近日,，四川化工職業(yè)技術(shù)學(xué)院川酒學(xué)院發(fā)布公開選聘副院長(zhǎng)啟事,，引起行業(yè)關(guān)注。

首先是高標(biāo)準(zhǔn)的選聘條件：具有博士研究生學(xué)歷或具有正高級(jí)職稱,；其次在選聘程序中,，“業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)”被放在第一位，候選人的工作經(jīng)歷,、業(yè)績(jī)等也將作為重要參考,。

在2020年,，川酒學(xué)院公開選聘院長(zhǎng)的啟事，則提供了更為嚴(yán)格及詳細(xì)的選聘條件,，如省級(jí)學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人,、國(guó)家教學(xué)名師等身份條件、擔(dān)任大中型酒企或省優(yōu)名酒企業(yè)副總及以上職務(wù)3年以上等經(jīng)驗(yàn)要求,。

從中可見川酒學(xué)院對(duì)“人才”的基本要求：一是具備扎實(shí)的學(xué)術(shù),、科研背景，二是具備精彩豐富的行業(yè)實(shí)操經(jīng)驗(yàn),。

此外,，今年川酒學(xué)院對(duì)于任職者的待遇條件亦可圈可點(diǎn)。如不同職稱人員將一次性給予安家費(fèi)30-80萬元,，分期給予科研經(jīng)費(fèi)10-20萬元,，年薪不低于30萬元等。

豐厚的待遇背后,，可見川酒學(xué)院對(duì)于人才資源挖掘的重視及魄力,。

值得注意的是，在川酒學(xué)院之外,，四川省還擁有眾多白酒專業(yè)相關(guān)院校及科研機(jī)構(gòu),。這意味著揚(yáng)名全國(guó)的川酒，除了四川產(chǎn)區(qū)的地理,、歷史等先天優(yōu)勢(shì)之外,，更有現(xiàn)代化高端人才資源作為支撐。

在對(duì)外“搶人才”的同時(shí),，川酒自身的人才培育,，已走在行業(yè)前列。

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川酒學(xué)院,，大有來頭

成立時(shí)間不過三年,，地處酒城瀘州，讓川酒學(xué)院顯得既年輕活力,，又底蘊(yùn)深厚,。

1994年，瀘州老窖在深圳交易所正式上市,，成為四川省第一家酒類上市企業(yè),。瀘州化工學(xué)校（四川化工職業(yè)技術(shù)學(xué)院前身）緊跟動(dòng)態(tài)，于1997年開設(shè)酒類方向市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè),。而后,，又于2001年開辦生物化工專業(yè)，2007年正式開辦食品生物技術(shù)專業(yè)，從而實(shí)現(xiàn)了釀酒專門化的專業(yè)建設(shè),。

在近30年的發(fā)展歷程中,，人才培養(yǎng)是川酒學(xué)院發(fā)展的著力點(diǎn)。

自2006年開始,，學(xué)校便與瀘州老窖連續(xù)舉辦四屆“瀘州老窖實(shí)驗(yàn)班”,；2011年2月，市政府授予學(xué)?！盀o州市白酒產(chǎn)業(yè)高技能人才培養(yǎng)基地”,；2011年12月，與四川省釀酒研究所簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議,，在全國(guó)范圍內(nèi)首次開展針對(duì)在校大學(xué)生的“品酒師培訓(xùn)”,。

圖源：四川化工職業(yè)技術(shù)學(xué)院官微

據(jù)學(xué)校介紹，來自川酒學(xué)院前身專業(yè)的畢業(yè)生,，不乏著名酒類企業(yè)的中高級(jí)管理人員，如瀘州老窖股份有限公司原董事長(zhǎng)謝明,、劍南春股份有限公司副總工程師徐學(xué)明等,。

產(chǎn)教融合的辦學(xué)理念，讓川酒學(xué)院的科研發(fā)展,、人才培養(yǎng)戰(zhàn)略真正與行業(yè)實(shí)現(xiàn)互通,。

