綠色科技創(chuàng)新,、數(shù)字化轉(zhuǎn)型,，逐漸成為各行業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)方式節(jié)能降耗的共識(shí),。酒業(yè)作為具有上千年歷史的傳統(tǒng)釀造業(yè),，自然也不例外,。

在全球“雙碳”大背景下,，綠色發(fā)展、生態(tài)發(fā)展已成為產(chǎn)業(yè)永續(xù)發(fā)展的必由之路,。聯(lián)系到酒業(yè),，自然生態(tài)對(duì)釀造生態(tài)的影響,，釀酒生態(tài)與自然生態(tài)之間的微妙關(guān)系，關(guān)乎著釀酒產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展,。

此前,，云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）曾在8月15日“全國(guó)生態(tài)日”梳理過酒業(yè)工作表和成績(jī)單（點(diǎn)擊鏈接查看原文），今天我們針對(duì)白酒上市公司半年報(bào)中環(huán)境與社會(huì)責(zé)任等方面的表現(xiàn)進(jìn)行了梳理,，看看他們做出了哪些成績(jī),。

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鄉(xiāng)村振興??

以茅臺(tái)為例,，始終堅(jiān)持把鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果作為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的底線任務(wù)。聚焦產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，圍繞公司主業(yè)持續(xù)帶動(dòng)酒用高粱,、小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展，扎實(shí)推進(jìn)茅臺(tái)酒用高粱基地建設(shè),，積極開展生產(chǎn)扶持,，有序推動(dòng)春耕播種。2023年種植茅臺(tái)酒用高粱等方面,，帶動(dòng)農(nóng)戶12萬余戶,，預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值約19億元。

其次是深化消費(fèi)驅(qū)動(dòng),。注重挖掘公司內(nèi)部需求，深入實(shí)施“農(nóng)戶+保供基地（合作社）+食堂”模式食材采購(gòu),，采購(gòu)保供基地食材1547噸,，價(jià)值達(dá)2500萬余元，帶動(dòng)就業(yè)2200余人,。

再是深化特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，聚焦“土特產(chǎn)”，把鄉(xiāng)村資源優(yōu)勢(shì),、生態(tài)優(yōu)勢(shì),、文化優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì),。

值得一提的是,，2023年,，茅臺(tái)完成首單綠色電力市場(chǎng)化交易，綠電使用量將達(dá)1億度,，實(shí)現(xiàn)綠色用電100%覆蓋,。據(jù)此核算，貴州茅臺(tái)采購(gòu)的綠電將直接減少溫室氣體排放約9.4萬噸二氧化碳當(dāng)量,，相當(dāng)于植樹7萬畝,，此舉頗有引領(lǐng)白酒行業(yè)綠色潮流之意。

2023年上半年,，五糧液分別從產(chǎn)業(yè)發(fā)展,、消費(fèi)幫扶、黨建/教育幫扶,、人才支撐等方面推動(dòng)鄉(xiāng)村振興工作,。其幫扶的屏山縣清平彝族鄉(xiāng)英雄村茶產(chǎn)業(yè)示范基地初具規(guī)模，成功栽種茶苗35萬株,，正式建成200畝高山富硒有機(jī)茶基地,，同時(shí)示范帶動(dòng)全村農(nóng)戶種植茶苗70萬株，促進(jìn)村民依托產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)效增收,；通過新春年貨采購(gòu),、線上開設(shè)消費(fèi)幫扶專區(qū)、線下組織農(nóng)特產(chǎn)品專場(chǎng)展銷會(huì)等形式,，幫扶理塘縣,、屏山縣、琪縣等地?cái)?shù)十種農(nóng)特產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)銷售額約1.4億元,。

汾酒組建了專門的鄉(xiāng)村振興工作隊(duì),，通過產(chǎn)業(yè)幫扶、消費(fèi)幫扶,、項(xiàng)目幫扶等措施,，全面推進(jìn)幫扶村各項(xiàng)事業(yè)的發(fā)展，一是按安排部署,，選派精兵強(qiáng)將完成了幫扶五村駐村工作隊(duì)的輪換,；二是發(fā)展釀酒高粱種植1000畝；三是引入金融活水,，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，聯(lián)合郵儲(chǔ)銀行方山縣支行共同開展“整村授信”活動(dòng)，授信53戶,、金額438萬元,；四是通過集中采購(gòu)和電商平臺(tái)助銷的方式，完成消費(fèi)幫扶5.9萬元……

