“習(xí)水產(chǎn)區(qū)的綠色發(fā)展,，是廠商互利共贏的有力促進(jìn),?！?/span>

9月25日,，在習(xí)水舉辦的首屆中國(guó)酒業(yè)綠色發(fā)展大會(huì)期間,，習(xí)水產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)流通銷(xiāo)售懇談會(huì)拉開(kāi)帷幕?，F(xiàn)場(chǎng),，中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新國(guó)肯定了廠商協(xié)作在習(xí)水產(chǎn)區(qū)綠色發(fā)展中的重要意義,。

在長(zhǎng)達(dá)3小時(shí)的懇談會(huì)期間，習(xí)水經(jīng)開(kāi)區(qū)領(lǐng)導(dǎo),、中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo),、全國(guó)各地流通協(xié)會(huì)代表以及習(xí)水產(chǎn)區(qū)酒企代表等匯聚一堂，對(duì)習(xí)水產(chǎn)區(qū)的市場(chǎng)流通和消費(fèi)進(jìn)行充分交流,。

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“讓習(xí)水產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)作用于市場(chǎng)”

酒業(yè)高質(zhì)量綠色發(fā)展,，習(xí)水正當(dāng)時(shí)。

今年以來(lái),，醬酒市場(chǎng)調(diào)整與分化并行,，習(xí)水產(chǎn)區(qū)表現(xiàn)出了更強(qiáng)的品牌活力。以習(xí)酒為例,，2023年上半年其已實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額116億元,，同比增長(zhǎng)13%。

除了以習(xí)酒為代表的優(yōu)秀酒企,，茅臺(tái)集團(tuán),，北京聯(lián)美集團(tuán)、廣州云峰集團(tuán),、步長(zhǎng)（香港）集團(tuán),、北京首農(nóng)集團(tuán)，山東史丹利等頭部企業(yè)持續(xù)投資習(xí)水,，形成了一支資本實(shí)力雄厚,，續(xù)航能力更強(qiáng)的品牌艦隊(duì)。

▲茍明利

“以實(shí)力為保障,，習(xí)水產(chǎn)區(qū)力爭(zhēng)到2030年,，培育‘萬(wàn)噸級(jí)’以上的酒企10家，白酒產(chǎn)能突破35萬(wàn)千升,，產(chǎn)量突破30萬(wàn)千升,，銷(xiāo)售收入突破1350億元，產(chǎn)值達(dá)到1000億元,，推動(dòng)習(xí)水成為全省乃至全國(guó)醬酒發(fā)展的新領(lǐng)軍,，讓習(xí)水產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)作用于市場(chǎng)，讓習(xí)水綠色價(jià)值與消費(fèi)共鳴,?！绷?xí)水縣委常委、縣人民政府黨組副書(shū)記,、經(jīng)開(kāi)區(qū)黨工委書(shū)記茍明利講道,。

▲王新國(guó)

中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新國(guó)表示，當(dāng)前白酒市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入理性化,、集中化的新階段,，消費(fèi)者高度關(guān)注品質(zhì),，關(guān)注性?xún)r(jià)比，關(guān)注產(chǎn)品價(jià)值和消費(fèi)體驗(yàn),，酒類(lèi)產(chǎn)品的大面積,、群體性增長(zhǎng)紅利不復(fù)存在，唯有高質(zhì)量,、高價(jià)值產(chǎn)品，才能立足和領(lǐng)先于市場(chǎng),。

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高起跳,，深探底

如何更好地在全國(guó)各地市場(chǎng)占據(jù)一席之地，創(chuàng)新打造綠色流通模式,？各地酒業(yè)流通協(xié)會(huì)紛紛提出建議,。

