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編者按:當(dāng)每年的“五一”來臨,我們都會想到什么?


是景區(qū)熙熙攘攘的客流,,是大排檔更加濃密的煙火氣,是旺季加緊忙碌的酒老板,還是逐漸升溫的酒市……


美酒,,成就美好生活。云酒頭條(微信號:云酒頭條)特別策劃五一特輯,,將筆觸聚焦于行業(yè)一線,,他們中有釀酒師傅、烤花工,,也有直播達(dá)人,、小老板、業(yè)務(wù)員……他們是千萬酒業(yè)人中的平凡一員,,卻都有著各自不平凡的經(jīng)歷與故事,。在忙碌且充實的日常里,他們也因為這個行業(yè),,感受到更多美好,。


致敬,每一位前進(jìn)道路上不辭辛苦的酒業(yè)人,!


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清晨6點(diǎn),,整個王益工業(yè)園區(qū)還未從睡意中醒來,一輛輛從銅川市區(qū)或者周邊村鎮(zhèn)來的汽車,、電動車陸續(xù)駛?cè)腙兾骰瘌P凰藝術(shù)陶瓷有限公司的廠區(qū),。俯瞰此時的廠區(qū),會看到這些女工大都進(jìn)了貼花車間,。


今年37歲的張謙就是其中之一,,她是這座貼花車間的主任,同時是一名普通的貼花女工,。


“我做的都是普通的事,,我就是個普通的小石頭,哪里需要墊腳石,,就可以把我墊上,。”


她說:“不凡由普通凸顯,,生活里少不了普通,,沒有普通就沒有精彩?!?/span>


耀州瓷在白酒包材屆的聲譽(yù),,缺不了這些來自一線,、實現(xiàn)工藝大師創(chuàng)造力的工人。正是在普通的崗位上,,創(chuàng)造了屬于自己的精彩,。



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從貼花女工到車間主任


在白酒市場,耀州瓷瓶一直是備受青睞的包材之一,。


耀州瓷酒瓶的生產(chǎn)過程離不開數(shù)十道生產(chǎn)工序的團(tuán)結(jié)協(xié)作,,而貼花工序,則好比是給素胎瓷器“化妝”,,是現(xiàn)代陶瓷生產(chǎn)環(huán)節(jié)當(dāng)中,,最影響產(chǎn)品美觀的生產(chǎn)工序之一。


酒瓶設(shè)計師,,根據(jù)各種器型設(shè)計出來的紋樣,,用陶瓷顏料印刷成花紙,再用粘貼法將花紙上的彩色圖案移至陶瓷坯體或釉面,。


無論是哪一種貼花工藝,目前大部分瓷廠,,依然主要依賴人工貼花,。


貼花雖不需要很高的創(chuàng)造性技藝,但屬于純手工操作,,要求精細(xì),、準(zhǔn)確,是苦差事,。


張謙31歲才被招工進(jìn)火鳳凰瓷廠貼花,,年紀(jì)上不算早,但她愛琢磨,,肯下功夫,,掌握了一手過硬的貼花技術(shù)。


她笑著說:“去貼花車間,,怕冷的人可以享受‘福利’,。看看貼花的步驟,,那可是我們火鳳凰的特色,。”


果然,,進(jìn)入貼花車間,,只感覺“轟”的一下,周圍的溫度一下子提高了很多,。


“工位前面電磁爐上,,加熱的是釉瓶,,溫度要控制在50℃-70℃,看是哪一種酒瓶的瓶型,?!睆堉t介紹道,“工位左邊是泡花紙的水,,這個水溫也要控制在50℃左右,。”


“冬天,,除了窯爐那邊,,我們貼花車間是最幸福的,暖和得很,。夏天就有點(diǎn)艱難了,,一動不動也冒汗?!?/span>


受訪者供圖


夏天,,女工們都要多帶幾件換的衣服。


“旺季,,每天早上6點(diǎn)左右來到廠里,,一般都要到晚上10點(diǎn)左右回去,除去中間吃飯休息的時間,,一天工作的時間起碼有12小時?,F(xiàn)在每天能貼400-500個瓶子,一個月工資比干餐飲多出一倍不止,?!毙稳葑约撼蔀槭炀毠ぶ蟮墓ぷ鳎瑥堉t用了這樣一段滿是數(shù)字的話,。