2020年5月20日，由四川中國(guó)白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)牽頭發(fā)起,，川酒學(xué)院與瀘州市人力資源和社會(huì)保障局,、瀘州酒業(yè)發(fā)展促進(jìn)局、瀘州市總工會(huì),、瀘州市酒類行業(yè)協(xié)會(huì),、瀘州老窖股份有限公司、四川省酒業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司共八家單位簽訂了“共推川酒發(fā)展戰(zhàn)略合作協(xié)議”,。

冠“川酒”之名,，促川酒發(fā)展，川酒振興之大勢(shì),，正是在人才培養(yǎng)與輸送層面得到最基礎(chǔ)的落實(shí),。

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人才與教育

川酒振興的關(guān)鍵動(dòng)能

2020年，川酒集團(tuán)推出一款特別產(chǎn)品：四川輕化工大學(xué)55周年校慶紀(jì)念酒,。該款紀(jì)念酒銷售收入,，全部用于獎(jiǎng)勵(lì)四川輕化工大學(xué)優(yōu)秀教師、學(xué)生和校友,，資助經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生完成學(xué)業(yè),。

在人情溫度之外，55周年校慶紀(jì)念酒的意義,，更在于呈現(xiàn)出川內(nèi)白酒產(chǎn)業(yè)與科研院校的深刻聯(lián)結(jié),。

四川輕化工大學(xué)是全國(guó)最早開設(shè)釀酒工程,、培養(yǎng)白酒專業(yè)人才的本科院校之一，被譽(yù)為“中國(guó)白酒人才培養(yǎng)的搖籃”,，先后建立“中國(guó)白酒學(xué)院”“中國(guó)白酒人才培訓(xùn)基地”等行業(yè)專業(yè)基地,。

早在2018年，川酒集團(tuán)便與四川輕化工大學(xué)建立合作,，并于2019年成立白酒科研創(chuàng)新平臺(tái)川酒研究院,；2020年5月，川酒研究院首屆專家委員會(huì)成立,，四川輕化工大學(xué)多位教授受聘,。

培養(yǎng)行業(yè)高素質(zhì)應(yīng)用型人才、推動(dòng)川酒產(chǎn)業(yè)版塊成長(zhǎng),，成為這場(chǎng)校企聯(lián)動(dòng)的大目標(biāo),。

圖源：四川輕化工大學(xué)官網(wǎng)

也是在2018年，四川正式提出“川酒振興”戰(zhàn)略,，要打造“川酒”名片,，唱響“川酒”品牌。據(jù)云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),，至2022年,，四川白酒產(chǎn)量、營(yíng)收約占全國(guó)50%以上,，從十年前川酒“三分天下”的格局發(fā)展為今天的“二占其一”,。

“川酒振興”的戰(zhàn)略成績(jī)，頗為可觀,。同樣值得關(guān)注的,，是四川白酒專業(yè)相關(guān)院校、研究院的數(shù)目擴(kuò)增,。二者之間形成的良性互動(dòng)生態(tài),，由以上數(shù)據(jù)看來，已成不爭(zhēng)事實(shí),。

據(jù)四川省釀酒研究所所長(zhǎng)蘇坤介紹,，目前四川高校中，四川大學(xué)錦江學(xué)院,、四川輕化工大學(xué),、四川工業(yè)科技學(xué)院、四川旅游學(xué)院開設(shè)有釀酒工程專業(yè),，西華大學(xué),、宜賓學(xué)院等開設(shè)有生物工程專業(yè)；專科院校中,，四川化工職業(yè)技術(shù)學(xué)院,、四川工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院、瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院,、宜賓職業(yè)技術(shù)學(xué)院開設(shè)有釀酒技術(shù)專業(yè),。全省有20多所高校開設(shè)有食品類專業(yè)。

