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汾酒的確定性

這是汾酒業(yè)績(jī)首次突破200億，也進(jìn)一步接近“三分天下有其一”的目標(biāo),。

復(fù)興，是所有汾酒人的夢(mèng)想,。

2017年開(kāi)始,，“汾酒速度”逐步顯現(xiàn)，市場(chǎng)全國(guó)化和品牌升級(jí)的步伐不斷加快,。

在改革推動(dòng)下,，2019年公司營(yíng)收首次突破“百億大關(guān)”，2020年總營(yíng)收達(dá)139.90億元,，2021年躍升至199.71億元,。汾酒改革衍生出的巨大能量顯而易見(jiàn)，也為白酒行業(yè)提供了一份老名酒復(fù)興的完美樣本,。

汾酒黨委書(shū)記,、董事長(zhǎng)袁清茂認(rèn)為，隨著汾酒的高速增長(zhǎng),，汾酒的發(fā)展模式,，已經(jīng)到了必須向高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)變的歷史節(jié)點(diǎn)。

汾酒曾明確提出,，“三分天下有其一”不僅是指營(yíng)業(yè)額進(jìn)入前三,，而是重要經(jīng)營(yíng)管理指標(biāo)均進(jìn)入前三。大力發(fā)揚(yáng)大清香品類(lèi)優(yōu)勢(shì),，帶動(dòng)整個(gè)清香型白酒市場(chǎng)的快速增長(zhǎng),，真正實(shí)現(xiàn)汾酒的全面復(fù)興。

汾酒還據(jù)此制訂了詳細(xì)的執(zhí)行時(shí)間表：第一個(gè)階段（2022-2024年）,，是汾酒復(fù)興的發(fā)展轉(zhuǎn)型期和管理升級(jí)期,；第二個(gè)階段（2025-2030年），是汾酒復(fù)興的成果鞏固期和要素調(diào)整期。

2022年是汾酒“管理現(xiàn)代化基礎(chǔ)年”,，汾酒制定了“錨定”復(fù)興目標(biāo),，苦練內(nèi)功，乘勢(shì)而上,。

在市場(chǎng)結(jié)構(gòu)方面,，汾酒深入推進(jìn)“1357+10”全國(guó)化市場(chǎng)布局，立足山西與環(huán)山西區(qū)域,，積極布局長(zhǎng)三角,、珠三角區(qū)域。

在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)方面,，汾酒堅(jiān)持“抓兩頭,、帶中間”的產(chǎn)品策略，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),，2022年青花汾酒全系列高端產(chǎn)品營(yíng)收同比增長(zhǎng)達(dá)60%,，業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)顯著，得到了越多越多的高端核心消費(fèi)者認(rèn)可,。

在產(chǎn)品品質(zhì)方面,，汾酒堅(jiān)持“釀好酒、儲(chǔ)老酒,、售美酒”的長(zhǎng)期主義品質(zhì)路線,，加強(qiáng)“汾酒第一車(chē)間”的建設(shè)，加速推進(jìn)“汾酒2030技改項(xiàng)目”,。在2022年6月舉辦的汾酒集團(tuán)首屆質(zhì)量大會(huì)上,，汾酒集團(tuán)董事長(zhǎng)袁清茂簽發(fā)《汾酒質(zhì)量提升白皮書(shū)》《產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控總圖》，實(shí)現(xiàn)汾酒“質(zhì)”與“量”雙齊升,。

在文化建設(shè)方面,，汾酒堅(jiān)持“中國(guó)酒魂、活態(tài)為魂”的文化發(fā)展定位,，加大文化挖掘和弘揚(yáng)力度,。袁清茂曾提出，全方位推動(dòng)汾酒高質(zhì)量發(fā)展,，文化是重要抓手,。在2022汾酒封藏大典上，汾酒以民國(guó)風(fēng)為設(shè)計(jì)風(fēng)格主線,，推出了一系列獨(dú)具汾酒特色的原創(chuàng)節(jié)目,，引發(fā)了廣泛關(guān)注。汾酒創(chuàng)建國(guó)家5A級(jí)景區(qū),，是將汾酒深厚的文化內(nèi)涵轉(zhuǎn)化為品牌價(jià)值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的又一創(chuàng)舉,。

關(guān)于未來(lái)如何發(fā)展,，在2022汾酒全球經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)上，袁清茂強(qiáng)調(diào),，汾酒將打造現(xiàn)代化管理,、品質(zhì)、營(yíng)銷(xiāo),、文化,、創(chuàng)新、人才體系再創(chuàng)汾酒新業(yè)績(jī)新輝煌,。