看張謙貼花,,感覺聊天并不影響她的手速。


她先將釉瓶拿在手上,,放進(jìn)工作臺上的水盆里裝上一點(diǎn)水,,然后將剪好的花紙按照要求貼在瓷盤上。先是落款,,再是邊紋,,接著是瓷瓶瓶體部分的花紋,完成這些步驟后,,再將瓶子輕輕旋轉(zhuǎn),,使瓶子里的水將花紙浸濕,讓其與瓷坯充分接觸,這樣就可以放在板子上了,。


等一板(10個)貼完后,,再從第一個開始,將花紙上的粘紙撕去,,這樣花色就貼在了瓷坯上,。


如果發(fā)現(xiàn)有個別位置花色沒有貼上,就需要用毛筆將相應(yīng)的釉料補(bǔ)上,?!?span style="max-inline-size: 100%;cursor: text;line-height: 1.5em;color: #4352a3;">現(xiàn)在用瓷瓶包裝的酒都很高檔,一點(diǎn)瑕疵,,都不能有,。”張謙說,。


待到一板瓷坯全部貼完時,,張謙便將瓷器從工作臺搬到旁邊的木架上?!拔覀冑N花車間都是‘女漢子’”,,張謙笑笑。


雖然,,貼花工序不需要很高的創(chuàng)造性技藝,,但卻需要長時間在方寸之間的陶瓷坯體上進(jìn)行純手工操作,非??简炠N花工人的技巧、耐心和細(xì)心,,不能有絲毫馬虎,。


而技藝,是口耳相傳的,,并沒有文字性或者視頻類的教學(xué)資料,。師傅帶徒弟,一代一代人都是這樣走過來的,。


張謙回憶剛進(jìn)烤花車間的時候,,當(dāng)時的車間主任,手把手帶教,,但自己的壞品率很高,,一度想放棄。


為了越來越熟練,,張謙有一段手指縫反復(fù)蛻皮,,一直沒能好過。


“一是溫度高,另外是原來還用膠貼的方式,,手指縫破皮是常有的事兒,。廠里給我們發(fā)護(hù)手霜,但我感覺破幾次,,后面耐受了也就習(xí)慣了,。”


剛開始上生產(chǎn)線的張謙,,手速慢,、心里急,現(xiàn)在她一天能貼400-500個釉瓶,,“按件計費(fèi),,干的多掙得多”


受訪者供圖


“我們貼花車間,,大部分都是周邊村鎮(zhèn)的女工,,在廠子里上班要比務(wù)農(nóng)強(qiáng)上很多,說苦,,也沒有種地苦,,風(fēng)吹不著,雨淋不著,,收入也穩(wěn)定,,大家都愿意干,我還不算車間工齡長的,,我們車間干了七八年的也很多,。”張謙說這些話時,,語氣樸實,。


2022年,上一任車間主任因為瓷廠發(fā)展,,調(diào)去景德鎮(zhèn),,她推薦張謙接替自己的位置。


“一下子要管59個員工,,我感覺責(zé)任重大,。”


由于耀州瓷的烤花工藝需要更高的貼花技藝,,面對一流的設(shè)備,、創(chuàng)新的工藝,張謙一方面帶領(lǐng)一幫姐妹集中學(xué)習(xí),、認(rèn)真摸索,,另一方面多方求教、大膽實踐,熟練掌握了由傳統(tǒng)的大膜酒精貼花工藝向現(xiàn)代水膜貼花工藝提升的技能,,并成為其中的佼佼者,。


作為貼花車間主任,張謙不僅要帶領(lǐng)姐妹們一起完成貼花生產(chǎn)任務(wù),。作為貼花技術(shù)骨干,,還承擔(dān)著重要訂單打樣的貼花工作。


