風(fēng)土奠基，原料遠(yuǎn)征,，拌曲工人面前的酒曲攪動(dòng)不息,，讓微生物得以繁衍，酒液得以生香——幾千年的風(fēng)土,、原料,、技術(shù)演進(jìn)，變成滄海桑田的一杯酒,，又來(lái)到酒客的唇舌之間,，何其偉大。

而在地理的層面上,，對(duì)于酒的看法又會(huì)有什么新奇的表達(dá),？

好酒地理局（微信號(hào)：好酒地理局）就在做這樣一件事情，將地理的諸多因素對(duì)酒的作用,，轉(zhuǎn)化成視角獨(dú)特的語(yǔ)言文字,。

好酒也在創(chuàng)新,。業(yè)界人士不斷尋找解構(gòu)好酒的全新角度，而現(xiàn)代新穎的觀(guān)念,、科技的加入,，讓關(guān)于好酒的表述更加完整。

2月21日-24日,，在?？凇ずＤ蠂?guó)際會(huì)展中心，好酒地理局編寫(xiě)的《好酒地理》,，將在2022酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(huì)期間首次亮相,。

一本《好酒地理》，又會(huì)帶給讀者多少驚喜,？

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一本實(shí)體書(shū)的長(zhǎng)期價(jià)值

好酒地理局自2021年4月正式上線(xiàn),，至今已運(yùn)營(yíng)到第三個(gè)年頭。

三年中,，好酒地理局貢獻(xiàn)出數(shù)百篇文章，幾千張精美圖片,，見(jiàn)微知著,，窺見(jiàn)了一部分中國(guó)酒的脈絡(luò)。

而地理的內(nèi)容有著長(zhǎng)期的價(jià)值,，這些關(guān)于尋覓好酒的文字值得留存,，常翻常新，因此,，做一本實(shí)體書(shū)便成了最好的選擇,。

好酒地理局輯選12篇文章，編為《好酒地理》一書(shū),，以饗讀者,。

中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新國(guó)在《好酒地理》的推薦詞中表示，中國(guó)的好酒,，星羅棋布在廣袤的土地上,，一方水土是好酒之根，一方人文是好酒之魂,。講述好酒的地理故事,、探尋好酒的人文價(jià)值，是推進(jìn)行業(yè)發(fā)展,、引領(lǐng)消費(fèi)升級(jí)的重要之舉,。

而這，也是好酒地理局選擇基于人文地理視角,，發(fā)現(xiàn)好酒的原因,。

當(dāng)我們用科學(xué)視角去研究一瓶好酒,，看到的，是它與土地的基因聯(lián)系,；當(dāng)我們用人文視角去對(duì)話(huà)一瓶好酒,，聽(tīng)到的，是它與土地的深情呼應(yīng),。

有感于此,，《好酒地理》以“科學(xué)與人文”的視角，關(guān)注和記錄酒業(yè),，用這樣的文字和思考,，向我們腳下這片土地致敬。

中國(guó)酒的燦爛,，在地理的角度上得到了最好的展現(xiàn),。

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《好酒地理》，所書(shū)幾何,？

《好酒地理》一書(shū),，由好酒地理局最早期的12篇稿件匯編而成。

這12篇稿件中,，有原料（高粱）,，有區(qū)域酒的集合（川酒），有跟釀酒緣分深厚的大學(xué)（江南大學(xué)）,，還有美酒河赤水河中游的重要城市（土城鎮(zhèn)）,，獨(dú)特的儲(chǔ)藏工藝（陶壇、老酒海）,，還有更多關(guān)于酒的知識(shí)和趣事,。

在《是的,，就是江南大學(xué)》（點(diǎn)擊鏈接閱讀原文）這篇稿子里,，我們循著江南大學(xué)的建校史，看到了朱寶鏞,、秦含章,、季克良、高景炎,、徐巖等酒業(yè)一代代大師們?cè)谶@里的足跡,，一張張照片、一段段文字里,，印證了幾代學(xué)人的薪火相傳,。

江南大學(xué)副校長(zhǎng)、教授,、博士生導(dǎo)師徐巖在《好酒地理》的序中提到,，《好酒地理》從好酒的釀造法則,、構(gòu)成元素以及時(shí)空維度詮釋了好酒地理的內(nèi)涵，盡顯出地理的多樣性造就的自然多樣性,、生態(tài)多樣性,、好酒多樣性與好酒品質(zhì)之美的內(nèi)在邏輯關(guān)聯(lián)。

北京大學(xué)中文系教授,、著名文化學(xué)者張頤武則在序中寫(xiě)道,，“好酒地理局”是關(guān)注酒與特定地域關(guān)聯(lián)的公眾號(hào)，現(xiàn)在要精選其中的好文章匯集成書(shū),，這是一件大好事,。這些文章深入地揭示了好酒與特定地域之間的關(guān)聯(lián)，讓人受到啟發(fā),，也深化了人們對(duì)于酒的認(rèn)知,。

看這些文章，人們能更深地理解好酒與其背后風(fēng)土的關(guān)聯(lián),，認(rèn)識(shí)好酒的來(lái)歷和一方水土有著天然的聯(lián)系,，這就讓人們可以更好地理解好酒的價(jià)值和意義。

北京大學(xué)物理學(xué)院大氣科學(xué)系教授,、大氣科學(xué)與地球物理科普人錢(qián)維宏在書(shū)的序中說(shuō),，酒是糧食的精華，好酒的釀造需要以地理環(huán)境和多樣的技術(shù)為支撐,，糧食、地理,、技術(shù)成為好酒釀造的關(guān)鍵詞,。本書(shū)各個(gè)單元的內(nèi)容不但體現(xiàn)了這三個(gè)關(guān)鍵詞，還將中國(guó)的古老酒業(yè)推向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)鏈的維度,。

可以說(shuō),，這12篇稿件，既體現(xiàn)了大量行業(yè)知識(shí),，也體現(xiàn)了好酒地理局的初心,，順著這些稿件，讀者將觸摸到一個(gè)意想不到的酒中世界,。

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2月來(lái)酒業(yè)創(chuàng)投大會(huì)

邂逅《好酒地理》

“創(chuàng)新生生,，科學(xué)致遠(yuǎn)?！?/span>

這是2022酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(huì)的主題,，這點(diǎn)與好酒地理局的稿件內(nèi)容也不謀而合。

2022年,，好酒地理局組織了行業(yè)內(nèi)首個(gè)科學(xué)考察活動(dòng)“好酒中國(guó)行”,，目的在于尋找和發(fā)現(xiàn)中國(guó)好酒,，梳理并總結(jié)每一種好酒的特質(zhì)。

安徽金種子,、貴州珍酒,、四川高洲、仁懷真工醬酒,、安徽迎駕貢酒,、云南赤水河源……每站活動(dòng)中，好酒地理局都邀請(qǐng)專(zhuān)家學(xué)者一起組成科學(xué)考察團(tuán),，走進(jìn)企業(yè)以及與企業(yè)有關(guān)聯(lián)的地理區(qū)域,，發(fā)現(xiàn)不同好酒的本源與個(gè)性。

好酒地理局關(guān)注酒業(yè)的創(chuàng)新,、科技的進(jìn)步,，稿件力求深度與科學(xué)，酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(huì)正為好酒地理局搭建好適宜的平臺(tái),。

在大會(huì)現(xiàn)場(chǎng),，近距離閱讀《好酒地理》，不容錯(cuò)過(guò),！

2月21-24日,，海口·海南國(guó)際會(huì)展中心,，《好酒地理》等你來(lái),！