過(guò)完春節(jié),，酒業(yè)又進(jìn)入人員流動(dòng)“高發(fā)季”,。

大年初六，四川酒類(lèi)大商鄧斌（化名）上班第一天,，人資向他匯報(bào)有兩名大區(qū)經(jīng)理提出離職,，原因是“2023銷(xiāo)量指標(biāo)偏高，個(gè)人難以完成任務(wù)”,。

與此同時(shí),，成都酒商張瑋（化名）在為找不到合適的電商團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人發(fā)愁。2023年他準(zhǔn)備發(fā)力線(xiàn)上,，亟需組建懂運(yùn)營(yíng)會(huì)直播的電商團(tuán)隊(duì),。但即使自己愿意出高價(jià)，靠譜又合適的人才也是“一將難尋”,。

2020-2022年,，受疫情影響酒企酒商大都“寬出嚴(yán)進(jìn)”，員工流動(dòng)性很低,，2023后疫情防控調(diào)整,，酒市復(fù)蘇員工流動(dòng)成為常態(tài)，酒企和酒商如何選人留人,，值得關(guān)注,。

云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）走訪(fǎng)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，2023年春節(jié)后市場(chǎng)回暖,，酒業(yè)很可能出現(xiàn)一波人才流動(dòng)潮,，員工在尋找適合平臺(tái)，老板也在組建匹配團(tuán)隊(duì),。老板如何適應(yīng)市場(chǎng)變化推進(jìn)公司組織變革,，留住優(yōu)秀人才、打造團(tuán)隊(duì),，成為兔年的第一個(gè)任務(wù),。

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獎(jiǎng)上獎(jiǎng)大于留人

2022年10月,，鄭州酒商慶勇（化名）遭遇至暗時(shí)刻，他覺(jué)得公司虧損幾成定局,。

受疫情影響,，2022年鄭州多次封控白酒滯銷(xiāo)，中秋國(guó)慶雙節(jié),，慶勇公司銷(xiāo)量只有2021年30%,，公司7位銷(xiāo)售人員，成績(jī)領(lǐng)先者完成年度任務(wù)50%,。

2023年1月，有白酒風(fēng)向標(biāo)之稱(chēng)的鄭州百榮商貿(mào)城出現(xiàn)“小陽(yáng)春”,，慶勇連續(xù)組織銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)開(kāi)會(huì),，設(shè)立了當(dāng)月首單開(kāi)單獎(jiǎng)、銷(xiāo)冠獎(jiǎng),，承諾銷(xiāo)售經(jīng)理只要完成年度任務(wù),，可以在原有標(biāo)準(zhǔn)上增加1%的提成獎(jiǎng)勵(lì)。

2023年春節(jié)前,，鄭州白酒市場(chǎng)出現(xiàn)一波進(jìn)貨潮,。近三年來(lái)，慶勇的公司首次出現(xiàn)客戶(hù)排隊(duì)提貨,，公司文創(chuàng)產(chǎn)品還追加了訂單,，銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)齊心協(xié)力，終于在最后20天完成任務(wù),。

走出虧損,，慶勇給員工發(fā)了一個(gè)大的紅包。7名銷(xiāo)售人員中僅1位年收入10萬(wàn)以下,，有2位年收入超過(guò)20萬(wàn),，一位年收入超過(guò)30萬(wàn)，薪酬水平在當(dāng)?shù)刂行∩藤Q(mào)公司名列前茅,。

慶勇表示,，7名銷(xiāo)售骨干都是老員工，2022年公司即使不賺錢(qián),，承諾獎(jiǎng)勵(lì)也會(huì)兌現(xiàn),，這樣才能樹(shù)立威信。公司還對(duì)表現(xiàn)優(yōu)異的員工推出“項(xiàng)目合伙人”制,，員工可以在項(xiàng)目中投入一定資金分享紅利,，這也激發(fā)了員工主動(dòng)性積極性，在2022年實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)逆襲,。

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培訓(xùn)賦能+情感留人

在成都,，靚久橡木桶酒窖是一家老牌葡萄酒公司，創(chuàng)始人陳瑞東作為成都市葡萄酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)和公司董事長(zhǎng)，員工大都稱(chēng)其為“東哥”,，這也體現(xiàn)了公司獨(dú)特的文化氛圍,。

陳瑞東表示，葡萄酒行業(yè)體量小,，公司綜合月薪萬(wàn)元以上的員工比例,，低于很多白酒公司，但2009年靚久橡木桶酒窖創(chuàng)立后,，在此工作10年的員工為數(shù)不少,，工齡最長(zhǎng)的員工和自己共事近20年，培訓(xùn)+賦能和情感留人,，成為關(guān)鍵,。

公司每個(gè)月都會(huì)不定期舉辦葡萄酒員工培訓(xùn)，幫助新員工成長(zhǎng),。成都糖酒會(huì)期間,，酒窖還聯(lián)手西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院、葡萄酒專(zhuān)家李華等舉辦各種大賽,，酒窖還經(jīng)常和高校舉辦葡萄酒培訓(xùn)班,，為員工提供了了解行業(yè)和深入學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。