每逢重要客戶的大訂單要貼花打樣,,都是張謙親自上手,。為了保證彩烤質(zhì)量,她連續(xù)跟班幾十個小時,,也是常有的事,。


日常工作中,張謙不僅經(jīng)常帶班跟班,,還和所有貼花女工一起趕任務(wù),。在她和貼花女工的努力下,車間貼花產(chǎn)量穩(wěn)定提高,。同時,,在張謙的嚴(yán)格把關(guān)下,車間生產(chǎn)質(zhì)量也始終保持在一個高水平線,。


“分管了貼花車間后,,最大的變化,還是心理上的,。以前大多靠質(zhì)檢部,,現(xiàn)在是更積極去自檢,不敢丟了手藝,?!?/span>



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獨(dú)創(chuàng)“絕活”

什么器型都能應(yīng)付自如


張謙在訪談過程中總說:“要讓每個人都能勝任崗位,完成好任務(wù),,技術(shù)過硬是第一位的?!?/span>


多年的實踐,,張謙練就了不少絕活。


貼花最難的是異型產(chǎn)品,。為使貼花操作由難變易,,張謙開始在花紙上動腦筋,通過手工修剪花紙,,降低貼花難度,。“要讓我們車間每個人都掌握花紙‘修剪功’,什么樣的器型都能應(yīng)付自如,?!?/span>


一人工藝精不算什么,大家都工藝精湛,,貼花車間才會越來越好,。”邱賽珍作為一位普通的貼花女工,,一位車間主任,,從來沒有離開過生產(chǎn)一線。


她始終認(rèn)為,,一花獨(dú)秀不是春,,萬紫千紅春滿園。團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)全車間貼花女工,,共同擔(dān)當(dāng)起企業(yè)發(fā)展興旺的使命,,是張謙一直以來的努力方向。


她不僅把她青春年華奉獻(xiàn)給“貼花”的世界,,同時懷著這樣的希望,,教會一批又一批的新進(jìn)貼花女工,幫助她們順利度過實習(xí)期,,教會她們?nèi)绾钨N花,,貼花的技能及技巧,車間里很多的貼花女工都是她手把手帶出來的徒弟,,是大家公認(rèn)的好師傅,。


平時工作、生活中,,只要有貼花女工在上班,,她總是默默地奉獻(xiàn),幫助她們剪花紙,、洗瓷器,,任勞任怨地為企業(yè)、為員工做好服務(wù)工作,。


張謙說:“要讓每個人都能勝任崗位,,完成好任務(wù),技術(shù)過硬是第一位的,?!痹趯嶋H工作中,張謙對每一個人都熱心傳授,,毫不保留,。對悟性差,、進(jìn)步慢的工人更是多幫一把,厚愛三分,。


在有些異型瓶的貼花生產(chǎn)中,,有時候連手指都伸不進(jìn)去,操作起來難度大,,尤其是兩張花紙接頭的地方,,既難以平整,又很難做到天衣無縫,。


“我們車間有個年輕人,,手指比較粗短,技術(shù)較為生疏,,貼一般的花面都很勉強(qiáng),,貼異型品種就更是‘趕鴨子上架’,經(jīng)常一臉無奈地坐在那發(fā)呆,,有人說她根本不是貼花的料,。”


然而,,“決不讓一個人掉隊”是張謙工作的座右銘,。


張謙一有時間就坐在她身邊,細(xì)心點(diǎn)撥她,,琢磨著根據(jù)她的手指特點(diǎn),,并采用不同的操作方法,使她工作起來得心應(yīng)手,,心情舒暢,。功夫不負(fù)有心人,一段時間后,,這名貼花女工的技術(shù)水平有了明顯進(jìn)步,,再難貼的品種也能勝任。



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“我贏得的是尊重”


