國家稅務(wù)總局發(fā)布增值稅發(fā)票數(shù)據(jù)顯示,，2023年春節(jié)假期,，酒水銷量同比增長18.7%；有白酒龍頭企業(yè)表示,，1月公司產(chǎn)品發(fā)貨量和動銷量均同比保持兩位數(shù)增長,，其中發(fā)貨量增長超過30%；在有白酒“風(fēng)向標(biāo)”之稱的河南鄭州商貿(mào)城,，春節(jié)前夕出現(xiàn)少見車輛排隊(duì)等待提貨現(xiàn)象,。

春節(jié)白酒回暖勢頭顯現(xiàn)，但庫存壓力和價(jià)格倒掛,，是否真正得到緩解,？

為了解2023酒商庫存和價(jià)格倒掛真實(shí)情況，云酒頭條（微信號：云酒頭條）開展調(diào)研——今年,，你還擔(dān)心白酒庫存和價(jià)格倒掛問題嗎,？

經(jīng)過對廠商反饋的問卷結(jié)果進(jìn)行分析，云酒頭條（微信號：云酒頭條）特將調(diào)研結(jié)果進(jìn)行解讀,，希望對廠商了解市場做好經(jīng)營提供幫助,。

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50%酒商庫存明顯下降

名酒及200元大眾酒受追捧

酒市春節(jié)小陽春，酒商庫存變化如何,？

《問卷》數(shù)據(jù)顯示,，酒商庫存下降20%以內(nèi)的經(jīng)銷商占比約25%，下降20%-50%的占21.4%，下降50%以上占3.6%,。

三者相加,，有近50%的受調(diào)研酒商反饋庫存出現(xiàn)下降。在此過程中,，哪些品牌,、價(jià)位段的白酒在春節(jié)期間庫存消耗更加明顯？

數(shù)據(jù)顯示,，全國名酒春節(jié)去庫存效果明顯，其中零售價(jià)100-199元/瓶產(chǎn)品去庫存比例達(dá)32%,。

在云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員,、獨(dú)特咨詢創(chuàng)始人王偉設(shè)看來，上述數(shù)據(jù)表明消費(fèi)者春節(jié)有兩大特點(diǎn)：一是追求名酒主要是部分高端人群,，其購買力較少受價(jià)格影響,；二是大眾消費(fèi)群體選擇200元以內(nèi)的品牌酒，滿足了春節(jié)喝酒“既要里子又要面子”的需求,，酒類市場K型分化趨勢明顯,。

與之相對，非知名品牌白酒去庫存率只有16.7%,，600-799元次高端產(chǎn)品去庫存只有4%,，表明酒市正在洗牌。

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降庫存靠降價(jià)促銷53.6%

酒商認(rèn)為庫存正常

調(diào)研過程中,，庫存明顯下降的酒商,，給出了不同的原因。

調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,，約33.3%的酒商認(rèn)為主要得益于自己主動降價(jià),，16.7%的酒商將其歸因于名酒品牌賦能，還有約17%酒商表示,，廠家在去庫存的過程中給予了較強(qiáng)的政策支持,。

同時(shí)，經(jīng)過春節(jié)去庫存,，酒商對庫存水平的安全度預(yù)期有所提升,，53.6%的酒商認(rèn)為庫存正常，10.7%的酒商認(rèn)為庫存較低,，35.7%的酒商認(rèn)為公司庫存依然很高,。

訪談?wù){(diào)研期間，對于去庫存是否反映了市場真實(shí)消費(fèi)情況,，也有業(yè)內(nèi)人士表達(dá)了不同觀點(diǎn),。

云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員、觀峰咨詢首席戰(zhàn)略專家、中國人民大學(xué)企業(yè)重構(gòu)與重生理論課題組組長楊永華分析,，春節(jié)期間很多酒商出貨靠降價(jià)甚至虧本甩貨,，屬于“增量不增利”，這說明真實(shí)開瓶率并不高,。2023年市場低價(jià)貨增多后,，廠家如何管控價(jià)格促進(jìn)動銷，值得考量,。