對(duì)于希望不斷提升的骨干員工,，公司承擔(dān)費(fèi)用支持其報(bào)考WSET,、Cava侍酒師、威士忌品酒師等證書(shū),，公司有30%員工拿到了上述證書(shū),，年末陳瑞東還會(huì)和每位員工面談一次，對(duì)其職業(yè)生涯發(fā)展進(jìn)行溝通,。

對(duì)于在公司工作后希望自主創(chuàng)業(yè)的員工,，陳瑞東也盡量給予支持，不僅介紹相關(guān)供應(yīng)鏈和廠家資源,，如果對(duì)方要在酒窖舉辦活動(dòng)也給予優(yōu)惠幫扶,。

除此以外，公司對(duì)個(gè)別達(dá)到要求的高管進(jìn)行股權(quán)激勵(lì),，下屬門(mén)店店長(zhǎng)享有分紅權(quán),，通過(guò)利益捆綁留住優(yōu)秀人才。

陳瑞東表示,，2022年公司微利依舊給員工發(fā)放年終獎(jiǎng),，公司通過(guò)情感和賦能團(tuán)隊(duì)非常穩(wěn)定，這也成為其14年來(lái)不斷發(fā)展壯大的重要原因,。

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有舍有取發(fā)展留人

相對(duì)于待遇留人,、情感留人,，2023年鄧斌覺(jué)得自己面臨一道更難的選擇題。

2022年受疫情沖擊,，鄧斌公司銷(xiāo)量腰斬,，從銷(xiāo)售總監(jiān)到銷(xiāo)售經(jīng)理收入大幅度下滑，團(tuán)隊(duì)出現(xiàn)怨言甚至個(gè)別員工離職,。

市場(chǎng)動(dòng)蕩團(tuán)隊(duì)不好帶,，從個(gè)人情感出發(fā)，鄧斌希望挽留每位員工,；但從公司發(fā)展來(lái)看,，他必須有取有舍。

以離職的大區(qū)經(jīng)理為例,，他們?cè)诿茝S工作,，為公司市場(chǎng)拓展做出貢獻(xiàn)。但2022年市場(chǎng)下滑說(shuō)明傳統(tǒng)分銷(xiāo)招商模式遭遇瓶頸,，如何鏈接C端贏得消費(fèi)者成為突破口，這恰恰是“老人”弱項(xiàng),。

此外,，白酒市場(chǎng)縮量品牌集中成為趨勢(shì)，只有運(yùn)營(yíng)中高端品牌才有利潤(rùn),，這需要專(zhuān)業(yè)團(tuán)購(gòu)和圈層運(yùn)營(yíng)人員,，公司團(tuán)隊(duì)目前很缺乏這方面人才。

經(jīng)過(guò)反復(fù)考慮,，鄧斌最終決定批準(zhǔn)大區(qū)經(jīng)理離職,，同時(shí)加強(qiáng)公司電商直播和大團(tuán)購(gòu)部門(mén)組建，增加中高端產(chǎn)品占比,，準(zhǔn)備通過(guò)微信群+短視頻+私域方式加大和消費(fèi)者溝通,，依托團(tuán)隊(duì)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，為公司發(fā)展找到第二曲線(xiàn),，只有公司不斷做大做強(qiáng),，才能吸引更多專(zhuān)業(yè)人才加盟，發(fā)展成為公司選人留人風(fēng)向標(biāo),。

酒企酒商如何選拔留住人才,？云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員、獨(dú)特咨詢(xún)創(chuàng)始人王偉設(shè)分析,，全國(guó)和區(qū)域名酒企業(yè)往往具備品牌,、資金、待遇等優(yōu)勢(shì),，可以吸引行業(yè)優(yōu)秀人才,。但必須看到,，在酒業(yè)轉(zhuǎn)型期，酒業(yè)對(duì)傳統(tǒng)分銷(xiāo),、招商,、市場(chǎng)維護(hù)等人員需求下降，跨界和創(chuàng)新人才需求在增加,。

以茅臺(tái)攜手央視網(wǎng),，打造網(wǎng)絡(luò)春晚首個(gè)元宇宙會(huì)場(chǎng)推出巽風(fēng)數(shù)字世界為例，茅臺(tái)通過(guò)虛擬增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)手段,，實(shí)現(xiàn)了和消費(fèi)者互動(dòng),，未來(lái)類(lèi)似的酒企越來(lái)越多，人才需求結(jié)構(gòu)可能發(fā)生變化,。

此外,，中小酒企酒商不具備上述條件也要與時(shí)俱進(jìn)，通過(guò)回廠游,、微信群,、沉浸式體驗(yàn)等不斷創(chuàng)新，才能在價(jià)值鏈凸顯優(yōu)勢(shì),。而人才的流動(dòng)和引進(jìn),，必須要能為公司戰(zhàn)略和經(jīng)營(yíng)服務(wù)。

再回到文首提到的問(wèn)題,，2023年老板拿什么留人,？這既是一道老問(wèn)題，也蘊(yùn)含著新答案,，酒業(yè)只有用發(fā)展和辯證的眼光,，結(jié)合自身實(shí)際才可能找到最優(yōu)解。