過完春節(jié)，酒業(yè)又進入人員流動“高發(fā)季”,。

大年初六,，四川酒類大商鄧斌（化名）上班第一天，人資向他匯報有兩名大區(qū)經(jīng)理提出離職,，原因是“2023銷量指標偏高,，個人難以完成任務(wù)”。

與此同時,，成都酒商張瑋（化名）在為找不到合適的電商團隊負責人發(fā)愁,。2023年他準備發(fā)力線上，亟需組建懂運營會直播的電商團隊,。但即使自己愿意出高價,，靠譜又合適的人才也是“一將難尋”。

2020-2022年,，受疫情影響酒企酒商大都“寬出嚴進”,，員工流動性很低，2023后疫情防控調(diào)整,，酒市復(fù)蘇員工流動成為常態(tài),，酒企和酒商如何選人留人，值得關(guān)注,。

云酒頭條（微信號：云酒頭條）走訪市場發(fā)現(xiàn),，2023年春節(jié)后市場回暖，酒業(yè)很可能出現(xiàn)一波人才流動潮,，員工在尋找適合平臺,，老板也在組建匹配團隊。老板如何適應(yīng)市場變化推進公司組織變革,，留住優(yōu)秀人才,、打造團隊,，成為兔年的第一個任務(wù)。

?

獎上獎大于留人

2022年10月,，鄭州酒商慶勇（化名）遭遇至暗時刻,，他覺得公司虧損幾成定局。

受疫情影響,，2022年鄭州多次封控白酒滯銷,，中秋國慶雙節(jié)，慶勇公司銷量只有2021年30%,，公司7位銷售人員,，成績領(lǐng)先者完成年度任務(wù)50%。

2023年1月,，有白酒風向標之稱的鄭州百榮商貿(mào)城出現(xiàn)“小陽春”,，慶勇連續(xù)組織銷售團隊開會，設(shè)立了當月首單開單獎,、銷冠獎,，承諾銷售經(jīng)理只要完成年度任務(wù)，可以在原有標準上增加1%的提成獎勵,。

2023年春節(jié)前,，鄭州白酒市場出現(xiàn)一波進貨潮。近三年來,，慶勇的公司首次出現(xiàn)客戶排隊提貨,，公司文創(chuàng)產(chǎn)品還追加了訂單，銷售團隊齊心協(xié)力,，終于在最后20天完成任務(wù)。

走出虧損,，慶勇給員工發(fā)了一個大的紅包,。7名銷售人員中僅1位年收入10萬以下，有2位年收入超過20萬,，一位年收入超過30萬,，薪酬水平在當?shù)刂行∩藤Q(mào)公司名列前茅。

慶勇表示,，7名銷售骨干都是老員工,，2022年公司即使不賺錢，承諾獎勵也會兌現(xiàn),，這樣才能樹立威信,。公司還對表現(xiàn)優(yōu)異的員工推出“項目合伙人”制，員工可以在項目中投入一定資金分享紅利,，這也激發(fā)了員工主動性積極性,，在2022年實現(xiàn)市場逆襲,。

?

培訓(xùn)賦能+情感留人

在成都，靚久橡木桶酒窖是一家老牌葡萄酒公司,，創(chuàng)始人陳瑞東作為成都市葡萄酒協(xié)會會長和公司董事長,，員工大都稱其為“東哥”，這也體現(xiàn)了公司獨特的文化氛圍,。

陳瑞東表示,，葡萄酒行業(yè)體量小，公司綜合月薪萬元以上的員工比例,，低于很多白酒公司,，但2009年靚久橡木桶酒窖創(chuàng)立后，在此工作10年的員工為數(shù)不少,，工齡最長的員工和自己共事近20年,，培訓(xùn)+賦能和情感留人，成為關(guān)鍵,。

公司每個月都會不定期舉辦葡萄酒員工培訓(xùn),，幫助新員工成長。成都糖酒會期間,，酒窖還聯(lián)手西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院,、葡萄酒專家李華等舉辦各種大賽，酒窖還經(jīng)常和高校舉辦葡萄酒培訓(xùn)班,，為員工提供了了解行業(yè)和深入學(xué)習的機會,。

