綠色科技創(chuàng)新,、數(shù)字化轉(zhuǎn)型,，逐漸成為各行業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)方式節(jié)能降耗的共識,。酒業(yè)作為具有上千年歷史的傳統(tǒng)釀造業(yè)，自然也不例外,。

在全球“雙碳”大背景下，綠色發(fā)展,、生態(tài)發(fā)展已成為產(chǎn)業(yè)永續(xù)發(fā)展的必由之路,。聯(lián)系到酒業(yè)，自然生態(tài)對釀造生態(tài)的影響,，釀酒生態(tài)與自然生態(tài)之間的微妙關(guān)系,，關(guān)乎著釀酒產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展。

此前,，云酒頭條（微信號：云酒頭條）曾在8月15日“全國生態(tài)日”梳理過酒業(yè)工作表和成績單（點(diǎn)擊鏈接查看原文）,，今天我們針對白酒上市公司半年報中環(huán)境與社會責(zé)任等方面的表現(xiàn)進(jìn)行了梳理，看看他們做出了哪些成績,。

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鄉(xiāng)村振興??

以茅臺為例,，始終堅(jiān)持把鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果作為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的底線任務(wù),。聚焦產(chǎn)業(yè)發(fā)展，圍繞公司主業(yè)持續(xù)帶動酒用高粱,、小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，扎實(shí)推進(jìn)茅臺酒用高粱基地建設(shè)，積極開展生產(chǎn)扶持,，有序推動春耕播種,。2023年種植茅臺酒用高粱等方面，帶動農(nóng)戶12萬余戶,，預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值約19億元,。

其次是深化消費(fèi)驅(qū)動。注重挖掘公司內(nèi)部需求,，深入實(shí)施“農(nóng)戶+保供基地（合作社）+食堂”模式食材采購,，采購保供基地食材1547噸,，價值達(dá)2500萬余元，帶動就業(yè)2200余人,。

再是深化特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，聚焦“土特產(chǎn)”，把鄉(xiāng)村資源優(yōu)勢,、生態(tài)優(yōu)勢,、文化優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,。

值得一提的是,，2023年，茅臺完成首單綠色電力市場化交易,，綠電使用量將達(dá)1億度,，實(shí)現(xiàn)綠色用電100%覆蓋。據(jù)此核算,，貴州茅臺采購的綠電將直接減少溫室氣體排放約9.4萬噸二氧化碳當(dāng)量,，相當(dāng)于植樹7萬畝，此舉頗有引領(lǐng)白酒行業(yè)綠色潮流之意,。

2023年上半年,，五糧液分別從產(chǎn)業(yè)發(fā)展、消費(fèi)幫扶,、黨建/教育幫扶,、人才支撐等方面推動鄉(xiāng)村振興工作。其幫扶的屏山縣清平彝族鄉(xiāng)英雄村茶產(chǎn)業(yè)示范基地初具規(guī)模,，成功栽種茶苗35萬株,，正式建成200畝高山富硒有機(jī)茶基地，同時示范帶動全村農(nóng)戶種植茶苗70萬株,，促進(jìn)村民依托產(chǎn)業(yè)長效增收,；通過新春年貨采購、線上開設(shè)消費(fèi)幫扶專區(qū),、線下組織農(nóng)特產(chǎn)品專場展銷會等形式,，幫扶理塘縣、屏山縣,、琪縣等地數(shù)十種農(nóng)特產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)銷售額約1.4億元,。

汾酒組建了專門的鄉(xiāng)村振興工作隊(duì)，通過產(chǎn)業(yè)幫扶,、消費(fèi)幫扶,、項(xiàng)目幫扶等措施，全面推進(jìn)幫扶村各項(xiàng)事業(yè)的發(fā)展,，一是按安排部署,，選派精兵強(qiáng)將完成了幫扶五村駐村工作隊(duì)的輪換,；二是發(fā)展釀酒高粱種植1000畝；三是引入金融活水,，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，聯(lián)合郵儲銀行方山縣支行共同開展“整村授信”活動，授信53戶,、金額438萬元,；四是通過集中采購和電商平臺助銷的方式，完成消費(fèi)幫扶5.9萬元……

