“70%-80%的消費(fèi)者只認(rèn)可互助青稞酒，剩下的市場(chǎng)是少部分的川酒,，其它地方的酒很難進(jìn)來,。”

“人均飲酒量大,，消費(fèi)升級(jí)下,，中高端價(jià)位帶的名酒銷量越來越高......”

青海省的白酒市場(chǎng)，一直以來都是青稞酒的主場(chǎng),。但近年來,，一方面隨著名酒全國(guó)化進(jìn)程的深入,，青海省的消費(fèi)者對(duì)于外來品牌的接受度在逐漸提高,；另一方面當(dāng)?shù)厍囡破放茖映霾桓F，品質(zhì)良莠不齊,，卻依然能夠瓜分當(dāng)?shù)匕拙剖袌?chǎng)極大一部分份額。

外來品牌如何與當(dāng)?shù)厍囡茖?duì)抗，青稞酒能否鞏固大本營(yíng),？

對(duì)此,，云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）開啟了聚焦青海省白酒市場(chǎng)的調(diào)研,。

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青稞酒仍是主旋律

青海,，全省常住人口592.4萬，酒類消費(fèi)以青稞酒等大清香品類為主,。其中，青稞酒無疑是主旋律,。

那么,，醬香型與濃香型白酒在青海市場(chǎng)表現(xiàn)如何呢？

聚焦醬酒，《酒之情》公眾號(hào)引述青海省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳文博觀點(diǎn)稱,，青海酒類市場(chǎng)規(guī)模在2021年約28億,，醬酒市場(chǎng)氛圍正逐年提升，尤其是高端市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)明顯,，整體市場(chǎng)占比達(dá)到約10%左右,，預(yù)計(jì)到2025年可能達(dá)到15%-18%左右。

聚焦?jié)庀?，青海?dāng)?shù)亟?jīng)銷商表示，現(xiàn)在主要是川酒慢慢進(jìn)來了,，當(dāng)?shù)厥忻駥?duì)于川酒的接受度還比較高,。

青稞酒又為何長(zhǎng)期占據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)龍頭地位？

多數(shù)經(jīng)銷商表示,，大多數(shù)青海消費(fèi)者對(duì)于本土酒企品牌的信賴程度較高,，疊加一直以來的飲酒習(xí)慣，導(dǎo)致青稞酒成為主要飲酒品類,。

大通騰宏商貿(mào)有限公司梁宏偉表示,，現(xiàn)在市面上主要是低端的青稞酒賣得較好，中高端價(jià)位帶產(chǎn)品的銷量有下降的趨勢(shì)。

而據(jù)云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）了解到,，青海省市場(chǎng)銷售前三名青稞酒品牌是：天佑徳青稞酒,、金塔青稞酒、西寧酒業(yè),。而天佑德青稞酒中銷售最好的幾個(gè)品牌分別為,，紅四星、八大作坊以及小黑,。

市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,，青海省白酒市場(chǎng)銷售額中，青稞酒占據(jù)了超過50%的份額,。這一數(shù)據(jù)直觀地反映了青稞酒在青海消費(fèi)者心中的地位,，也是對(duì)外來品牌進(jìn)入青海市場(chǎng)難度的證明。

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外來品牌難進(jìn)入

“除了川酒的五糧液系列多年來一直雄踞當(dāng)?shù)匕拙其N售前列并地位穩(wěn)固,，其他很多品牌在這里的生存時(shí)間,，從進(jìn)入到淡出市場(chǎng)，平均只有約1年左右,?！焙|市通寶達(dá)商貿(mào)有限公司總經(jīng)理黎航向云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）表示。

盡管青海白酒市場(chǎng)有著較高的本土品牌信賴度,，但這并不意味著外來品牌沒有機(jī)會(huì),。

梁宏偉表示,，現(xiàn)在外來品牌像五糧液,、洋河、劍南春都賣得比較好,。對(duì)于像西寧,、樂都這樣發(fā)展稍微好一點(diǎn)的縣市，名酒進(jìn)入并不難,。

但因?yàn)榍囡频牡匚浑y以撼動(dòng),，所以要想在青海市場(chǎng)上獲得一席之地，外來品牌需要付出更多的努力去贏得消費(fèi)者的信任和認(rèn)可,。這包括在品質(zhì),、口感、包裝,、營(yíng)銷策略等方面與本土品牌展開競(jìng)爭(zhēng),。

以五糧春為例，前段時(shí)間其通過五糧春品牌文化臻享會(huì)全國(guó)巡演的形式,，借由沉浸式體驗(yàn),，傳遞其深厚文化內(nèi)涵的同時(shí)，也拉近了品牌與青海市場(chǎng)、品牌與青海消費(fèi)者之間的距離,。

青海當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商魏總表示,，在整個(gè)青海白酒市場(chǎng)中，五糧春的市場(chǎng)反饋優(yōu)秀,。青海地區(qū)因?yàn)槊袼琢?xí)慣,，人均飲酒量大，加之消費(fèi)升級(jí),，消費(fèi)者對(duì)于酒的品質(zhì)要求更高,，“喝好酒”已成共識(shí)。

其次,，外來品牌進(jìn)入青海白酒市場(chǎng)存在一定的挑戰(zhàn),。要想在這個(gè)市場(chǎng)上取得成功，外來品牌需要找到一種平衡,，既能適應(yīng)本土市場(chǎng)的需求,，又能體現(xiàn)自己的品牌特色。

事實(shí)上,，當(dāng)下各大名酒已經(jīng)把西北當(dāng)成了重點(diǎn)市場(chǎng),。

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青海白酒市場(chǎng)的可能性

盡管青海白酒市場(chǎng)存在一定的進(jìn)入壁壘，但這并不意味著市場(chǎng)沒有發(fā)展的空間,。從某種程度上來說,，這種壁壘也促使了本土品牌的自我革新和提升。

首先,，本土品牌如青稞酒等,，在保持傳統(tǒng)特色的基礎(chǔ)上，不斷進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新和品質(zhì)提升,，以滿足現(xiàn)代消費(fèi)者的需求,；其次，這些品牌也在營(yíng)銷策略上進(jìn)行了積極的探索,，力圖以更加年輕,、時(shí)尚的方式吸引更多的消費(fèi)者；最后,，青海白酒市場(chǎng)在品牌管理,、市場(chǎng)開拓上也存在繼續(xù)提升的空間。

總的來說,，青海白酒市場(chǎng)既有機(jī)遇也有挑戰(zhàn),。對(duì)于外來品牌而言，要想在這個(gè)市場(chǎng)上取得成功,，既需要在品質(zhì),、口感,、包裝等方面進(jìn)行提升，同時(shí)也需要找到一種與本土市場(chǎng)相融合的品牌策略,。對(duì)于本土品牌來說,，如何在保持傳統(tǒng)特色的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新，以及如何提升品質(zhì)管理,，將是他們面臨的主要挑戰(zhàn),。

在酒類消費(fèi)中，西北或許比不上河南,、山東等白酒消費(fèi)重點(diǎn)區(qū)域,，但西北市場(chǎng)也并未被白酒企業(yè)遺忘。隨著酒企之間競(jìng)爭(zhēng)加劇,，加上東部,、南部發(fā)達(dá)地區(qū)銷售提升空間有限，國(guó)內(nèi)知名的酒企業(yè)都把西北當(dāng)做重點(diǎn)開發(fā)市場(chǎng)來運(yùn)作,。

圖源：攝圖網(wǎng)