作為一場(chǎng)立足于“站在未來(lái)看現(xiàn)在”的思想盛宴,，此活動(dòng)旨在走出行業(yè)認(rèn)知邊界，把握宏觀環(huán)境,、解析微觀因素,，為陷入迷茫的酒業(yè)人提供新的發(fā)展思路。

▲劉員

在之前的主題展開(kāi)幕式上,，中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)劉員就曾提到,，聚焦行業(yè)前沿趨勢(shì)、市場(chǎng)機(jī)會(huì)和消費(fèi)者需求,，了解行業(yè)發(fā)展的方向和趨勢(shì),，洞察潛在的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，可以幫助企業(yè)在未來(lái)積極調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略,，迎接行業(yè)發(fā)展中的機(jī)遇與挑戰(zhàn),。

▲鄢克亞

上海貴酒股份有限公司總裁鄢克亞則表達(dá)了“要‘用未來(lái)定義未來(lái)’，不破不立,、不止不行”的觀點(diǎn),。

站在如此角度,，活動(dòng)呈現(xiàn)出了怎樣的酒業(yè)新思考？又將如何影響酒業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)而持續(xù)的發(fā)展,？

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穿越周期方法論

行業(yè)周期,，既是機(jī)遇又是挑戰(zhàn)。

有觀點(diǎn)認(rèn)為,，利用好這一機(jī)遇可以大力推動(dòng)企業(yè)發(fā)展,，利用不好就可能面臨生存危機(jī)。因此,，穿越行業(yè)周期,，以周期為單位進(jìn)行布局、深耕,、鉆研與優(yōu)化，才能推動(dòng)企業(yè)行穩(wěn)致遠(yuǎn),。

怎樣才能穿越周期,？

堅(jiān)持長(zhǎng)期主義，是這個(gè)問(wèn)題最為常見(jiàn)的回答,。然而,，長(zhǎng)期主義又該如何解構(gòu)呢？

▲張曉麗

和合共識(shí)組織賦能咨詢(xún)機(jī)構(gòu)創(chuàng)始人張曉麗明確表示,，長(zhǎng)期主義不是安慰劑,，不是單純的“時(shí)間足夠”就能贏，至少要在不斷的小勝中,，達(dá)到核心能力的積累,，才能拿到時(shí)間的復(fù)利。

這一核心能力,，主要表現(xiàn)在戰(zhàn)略,、企業(yè)文化和組織能力之上。其中,，組織能力提升是企業(yè)爭(zhēng)搶生存權(quán)的重要一環(huán),。對(duì)此，她提出了構(gòu)建“上接戰(zhàn)略,，下接績(jī)效”的品牌專(zhuān)屬商學(xué)體系,，來(lái)提升組織系統(tǒng)力。

組織能力的提升,，人才是關(guān)鍵,。

▲丁佳川

波士頓BCG咨詢(xún)公司董事總經(jīng)理、全球合伙人丁佳川就著重強(qiáng)調(diào)了人才的重要性,。他表示,，白酒企業(yè)要進(jìn)入未來(lái)需要跳出原本視角,、進(jìn)行一系列變革，尤其是在專(zhuān)業(yè)人才梯隊(duì)建設(shè)上不斷發(fā)力,。

此外,，長(zhǎng)期主義不會(huì)因?yàn)榄h(huán)境的改變、事態(tài)的變化而改變既定方針,。企業(yè)在堅(jiān)持長(zhǎng)期主義的過(guò)程中,，與消費(fèi)者保持溝通就是不容改變的。

▲高海波

當(dāng)下的環(huán)境,，與消費(fèi)者保持長(zhǎng)期,、有效的溝通，私域是非常重要的選擇,。鯨潮科技創(chuàng)始人&藍(lán)鯨私域CEO高海波認(rèn)為,，酒行業(yè)當(dāng)前最大的挑戰(zhàn)是流量的破碎化，私域?qū)⒊蔀閼?yīng)對(duì)這一趨勢(shì)的重要新動(dòng)能,。

“未來(lái)的營(yíng)銷(xiāo)可能是鋪天蓋地,，你需要占領(lǐng)盡可能多的平臺(tái)、需要盡可能多的消費(fèi)者為你發(fā)聲,，這樣的背后一定是需要私域的運(yùn)營(yíng)手段來(lái)支撐的,。”他說(shuō)道,。

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先鋒的力量

北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢(xún)機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)田卓鵬提到,，酒業(yè)正面臨三十年未有之結(jié)構(gòu)巨變，人口結(jié)構(gòu),、營(yíng)銷(xiāo)結(jié)構(gòu),、數(shù)字結(jié)構(gòu)以及名酒時(shí)代等都在發(fā)生著巨變。而未來(lái)十年的酒業(yè)變革將是價(jià)值重塑的十年,。

▲田卓鵬

而在這方面,，酒業(yè)先鋒的表現(xiàn)具有一定代表性。

無(wú)論是在哪一領(lǐng)域,，先鋒都意味著先進(jìn),、領(lǐng)先，思想上勇于創(chuàng)新,、行動(dòng)上敢于沖鋒,，眼界開(kāi)闊、格局高遠(yuǎn),。酒業(yè),，也不例外。