舍得酒為助力國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,，響應(yīng)黨和國家共同富裕發(fā)展理念,，公司積極履行企業(yè)社會責(zé)任，將企業(yè)發(fā)展,、價值體現(xiàn),、合作共贏進(jìn)行和諧統(tǒng)一,，走“以農(nóng)促工,，以工哺農(nóng)，實(shí)現(xiàn)雙贏”的可持續(xù)發(fā)展之路,，持續(xù)助力鄉(xiāng)村振興,，以“糧”為媒，協(xié)同當(dāng)?shù)卣?guī)劃建設(shè)20萬畝酒糧基地,，目前已覆蓋遂寧市多個區(qū),、縣（市）。

水井坊在追求高質(zhì)量發(fā)展的同時,，積極響應(yīng)國家號召,，結(jié)合自身社會責(zé)任戰(zhàn)略，利用企業(yè)的核心資源與能力,，為鄉(xiāng)村振興添磚加瓦,。2023年上半年，其繼續(xù)按照與甘孜州石渠縣長沙干馬鄉(xiāng)曲麥村簽訂的《結(jié)對幫扶協(xié)議》,，在充分調(diào)研鄉(xiāng)村需求的基礎(chǔ)上,，采購捐贈近5萬元的辦公設(shè)備等物資，提升當(dāng)?shù)匦畔⒒?，以能力建設(shè)方式鞏固脫貧攻堅(jiān)成果,。

此外，水井坊還在2022向四川瀘定地震災(zāi)區(qū)捐贈了200萬元用于災(zāi)后重建項(xiàng)目,，為受災(zāi)嚴(yán)重的石棉縣,、漢源縣修建6所水井坊紅十字博愛衛(wèi)生站，預(yù)計(jì)將于今年內(nèi)陸續(xù)落成,，建成后將切實(shí)助力鄉(xiāng)村醫(yī)療環(huán)境的改善,，為村民提供健康保障,，完善當(dāng)?shù)匦l(wèi)生服務(wù)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。

“雙碳”是全球面向人類未來美好生存與可持續(xù)發(fā)展的一次共同協(xié)作,，它也是中國在新時期,、新理念和新格局下一次發(fā)展方式轉(zhuǎn)變和踐行。在這其中,，各大酒廠通過系列舉措展現(xiàn)出了負(fù)責(zé)任的“名酒擔(dān)當(dāng)”企業(yè)形象,。

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減碳舉措??

低碳生活既是一種個人生活方式，同時也是企業(yè)堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保責(zé)任,。

以五糧液為例,，財報顯示，其2023年上半年實(shí)施環(huán)保工程建設(shè)和污染治理設(shè)施運(yùn)行費(fèi)用共計(jì)約1.02億元,，繳納環(huán)境保護(hù)稅31.69萬元,；公司污水處理產(chǎn)生的沼氣用于發(fā)電，2023年1-6月發(fā)電量約385萬度,，減少溫室氣體排放量約2024噸,。

瀘州老窖通過資源回收利用減少二氧化碳排放。建設(shè)蒸糠機(jī)WSR節(jié)能系統(tǒng),，通過蒸糠余熱蒸汽的熱能交換,，實(shí)現(xiàn)余熱蒸汽的增壓回收利用，報告期內(nèi)節(jié)能系統(tǒng)節(jié)約蒸汽約7995噸,，減少二氧化碳約1900余噸,。將廢水處理過程產(chǎn)生的沼氣作為鍋爐燃料回收利用，報告期內(nèi)回收利用沼氣170余萬立方米,，減少二氧化碳排放2.5萬余噸,。

皇臺酒業(yè)將環(huán)境保護(hù)作為企業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的重要內(nèi)容，踐行環(huán)境友好型及能源節(jié)約型發(fā)展模式,，嚴(yán)格按照國家《環(huán)境法》等法律履行環(huán)保義務(wù),，通過產(chǎn)品和技術(shù)創(chuàng)新，不斷降低能耗,、提升能效,、節(jié)約資源。

