“70%-80%的消費者只認可互助青稞酒,，剩下的市場是少部分的川酒，其它地方的酒很難進來。”

“人均飲酒量大,，消費升級下，中高端價位帶的名酒銷量越來越高......”

青海省的白酒市場,，一直以來都是青稞酒的主場,。但近年來，一方面隨著名酒全國化進程的深入,，青海省的消費者對于外來品牌的接受度在逐漸提高,；另一方面當(dāng)?shù)厍囡破放茖映霾桓F,，品質(zhì)良莠不齊,，卻依然能夠瓜分當(dāng)?shù)匕拙剖袌鰳O大一部分份額。

外來品牌如何與當(dāng)?shù)厍囡茖?，青稞酒能否鞏固大本營,？

對此，云酒頭條（微信號：云酒頭條）開啟了聚焦青海省白酒市場的調(diào)研,。

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青稞酒仍是主旋律

青海,，全省常住人口592.4萬，酒類消費以青稞酒等大清香品類為主,。其中,，青稞酒無疑是主旋律。

那么,，醬香型與濃香型白酒在青海市場表現(xiàn)如何呢,？

聚焦醬酒，《酒之情》公眾號引述青海省酒類行業(yè)協(xié)會會長陳文博觀點稱,，青海酒類市場規(guī)模在2021年約28億,，醬酒市場氛圍正逐年提升，尤其是高端市場優(yōu)勢明顯,，整體市場占比達到約10%左右,，預(yù)計到2025年可能達到15%-18%左右。

聚焦?jié)庀?，青海?dāng)?shù)亟?jīng)銷商表示,，現(xiàn)在主要是川酒慢慢進來了，當(dāng)?shù)厥忻駥τ诖ň频慕邮芏冗€比較高,。

青稞酒又為何長期占據(jù)當(dāng)?shù)厥袌鳊堫^地位,？

多數(shù)經(jīng)銷商表示，大多數(shù)青海消費者對于本土酒企品牌的信賴程度較高,，疊加一直以來的飲酒習(xí)慣,，導(dǎo)致青稞酒成為主要飲酒品類,。

大通騰宏商貿(mào)有限公司梁宏偉表示，現(xiàn)在市面上主要是低端的青稞酒賣得較好,，中高端價位帶產(chǎn)品的銷量有下降的趨勢,。

而據(jù)云酒頭條（微信號：云酒頭條）了解到，青海省市場銷售前三名青稞酒品牌是：天佑徳青稞酒,、金塔青稞酒,、西寧酒業(yè)。而天佑德青稞酒中銷售最好的幾個品牌分別為,，紅四星,、八大作坊以及小黑。

市場調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,，青海省白酒市場銷售額中,，青稞酒占據(jù)了超過50%的份額。這一數(shù)據(jù)直觀地反映了青稞酒在青海消費者心中的地位,，也是對外來品牌進入青海市場難度的證明,。

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當(dāng)?shù)匕拙葡氤鋈?/span>

外來品牌難進入

“除了川酒的五糧液系列多年來一直雄踞當(dāng)?shù)匕拙其N售前列并地位穩(wěn)固，其他很多品牌在這里的生存時間,，從進入到淡出市場,，平均只有約1年左右?！焙|市通寶達商貿(mào)有限公司總經(jīng)理黎航向云酒頭條（微信號：云酒頭條）表示,。

盡管青海白酒市場有著較高的本土品牌信賴度，但這并不意味著外來品牌沒有機會,。

梁宏偉表示,，現(xiàn)在外來品牌像五糧液、洋河,、劍南春都賣得比較好,。對于像西寧、樂都這樣發(fā)展稍微好一點的縣市,，名酒進入并不難,。

但因為青稞酒的地位難以撼動，所以要想在青海市場上獲得一席之地,，外來品牌需要付出更多的努力去贏得消費者的信任和認可,。這包括在品質(zhì)、口感,、包裝,、營銷策略等方面與本土品牌展開競爭。

以五糧春為例,，前段時間其通過五糧春品牌文化臻享會全國巡演的形式,，借由沉浸式體驗,，傳遞其深厚文化內(nèi)涵的同時，也拉近了品牌與青海市場,、品牌與青海消費者之間的距離,。

青海當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商魏總表示，在整個青海白酒市場中,，五糧春的市場反饋優(yōu)秀,。青海地區(qū)因為民俗習(xí)慣，人均飲酒量大,，加之消費升級,，消費者對于酒的品質(zhì)要求更高，“喝好酒”已成共識,。

其次,，外來品牌進入青海白酒市場存在一定的挑戰(zhàn)。要想在這個市場上取得成功,，外來品牌需要找到一種平衡,，既能適應(yīng)本土市場的需求,，又能體現(xiàn)自己的品牌特色,。

事實上，當(dāng)下各大名酒已經(jīng)把西北當(dāng)成了重點市場,。

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青海白酒市場的可能性

盡管青海白酒市場存在一定的進入壁壘,，但這并不意味著市場沒有發(fā)展的空間。從某種程度上來說,，這種壁壘也促使了本土品牌的自我革新和提升,。

首先，本土品牌如青稞酒等,，在保持傳統(tǒng)特色的基礎(chǔ)上,，不斷進行產(chǎn)品創(chuàng)新和品質(zhì)提升，以滿足現(xiàn)代消費者的需求,；其次,，這些品牌也在營銷策略上進行了積極的探索，力圖以更加年輕,、時尚的方式吸引更多的消費者,；最后，青海白酒市場在品牌管理,、市場開拓上也存在繼續(xù)提升的空間,。

總的來說，青海白酒市場既有機遇也有挑戰(zhàn),。對于外來品牌而言,，要想在這個市場上取得成功,，既需要在品質(zhì)、口感,、包裝等方面進行提升,，同時也需要找到一種與本土市場相融合的品牌策略。對于本土品牌來說,，如何在保持傳統(tǒng)特色的基礎(chǔ)上進行創(chuàng)新,，以及如何提升品質(zhì)管理，將是他們面臨的主要挑戰(zhàn),。

在酒類消費中,，西北或許比不上河南、山東等白酒消費重點區(qū)域,，但西北市場也并未被白酒企業(yè)遺忘,。隨著酒企之間競爭加劇，加上東部,、南部發(fā)達地區(qū)銷售提升空間有限,，國內(nèi)知名的酒企業(yè)都把西北當(dāng)做重點開發(fā)市場來運作。

圖源：攝圖網(wǎng)