據(jù)業(yè)績(jī)預(yù)告披露,，2022年，汾酒不斷拓展市場(chǎng),，深耕終端,，全國(guó)可掌控終端數(shù)量突破112萬(wàn)家，同時(shí)加速市場(chǎng)管理升級(jí),，實(shí)現(xiàn)了終端動(dòng)銷(xiāo)可視化溯源管理,；長(zhǎng)江以南市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步突破，同比增長(zhǎng)超過(guò)50%,。

此次汾酒營(yíng)收突破200億大關(guān),，也證明了汾酒此前一系列舉措的有效性，這也為其2023年進(jìn)入“管理現(xiàn)代化提升年”奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。汾酒正從加速?gòu)?fù)興走向了高質(zhì)量復(fù)興的大道上。

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名酒的確定性

汾酒此次實(shí)現(xiàn)260億元,，成為為數(shù)不多的突破200億銷(xiāo)售收入的酒企之一,，也展示出了其作為名酒的確定性。

白酒行業(yè)進(jìn)入調(diào)整期,，向名酒,、向頭部靠攏的趨勢(shì)也愈發(fā)明顯。當(dāng)前的白酒市場(chǎng)存在著諸多的不確定性,，而名酒是少數(shù)的具有確定性的選擇,。

對(duì)于白酒企業(yè)來(lái)說(shuō)，200億元是一個(gè)“龍門(mén)”,，越過(guò)了便能“迎風(fēng)化龍”,，成為白酒行業(yè)的中堅(jiān)力量。

從目前公開(kāi)的信息來(lái)看,，2022年收入超過(guò)200億元的酒企包括茅臺(tái),、五糧液、洋河,、汾酒,、瀘州老窖、劍南春、習(xí)酒,、郎酒,。

而從這8家酒企身上，我們可以發(fā)現(xiàn)一些汾酒和這些酒企共同點(diǎn),。

一方面,，它們都擁有深厚的品牌底蘊(yùn)，這其中既有文化歷史等實(shí)力,，也有工藝,、產(chǎn)品等硬實(shí)力。這需要企業(yè)不斷塑造自身的品牌形象,，提升品牌實(shí)力,，更需要生產(chǎn)工藝的不斷傳承創(chuàng)新，與較長(zhǎng)時(shí)間的品牌沉淀,。從實(shí)際表現(xiàn)來(lái)看,，越是發(fā)展歷史悠久、價(jià)值表達(dá)體系完備的白酒企業(yè),，其品牌底蘊(yùn)就越深厚,。而汾酒作為中國(guó)四大名酒之一，品牌底蘊(yùn)深厚是毋庸置疑的,。

另一方面,，它們都擁有強(qiáng)大的運(yùn)營(yíng)策略，他們?cè)谑袌?chǎng)定位和產(chǎn)品策略方面都有各自的獨(dú)到之處,。以汾酒為例,，以山西本地市場(chǎng)為基礎(chǔ)，推出了全國(guó)性產(chǎn)品“玻汾”,，完成對(duì)全國(guó)光瓶酒市場(chǎng)的強(qiáng)勢(shì)占領(lǐng),。用名酒的身份去做光瓶酒，飛速躥紅并完成逆襲,。

業(yè)界認(rèn)為,，跨越200億收入不僅是酒企基本實(shí)力的體現(xiàn)，還需要品牌積累,，更需要產(chǎn)能硬實(shí)力和市場(chǎng)軟實(shí)力的綜合表現(xiàn),。

此外，除名酒光環(huán)的加持外,，跨越200億更主要的是汾酒的厚積薄發(fā),。

2022年3月，汾酒發(fā)布公告稱(chēng),，擬投資91.02億元建設(shè)實(shí)施汾酒2030技改原酒產(chǎn)儲(chǔ)能擴(kuò)建項(xiàng)目（一期）,。該項(xiàng)目占地1932畝,，建設(shè)工期計(jì)劃為三年。項(xiàng)目建成后,，汾酒預(yù)計(jì)將新增年產(chǎn)原酒5.1萬(wàn)噸,，新增原酒儲(chǔ)能13.44萬(wàn)噸。

汾酒產(chǎn)能儲(chǔ)能擴(kuò)張的背后,，是其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化,，中高端產(chǎn)品持續(xù)升級(jí)，質(zhì)量要求節(jié)節(jié)上升,，市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng),，這一切都對(duì)汾酒原酒產(chǎn)能和儲(chǔ)能提出了更高的要求。

