2022年10月,，世界杯足球賽即將在卡塔爾點燃戰(zhàn)火。中國球迷熟悉的前國家隊足球教練米盧現(xiàn)身酒仙集團,，以“卡塔爾世界杯形象大使”身份到訪,，并為公司清香白酒品牌金汾河簽名。

這是一次經(jīng)過精心策劃的品牌公關活動,，主辦方高舉高打,，邀請足壇傳奇教練米盧為一瓶白酒背書，不斷鞏固其打造高端清香白酒的目標,。

幾乎在同一時期,，山西喬家大院酒業(yè)創(chuàng)始人高永亮正在廣東和經(jīng)銷商洽談。清香熱興起后,，陸續(xù)有經(jīng)銷商主動上門了解喬家大院,，這讓他初步感受到品牌打造帶來的價值。

2019年清香風口興起,，在汾酒帶領下,，清香白酒陣營不斷擴容，龍頭已跨越200億大關,，市場占有率從15%左右穩(wěn)步攀升,。但也有業(yè)內(nèi)觀點認為，當前清香白酒發(fā)展不均衡,，其中一個重要的原因就是缺乏品牌,。

清香白酒為何必須打造品牌，又能否走出一條品牌破局之路,？云酒頭條（微信號：云酒頭條）于近期在山西深度走訪了大本營市場,。

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高度+速度+深度

新品牌扎堆涌現(xiàn)

2022年5月,，一瓶清香白酒現(xiàn)身行業(yè),，其高舉高打的風格和互聯(lián)網(wǎng)速度備受關注。

作為清香白酒新秀,，金汾河F38以終端零售價596元/瓶上市,，隨后金汾河酒業(yè)又推出了定價698元/瓶的F385，定價超越大部分清香白酒,，并打出“清香貴族 金汾河酒”口號,，瞄準高端市場。

與此同時,，借鑒互聯(lián)網(wǎng)追求速度和極致打法,，金汾河的戶外廣告快速亮相“炸街”。以省會太原為例，在重點商圈,、寫字樓等地,，金汾河廣告不斷刷屏；酒仙集團旗下頭號主播,、在抖音擁有542萬粉絲的拉飛哥為其帶貨,。品牌方意圖通過大面積的廣告投放，讓消費者迅速記住這瓶清香白酒,。

在渠道建設和市場推廣上,，金汾河主張“結(jié)呆寨、打硬仗”,，不惜投入大量人力物力,。

山西金汾河酒業(yè)總經(jīng)理范云喜介紹，在市場推廣上,，金汾河酒業(yè)并未單純強化招商,，而是在全國各地征集合伙人，招商同時更注重“養(yǎng)商”,。在廣東,，公司在廣州、中山等地征集高爾夫球友開展高端品鑒會,，從高端人群開始開展圈層營銷,，積極培育消費者。

繼推出高端產(chǎn)品后,，2022年下半年,，金汾河又推出面向大眾市場的金汾河·青鉆，并組織數(shù)十萬人參與品鑒,，獲得廣泛認可,。在重點市場太原，金汾河酒業(yè)擁有近百位業(yè)務人員,，以煙酒行為重點展開全渠道運營,，金汾河·青鉆上市2個月即進入5000家終端；未來還計劃用1-2年時間,，實現(xiàn)太原市場100萬+箱銷售目標。

與此同時,，金汾河積極擁抱電商直播風口,，推出專門用于品鑒的“1號酒樣”，抖音擁有98萬粉絲的酒仙集團董事長郝鴻峰,，親自走進直播間帶貨和消費者溝通互動,，進一步為金汾河營造市場氛圍。

范云喜介紹，作為酒仙集團戰(zhàn)略品牌,，金汾河不看重短期銷量,，而重視市場建設。公司計劃力爭用5年的時間,，把金汾河打造成銷售百億的清香型白酒骨干企業(yè),。

由此可見，酒仙集團依靠雄厚實力,，通過大量資金,、人員、渠道資源投入,，希望快速打造出清香知名品牌,，這也代表了未來酒業(yè)集團和產(chǎn)業(yè)投資打造清香的一種模式——投入、速度,、規(guī)模,，這種模式值得酒業(yè)關注。

