貴州醬酒的自信，自強(qiáng),，自?shī)^發(fā)的精神再次顯現(xiàn),。

為進(jìn)一步做足酒文章、擴(kuò)大酒天地，推動(dòng)醬香白酒供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,，由中國(guó)包裝聯(lián)合會(huì),、仁懷市人民政府共同主辦的“讓醬酒 更美好——中國(guó)醬香白酒供應(yīng)鏈高峰會(huì)議”于4月22日-23日在仁懷市舉行。

此次峰會(huì)在業(yè)內(nèi)看來,，是貴州醬酒產(chǎn)業(yè)牢牢把握白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì),，切實(shí)找準(zhǔn)發(fā)展方向的重要舉措。

與會(huì)企業(yè)用堅(jiān)定決心,、增強(qiáng)信心,、攜手同心這“三心”，彰顯合力推動(dòng)產(chǎn)業(yè)與供應(yīng)鏈融合發(fā)展,，鞏固提升貴州原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì),，打造全國(guó)重要的白酒生產(chǎn)基地，共建“世界級(jí)醬香白酒產(chǎn)業(yè)集群”,，讓醬酒更美好的愿望,。

?

產(chǎn)業(yè)與供應(yīng)鏈

高質(zhì)量融合發(fā)展

從品類發(fā)展和市場(chǎng)表現(xiàn)看，醬香型白酒從2021年的高點(diǎn)回歸理性發(fā)展期,，步入品牌實(shí)力,、品質(zhì)實(shí)力、資金實(shí)力,、產(chǎn)業(yè)耐力和企業(yè)戰(zhàn)略等多維度的系統(tǒng)競(jìng)爭(zhēng)階段,。

這樣的調(diào)整，有利于行業(yè)和品類持續(xù)健康發(fā)展,。根據(jù)貴州省重點(diǎn)企業(yè)消費(fèi)端監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù),，消費(fèi)場(chǎng)景的恢復(fù)帶動(dòng)了終端消費(fèi)，開瓶率和回款率高于同期,。

在貴州省委,、省政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和強(qiáng)力推動(dòng)下，得益于貴州省醬酒企業(yè)的共識(shí)與合力,，全省醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展形成了良好的集群效應(yīng),。

包材產(chǎn)業(yè)是醬酒產(chǎn)業(yè)鏈中的重要一環(huán)。此次,，仁懷將充分發(fā)揮中國(guó)醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì),，持續(xù)培育引進(jìn)集聚一批產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，全力為包材企業(yè)搭“臺(tái)子”,、架“梯子”,，以一攬子政策推動(dòng)包材產(chǎn)業(yè)百花齊放，更是醬酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量,、高水平,、集約化發(fā)展的具體實(shí)踐,。

▲劉幫濤

仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、秘書長(zhǎng)劉幫濤在會(huì)上表示,，仁懷因醬香美酒而立,，因醬香美酒而興。

“醬香酒的美,，美在釀造的時(shí)光和工藝,，美在包裝的創(chuàng)意和呈現(xiàn)，美在傳遞的陪伴和旅途,?！?/span>

劉幫濤在現(xiàn)場(chǎng)表示，此次大會(huì),，旨在以醬香酒產(chǎn)業(yè)為源起,，以供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)為媒介，廣交天下朋友,、奮力事業(yè)征途,、共享產(chǎn)業(yè)輝煌，為醬香產(chǎn)業(yè)助力支持,、為醬香美酒添磚加瓦,，讓醬酒更美好、讓生活更美好,。

他相信,，此次高峰會(huì)議的順利舉行，必將為醬香酒企業(yè)和供應(yīng)鏈企業(yè)搭建起溝通合作的橋梁,，必將為仁懷醬香產(chǎn)業(yè)帶來新的機(jī)遇和注入新的能量,，必將助推中國(guó)醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)的醬香產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。