舍得酒為助力國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,，響應(yīng)黨和國(guó)家共同富裕發(fā)展理念,，公司積極履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任,，將企業(yè)發(fā)展、價(jià)值體現(xiàn),、合作共贏進(jìn)行和諧統(tǒng)一,，走“以農(nóng)促工，以工哺農(nóng),，實(shí)現(xiàn)雙贏”的可持續(xù)發(fā)展之路,，持續(xù)助力鄉(xiāng)村振興，以“糧”為媒,，協(xié)同當(dāng)?shù)卣?guī)劃建設(shè)20萬畝酒糧基地,，目前已覆蓋遂寧市多個(gè)區(qū)、縣（市）,。

水井坊在追求高質(zhì)量發(fā)展的同時(shí),，積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，結(jié)合自身社會(huì)責(zé)任戰(zhàn)略,，利用企業(yè)的核心資源與能力,，為鄉(xiāng)村振興添磚加瓦。2023年上半年,，其繼續(xù)按照與甘孜州石渠縣長(zhǎng)沙干馬鄉(xiāng)曲麥村簽訂的《結(jié)對(duì)幫扶協(xié)議》,，在充分調(diào)研鄉(xiāng)村需求的基礎(chǔ)上，采購(gòu)捐贈(zèng)近5萬元的辦公設(shè)備等物資,，提升當(dāng)?shù)匦畔⒒?，以能力建設(shè)方式鞏固脫貧攻堅(jiān)成果。

此外,，水井坊還在2022向四川瀘定地震災(zāi)區(qū)捐贈(zèng)了200萬元用于災(zāi)后重建項(xiàng)目,，為受災(zāi)嚴(yán)重的石棉縣、漢源縣修建6所水井坊紅十字博愛衛(wèi)生站,，預(yù)計(jì)將于今年內(nèi)陸續(xù)落成,，建成后將切實(shí)助力鄉(xiāng)村醫(yī)療環(huán)境的改善，為村民提供健康保障,，完善當(dāng)?shù)匦l(wèi)生服務(wù)網(wǎng)絡(luò)建設(shè),。

“雙碳”是全球面向人類未來美好生存與可持續(xù)發(fā)展的一次共同協(xié)作，它也是中國(guó)在新時(shí)期,、新理念和新格局下一次發(fā)展方式轉(zhuǎn)變和踐行。在這其中,，各大酒廠通過系列舉措展現(xiàn)出了負(fù)責(zé)任的“名酒擔(dān)當(dāng)”企業(yè)形象,。

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減碳舉措??

低碳生活既是一種個(gè)人生活方式，同時(shí)也是企業(yè)堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保責(zé)任,。

以五糧液為例,，財(cái)報(bào)顯示,，其2023年上半年實(shí)施環(huán)保工程建設(shè)和污染治理設(shè)施運(yùn)行費(fèi)用共計(jì)約1.02億元，繳納環(huán)境保護(hù)稅31.69萬元,；公司污水處理產(chǎn)生的沼氣用于發(fā)電,，2023年1-6月發(fā)電量約385萬度，減少溫室氣體排放量約2024噸,。

瀘州老窖通過資源回收利用減少二氧化碳排放,。建設(shè)蒸糠機(jī)WSR節(jié)能系統(tǒng)，通過蒸糠余熱蒸汽的熱能交換,，實(shí)現(xiàn)余熱蒸汽的增壓回收利用,，報(bào)告期內(nèi)節(jié)能系統(tǒng)節(jié)約蒸汽約7995噸，減少二氧化碳約1900余噸,。將廢水處理過程產(chǎn)生的沼氣作為鍋爐燃料回收利用,，報(bào)告期內(nèi)回收利用沼氣170余萬立方米，減少二氧化碳排放2.5萬余噸,。

皇臺(tái)酒業(yè)將環(huán)境保護(hù)作為企業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的重要內(nèi)容,，踐行環(huán)境友好型及能源節(jié)約型發(fā)展模式，嚴(yán)格按照國(guó)家《環(huán)境法》等法律履行環(huán)保義務(wù),，通過產(chǎn)品和技術(shù)創(chuàng)新,，不斷降低能耗、提升能效,、節(jié)約資源,。