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會(huì)上,，主辦方為酒業(yè)先鋒品牌,、酒業(yè)先鋒產(chǎn)品以及酒業(yè)先鋒人物進(jìn)行了頒獎(jiǎng)（獲獎(jiǎng)名單見(jiàn)文末）,，這些獲獎(jiǎng)企業(yè)和個(gè)人，以強(qiáng)大的實(shí)力和影響力,，彰顯了在行業(yè)新周期中逆勢(shì)向上的榜樣力量,。

▲許英杰

作為酒業(yè)先鋒品牌獲獎(jiǎng)代表，寶豐酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理兼首席品牌官許英杰介紹了寶豐酒是如何踐行長(zhǎng)期主義的,。

寶豐酒基于品質(zhì)回歸,、清香品類(lèi)回歸以及名酒回歸的大勢(shì)，制定了“一清雙品”戰(zhàn)略結(jié)構(gòu),，堅(jiān)持清香不動(dòng)搖,，在代表消費(fèi)者物理力的品質(zhì)與代表消費(fèi)者精神力的品牌方面形成雙輪驅(qū)動(dòng)，并不斷創(chuàng)新升級(jí),。

“在新的行業(yè)周期內(nèi),，寶豐酒正在以傳承為核心，在傳承的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新,，為整個(gè)行業(yè)持續(xù)的創(chuàng)新發(fā)展提供自己的力量,。”許英杰表示,。

▲何偉華

作為酒業(yè)先鋒產(chǎn)品獲獎(jiǎng)代表，仁懷市醬香酒酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng),、總經(jīng)理何偉華再次強(qiáng)調(diào)了引領(lǐng)產(chǎn)區(qū)發(fā)展的重任,。

他表示，要把仁懷醬香酒產(chǎn)區(qū)品牌推出來(lái),，作為整個(gè)遵義產(chǎn)區(qū)醬酒的代名詞,，真正把產(chǎn)區(qū)復(fù)合放大，把產(chǎn)區(qū)品牌的優(yōu)勢(shì)做強(qiáng),。

艱難或許是2023年的底色,，但對(duì)于酒業(yè)先鋒來(lái)說(shuō)，著眼于未來(lái),、著眼于企業(yè)發(fā)展的長(zhǎng)期性與持續(xù)性,，以前瞻性的視野做長(zhǎng)遠(yuǎn)布局、規(guī)劃,，才能夠真正實(shí)現(xiàn)穿越周期,，做大、做強(qiáng),、做優(yōu),。

或許，這就是酒業(yè)先鋒帶來(lái)的啟示,。而所有的一切,，都需要立足現(xiàn)在,、踏實(shí)做起。

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站在未來(lái)看到了怎樣的現(xiàn)在,？

時(shí)代變幻莫測(cè),，人們?cè)絹?lái)越難預(yù)測(cè)和確定自己的選擇，企業(yè)也很難簡(jiǎn)單地討論出產(chǎn)業(yè)的邊界,。如此情況下,，以終為始，“站在未來(lái)看現(xiàn)在”,，就成為了見(jiàn)新天地的關(guān)鍵視角,。

提出了這一命題的2023秋季“名酒之光”主論壇，見(jiàn)到了怎樣的現(xiàn)在,？

首先,，是艱難的表象。

當(dāng)下的酒業(yè),，正面臨總體存量或縮量的競(jìng)爭(zhēng),。數(shù)據(jù)顯示，2023年1-8月,，規(guī)模以上白酒企業(yè)白酒產(chǎn)量為261.8萬(wàn)千升,，同比下滑13.2%。與此同時(shí),，隨著中國(guó)家庭人口4:2:1的階段式遞減,，白酒飲酒人口減少了4倍，白酒人口紅利過(guò)期失去增長(zhǎng)動(dòng)力,。

加之經(jīng)濟(jì)下行,、周期調(diào)整，使得白酒行業(yè)呈現(xiàn)出了庫(kù)存高企,、價(jià)格倒掛,、動(dòng)銷(xiāo)緩慢的發(fā)展難題。因此,，張曉麗認(rèn)為,，企業(yè)面臨的是要在有限大的蛋糕中搶到更大的一塊。

挑戰(zhàn),，日益嚴(yán)峻,。

其次，是向好的內(nèi)核,。

在丁佳川看來(lái),，中國(guó)白酒仍是一個(gè)單一市場(chǎng)的品類(lèi)，并正在經(jīng)歷大浪淘沙的過(guò)程，未來(lái)將形成四大陣營(yíng),，即高端,、全球化白酒，效率為先的快消企業(yè),，以產(chǎn)區(qū)為根據(jù)地的區(qū)域白酒,，“小而美”的企業(yè)。

可見(jiàn),，每一個(gè)構(gòu)成白酒行業(yè)的業(yè)態(tài),，都有其發(fā)展方向。

最后,，是向上的韌性,。

田卓鵬表示，名酒光環(huán)常在的關(guān)鍵,，在于穿越了一個(gè)個(gè)順周期,、挑戰(zhàn)了一個(gè)個(gè)逆周期，長(zhǎng)期主義是中國(guó)名酒遵守的底線法則,。

從名酒的發(fā)展歷程中可以看出，哪怕在價(jià)值觀被顛覆,、需要重構(gòu)與重塑的行業(yè)調(diào)整期內(nèi),，酒業(yè)向上發(fā)展的韌性不容小覷。

這可能是另一層意義中的“名酒之光”,。

附：首屆中國(guó)酒業(yè)先鋒盛典獲獎(jiǎng)名單