廣東是醬酒的前沿陣地，也是眾多品牌的必爭(zhēng)之地,?！叭ツ陱V東省酒水消費(fèi)在586億左右，醬酒占了9%,，醬酒在廣東市場(chǎng)才剛剛進(jìn)場(chǎng),，或者說(shuō)還沒(méi)有進(jìn)場(chǎng)，就遇到了周期性調(diào)整,，價(jià)格倒掛嚴(yán)重,。”

▲彭洪

在此背景下,，習(xí)水產(chǎn)區(qū)企業(yè)如何應(yīng)對(duì),？廣東省酒類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)彭洪提出兩點(diǎn)建議，一是酒企進(jìn)入廣東市場(chǎng)一定要堅(jiān)持長(zhǎng)期主義,，二是未來(lái)市場(chǎng)并不是香型的競(jìng)爭(zhēng),，而是品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)，酒企應(yīng)當(dāng)做好足夠的心理準(zhǔn)備,。

▲趙書(shū)民

在河南,，醬香酒被推到了一個(gè)新的高度。河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng),、黨支部書(shū)記,、總工程師趙書(shū)民分析，通過(guò)近年來(lái)的大力推介,，醬酒在河南市場(chǎng)的占比已經(jīng)由20%-30%上升至50%-60%，“河南市場(chǎng)對(duì)習(xí)水產(chǎn)業(yè)還沒(méi)有非常高的認(rèn)知度,，如果把習(xí)水產(chǎn)區(qū)作為經(jīng)濟(jì)支點(diǎn),、扶植的產(chǎn)業(yè),，讓‘習(xí)酒’這塊金字招牌熠熠生輝，勢(shì)必能帶動(dòng)習(xí)水產(chǎn)區(qū)的發(fā)展?！?/span>

▲汪慶璋

福建省酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng),、秘書(shū)長(zhǎng)汪慶璋提出建議,，希望習(xí)水產(chǎn)區(qū)去同質(zhì)化,、有針對(duì)性地營(yíng)銷(xiāo),，才能更好地進(jìn)入福建市場(chǎng)。

▲許東海

“我們希望白酒能回歸消費(fèi)品本質(zhì),，我們呼吁酒企理性定價(jià)?！闭憬【祁?lèi)流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng),、秘書(shū)長(zhǎng)許東海提出三點(diǎn)建議,，一是做好習(xí)水產(chǎn)區(qū)的區(qū)域品牌定位,；二是酒的品質(zhì)無(wú)好壞,，只是產(chǎn)品不同,、風(fēng)格不同，具體喜歡哪款風(fēng)格應(yīng)該由消費(fèi)者判斷,；三是突出合力，區(qū)域推廣優(yōu)勢(shì)共同發(fā)展,，搶占市場(chǎng)第一。

▲顧虎

“我建議增加‘綠色經(jīng)營(yíng)’理念,，把營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境建設(shè)好,。”湖北省酒類(lèi)流通行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng),、秘書(shū)長(zhǎng)顧虎提出了自己對(duì)于習(xí)水產(chǎn)區(qū)的思考,，一是政府牽頭帶領(lǐng)一批優(yōu)秀品牌發(fā)展,；二是習(xí)水產(chǎn)區(qū)從基層做起,，以務(wù)實(shí)的戰(zhàn)略進(jìn)入湖北市場(chǎng)；三是重視醬酒第二階段的培育工作；四是慎重考慮產(chǎn)品定價(jià)問(wèn)題,；五是用好湖北醬酒的價(jià)值洼地,，做好宣傳,、品鑒、回廠游這“三板斧”,。

▲董東昇

貴州省白酒企業(yè)商會(huì)副會(huì)長(zhǎng),、秘書(shū)長(zhǎng)董東昇認(rèn)為,，貴州是一個(gè)多元的城市，醬酒風(fēng)格也不應(yīng)該只有茅香,，習(xí)水產(chǎn)區(qū)需要做出自己的產(chǎn)區(qū)風(fēng)格,。