▲堵俊海

中國(guó)包裝有限責(zé)任公司總經(jīng)理堵俊海表示,，通過本次“高峰會(huì)議”，將進(jìn)一步增強(qiáng)醬酒產(chǎn)業(yè)建設(shè)及行業(yè)服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的能力,，推動(dòng)仁懷政府,、醬香白酒供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)與中國(guó)包裝聯(lián)合會(huì)、中國(guó)包裝公司協(xié)力打造信息互通,、能力互補(bǔ),、資源共享、價(jià)值共創(chuàng)的“中國(guó)醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)”產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈,。

“通過品牌價(jià)值提升實(shí)現(xiàn)仁懷產(chǎn)區(qū)醬香白酒提質(zhì)增效,，賦予它更多的文化內(nèi)涵，讓仁懷產(chǎn)區(qū)醬香白酒供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)由以往‘向外看’轉(zhuǎn)變?yōu)椤蚯础??！?/span>

▲任明

“未來，貴州酒類包裝行業(yè)將會(huì)衍生出幾個(gè)真正意義上的大型包裝企業(yè)（品牌企業(yè)），形成壟斷化競(jìng)爭(zhēng)格局,?！辟t俊龍彩印常務(wù)副總經(jīng)理任明預(yù)測(cè)。

他認(rèn)為,，從價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)來看,，包材行業(yè)將會(huì)出現(xiàn)一次大的實(shí)力洗牌，市場(chǎng)必然會(huì)迎來差異化的競(jìng)爭(zhēng)階段,。中小酒企面臨的壓力持續(xù)加大,，產(chǎn)業(yè)集中度進(jìn)一步向頭部聚集的趨勢(shì)愈發(fā)明顯。

面對(duì)競(jìng)爭(zhēng),，任明也提出了對(duì)策。例如,，推行目標(biāo)成本管理,，加強(qiáng)成本控制；采取內(nèi)部培訓(xùn),、外部培訓(xùn)等多種措施,，提高管理團(tuán)隊(duì)的整體素質(zhì)；倡導(dǎo)組織創(chuàng)新,、思維創(chuàng)新,，工藝創(chuàng)新、以適應(yīng)不斷變化的外部環(huán)境等,。

大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)還發(fā)布了《2022年度包裝行業(yè)運(yùn)行情況報(bào)告》,。

報(bào)告顯示，2022年,，我國(guó)包裝行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)（年主營(yíng)業(yè)務(wù)收入2000萬(wàn)元及以上全部工業(yè)法人企業(yè)）9860家,，累計(jì)完成營(yíng)業(yè)收入12293.34億元，累計(jì)完成利潤(rùn)總額631.07億元,。

▲胡正陽(yáng)

中國(guó)包裝聯(lián)合會(huì)副秘書長(zhǎng)胡正陽(yáng)在大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)為酒類包裝行業(yè)發(fā)展提出了兩點(diǎn)建議,。

一是酒類包裝行業(yè)企業(yè)要普遍具備風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，要有供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警系統(tǒng)與供應(yīng)鏈彈性建設(shè)方案,；二是政府和有關(guān)部門要加大并延長(zhǎng)對(duì)包裝行業(yè)的扶持力度,，優(yōu)化企業(yè)發(fā)展環(huán)境，做好區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求,，積極推進(jìn)包裝產(chǎn)業(yè)集群建設(shè),。

?

上下游企業(yè)

自信、自強(qiáng),、自?shī)^發(fā)

云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）從現(xiàn)場(chǎng)了解到,，本次大會(huì)旨在搭建仁懷醬香白酒配套產(chǎn)業(yè)鏈綜合服務(wù),、信息通暢、資源共享,、互利共贏溝通的交流平臺(tái),，孵化和培育一批具有技術(shù)創(chuàng)新、品牌影響,、市場(chǎng)份額的龍頭包材企業(yè),，助力醬香白酒產(chǎn)業(yè)鏈多元化、高質(zhì)量發(fā)展,。

基于此,，與會(huì)嘉賓提出了包材品質(zhì)化，設(shè)計(jì)簡(jiǎn)約化,、獨(dú)特化,，發(fā)展綠色化等議題。業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為,，這些議題正彰顯了貴州醬酒行業(yè)上下游企業(yè)對(duì)于產(chǎn)業(yè)與供應(yīng)鏈融合發(fā)展的自信,、自強(qiáng),、自?shī)^發(fā),。

