8月15日-18日，2023好酒中國行科學(xué)考察,，又將開啟新的探索之旅。

作為一場以尋找和發(fā)現(xiàn)中國好酒，梳理并總結(jié)其好酒特質(zhì)為目標(biāo)的科學(xué)考察活動,，好酒中國行自啟動以來，已經(jīng)走進(jìn)安徽,、四川,、貴州、云南,、河南,、甘肅等多個釀酒特色產(chǎn)地，挖掘,、發(fā)現(xiàn)了諸多好酒奧秘,。

這一次,，參與考察的專家顧問們的腳步，將再一次踏進(jìn)甘肅,，向西北而行,，走向獨具特色的隴酒產(chǎn)區(qū)——河西走廊。

是的,，河西走廊！

是那個兩千多年前,，使者張騫不畏艱險,，兩度穿梭，終于開辟了漢帝國與西域正式往來的河西走廊,；

是那個歷史上貿(mào)易繁盛,、兵家必爭，留下諸多傳奇故事,、呈現(xiàn)波瀾壯闊史詩的河西走廊,；

也是那個，只要是與之相關(guān)的視頻,，總能在網(wǎng)絡(luò)收獲巨大關(guān)注度的河西走廊,。

在這條長廊中，在祁連雪山下,，在“河西四郡”之一的張掖之郊,，一座2萬畝的生態(tài)酒城,，憑借獨特的自然風(fēng)土,，孕育了甘肅高端白酒的典范。

這里就是甘肅濱河集團(tuán)（濱河九糧液）,，也是此次好酒中國行科學(xué)考察的目的地。

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走向河西走廊

早在2000多年前,，一片位于中國西部,、身處亞歐大陸腹地,，被高原、山脈,、 沙漠,、草原包圍的狹長區(qū)域，站在了那個時代“對外開放”的前沿——這就是河西走廊,。

這是一條穿越歷史的開放之路,。

自西漢開始，河西走廊上就矗立著一片“國際化城市群”，武威,、張掖,、敦煌、酒泉為河西四郡,，它們一起組建了一條跨越2000年的開放之路,。

這是一條橫跨世界的文化之路,。

國學(xué)大師季羨林曾說,，世界上歷史悠久,、地域廣闊、自成體系,、影響深遠(yuǎn)的文化體系只有中國,、印度、希臘,、伊斯蘭,，而這四個文化體系匯流的地方，只有中國的河西走廊敦煌和新疆地區(qū),，再沒有第二個,。

沿著河西走廊的河西四郡，其間散落著莫高窟,、境內(nèi)長城,、鎖陽城、懸泉置,、玉門關(guān),、嘉峪關(guān)等六大世界文化遺產(chǎn)。自然的造化,、文明的交匯,、歷史的選擇，共同締造了河西走廊的傳奇,。在這樣的土地上,，不會缺少酒的故事。

這是一條酒香彌漫的品牌之路,。

實際上,，河西走廊也是一條“河西酒廊”,。敦煌研究院從敦煌壁畫和文獻(xiàn)里梳理了古人立夏釀酒,、開設(shè)酒肆,、飲美酒消夏的千年河西走廊酒文化。葡萄酒和蒸餾酒技術(shù),，也是經(jīng)過河西走廊走向內(nèi)地,。

而濱河九糧液，便是河西走廊酒文化的重要標(biāo)志,，也是河西走廊最重要的白酒品牌代表,。

從張掖到整個河西走廊，有著怎樣的白酒發(fā)展史,，這種歷史又是如何與當(dāng)?shù)氐牡乩硐嗷プ饔?，塑造了今天的濱河九糧液？

帶著這些思考,，好酒中國行來了,。

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獨特的濱河九糧液

以尋找、發(fā)現(xiàn)好酒為使命,，好酒中國行科學(xué)考察的每一位“對象”,，都具有典型的樣本價值。

那么,，濱河九糧液又呈現(xiàn)出哪些特質(zhì),？

榮譽(yù)無數(shù)的40年老民企

成立于1984年的濱河集團(tuán)，至今擁有近40年的發(fā)展史,，是中國白酒工業(yè)100強(qiáng),、甘肅工業(yè)企業(yè)60強(qiáng)、甘肅民營企業(yè)50強(qiáng),。在發(fā)展中廣受政府,、社會認(rèn)可，先后榮獲“全國質(zhì)量獎鼓勵獎”“全國質(zhì)量標(biāo)桿”“國家級綠色工廠”“甘肅省優(yōu)秀企業(yè)”等400多項榮譽(yù),。

在甘肅的顯赫身份

2015年,、2020年，濱河集團(tuán)兩度榮獲“甘肅省人民政府質(zhì)量獎”,，是甘肅食品行業(yè)唯一一家連續(xù)兩屆獲此殊榮的企業(yè),。

2018年至2022年，濱河集團(tuán)品牌價值一路高增,，達(dá)到144.03億元,，連續(xù)5年蟬聯(lián)甘肅白酒品牌價值第一名。

甘肅高端白酒典范

1994年,，濱河集團(tuán)旗下白酒品牌濱河九糧液誕生,，成為甘肅高端白酒的代表,，暢銷整個甘肅市場,。該品牌在歷經(jīng)28年,、前后6代產(chǎn)品的升級迭代后，目前發(fā)展勢頭更好,，作為甘肅高端白酒的代言一路高歌,。