今世緣則根據(jù)漣水縣大氣污染防治工作領(lǐng)導(dǎo)小組《關(guān)于明確2019年度大氣污染防治重點(diǎn)工程項(xiàng)目的通知》（漣大氣防治發(fā)[2019]1號）文件的要求,，完成了20噸,、25噸、35噸燃煤鍋爐及附屬設(shè)備的拆除工作,，徹底告別了燃煤鍋爐時代,。2021年12月，配套污水站技改項(xiàng)目開工建設(shè)沼氣鍋爐，該項(xiàng)目于2022年4月完成竣工環(huán)境保護(hù)驗(yàn)收,，目前沼氣鍋爐正常運(yùn)行,，產(chǎn)出的蒸汽供釀酒車間使用，實(shí)現(xiàn)了燃煤鍋爐至沼氣鍋爐的轉(zhuǎn)變,，大大減少了碳排放,。

酒鬼酒在2022年初，依據(jù)《高耗能淘汰電機(jī)目錄》對公司范圍內(nèi)的高能耗機(jī)電設(shè)備進(jìn)行了摸排,，自主開展了機(jī)電系統(tǒng)提效降碳調(diào)研,，最終確定需淘汰高能耗電機(jī)323臺。公司制定了淘汰計(jì)劃,，根據(jù)計(jì)劃推進(jìn),，2023年上半年公司淘汰高能耗落后電機(jī)100臺。預(yù)計(jì)2025年前可完成落后電機(jī)全部淘汰,。據(jù)估算,，若完成323臺高能耗電機(jī)淘汰，公司每年可節(jié)約用電4.33萬度,，年減少二氧化碳排放26.44噸,。

對于酒企而言，綠色低碳轉(zhuǎn)型與提高經(jīng)濟(jì)效益相輔相成,，是實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展,、可持續(xù)發(fā)展的必由之路,。

各酒企依據(jù)自身的生產(chǎn)方式,，創(chuàng)造性地形成行業(yè)領(lǐng)先的碳減排模式和循環(huán)體系，例如優(yōu)化生產(chǎn)流程,，減少能源和原材料的浪費(fèi),，采用高效節(jié)能的生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)，以此助力生態(tài)價值,、產(chǎn)區(qū)價值,、品牌價值向更高端邁進(jìn)，為企業(yè)自身贏得競爭優(yōu)勢,。

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環(huán)保投入??

“綠水青山就是金山銀山,。”

洋河股份除助力“鄉(xiāng)村振興”舉措之外,，還打造了本土化生態(tài)原糧基地,，深化“企業(yè)+村（社區(qū)）+基地+農(nóng)戶”合作模式，著力打造高質(zhì)量原糧種植示范區(qū),，進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有機(jī)融合,，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展,。

從數(shù)據(jù)來看,，2023年上半年，洋河股份污水運(yùn)行及環(huán)保管理共投入3.4億元左右,；古井貢酒在環(huán)境治理和保護(hù)投入共計(jì)1.68億元,；順鑫農(nóng)業(yè)在環(huán)保方面投入675.58萬元；酒鬼酒在廢水廢氣污染防治治理方面花費(fèi)148.78萬元……

過去,，釀造行業(yè)資源化循環(huán)利用水平低,，能源利用效率低，清潔生產(chǎn)鏈條不完善,。

在時代的歷史背景下,，酒企更應(yīng)該對傳統(tǒng)能源結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整，通過技術(shù)改造和技術(shù)升級,，滿足全行業(yè)中長期生產(chǎn)節(jié)能減碳的技術(shù)創(chuàng)新要求,。

機(jī)遇與挑戰(zhàn)共存，實(shí)現(xiàn)服務(wù)“雙碳”戰(zhàn)略與酒企高質(zhì)量發(fā)展的有效銜接,，是釀酒行業(yè)服務(wù)國家戰(zhàn)略的重要舉措,，同時更是白酒高質(zhì)量永續(xù)發(fā)展不可回避并亟需解決的重要問題。

在這個問題上,，名酒率先垂范,，優(yōu)化用能結(jié)構(gòu)，為打造“零碳酒企”“零碳產(chǎn)區(qū)”,，推動中國白酒綠色低碳轉(zhuǎn)型和可持續(xù)發(fā)展做出應(yīng)有貢獻(xiàn),。