國家稅務總局發(fā)布增值稅發(fā)票數(shù)據(jù)顯示，2023年春節(jié)假期,，酒水銷量同比增長18.7%,；有白酒龍頭企業(yè)表示，1月公司產(chǎn)品發(fā)貨量和動銷量均同比保持兩位數(shù)增長,，其中發(fā)貨量增長超過30%,；在有白酒“風向標”之稱的河南鄭州商貿(mào)城，春節(jié)前夕出現(xiàn)少見車輛排隊等待提貨現(xiàn)象,。

春節(jié)白酒回暖勢頭顯現(xiàn),，但庫存壓力和價格倒掛，是否真正得到緩解,？

為了解2023酒商庫存和價格倒掛真實情況,，云酒頭條（微信號：云酒頭條）開展調(diào)研——今年，你還擔心白酒庫存和價格倒掛問題嗎,？

經(jīng)過對廠商反饋的問卷結果進行分析,，云酒頭條（微信號：云酒頭條）特將調(diào)研結果進行解讀,，希望對廠商了解市場做好經(jīng)營提供幫助。

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50%酒商庫存明顯下降

名酒及200元大眾酒受追捧

酒市春節(jié)小陽春,，酒商庫存變化如何,？

《問卷》數(shù)據(jù)顯示，酒商庫存下降20%以內(nèi)的經(jīng)銷商占比約25%,，下降20%-50%的占21.4%，下降50%以上占3.6%,。

三者相加,，有近50%的受調(diào)研酒商反饋庫存出現(xiàn)下降。在此過程中,，哪些品牌,、價位段的白酒在春節(jié)期間庫存消耗更加明顯？

數(shù)據(jù)顯示,，全國名酒春節(jié)去庫存效果明顯,，其中零售價100-199元/瓶產(chǎn)品去庫存比例達32%。

在云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員,、獨特咨詢創(chuàng)始人王偉設看來,，上述數(shù)據(jù)表明消費者春節(jié)有兩大特點：一是追求名酒主要是部分高端人群，其購買力較少受價格影響,；二是大眾消費群體選擇200元以內(nèi)的品牌酒,，滿足了春節(jié)喝酒“既要里子又要面子”的需求，酒類市場K型分化趨勢明顯,。

與之相對,，非知名品牌白酒去庫存率只有16.7%，600-799元次高端產(chǎn)品去庫存只有4%,，表明酒市正在洗牌,。

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降庫存靠降價促銷53.6%

酒商認為庫存正常

調(diào)研過程中，庫存明顯下降的酒商,，給出了不同的原因,。

調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，約33.3%的酒商認為主要得益于自己主動降價,，16.7%的酒商將其歸因于名酒品牌賦能,，還有約17%酒商表示，廠家在去庫存的過程中給予了較強的政策支持,。

同時,，經(jīng)過春節(jié)去庫存，酒商對庫存水平的安全度預期有所提升,，53.6%的酒商認為庫存正常,，10.7%的酒商認為庫存較低,，35.7%的酒商認為公司庫存依然很高。

訪談調(diào)研期間,，對于去庫存是否反映了市場真實消費情況,，也有業(yè)內(nèi)人士表達了不同觀點。

云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員,、觀峰咨詢首席戰(zhàn)略專家,、中國人民大學企業(yè)重構與重生理論課題組組長楊永華分析，春節(jié)期間很多酒商出貨靠降價甚至虧本甩貨,，屬于“增量不增利”,，這說明真實開瓶率并不高。2023年市場低價貨增多后,，廠家如何管控價格促進動銷,，值得考量。

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78.6%產(chǎn)品倒掛

醬酒購買力疲弱成主因

2023年,，白酒價格倒掛現(xiàn)象如何,，還會持續(xù)多久？

《問卷》顯示,，對于公司產(chǎn)品價格倒掛情況,，有46%的公司表示有兩成左右的產(chǎn)品存在倒掛；有28.6%的酒商所在公司,，四成產(chǎn)品出現(xiàn)價格倒掛,。

可見，產(chǎn)品價格倒掛,，依舊是大部分廠商未來所面對的挑戰(zhàn),，并集中體現(xiàn)在醬酒品類上，這或許與近年來酒商密集加碼醬酒產(chǎn)品有關,。

據(jù)此次參與調(diào)研的酒商反饋,，78.6%的倒掛產(chǎn)品是醬酒，濃香和清香產(chǎn)品倒掛比例只有17.9%和3.6%,，而倒掛價差最大的產(chǎn)品,，已經(jīng)超過80元/瓶。

而關于價格倒掛的具體原因,，“購買力疲弱”“白酒供大于求”成為排名靠前的兩個選項,，占比分別達57%和39%，“廠家壓貨”所占的比例并不高,。

楊永華分析,，對于名酒經(jīng)銷商，2023年廠家實際上是在減量,，醬酒壓貨的高峰期出現(xiàn)在2021年,，這說明白酒消費受宏觀環(huán)境和供求關系影響很大,。

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多數(shù)酒商預計

年內(nèi)庫存正常化

進入2023年,，酒商庫存有所下降,，但壓力并未消除，價格倒掛依然存在,，酒商如何積極應對,？

調(diào)研結果顯示，有一半以上的酒商認為,，公司庫存在12個月內(nèi)可以恢復正常,，有41.7%的酒商認為恢復正常6個月即可，只有8.3%酒商認為庫存恢復正常需要24個月,。

市場開年回暖，價格倒掛問題的解決是否迎來新的窗口,？一線酒商也向廠家提出了諸多建議,。57%的酒商表示，希望廠家暫時停貨,，消化庫存,；35.7%的酒商認為大商制的改革勢在必行，扁平化應當成為方向,；25%的酒商希望嚴查串貨,，重罰甚至取消代理權。

而關于價格倒掛合適能夠得到解決,，53.6%的酒商表示,，其有望在12個月內(nèi)解決價格倒掛；有32%酒商認為6個月就能解決,，也有10.7%酒商仍不看好,，預期需要24個月才能解決。

“經(jīng)銷商提出的問題,，很大程度上取決于酒企‘保價還是保量’”,，楊永華分析，酒商希望廠家暫時停貨保價,，有的廠家能做到,，但也有不少廠家較難實現(xiàn)，2023年不排除部分廠家開條碼招新商,。

王偉設表示,，歷經(jīng)三年疫情酒市來到新賽點，酒商希望選擇有品牌講誠信的廠家合作,，如果廠家在市場困難之際,，降低當期利潤目標,，培育消費者扶持經(jīng)銷商，就可能得到渠道更多關注與支持,。

不管是庫存積壓還是價格倒掛,，白酒市場的波動往往與供求關系密不可分。廠家作為“水源”,、酒商作為“水渠”,，只有共同培育市場和消費者，才能流水不蠹,。這也提醒廣大廠家和酒商,，尊重市場、尊重合作伙伴,、通過服務消費者不斷提升開瓶率,，市場熱度才能得到延續(xù)。