打造“中國葡萄酒第一縣”，懷來勢起
“這么近,，那么美,，周末到河北?！?/span> 從北京向西北方向行進,，最先抵達的河北小城，是隸屬于張家口市的懷來,，境內(nèi)有官廳水庫煙波浩渺,。 穿八達嶺、過官廳湖,，就是有“塞外第一釀酒古鎮(zhèn)”之稱的沙城鎮(zhèn),，釀造出中國第一支干白葡萄酒的張家口長城釀造集團就在鎮(zhèn)西南兩公里處，建造于1977年的葡萄酒水泥發(fā)酵車間依然屹立在此,，訴說著傳承與榮耀,。 距離官廳水庫國家濕地公園不遠(yuǎn)處，是萬畝葡萄生態(tài)體驗園,，整齊劃一,、蔚為壯觀，洋溢著自然的生機,。 與之毗鄰的世界葡萄酒之窗,，以現(xiàn)代化科技呈現(xiàn)了“葡萄酒的世界之旅”,，并對懷來葡萄酒產(chǎn)業(yè)進行了全景式展示。 從世界葡萄酒之窗步行十分鐘,，可到長城桑干酒莊,。橘黃色的建筑醒目但不張揚，有著高低錯落的層次與流暢的空間感,，從觀景臺上四處張望,，是一望無際的葡萄園和優(yōu)美的桑干河風(fēng)景。 接下來,，還有風(fēng)格各異的瑞云酒莊,、中法莊園、迦南酒莊及其在南山的17號葡萄園…… 這就是懷來葡萄酒產(chǎn)區(qū)6月3日發(fā)布的以“懷抱美景 來喝一杯”為主題的旅游線路之一“微醺一日游”的游覽路線,。兩日游,、三日游等路線也同步亮相。 業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,，此舉將是懷來葡萄酒產(chǎn)區(qū)提升知名度,、品牌力的新起點與新契機。 ? 葡萄酒旅游 “游”的是什么,？ 近些年來,，“酒旅融合”一直是一個熱詞。 在消費者時代,，深度體驗,、場景消費趨勢已愈加明顯，越來越多的酒企都將目光投向了“酒旅融合”,，陸續(xù)出現(xiàn)了多種建設(shè)方案,、發(fā)展規(guī)劃。 然而,，當(dāng)下大多的酒旅融合項目仍然處于起步階段,，主要還是針對經(jīng)銷商開展品牌與品質(zhì)教育、完善渠道服務(wù),，真正面向C端的尚在少數(shù),。有業(yè)內(nèi)人士分析，打造可以覆蓋消費人群的酒旅項目或模式,，成為行業(yè)亟待思考與解決的問題,。 懷來葡萄酒產(chǎn)區(qū)發(fā)布的旅游路線，就是在此方面的嘗試,。 作為我國葡萄主產(chǎn)區(qū)之一,，懷來有著1200年的葡萄栽培歷史，葡萄酒工業(yè)可以追溯到1917年,，除誕生中國第一瓶干白葡萄酒之外,，第一瓶傳統(tǒng)法起泡酒、第一瓶符合國際標(biāo)準(zhǔn)的白蘭地和第一瓶單一品種馬瑟蘭葡萄酒,，也均在此誕生,。 ▲張琪 懷來縣人民政府縣長張琪表示，近年來,，懷來持續(xù)提振葡萄產(chǎn)業(yè),，憑借得天獨厚的產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，大力培育“懷來葡萄”區(qū)域公用品牌,，充分發(fā)揮葡萄產(chǎn)業(yè)的輻射帶動作用,，打造“中國葡萄酒第一縣”,。 基于此打造的葡萄酒旅游路線,，以葡萄酒莊旅游為亮點,，通過延展,、融合的方式,，串聯(lián)起了懷來縣域的特色旅游景點,，呈現(xiàn)了集葡萄酒文化,、濕地文化,、長城文化,、郵驛文化,、紅色文化、沙漠文化等資源于一體的,，獨具懷來特色的葡萄酒文旅康養(yǎng)休閑體驗,。 整體看來，這更符合C端消費者的旅游需求,。 ▲王祖明 在中國酒類流通協(xié)會副秘書長,、葡萄酒專業(yè)委員會副會長兼秘書長王祖明看來，當(dāng)下葡萄酒市場情況嚴(yán)峻,，主要是因為葡萄酒脫離了人民大眾,，過去那種貴族化、專業(yè)化的發(fā)展,，讓消費者遠(yuǎn)離了葡萄酒,。懷來葡萄酒產(chǎn)區(qū)旅游線路的發(fā)布，是直接面對消費者進行更加扎實推廣的舉措,。 世界最具影響力十大葡萄酒顧問,、北京農(nóng)學(xué)院釀酒工程系主任李德美教授認(rèn)為，葡萄酒旅游方興未艾,，懷來葡萄酒產(chǎn)區(qū)以此切入,，有望通過旅游帶動葡萄酒發(fā)展。 ▲李德美 ? 懷來產(chǎn)區(qū)的天時與地利 葡萄酒行業(yè)中,，干邑小鎮(zhèn)可謂是全球知名,。究其原因,，正是干邑小鎮(zhèn)有特有的葡萄酒文化氛圍，促進了當(dāng)?shù)仄咸丫飘a(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展,。 在此方面,，懷來葡萄酒產(chǎn)區(qū)同樣優(yōu)勢突出。 此地特有的龍眼葡萄,，在清朝光緒年間即被選為貢品,；1976年，中國第一瓶干白葡萄酒就是以龍眼葡萄釀造,；2001年,，我國首批引進的馬瑟蘭葡萄在懷來試種，如今已成長為中國最具代表性的品種之一,。 龍眼葡萄和馬瑟蘭葡萄是懷來的特色,，更是中國葡萄酒的標(biāo)簽。 