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與酒類熱度成正比

數(shù)據(jù)顯示,，截至目前,，我國已經(jīng)有超過354萬家食品、飲料和煙草制品專門零售的個體工商戶,。廣東,、湖南、河北分別達(dá)到了32.84萬,、23.88萬和23.21萬家,。而河南、湖南,、廣東的新增數(shù)量分別達(dá)到了4.67萬,、4.61萬和4.24萬家，位列全國前三,。

作為渠道終端的煙酒店,，它們活躍在居民生活周邊，是銷售網(wǎng)絡(luò)的神經(jīng)末梢,，其數(shù)量的增長也反映出市場熱度的回升,。這直接證明，盡管2022年行業(yè)及市場面臨著諸多不確定因素,，但煙酒消費仍然是市場剛需,。

值得注意的是，廣東省拿下了兩個“第一”,。它不僅是煙酒店數(shù)量第一名,，酒類熱度也是第一名。這表明酒類熱度與煙酒店的數(shù)量分布基本呈正相關(guān),，廣東省的煙酒店數(shù)量多是由于當(dāng)?shù)氐南M市場極為成熟,。

這其中有歷史原因。早在一百多年前的五口通商時期,，廣東人就開始接觸當(dāng)時世界上最流行的烈酒——白蘭地,。而近幾年來，威士忌也受到了時尚人群的熱捧,，廣東成為了中國最成熟的烈酒市場,。

但值得注意的是，湖南與廣東一樣,，其煙酒店總量和增量也都在全國前三名之列,，但是酒類熱度排名卻不在全國前十之列。這表明,，湖南的消費市場沒有廣東成熟,，那么其煙酒店增量又從何而來？

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與政策支持力度

產(chǎn)業(yè)實力成正比

對湖南的相關(guān)政策稍加梳理會發(fā)現(xiàn)，2022年,，振興湘酒首次寫進了湖南省政府工作報告,，成為近年來湖南酒業(yè)發(fā)展中的高頻詞，以酒鬼酒,、湘窖,、武陵等為引領(lǐng)，湘酒龍頭發(fā)展勢頭迅猛,。

在此之前,，湖南省工信廳還發(fā)布了《關(guān)于推進白酒產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和高質(zhì)量發(fā)展的政策措施》，重點在完善促進消費的體制機制,，增強消費對經(jīng)濟發(fā)展的刺激性作用,。

由此，政策支持是其增量背后的強大推動力,。

除此之外,，還有產(chǎn)業(yè)實力。除了四川和貴州,，鮮少有人知道湖南也地處全國黃金釀酒帶,。

據(jù)《湘酒發(fā)展藍(lán)皮書》顯示，湖南釀酒區(qū)位優(yōu)勢突出,、歷史悠久,，擁有常德酒廠、白沙液酒廠,、邵陽酒廠等五朵金花,，還擁有酒鬼酒、內(nèi)參,、武陵等一批企業(yè),。可以說,，產(chǎn)酒的地方，煙酒店自然就多,。

這從榜單上其他城市的排名上也得到了印證,。榜單顯示，廣東,、湖南,、河北、山東,、貴州,、河南、江蘇、安徽,、四川,、山西位列全國前十，各省煙酒店數(shù)量均超過14萬,。而山東,、貴州、江蘇,、安徽,、四川、山西等地均是實力雄厚的白酒產(chǎn)區(qū),。

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與GDP總量

人口數(shù)量成正比

榜單還顯示,，煙酒店與GDP前十省份重合，基本呈現(xiàn)出城市GDP越高,，其煙酒店數(shù)量越多的趨勢,。可見煙酒店的分布和地區(qū)的經(jīng)濟水平相關(guān),，經(jīng)濟水平越高,，對煙酒的消費需求也越旺盛。

而結(jié)合最新的人口普查數(shù)據(jù)來看,，榜單也表明,，人口總量大的地區(qū)，以煙酒店為代表的民生消費市場的剛性需求就越強,。

但是這些都是老生常談,。因為在廣東、四川,、江蘇等地,，經(jīng)濟發(fā)展較快，即便是在過去三年受到了諸多外部不穩(wěn)定因素的影響,，煙酒店仍舊有較大的利潤空間,。

然而，這并不意味著這些地方的煙酒店將會一直高枕無憂,。事實上,，從市場表現(xiàn)來看，煙酒店的確實是在洗牌,，但并不表現(xiàn)在數(shù)量上的減少,，而是銷售模式上的創(chuàng)新。

很多傳統(tǒng)煙酒店已經(jīng)逐漸在摸索線上營銷渠道,，通過建立社群,、打造購物平臺等方式，建立起店鋪的新銷售模式；又或是增加客戶體驗感,，在店內(nèi)營造體驗專區(qū)等,，來留住客源。

今年以來,，新的政策環(huán)境正在促使酒業(yè)恢復(fù),，但恢復(fù)的過程仍需要時間。在不確定的外部環(huán)境下,，房租,、水電等成本和廠家的經(jīng)營指標(biāo)業(yè)務(wù)仍舊是壓在煙酒店店主心中的大石。

也許,，在不斷變化的市場局面和消費趨勢下,，這些銷售模式的創(chuàng)新或許是煙酒店新的“盈利點”，也是未來煙酒店數(shù)量的新增長點,。