▲李浩

在設(shè)計(jì)方面，柏星龍創(chuàng)意包裝股份有限公司營(yíng)銷總監(jiān)李浩現(xiàn)場(chǎng)講解道,，“創(chuàng)意爆品打造的底層邏輯是，記住它,、信任它,、傳播它,。產(chǎn)品打造要差異化,、符號(hào)化,、體驗(yàn)化、故事化,、借勢(shì)化、媒體化?！?/span>

▲段高峰

段高峰設(shè)計(jì)工作室創(chuàng)始人兼創(chuàng)意總監(jiān)段高峰也表示,，過去10年時(shí)間，最成功的醬酒品牌,，幾乎沒有哪一個(gè)是靠模仿而成功的，想成為一個(gè)偉大的品牌，從誕生的第一天開始就要“勇敢地做自己”,。他認(rèn)為,，每個(gè)品牌都像一個(gè)人一樣,，要有獨(dú)特的形象和性格。

▲胡顯卓

關(guān)于綠色發(fā)展,，中國(guó)物流股份有限公司市場(chǎng)部總監(jiān)胡顯卓表示,，名優(yōu)白酒本身就是高端消費(fèi)品,，包材和包材物流都需要具有安全、綠色,、健康,、可追溯,、可回收的特點(diǎn),，包材未來的價(jià)值和作用將遠(yuǎn)超過它的財(cái)務(wù)成本價(jià)值,。

▲梁紹輝

“值得思考的是,，酒行業(yè)是過度包裝的重災(zāi)區(qū)。目前,，白酒行業(yè)賣的最貴的酒，包裝反而是最簡(jiǎn)單的,，這是更多酒企應(yīng)該思考的方向。”仁懷市青年商會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)梁紹輝表示,。

▲韓雪山

中國(guó)包裝聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼執(zhí)行秘書長(zhǎng)韓雪山表示,，酒產(chǎn)品包裝在防偽、信息溯源等方面的技術(shù)創(chuàng)新正在引領(lǐng)整個(gè)包裝行業(yè),，希望在環(huán)保方面能有更好的發(fā)展。

▲李帥

申仁印務(wù)有限責(zé)任公司黨支部書記、董事長(zhǎng)李帥則認(rèn)為,，白酒首先要講品質(zhì),，包裝也要講質(zhì)量,。包材企業(yè)應(yīng)該在質(zhì)量方面不斷提升,、不斷優(yōu)化，真正在生產(chǎn)制造過程中,，體現(xiàn)質(zhì)量是生命之魂，去尋找美形象,，開啟美生活,。

▲王躍建

貴州華富天玻璃包裝有限公司總經(jīng)理王躍建現(xiàn)場(chǎng)提出兩個(gè)問題：“包裝行業(yè)如何可持續(xù)發(fā)展,？生產(chǎn)的產(chǎn)品是否環(huán)保,？”

他認(rèn)為，玻璃行業(yè)有優(yōu)勢(shì),，可以回收再生產(chǎn),。包裝要向簡(jiǎn)約化發(fā)展,，仍然需要全行業(yè)共同努力,、共同克服,。

▲武文健

貴州省仁懷市衡昌燒坊酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司總經(jīng)理武文健則提出，供應(yīng)鏈管理有利于增強(qiáng)白酒行業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力,。這就不得不談供應(yīng)鏈金融,，供應(yīng)鏈金融的加持，無(wú)論是對(duì)生產(chǎn)企業(yè),，包材企業(yè)，還是對(duì)經(jīng)銷商而言,，都是一個(gè)不可回避的措施,。

“目前,，仁懷包材企業(yè),，缺乏人才是只要問題之一。人才培訓(xùn)需要前瞻性布局,，實(shí)現(xiàn)人才+關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)的融合,，才能給行業(yè)賦能,?！辟F州藝森源集團(tuán)董事長(zhǎng)張勇從人才維度提出了發(fā)展急需解決的問題,。

▲張勇

?