另一方面,，汾酒在此時(shí)擴(kuò)產(chǎn),，是厚積薄發(fā)，為未來(lái)發(fā)展注入持續(xù)性動(dòng)能,。產(chǎn)儲(chǔ)提升是品質(zhì)加碼的前提,，是汾酒品牌力、競(jìng)爭(zhēng)力升級(jí)的先決條件,，更是汾酒實(shí)現(xiàn)“三分天下有其一”目標(biāo)的必要路徑,。

跨越200億，這是汾酒的厚積薄發(fā),，也是汾酒與名酒的確定性,。

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清香的確定性

曾幾何時(shí)，醬香型白酒中茅臺(tái)領(lǐng)跑,，眾多醬酒品牌緊隨其后,。在茅臺(tái)引導(dǎo)下,，醬酒強(qiáng)勢(shì)崛起,、發(fā)展迅猛，掀起了白酒行業(yè)內(nèi)的一股“醬酒熱”,。

而現(xiàn)在汾酒的發(fā)展勢(shì)頭與當(dāng)年的茅臺(tái)則有些神似。

汾酒自混改以來(lái)，不斷探索清香型白酒的發(fā)展路徑,，帶動(dòng)清香型白酒的品牌價(jià)值與市場(chǎng)規(guī)模不斷提升。隨著汾酒銷(xiāo)售業(yè)績(jī)近年來(lái)的持續(xù)增長(zhǎng),，清香白酒陣營(yíng)也呈現(xiàn)復(fù)興的趨勢(shì),，并受到行業(yè)廣泛關(guān)注。清香型白酒無(wú)論是高度,、速度還是廣度,，都不斷往外擴(kuò)張,，逐步走向復(fù)興。

最明顯的表現(xiàn)是,，清香型白酒的全國(guó)化布局表現(xiàn)出一片向好趨勢(shì)。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的規(guī)模以上白酒企業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)及增長(zhǎng)情況來(lái)看,，清香型白酒的市場(chǎng)份額逐年上升,，由2016年的10%增長(zhǎng)到2020年的15%。未來(lái)2-3年,，清香類(lèi)型白酒的市場(chǎng)占比將從目前的15%增長(zhǎng)到20%左右,。

在汾酒的帶動(dòng)下,，清香型白酒產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)也越發(fā)明顯,。2022年上半年，呂梁市委、市政府制定出臺(tái)的《呂梁市白酒產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展2022年行動(dòng)計(jì)劃》（下稱(chēng)《計(jì)劃》）描繪其白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍(lán)圖,。《計(jì)劃》中提到,，力爭(zhēng)通過(guò)3-5年時(shí)間，把呂梁建設(shè)成為世界級(jí)清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)、中國(guó)原生態(tài)釀酒示范區(qū)和世界知名酒文旅融合發(fā)展示范區(qū),。

此外,，《計(jì)劃》中還提出,，產(chǎn)區(qū)要依托汾陽(yáng)、溫水等品牌聚集區(qū),，以汾酒,、竹葉青等企業(yè)品牌為核心，聯(lián)合其它白酒品牌，構(gòu)建“知名高端品牌為龍頭,、中端品牌為支撐、其它中低端品牌為補(bǔ)充”的“名酒”區(qū)域品牌,。由此可見(jiàn)，汾酒在清香型白酒的產(chǎn)區(qū)建設(shè)中發(fā)揮著重要的領(lǐng)頭作用,。

此外，汾酒業(yè)績(jī)預(yù)告披露,，2022年青花汾酒系列增長(zhǎng)達(dá)60%，汾酒高價(jià)位產(chǎn)品業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)顯著,，這也必將為整個(gè)清香型白酒品類(lèi)賦能,。高價(jià)位產(chǎn)品增長(zhǎng)，意味著高端核心人群對(duì)清香型的認(rèn)可,，這也會(huì)進(jìn)而輻射到更多人群,。

當(dāng)下，清香品類(lèi)升溫已成為行業(yè)共識(shí),。而汾酒近年來(lái)的快速發(fā)展,，對(duì)清香陣營(yíng)整體升溫有極大的幫助。近兩年來(lái),，多家清香型企業(yè)均有新品發(fā)布,，而且均定位中高端。

隨著清香型白酒的品牌和品質(zhì)價(jià)值凸顯,，以及清香型老名酒汾酒的帶動(dòng),，汾酒復(fù)興、清香歸來(lái)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，指日可待,。