今世緣則根據(jù)漣水縣大氣污染防治工作領(lǐng)導(dǎo)小組《關(guān)于明確2019年度大氣污染防治重點(diǎn)工程項(xiàng)目的通知》（漣大氣防治發(fā)[2019]1號(hào)）文件的要求，完成了20噸,、25噸,、35噸燃煤鍋爐及附屬設(shè)備的拆除工作，徹底告別了燃煤鍋爐時(shí)代,。2021年12月,，配套污水站技改項(xiàng)目開工建設(shè)沼氣鍋爐，該項(xiàng)目于2022年4月完成竣工環(huán)境保護(hù)驗(yàn)收,，目前沼氣鍋爐正常運(yùn)行,，產(chǎn)出的蒸汽供釀酒車間使用，實(shí)現(xiàn)了燃煤鍋爐至沼氣鍋爐的轉(zhuǎn)變,，大大減少了碳排放,。

酒鬼酒在2022年初，依據(jù)《高耗能淘汰電機(jī)目錄》對(duì)公司范圍內(nèi)的高能耗機(jī)電設(shè)備進(jìn)行了摸排,，自主開展了機(jī)電系統(tǒng)提效降碳調(diào)研,，最終確定需淘汰高能耗電機(jī)323臺(tái)。公司制定了淘汰計(jì)劃，根據(jù)計(jì)劃推進(jìn),，2023年上半年公司淘汰高能耗落后電機(jī)100臺(tái),。預(yù)計(jì)2025年前可完成落后電機(jī)全部淘汰。據(jù)估算,，若完成323臺(tái)高能耗電機(jī)淘汰,，公司每年可節(jié)約用電4.33萬度，年減少二氧化碳排放26.44噸,。

對(duì)于酒企而言,，綠色低碳轉(zhuǎn)型與提高經(jīng)濟(jì)效益相輔相成，是實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展,、可持續(xù)發(fā)展的必由之路,。

各酒企依據(jù)自身的生產(chǎn)方式，創(chuàng)造性地形成行業(yè)領(lǐng)先的碳減排模式和循環(huán)體系,，例如優(yōu)化生產(chǎn)流程,，減少能源和原材料的浪費(fèi)，采用高效節(jié)能的生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù),，以此助力生態(tài)價(jià)值,、產(chǎn)區(qū)價(jià)值、品牌價(jià)值向更高端邁進(jìn),，為企業(yè)自身贏得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),。

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環(huán)保投入??

“綠水青山就是金山銀山?！?/span>

洋河股份除助力“鄉(xiāng)村振興”舉措之外,，還打造了本土化生態(tài)原糧基地，深化“企業(yè)+村（社區(qū)）+基地+農(nóng)戶”合作模式,，著力打造高質(zhì)量原糧種植示范區(qū),，進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有機(jī)融合，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效,、農(nóng)民增收,、農(nóng)村發(fā)展。

從數(shù)據(jù)來看,，2023年上半年,，洋河股份污水運(yùn)行及環(huán)保管理共投入3.4億元左右；古井貢酒在環(huán)境治理和保護(hù)投入共計(jì)1.68億元,；順鑫農(nóng)業(yè)在環(huán)保方面投入675.58萬元,；酒鬼酒在廢水廢氣污染防治治理方面花費(fèi)148.78萬元……

過去，釀造行業(yè)資源化循環(huán)利用水平低,，能源利用效率低,，清潔生產(chǎn)鏈條不完善。

在時(shí)代的歷史背景下，酒企更應(yīng)該對(duì)傳統(tǒng)能源結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整,，通過技術(shù)改造和技術(shù)升級(jí)，滿足全行業(yè)中長(zhǎng)期生產(chǎn)節(jié)能減碳的技術(shù)創(chuàng)新要求,。

機(jī)遇與挑戰(zhàn)共存,，實(shí)現(xiàn)服務(wù)“雙碳”戰(zhàn)略與酒企高質(zhì)量發(fā)展的有效銜接，是釀酒行業(yè)服務(wù)國(guó)家戰(zhàn)略的重要舉措,，同時(shí)更是白酒高質(zhì)量永續(xù)發(fā)展不可回避并亟需解決的重要問題,。

在這個(gè)問題上，名酒率先垂范,，優(yōu)化用能結(jié)構(gòu),，為打造“零碳酒企”“零碳產(chǎn)區(qū)”，推動(dòng)中國(guó)白酒綠色低碳轉(zhuǎn)型和可持續(xù)發(fā)展做出應(yīng)有貢獻(xiàn),。