▲劉磊

立足于線上售酒的一些經(jīng)驗(yàn)積累,，酒仙集團(tuán)副總經(jīng)理劉磊對(duì)習(xí)水產(chǎn)區(qū)的發(fā)展提出重要建議。一是要嘗試,；二是善用“工具”者贏,；三是擁抱新思想、新思維,，主動(dòng)學(xué)習(xí),；四是看歷史，“走出去”也要“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”,。

▲趙本祥

1919集團(tuán)副總經(jīng)理兼貴州供應(yīng)鏈總經(jīng)理趙本祥結(jié)合企業(yè)經(jīng)營(yíng)實(shí)踐分析稱(chēng),，在旅游一端，1919已與茅臺(tái),、習(xí)酒,、國(guó)臺(tái)、安酒達(dá)成了合作,，期待下一次能做一場(chǎng)習(xí)水企業(yè)的“回廠游”,，讓更多消費(fèi)者能夠感受到“體驗(yàn)式消費(fèi)”，以此加深消費(fèi)端與供給端的強(qiáng)關(guān)聯(lián),。

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“深耕市場(chǎng),，才能分羹”

此次懇談會(huì)的一大特點(diǎn)，便是注重企業(yè)與市場(chǎng)之間的坦誠(chéng)交流,。來(lái)自協(xié)會(huì),、渠道商家的反饋與建議，也為習(xí)水產(chǎn)區(qū)企業(yè)帶來(lái)啟發(fā),。

▲陳向前

習(xí)酒銷(xiāo)售公司黨委委員,、副總經(jīng)理陳向前表示，習(xí)酒上半年發(fā)展態(tài)勢(shì)良好,，銷(xiāo)售額已突破160億元,。對(duì)于習(xí)酒在湖北市場(chǎng)的發(fā)展，他也向顧虎尋求建議,。

顧虎分析認(rèn)為,，習(xí)酒品質(zhì)、品牌非常好,，但湖北“地產(chǎn)酒”強(qiáng)勢(shì),，加之消費(fèi)習(xí)慣固化等原因,，對(duì)醬酒“反應(yīng)”稍慢一些。

“最近幾年,，習(xí)酒在湖北做了很多工作,，總體來(lái)說(shuō)，湖北市場(chǎng)第一是茅臺(tái),，第二是習(xí)酒,。由于湖北的特殊原因，下一步如果進(jìn)一步擴(kuò)充規(guī)模,，還得在湖北繼續(xù)培育,，習(xí)酒的宣傳、推廣還要加強(qiáng)”,。他同時(shí)表示,，消費(fèi)端工作同樣重要，后續(xù)需繼續(xù)加大品牌支撐力度,。

▲黃進(jìn)

貴州安酒集團(tuán)副總裁,、生產(chǎn)中心總經(jīng)理黃進(jìn)也就價(jià)格帶相關(guān)問(wèn)題，與彭洪進(jìn)行了探討,。

“未來(lái)3-5年間,，定價(jià)在300-500元最為合適，同時(shí)也最難做”,，彭洪坦言,，主要因?yàn)榇蟛糠之a(chǎn)品定價(jià)都在這個(gè)段位。彭洪據(jù)此建議,，未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)是消費(fèi)者心智占有的競(jìng)爭(zhēng),，只有把廣東21個(gè)地級(jí)市當(dāng)成21個(gè)省，選中某個(gè)區(qū)域做深,、做透,，才有可能在此分到一杯羹。

從產(chǎn)區(qū)綠色發(fā)展現(xiàn)狀與實(shí)際出發(fā),，直接對(duì)話流通和消費(fèi)環(huán)節(jié),，切實(shí)研究問(wèn)題，尋找發(fā)展辦法,，達(dá)成重要共識(shí),。習(xí)水產(chǎn)區(qū)以一場(chǎng)特別的“懇談會(huì)”,，傳遞出內(nèi)求增長(zhǎng),、外謀擴(kuò)張的清晰信號(hào)。