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78.6%產(chǎn)品倒掛

醬酒購買力疲弱成主因

2023年,，白酒價(jià)格倒掛現(xiàn)象如何，還會持續(xù)多久,？

《問卷》顯示,，對于公司產(chǎn)品價(jià)格倒掛情況，有46%的公司表示有兩成左右的產(chǎn)品存在倒掛,；有28.6%的酒商所在公司,，四成產(chǎn)品出現(xiàn)價(jià)格倒掛。

可見,，產(chǎn)品價(jià)格倒掛,，依舊是大部分廠商未來所面對的挑戰(zhàn)，并集中體現(xiàn)在醬酒品類上,，這或許與近年來酒商密集加碼醬酒產(chǎn)品有關(guān),。

據(jù)此次參與調(diào)研的酒商反饋，78.6%的倒掛產(chǎn)品是醬酒,，濃香和清香產(chǎn)品倒掛比例只有17.9%和3.6%,，而倒掛價(jià)差最大的產(chǎn)品，已經(jīng)超過80元/瓶,。

而關(guān)于價(jià)格倒掛的具體原因,，“購買力疲弱”“白酒供大于求”成為排名靠前的兩個(gè)選項(xiàng)，占比分別達(dá)57%和39%,，“廠家壓貨”所占的比例并不高,。

楊永華分析，對于名酒經(jīng)銷商,，2023年廠家實(shí)際上是在減量,，醬酒壓貨的高峰期出現(xiàn)在2021年，這說明白酒消費(fèi)受宏觀環(huán)境和供求關(guān)系影響很大,。

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多數(shù)酒商預(yù)計(jì)

年內(nèi)庫存正?；?/span>

進(jìn)入2023年，酒商庫存有所下降,，但壓力并未消除,，價(jià)格倒掛依然存在,，酒商如何積極應(yīng)對？

調(diào)研結(jié)果顯示,，有一半以上的酒商認(rèn)為,，公司庫存在12個(gè)月內(nèi)可以恢復(fù)正常，有41.7%的酒商認(rèn)為恢復(fù)正常6個(gè)月即可,，只有8.3%酒商認(rèn)為庫存恢復(fù)正常需要24個(gè)月,。

市場開年回暖，價(jià)格倒掛問題的解決是否迎來新的窗口,？一線酒商也向廠家提出了諸多建議,。57%的酒商表示，希望廠家暫時(shí)停貨,，消化庫存,；35.7%的酒商認(rèn)為大商制的改革勢在必行，扁平化應(yīng)當(dāng)成為方向,；25%的酒商希望嚴(yán)查串貨，重罰甚至取消代理權(quán),。

而關(guān)于價(jià)格倒掛合適能夠得到解決,，53.6%的酒商表示，其有望在12個(gè)月內(nèi)解決價(jià)格倒掛,；有32%酒商認(rèn)為6個(gè)月就能解決,，也有10.7%酒商仍不看好，預(yù)期需要24個(gè)月才能解決,。

“經(jīng)銷商提出的問題,，很大程度上取決于酒企‘保價(jià)還是保量’”，楊永華分析,，酒商希望廠家暫時(shí)停貨保價(jià),，有的廠家能做到，但也有不少廠家較難實(shí)現(xiàn),，2023年不排除部分廠家開條碼招新商,。

王偉設(shè)表示，歷經(jīng)三年疫情酒市來到新賽點(diǎn),，酒商希望選擇有品牌講誠信的廠家合作,，如果廠家在市場困難之際，降低當(dāng)期利潤目標(biāo),，培育消費(fèi)者扶持經(jīng)銷商,，就可能得到渠道更多關(guān)注與支持。

不管是庫存積壓還是價(jià)格倒掛,，白酒市場的波動往往與供求關(guān)系密不可分,。廠家作為“水源”、酒商作為“水渠”，只有共同培育市場和消費(fèi)者,，才能流水不蠹,。這也提醒廣大廠家和酒商，尊重市場,、尊重合作伙伴,、通過服務(wù)消費(fèi)者不斷提升開瓶率，市場熱度才能得到延續(xù),。