破解行業(yè)關(guān)鍵制約

實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈向上突破

目前，貴州醬酒行業(yè)整體實(shí)力,、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、品牌影響力、消費(fèi)者認(rèn)知持續(xù)提升,，“中國(guó)白酒看貴州”已成態(tài)勢(shì)，但仍面臨諸多挑戰(zhàn)與壓力,。

在本月初召開的貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會(huì)議上，貴州省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李保芳指出,，貴州白酒產(chǎn)業(yè)鏈和供應(yīng)鏈穩(wěn)定性和競(jìng)爭(zhēng)力還需提升,。

“15個(gè)包裝品類中，僅9個(gè)基本滿足產(chǎn)業(yè)需要（紙制品,、識(shí)別器、絲帶,、蓋頭巾,、木盒,、打包帶,、免水紙、泡沫墊,、鉚釘）,，剩余品類靠省外購(gòu)進(jìn)（防偽膠帽,、防偽,、防竄標(biāo),、瓶蓋,、晶白玻璃制品、陶瓷制品,、銅杯）,。同時(shí)，產(chǎn)品設(shè)計(jì),、產(chǎn)業(yè)教育、檢驗(yàn)檢測(cè),、會(huì)展服務(wù)等生產(chǎn)性服務(wù)業(yè),，還比較薄弱?！崩畋７紡倪@些方面列舉了問題。

然而,，破解關(guān)鍵制約是目標(biāo)所在,。

從貴州醬酒持續(xù)健康發(fā)展的大勢(shì)所趨來看，貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展是健康的,，正朝高質(zhì)量發(fā)展穩(wěn)步前行,，更具備醬酒產(chǎn)業(yè)與供應(yīng)鏈融合的發(fā)展條件。

一是茅臺(tái)帶動(dòng)有力,。這些年,，茅臺(tái)始終站在全省經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大局和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高度，堅(jiān)持“抓自身發(fā)展,、促產(chǎn)業(yè)并進(jìn)”并重,，對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的帶動(dòng)力不斷增強(qiáng)，并將長(zhǎng)期保持,、不會(huì)減弱。

二是腰部企業(yè)給力,。習(xí)酒,、國(guó)臺(tái)、金沙,、珍酒,、釣魚臺(tái)、董酒等一大批骨干企業(yè)潛心發(fā)展,、同心出力,，對(duì)全省產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支撐力、貢獻(xiàn)度已成舉足輕重之勢(shì),。尤其需要注意的是,，這些企業(yè)的基礎(chǔ)在增強(qiáng)、能力在增強(qiáng),、后勁在增強(qiáng),，未來幾年一定還會(huì)有更好的變化。

三是行業(yè)集合發(fā)力,。全行業(yè)觀念的轉(zhuǎn)變,、格局的轉(zhuǎn)變,，大家都在集中發(fā)力提品質(zhì),、做市場(chǎng),、創(chuàng)品牌，“競(jìng)合”氛圍越來越好,，發(fā)展勁頭越來越足,，整體品牌越來越強(qiáng)，競(jìng)爭(zhēng)能力,、規(guī)模實(shí)力明顯提升,。

去年1月,，國(guó)務(wù)院出臺(tái)新國(guó)發(fā)2號(hào)文件，明確支持貴州“發(fā)揮赤水河流域醬香型白酒原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì),，建設(shè)全國(guó)重要的白酒生產(chǎn)基地”,。

在此基礎(chǔ)上，隨著白酒行業(yè)集中度的不斷提升,，市場(chǎng)向核心產(chǎn)區(qū),、核心企業(yè)和核心產(chǎn)品集中，醬酒進(jìn)入升級(jí)與分化的關(guān)鍵階段,，迎來了“增品種,、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌”的“三品”時(shí)代,。

此時(shí),，貴州更應(yīng)借助中國(guó)醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）這一地理和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)白酒配套產(chǎn)業(yè)鏈朝著專業(yè)化,、國(guó)際化,、品牌化、信息化方向發(fā)展,，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)我國(guó)醬酒產(chǎn)業(yè)鏈的多元化和高質(zhì)量發(fā)展,。