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借IP出海

進入細分賽道

2016年,，山西喬家大院酒業(yè)總經(jīng)理高永亮,，推出清香白酒自有品牌喬家大院。

高永亮從事酒類品牌運營多年,，廠家政策調(diào)整以及紅海市場競爭,，讓他考慮換賽道經(jīng)營，受同名影視劇影響,，“喬家大院”逐漸成為山西IP,，高永量出資收購“喬家大院”等5個具備山西文化特色的商標，準備打造文創(chuàng)酒品牌,。

2016-2018年,，喬家大院品牌作為定制酒，主要通過社群和企業(yè)定制銷售,，為了跑量還曾推出過光瓶酒,。2019年清香風口來襲，高永量重新設計了酒盒和酒瓶,，重點凸顯了山西地域文化元素,，逐漸停止光瓶酒推廣，重點打造100-400元的中高端產(chǎn)品,，并進入了環(huán)山西河南,、陜西、內(nèi)蒙等市場,。

2023年,，喬家大院產(chǎn)品開始進入深圳市場,，公司和當?shù)亟?jīng)銷商合作進入了500家重點煙酒行，并上架鋪貨動銷,。

高永亮分析,，廣東市場消費水平較高，消費者對終端價100-400元清香型白酒能夠接受,。目前清香主流品牌不多,、代理門檻較高，部分酒商希望尋找清香二三線品牌,，在充實產(chǎn)品線的同時也能夠增加利潤,。喬家大院具備一定知名度，酒質(zhì)性價比不低,，能得到經(jīng)銷商的認可,。

產(chǎn)品進入終端后，怎樣才能實現(xiàn)快速動銷,？高永亮介紹,，公司針對煙酒行老板和消費者都設計了獎勵，進貨量達到一定標準可以獎勵一部汽車,，同時經(jīng)銷商獨家代理較好管控市場秩序,，不會發(fā)生價格越來越低現(xiàn)象，經(jīng)銷商可以長期規(guī)劃運營市場,。在深圳市場全部布局之后,，高永亮計劃舉辦一次產(chǎn)品上市答謝會，幫助合作伙伴動銷,。

2022年以來,，伴隨清香市場氛圍提升，上門和高永亮洽談合作的商家越來越多,，喬家大院酒業(yè)省外客戶超過省內(nèi),，年銷售額超過2000萬元。高永亮表示,，對于中小清香白酒企業(yè),，通過打造文創(chuàng)產(chǎn)品借IP出海是一種嘗試，“小而美”可能是更多清香白酒中小品牌應有的選擇,。

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清香白酒如何品牌破局,？

清香熱要從山西走向全國，需要不斷和消費者互動,，維持和提升市場熱度,，打造品牌是應有之義。

清香白酒怎樣才能進行品牌破局,？

云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員,、觀峰咨詢首席戰(zhàn)略專家、中國人民大學企業(yè)重構(gòu)與重生理論課題組組長楊永華表示,，白酒本質(zhì)屬性是文化,，地域文化非常重要，山西作為清香型原產(chǎn)地,，有著豐富的三晉地方文化,。酒文化博大精深，酒企需要聚焦打動消費者文化的元素,，構(gòu)建占領消費者心智的互動場景,，建設給消費者一個購買理由的營銷體系，深度打造消費者酒文化體驗,。當然,，大型酒企和中小酒企資源差別很大，企業(yè)要結(jié)合自身的實際量入而出,，持續(xù)推進,，不能一蹴而就。

高永亮分析,，汾酒是清香龍頭,，玻汾、青花是暢銷大單品,，很多企業(yè)為了動銷在品牌打造上模仿龍頭,，這或許能帶來短期收益，但對品牌長期建設未必有利,，中小品牌還是要差異化打造品牌,，在酒盒、瓶型,、文化宣傳推廣上突出山西特色和自身風格,，這樣才容易成功。

清香白酒酒企打造品牌有很多路徑,。酒仙集團高舉高打,，因為其具備資金、團隊,、渠道優(yōu)勢,；喬家大院專攻文創(chuàng)酒，因為其凸顯了山西文化基因,；太原酒廠將老廠址改建為文創(chuàng)園區(qū)并打造抖音帶貨基地,，也是品牌打造一種模式……百花齊放之后，清香白酒將迎來品牌建設的高潮,。