此外,，四川省釀酒研究所（公益二類事業(yè)單位性質(zhì)）,、四川省酒類科研所有限公司（國(guó)有企業(yè)）、四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院有限公司（國(guó)有企業(yè)）等酒類科研機(jī)構(gòu),，同樣為川酒振興提供強(qiáng)大的智能支撐,。

于酒業(yè)而言，如此規(guī)模的人才陣營(yíng)與教育矩陣,，或許也正是一種四川特色,。

回顧上世紀(jì)60年代至80年代，瀘州老窖便向全國(guó)釀酒行業(yè)開辦專業(yè)培訓(xùn)班,，毫無保留地將先進(jìn)理論與技術(shù)在全國(guó)白酒企業(yè)推廣開來,，被行業(yè)譽(yù)為“中國(guó)白酒黃埔軍校”,。

在今天，放眼川酒振興大勢(shì)與白酒相關(guān)專業(yè)教育的繁榮,，我們或許可以得出一個(gè)結(jié)論：在川酒的發(fā)展歷史中,，技術(shù)人員、人才支撐從未斷代,。四川產(chǎn)區(qū)在地理優(yōu)勢(shì)之外,，人才優(yōu)勢(shì)同樣難以取代。

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名校+名企

白酒高質(zhì)量發(fā)展的可能性

四川產(chǎn)區(qū)為我們帶來了“產(chǎn)與教”“校與企”的啟示,，這一點(diǎn)能在更多酒類名校與名企的發(fā)展中得到印證,，也為當(dāng)下白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展帶來新的思考。

名企向名校拋出橄欖枝,，在川酒企業(yè)當(dāng)中并不鮮見,，且覆蓋多個(gè)領(lǐng)域。如五糧液在現(xiàn)代化釀造科技領(lǐng)域,，便曾與江南大學(xué),、美國(guó)俄勒岡州立大學(xué)、四川大學(xué),、北京工商大學(xué)等知名高校開展科研合作,；瀘州老窖在現(xiàn)代化人才管理方面，也與西南大學(xué)等高校開設(shè)聯(lián)合培養(yǎng)基地。

名校向名企輸出人才,，江南大學(xué)堪當(dāng)代表,。以江南大學(xué)為“圓心”，劃出了涵蓋茅臺(tái),、五糧液,、洋河、汾酒,、瀘州老窖,、西鳳酒等眾多名酒業(yè)的學(xué)術(shù)同心圓。在歷史上,，江南大學(xué)的技術(shù)人才,，推動(dòng)中國(guó)釀酒傳統(tǒng)技藝走向標(biāo)準(zhǔn)化和工業(yè)化，奠定了中國(guó)白酒的科學(xué)化發(fā)展的基礎(chǔ),。秦含章,、季克良、高景炎等“酒界泰斗”,，是江南大學(xué)培育的行業(yè)楷模,。

圖源：江南大學(xué)官微

白酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展固然無法離開科技支撐，以實(shí)現(xiàn)工業(yè)化,、數(shù)字化和可控化,。但同時(shí)，由于白酒傳統(tǒng)工藝的經(jīng)驗(yàn)性,、白酒本身珍貴的歷史文化屬性等,，中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)亦無法機(jī)械復(fù)制國(guó)外的工業(yè)化模式。

“高質(zhì)量發(fā)展”已成為當(dāng)下酒業(yè)的發(fā)展大主題,。在產(chǎn)能提升已有普遍成熟的技術(shù)支撐條件下,，白酒行業(yè)如何面對(duì)新時(shí)代消費(fèi)者需求觀念轉(zhuǎn)變，走上可持續(xù)的發(fā)展路徑,？現(xiàn)代高校如何實(shí)現(xiàn)科研突破,，培養(yǎng)行業(yè)對(duì)口人才，讓傳統(tǒng)行業(yè),、傳統(tǒng)技藝煥發(fā)新生機(jī),？

川酒院校與川酒企業(yè)的雙向發(fā)展，為我們提出了這樣的問題,，也為我們帶來了參考與啟示,。