對于希望不斷提升的骨干員工，公司承擔費用支持其報考WSET,、Cava侍酒師,、威士忌品酒師等證書，公司有30%員工拿到了上述證書,，年末陳瑞東還會和每位員工面談一次,，對其職業(yè)生涯發(fā)展進行溝通。

對于在公司工作后希望自主創(chuàng)業(yè)的員工,，陳瑞東也盡量給予支持,，不僅介紹相關(guān)供應(yīng)鏈和廠家資源，如果對方要在酒窖舉辦活動也給予優(yōu)惠幫扶,。

除此以外,，公司對個別達到要求的高管進行股權(quán)激勵，下屬門店店長享有分紅權(quán),，通過利益捆綁留住優(yōu)秀人才,。

陳瑞東表示，2022年公司微利依舊給員工發(fā)放年終獎,，公司通過情感和賦能團隊非常穩(wěn)定,，這也成為其14年來不斷發(fā)展壯大的重要原因,。

?

有舍有取發(fā)展留人

相對于待遇留人、情感留人,，2023年鄧斌覺得自己面臨一道更難的選擇題,。

2022年受疫情沖擊，鄧斌公司銷量腰斬,，從銷售總監(jiān)到銷售經(jīng)理收入大幅度下滑,，團隊出現(xiàn)怨言甚至個別員工離職。

市場動蕩團隊不好帶,，從個人情感出發(fā),，鄧斌希望挽留每位員工；但從公司發(fā)展來看,，他必須有取有舍,。

以離職的大區(qū)經(jīng)理為例，他們曾在名酒廠工作,，為公司市場拓展做出貢獻,。但2022年市場下滑說明傳統(tǒng)分銷招商模式遭遇瓶頸，如何鏈接C端贏得消費者成為突破口,，這恰恰是“老人”弱項,。

此外，白酒市場縮量品牌集中成為趨勢,，只有運營中高端品牌才有利潤,，這需要專業(yè)團購和圈層運營人員，公司團隊目前很缺乏這方面人才,。

經(jīng)過反復(fù)考慮,，鄧斌最終決定批準大區(qū)經(jīng)理離職，同時加強公司電商直播和大團購部門組建,，增加中高端產(chǎn)品占比,，準備通過微信群+短視頻+私域方式加大和消費者溝通，依托團隊和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整,，為公司發(fā)展找到第二曲線，只有公司不斷做大做強,，才能吸引更多專業(yè)人才加盟,，發(fā)展成為公司選人留人風向標。

酒企酒商如何選拔留住人才,？云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員,、獨特咨詢創(chuàng)始人王偉設(shè)分析，全國和區(qū)域名酒企業(yè)往往具備品牌,、資金,、待遇等優(yōu)勢,，可以吸引行業(yè)優(yōu)秀人才。但必須看到,，在酒業(yè)轉(zhuǎn)型期,，酒業(yè)對傳統(tǒng)分銷、招商,、市場維護等人員需求下降,，跨界和創(chuàng)新人才需求在增加。

以茅臺攜手央視網(wǎng),，打造網(wǎng)絡(luò)春晚首個元宇宙會場推出巽風數(shù)字世界為例,，茅臺通過虛擬增強現(xiàn)實手段，實現(xiàn)了和消費者互動,，未來類似的酒企越來越多,，人才需求結(jié)構(gòu)可能發(fā)生變化。

此外,，中小酒企酒商不具備上述條件也要與時俱進,，通過回廠游、微信群,、沉浸式體驗等不斷創(chuàng)新,，才能在價值鏈凸顯優(yōu)勢。而人才的流動和引進,，必須要能為公司戰(zhàn)略和經(jīng)營服務(wù),。

再回到文首提到的問題，2023年老板拿什么留人,？這既是一道老問題,，也蘊含著新答案，酒業(yè)只有用發(fā)展和辯證的眼光,，結(jié)合自身實際才可能找到最優(yōu)解,。