(xiàn)原糧100%可預(yù)檢,、可追溯,、可管控,，以綠色專用糧生產(chǎn)肥料技術(shù)方案節(jié)本增效，綠色環(huán)保,。

汾酒“從田間到餐桌”的思路,，是以綠色品質(zhì)、低碳循環(huán),、助農(nóng)增收為核心,，通過推行“五統(tǒng)一”標(biāo)準(zhǔn)化種植管理，強(qiáng)化源頭管控,，不斷地提升原糧品質(zhì),。

2001年，瀘州老窖提出了“有機(jī)高粱”的種植標(biāo)準(zhǔn),，并在川南打造了10萬畝釀酒用有機(jī)高粱基地。多年來,，通過不斷建立和完善從田間到舌尖360°的全產(chǎn)業(yè)鏈,、全溯源、全生命周期的質(zhì)量安全管理體系,、質(zhì)量安全信息化系統(tǒng),，瀘州老窖真正實(shí)現(xiàn)了“讓中國白酒質(zhì)量看得見”,。

業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，將產(chǎn)業(yè)鏈從釀酒向源頭拓深延展,，是酒業(yè)對品質(zhì)更為嚴(yán)苛地堅(jiān)守,，也是酒業(yè)對農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整發(fā)揮著重要作用。未來,，隨著更多酒企參與其中,，酒業(yè)或?qū)⑴c農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)生更多的“故事”，并扮演越來越重要的角色,。

從種子到種植,，再到釀造，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化與酒業(yè)密切相關(guān),，科技創(chuàng)新惠及兩大產(chǎn)業(yè),。2023年2月20日-23日，2022酒業(yè)創(chuàng)新大會(huì)第二階段會(huì)議,，深度聚焦酒業(yè)科技,，諾獎(jiǎng)嘉賓、兩院院士,、高校/科研院所專家與酒類產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)代表齊聚,，共話酒業(yè)科技創(chuàng)新，關(guān)注農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值升級,，奉上一場前所未有的科學(xué)盛宴,！掃碼了解更多大會(huì)詳情。

附：六省最新農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點(diǎn)龍頭企業(yè)·入選酒企名單（按拼音順序排列）

四川省（35家）

成都蜀之源酒業(yè)有限公司

成都太和坊釀造有限公司

甘孜州康定紅葡萄酒業(yè)有限公司

國美酒業(yè)四川有限公司

九寨溝縣九寨莊園葡萄酒業(yè)有限公司

瀘定縣桑吉卓青稞酒業(yè)有限責(zé)任公司

瀘州老窖股份有限公司

瀘州內(nèi)藏老宅酒業(yè)有限公司

瀘州羽豐酒業(yè)有限責(zé)任公司

攀枝花攀西陽光酒業(yè)有限公司

四川桂康酒業(yè)集團(tuán)有限公司

四川紅星領(lǐng)地酒莊有限公司

四川簡陽盡春意酒業(yè)有限公司

四川江口醇隆鼎酒業(yè)有限公司

四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司

四川蒙頂酒業(yè)有限公司

四川綿竹碧壇春釀酒有限公司

四川戎春酒業(yè)集團(tuán)有限公司

四川省東圣酒業(yè)股份有限公司

四川省綿竹市齊福酒業(yè)有限責(zé)任公司

四川省宜賓酒都實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司

四川省宜賓市華夏酒業(yè)有限公司

四川省宜賓市敘府酒業(yè)股份有限公司

四川省宜賓市長興酒業(yè)集團(tuán)有限公司

四川省宜賓竹海酒業(yè)有限公司

四川省鷹歌葡萄酒業(yè)有限公司

四川省岳池特曲酒業(yè)有限公司

四川凸酒酒業(yè)有限公司

四川沱牌舍得集團(tuán)有限公司

四川宜賓恒生福酒業(yè)集團(tuán)有限公司

四川宜華酒業(yè)有限公司

四川遠(yuǎn)鴻小角樓酒業(yè)有限公司

宣漢巴人地窖酒廠

宜賓五糧液股份有限公司

宜賓新宇酒業(yè)有限公司

貴州省（4家）

貴州都勻市酒廠有限責(zé)任公司

貴州省平壩酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司

銅仁市凈山酒業(yè)有限公司

貴州紅纓子農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司

河南省（13家）

河南蔡洪坊酒業(yè)有限公司

河南固始雙板橋酒業(yè)有限公司

河南皇溝酒業(yè)有限責(zé)任公司

河南朗陵罐酒有限公司

河南老懷山藥酒有限公司

河南上蔡狀元紅酒業(yè)有限公司

河南棠河酒業(yè)有限公司

河南豫坡酒業(yè)有限責(zé)任公司

賈湖酒業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司

金星啤酒集團(tuán)有限公司

冷谷紅葡萄酒有限公司

天明民權(quán)葡萄酒有限公司

信陽市雞公山酒業(yè)有限公司

湖北省（3家）

湖北東義洲酒業(yè)食品股份有限公司

湖北京山坪壩老街酒業(yè)有限公司

湖北藍(lán)帶啤酒有限公司

山西省（9家）

大寧昕宗酒業(yè)有限公司

代州黃酒釀造有限公司

山西汾河王酒業(yè)有限公司

山西滹韻盛峙葡萄酒業(yè)有限責(zé)任公司

山西酒都杏花鄉(xiāng)酒業(yè)有限責(zé)任公司

山西老高家酒業(yè)有限公司

山西梨花春釀酒集團(tuán)有限公司

山西綠膳源酒業(yè)有限公司

山西四達(dá)酒類飲料有限責(zé)任公司

山東省（2家）

山東景陽岡酒廠有限公司

山東泰山啤酒有限公司