回首自己的這6年的奮斗之路,,張謙這樣說:“花紙是我青春的伴侶,,貼花是我勞動的符號,是我的價值,?!?/span>


張謙的感受和大部分貼花工不太一樣。


“很多人形容貼花的工作,,是像小學(xué)生一樣寫作業(yè)?!睆堉t說,,一些貼了很多年花的熟手,,都覺得枯燥,是一種動作的不斷重復(fù),。無論貼什么花紙,、什么花色,動作無非都是如前文所描述的那樣,,偶爾有一些小改動,,也都是細(xì)節(jié)上的東西,談不上技巧,,也沒有什么訣竅,,不過都是在等待熟能生巧后的高效率罷了。


其實這個枯燥,,還有另一層意思,。


張謙覺得,大多數(shù)這樣的想法,,是源于工作沒有“奔頭”,,無論做了多少年,別人對你的評價,,最多是熟練罷了,,隨著經(jīng)驗的增長,并沒有價值的提升,。


這一點(diǎn)大部分的貼花工或許感同身受,。無論是工業(yè)園區(qū)大工廠里的貼花工,還是一些小作坊的貼花工,,雖然廠的大小規(guī)模不同,,機(jī)器設(shè)備不同,但是對于貼花工來說,,她們的工作性質(zhì),,待遇并沒有太大的區(qū)別。


在形形色色漂亮的花紙后面,,是枯燥,、乏味而艱辛的貼花工作,后繼乏人,,是貼花行業(yè)此前長期面臨的傳續(xù)難題,。


通過對一些瓷廠的調(diào)研,云酒頭條(微信號:云酒頭條)發(fā)現(xiàn),,大部分瓷廠以前車間的貼花工,,基本都是女性,這不奇怪,,這個枯燥,、又極其需要耐心的工作,,從事者基本都是女性,但是在這些人當(dāng)中,,大多都是些40至50歲的人,,而20歲左右的年輕人很少。


遇到生產(chǎn)旺季的時候,,都很難招到貼花的人,。淡季的時候好一些,招來的人也都是通過一些熟人介紹,,這個圈子似乎并不大,,招來招去都是一些熟面孔?!闭劦酱饲败囬g招工的情況,,張謙這樣介紹。


這兩年,,這樣的情況在張謙看來,,正在好轉(zhuǎn)。瓷廠的管理越來越人性化和正規(guī)化,,像張謙這樣的80后貼花工正在增加,。


生活中的張謙,是兩個孩子的母親,?!拔壹依洗?7歲了,老二也10歲了,?!?/span>


當(dāng)初想進(jìn)火鳳凰瓷廠,就是沖著離家近,,能照顧孩子,,“大部分的家庭都是這樣,女人既要掙錢,,還得顧家,。”


說到這里,,張謙有些動容,,“當(dāng)時剛進(jìn)廠,就想多掙錢,,我們是按件計費(fèi),,旺季的時候,每天6點(diǎn)就到車間了,,加班到晚上10點(diǎn)多”,,張謙笑笑,,“也沒顧上孩子?!?/span>


她又補(bǔ)充道,“但是比餐飲行業(yè)還是要強(qiáng)上很多的,?!?/span>


在進(jìn)入瓷廠前,張謙在餐飲行業(yè),,“餐飲是服務(wù)行業(yè),,面對的是各色各樣的顧客,心理素質(zhì)要好?,F(xiàn)在做瓷器,,內(nèi)心更自由?!?/span>


“最主要的是,,收入不錯的情況下,技術(shù)過硬就更受尊重,?!睆堉t說的這份被尊重,不僅來自車間,,更來自家庭,。


現(xiàn)在,張謙的日子越過越好,,住在銅川市區(qū),,開車上下班,只要15分鐘左右車程,。


張謙自己也沒想到,,當(dāng)時進(jìn)入火鳳凰瓷廠,和酒行業(yè)建立的連接,,讓她的人生發(fā)生這樣巨大的轉(zhuǎn)變,。


“甘當(dāng)助人梯,拜師學(xué)技藝,?!睆堉t說,以前為掙錢,,現(xiàn)在為事業(yè),,“希望酒行業(yè)好,我們的行業(yè)就好,,我把貼花車間帶好”,。

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