10月8日,,2023秋季“名酒之光”主論壇暨首屆中國酒業(yè)先鋒盛典在深圳博林天瑞喜來登酒店如期舉行,。 作為一場立足于“站在未來看現(xiàn)在”的思想盛宴,此活動旨在走出行業(yè)認知邊界,,把握宏觀環(huán)境、解析微觀因素,,為陷入迷茫的酒業(yè)人提供新的發(fā)展思路,。 ▲劉員 在之前的主題展開幕式上,中國酒類流通協(xié)會常務(wù)副會長劉員就曾提到,,聚焦行業(yè)前沿趨勢、市場機會和消費者需求,了解行業(yè)發(fā)展的方向和趨勢,,洞察潛在的市場機會,可以幫助企業(yè)在未來積極調(diào)整經(jīng)營策略,,迎接行業(yè)發(fā)展中的機遇與挑戰(zhàn)。 ▲鄢克亞 上海貴酒股份有限公司總裁鄢克亞則表達了“要‘用未來定義未來’,,不破不立,、不止不行”的觀點。 站在如此角度,,活動呈現(xiàn)出了怎樣的酒業(yè)新思考,?又將如何影響酒業(yè)長遠而持續(xù)的發(fā)展? ? 穿越周期方法論 行業(yè)周期,,既是機遇又是挑戰(zhàn),。 有觀點認為,利用好這一機遇可以大力推動企業(yè)發(fā)展,,利用不好就可能面臨生存危機,。因此,穿越行業(yè)周期,,以周期為單位進行布局,、深耕、鉆研與優(yōu)化,,才能推動企業(yè)行穩(wěn)致遠,。 怎樣才能穿越周期? 堅持長期主義,,是這個問題最為常見的回答,。然而,長期主義又該如何解構(gòu)呢,? ▲張曉麗 和合共識組織賦能咨詢機構(gòu)創(chuàng)始人張曉麗明確表示,,長期主義不是安慰劑,不是單純的“時間足夠”就能贏,,至少要在不斷的小勝中,,達到核心能力的積累,才能拿到時間的復(fù)利,。 這一核心能力,,主要表現(xiàn)在戰(zhàn)略、企業(yè)文化和組織能力之上,。其中,,組織能力提升是企業(yè)爭搶生存權(quán)的重要一環(huán)。對此,,她提出了構(gòu)建“上接戰(zhàn)略,,下接績效”的品牌專屬商學(xué)體系,來提升組織系統(tǒng)力。 組織能力的提升,,人才是關(guān)鍵,。 ▲丁佳川 波士頓BCG咨詢公司董事總經(jīng)理、全球合伙人丁佳川就著重強調(diào)了人才的重要性,。他表示,,白酒企業(yè)要進入未來需要跳出原本視角、進行一系列變革,,尤其是在專業(yè)人才梯隊建設(shè)上不斷發(fā)力,。 此外,長期主義不會因為環(huán)境的改變,、事態(tài)的變化而改變既定方針,。企業(yè)在堅持長期主義的過程中,與消費者保持溝通就是不容改變的,。 ▲高海波 當下的環(huán)境,,與消費者保持長期、有效的溝通,,私域是非常重要的選擇,。鯨潮科技創(chuàng)始人&藍鯨私域CEO高海波認為,酒行業(yè)當前最大的挑戰(zhàn)是流量的破碎化,,私域?qū)⒊蔀閼?yīng)對這一趨勢的重要新動能,。 “未來的營銷可能是鋪天蓋地,你需要占領(lǐng)盡可能多的平臺,、需要盡可能多的消費者為你發(fā)聲,,這樣的背后一定是需要私域的運營手段來支撐的?!彼f道,。 ? 先鋒的力量 北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢機構(gòu)董事長田卓鵬提到,酒業(yè)正面臨三十年未有之結(jié)構(gòu)巨變,,人口結(jié)構(gòu),、營銷結(jié)構(gòu)、數(shù)字結(jié)構(gòu)以及名酒時代等都在發(fā)生著巨變,。而未來十年的酒業(yè)變革將是價值重塑的十年,。 ▲田卓鵬 而在這方面,酒業(yè)先鋒的表現(xiàn)具有一定代表性,。 無論是在哪一領(lǐng)域,,先鋒都意味著先進、領(lǐng)先,,思想上勇于創(chuàng)新,、行動上敢于沖鋒,眼界開闊,、格局高遠,。酒業(yè),也不例外,。 ▲左右滑動查看更多 會上,,主辦方為酒業(yè)先鋒品牌、酒業(yè)先鋒產(chǎn)品以及酒業(yè)先鋒人物進行了頒獎(獲獎名單見文末),,這些獲獎企業(yè)和個人,,以強大的實力和影響力,彰顯了在行業(yè)新周期中逆勢向上的榜樣力量,。 ▲許英杰 作為酒業(yè)先鋒品牌獲獎代表,,寶豐酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理兼首席品牌官許英杰介紹了寶豐酒是如何踐行長期主義的。 寶豐酒基于品質(zhì)回歸,、清香品類回歸以及名酒回歸的大勢,,制定了“一清雙品”戰(zhàn)略結(jié)構(gòu),堅持清香不動搖,,在代表消費者物理力的品質(zhì)與代表消費者精神力的品牌方面形成雙輪驅(qū)動,,并不斷創(chuàng)新升級。 “在新的行業(yè)周期內(nèi),,寶豐酒正在以傳承為核心,,在傳承的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新,為整個行業(yè)持續(xù)的創(chuàng)新發(fā)展提供自己的力量,?!?/span>許英杰表示。 ▲何偉華 作為酒業(yè)先鋒產(chǎn)品獲獎代表,,仁懷市醬香酒酒業(yè)有限公司董事長,、總經(jīng)理何偉華再次強調(diào)了引領(lǐng)產(chǎn)區(qū)發(fā)展的重任。 他表示,,要把仁懷醬香酒產(chǎn)區(qū)品牌推出來,,作為整個遵義產(chǎn)區(qū)醬酒的代名詞,真正把產(chǎn)區(qū)復(fù)合放大,,把產(chǎn)區(qū)品牌的優(yōu)勢做強,。 艱難或許是2023年的底色,但對于酒業(yè)先鋒來說,,著眼于未來,、著眼于企業(yè)發(fā)展的長期性與持續(xù)性,以前瞻性的視野做長遠布局,、規(guī)劃,,才能夠真正實現(xiàn)穿越周期,,做大、做強,、做優(yōu),。 或許,這就是酒業(yè)先鋒帶來的啟示,。而所有的一切,,都需要立足現(xiàn)在、踏實做起,。 ? 站在未來看到了怎樣的現(xiàn)在,? 時代變幻莫測,人們越來越難預(yù)測和確定自己的選擇,,企業(yè)也很難簡單地討論出產(chǎn)業(yè)的邊界,。如此情況下,以終為始,,“站在未來看現(xiàn)在”,,就成為了見新天地的關(guān)鍵視角。 提出了這一命題的2023秋季“名酒之光”主論壇,,見到了怎樣的現(xiàn)在,? 首先,是艱難的表象,。 當下的酒業(yè),,正面臨總體存量或縮量的競爭。數(shù)據(jù)顯示,,2023年1-8月,,規(guī)模以上白酒企業(yè)白酒產(chǎn)量為261.8萬千升,同比下滑13.2%,。與此同時,,隨著中國家庭人口4:2:1的階段式遞減,白酒飲酒人口減少了4倍,,白酒人口紅利過期失去增長動力,。 加之經(jīng)濟下行、周期調(diào)整,,使得白酒行業(yè)呈現(xiàn)出了庫存高企,、價格倒掛、動銷緩慢的發(fā)展難題,。因此,,張曉麗認為,企業(yè)面臨的是要在有限大的蛋糕中搶到更大的一塊,。 挑戰(zhàn),,日益嚴峻,。 其次,是向好的內(nèi)核,。 在丁佳川看來,,中國白酒仍是一個單一市場的品類,并正在經(jīng)歷大浪淘沙的過程,,未來將形成四大陣營,即高端,、全球化白酒,,效率為先的快消企業(yè),以產(chǎn)區(qū)為根據(jù)地的區(qū)域白酒,,“小而美”的企業(yè),。 可見,每一個構(gòu)成白酒行業(yè)的業(yè)態(tài),,都有其發(fā)展方向,。 最后,是向上的韌性,。 田卓鵬表示,,名酒光環(huán)常在的關(guān)鍵,在于穿越了一個個順周期,、挑戰(zhàn)了一個個逆周期,,長期主義是中國名酒遵守的底線法則。 從名酒的發(fā)展歷程中可以看出,,哪怕在價值觀被顛覆,、需要重構(gòu)與重塑的行業(yè)調(diào)整期內(nèi),酒業(yè)向上發(fā)展的韌性不容小覷,。 這可能是另一層意義中的“名酒之光”,。 附:首屆中國酒業(yè)先鋒盛典獲獎名單