甘肅的“第五張名片”

在長久以來的品牌積淀和口碑傳承中，濱河九糧液知名度美譽(yù)度不斷提升,，被廣大消費者廣泛知曉,，被本地人普遍譽(yù)為繼黃河、莫高窟,、牛肉面及《讀者》雜志之后,，甘肅的“第五張名片”。

獨特的九糧工藝

濱河九糧液最為鮮明的特色,，也是吸引此次好酒中國行考察的核心原因,，就是企業(yè)自主開創(chuàng)的“九糧九輪釀造工藝”。

濱河九糧液將傳統(tǒng)白酒釀造中使用的原料提高到了九種,，包括高粱,、小麥、大米,、沙米,、糯米、黃米,、黑米,、綠豆、豌豆,，開創(chuàng)了獨具風(fēng)格的“九糧香型”,。

而與之對應(yīng)，釀造工藝也極為獨特,。濱河集團(tuán)自主研發(fā)的“九糧九輪釀造工藝”,，生產(chǎn)經(jīng)過655道釀酒工序，360天九輪發(fā)酵,，999天高溫儲存,，這在行業(yè)中極為罕見。

“九糧九輪釀造工藝”目前已獲得4項國家專利,，是擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的核心技術(shù),。2017年，該工藝被甘肅省政府列入甘肅省第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄,。

以“九糧九輪釀造工藝”為支撐,，濱河集團(tuán)開創(chuàng)了“九糧香型”白酒新品類，填補(bǔ)了隴酒沒有自主香型的空白,。

“河西酒廊”生態(tài)名片

濱河集團(tuán)擁有廣袤的自建原糧基地,，占地2萬畝的生態(tài)酒城,，榮獲國家4A級文化旅游景區(qū)等榮譽(yù)，成為張掖乃至整個河西走廊酒文化旅游的一張生態(tài)名片,。

2萬畝是什么概念,？約為1868個標(biāo)準(zhǔn)足球場，約19個故宮的占地面積,。

濱河集團(tuán)還擁有巨大的生態(tài)屏障——共治理荒灘16600多畝,。其中，農(nóng)業(yè)用地10100畝,，生態(tài)林業(yè)（珍稀植物）用地3000畝,。

林業(yè)用地中，擁有131萬株青海云杉,、285萬株樟子松,、143萬株祁連圓柏、35萬株油松,、100萬株新疆楊,、150萬株垂柳、50萬株沙棗等樹木,，既解決了白酒生產(chǎn)部分原材料的自給和后續(xù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)的原料儲備,，又營造了良好的生態(tài)環(huán)境。

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頂流專家團(tuán)來了

每一次,，好酒中國行科學(xué)考察專家顧問的陣容,，總是備受關(guān)注。

這是因為,，專家顧問成員并非只是來自于酒行業(yè),，而是來自于自然、歷史,、地理,、科學(xué)、文化等不同領(lǐng)域,。不同智慧的交流,，往往能夠碰撞出更精彩的火花。

這一次濱河九糧液站,，考察陣容呈現(xiàn)高規(guī)格,。其中有讀者們熟悉的老朋友，比如：

專注于白酒釀造品質(zhì)的中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院首席專家,、全國白酒工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會秘書長?宋全厚,；

對中國各類文化有極大研究，且妙語連珠、總是金句頻出的北京大學(xué)中文系教授?張頤武,；

專注于洞察白酒產(chǎn)業(yè),、產(chǎn)區(qū)、品牌發(fā)展趨勢的中國酒類流通協(xié)會秘書長?秦書堯,；

對釀酒原糧有著深入研究的中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授,、博士生導(dǎo)師?韓北忠,；

對歷史地理長期研究,，對釀酒地理有獨到見解的中國科學(xué)院地理科學(xué)與環(huán)境研究所研究員?張百平；

而這一次,，顧問團(tuán)再添兩位實力大咖,，他們分別是蘭州大學(xué)冰川與沙漠研究中心主任、甘肅省地理學(xué)會副理事長王乃昂,，以及中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授,、博士生導(dǎo)師楊永青。

作為團(tuán)隊“新人”,，王乃昂所長和楊永青教授,，將從各自研究領(lǐng)域出發(fā)，開啟他們在好酒中國行活動上的“首秀”,，他們的視角和觀點,，值得期待。

此外,，在此次科學(xué)考察過程中,，還將有多位來自張掖本地的文化、地理方面的研究學(xué)者,，在作為考察向?qū)У耐瑫r,，他們也將呈現(xiàn)精彩的思考與分享。

在為期3天的科學(xué)考察中,，專家顧問們除了走進(jìn)濱河酒廠,，還將深入走進(jìn)張掖博物館、民樂博物館,、民樂東灰山遺址,、河西糧倉、七彩丹霞,、平山湖大峽谷,、張掖大佛寺、張掖國家濕地公園等其中部分場景,，實地探秘它們與濱河九糧液之間微妙而深刻的關(guān)系,。

專家顧問們將從地理,、歷史、生態(tài),、品質(zhì),、文化等多個維度，挖掘調(diào)研,，探尋屬于濱河九糧液的好酒密碼,，并將最后的考察成果和意見，進(jìn)行發(fā)布,。

他們對濱河九糧液將有怎樣的印象,，又將會給予哪些精彩的點評？敬請期待,！