懷來產(chǎn)區(qū)正在以此為抓手,，打造懷來葡萄酒文化符號,，積極開展懷來產(chǎn)區(qū)葡萄酒文化推廣活動，多渠道,、多層次輸出懷來葡萄酒文化,。 ▲于慶泉 中糧長城桑干酒莊總經(jīng)理、中國釀酒大師于慶泉為大家分享了懷來葡萄酒產(chǎn)區(qū)的獨特風(fēng)土以及多樣性特色,。 懷來處于懷涿盆地,，北依燕山、南靠太行山余脈,，盆地底部是河川平原,，桑干河、洋河貫行其間,，地勢由中間“V”型向南北崛起,。得益于水汽滋養(yǎng)，形成了獨特的局部小氣候,，四季分明,、光照充足、晝夜溫差達到12℃以上,，十分適合葡萄生長,。 此地盛行河谷風(fēng)，高頻,、強勁的季風(fēng)可以吹走霧霾,、霜凍，加速水分蒸發(fā),，減少蟲害和真菌病害,。而沙壤土排水功能較好,，利于葡萄快速向下扎根，也適合推廣應(yīng)用現(xiàn)代栽培技術(shù),，便于標(biāo)準(zhǔn)化,、機械化葡萄園管理,。 從區(qū)位來說,，懷來也是離首都最近的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，政策與市場便利性高,。對此,，ProWine中國區(qū)項目總監(jiān)顧建勛表示，懷來的區(qū)位優(yōu)勢突出,，更容易留住人才,。 ▲顧建勛 ? 懷來，勢起 作為中國古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一,，懷來葡萄酒產(chǎn)區(qū)現(xiàn)有41家葡萄酒生產(chǎn)企業(yè),，涵蓋了行業(yè)頭部企業(yè)如中糧長城葡萄酒，實力雄厚的中法莊園,、迦南酒業(yè),，各具特色的精品酒莊如紫晶莊園、瑞云酒莊,、馬丁莊園等,。 云酒頭條（微信號：云酒頭條）了解到，這41家葡萄酒企業(yè)已打造出“長城”“桑干”“中法”“沙城”“紫晶”“懷谷”等83個名優(yōu)品牌,，300余款葡萄酒產(chǎn)品累積獲得了800多項國內(nèi)外知名葡萄酒獎項,。 如今，在入圍“國家京張體育文化旅游帶建設(shè)規(guī)劃”后,，懷來產(chǎn)區(qū)更是乘勢而上,，以滿足京津冀居民休閑、度假,、康養(yǎng)等休閑旅游需求為導(dǎo)向,，打造葡萄文化旅游勝地。發(fā)布會現(xiàn)場,，懷來產(chǎn)區(qū)各個酒莊準(zhǔn)備了花車,，UCW向上中國葡萄酒平臺也進行了旅游路線的文創(chuàng)產(chǎn)品展示。 懷來正以三產(chǎn)融合為導(dǎo)向,，政府和酒企共同參與,，以“葡萄+葡萄酒+生態(tài)旅游+康養(yǎng)”的新模式，推動酒旅融合業(yè)態(tài)升級,，突出葡萄酒文化展示,、葡萄酒品鑒,、博覽論壇、參觀體驗,、文創(chuàng)孵化,、觀光休閑、民俗民宿體驗等功能,。 ▲李德美（左）向陳雯雯（中）,、于慶泉（右）贈書 “以旅游促產(chǎn)業(yè)，以特色創(chuàng)未來”,，懷來縣葡萄酒局局長陳雯雯介紹,，隨著市場結(jié)構(gòu)調(diào)整，懷來產(chǎn)區(qū)結(jié)合自身優(yōu)勢,，結(jié)合本地豐富旅游資源,，包括歷史文物遺跡、紅色旅游革命歷史遺址,、溫泉資源,，打造了葡萄酒產(chǎn)業(yè)主題一/二/三日旅游路線。將懷來葡萄酒第一/二/三產(chǎn)業(yè)融合,，促進葡萄酒銷售,，促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！?/span>懷來葡萄酒的故事需要我們自己去講好,、去傳播，打造懷來的葡萄酒文化領(lǐng)地,，形成特色顯著的文化體系,。”（旅游路線圖詳見文末） 假以時日,，“環(huán)首都葡萄休閑旅游康養(yǎng)第一縣”的名片將更加響亮,。 作為一個志在全方位推動中國葡萄酒發(fā)展的平臺，近年來,，“UCW向上中國葡萄酒”已同包括寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū),、煙臺產(chǎn)區(qū)、新疆產(chǎn)區(qū),、云南香格里拉產(chǎn)區(qū)等展開推介合作,，通過豐富的形式，傳遞產(chǎn)區(qū)風(fēng)采,、講述風(fēng)土故事,、放大企業(yè)聲量，在品牌、文化,、品質(zhì)與市場等多個方面實現(xiàn)共贏,，并助力更多中國葡萄酒走向國際。 此次“醉美懷來”活動,，便延續(xù)了過往產(chǎn)區(qū)推廣的經(jīng)驗,，促進產(chǎn)區(qū)品牌被更多消費者所熟知，提升美譽度與辨識度,。 據(jù)UCW向上中國葡萄酒平臺聯(lián)合創(chuàng)始人鐘婉黟透露,，UCW將與京東酒世界攜手，打造面向國際市場的全球海外旗艦店,，為中國葡萄酒提供一個走向世界的窗口,。未來，懷來葡萄酒或?qū)⒔柚诖俗呦蚋蟮奈枧_,。
