文|劉保建 長期以來,,低質(zhì)低價,、設(shè)計簡單是消費者對光瓶酒的直觀印象。 2025年,,名酒帶頭下場搶奪市場份額,,這一“舊標(biāo)簽”正在被撕掉,。細(xì)看賽道上涌現(xiàn)的許多高線產(chǎn)品,它們彰顯美學(xué)的設(shè)計,、高性價比的品質(zhì),,以及攀升至50-100元的價格,正取代傳統(tǒng)形象,,重新定義光瓶酒,。 行業(yè)調(diào)整期,高線光瓶酒賽道變得火熱,。僅今年以來,,洋河大曲高線光瓶、高溝黑方,、仰韶酒光瓶等相繼上市,。在消費市場降溫、傳統(tǒng)場景受阻背景下,,加碼大眾型消費品有迎合需求的必然性,。 同樣不能忽略的是,一個成長性細(xì)分賽道涌進(jìn)如此多新品,,加速該價格帶成長的同時,,也在快速吃掉市場擴容的紅利。高線光瓶酒的機會究竟還有多大,? 長期以來,,以價格低廉為賣點的光瓶酒,更多是低收入群體的消費選擇,。在拳頭產(chǎn)品白牛二,、老村長發(fā)力下,傳統(tǒng)大眾光瓶酒憑借高頻次消費的量大優(yōu)勢,,構(gòu)筑了白酒消費基座,。 上一輪行業(yè)擴容周期中,,市場紅利向全價格帶傾斜,光瓶酒迎來規(guī)模擴張和價格帶上升機遇,,年復(fù)合增長率超過10%,,市場規(guī)模接近千億。 2022年,,大眾光瓶酒正式進(jìn)入“品質(zhì)升級”階段,。當(dāng)年6月,白酒新國標(biāo)實施,。按照其定義,,白酒品類必須與純糧釀造劃等號,這激發(fā)市場下游的光瓶酒提升質(zhì)量和價格上浮——基于純糧固態(tài)酒釀造的剛性成本不能低于15元,,光瓶酒定價從原來的20元以下,,浮動到30元以上。 這讓中線光瓶酒迎來壯大,。近年來,,30-50元價格帶誕生了一大批10億級的光瓶單品。 云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員,、設(shè)問酒道工作室創(chuàng)始人王偉設(shè)分析認(rèn)為,,35-55元產(chǎn)品價格較高、銷量也大,,量價相乘銷售額突破10億規(guī)模較容易,。 待到中線光瓶酒市場進(jìn)入存量競爭,50-100元價格帶的高線光瓶酒賽道鋪展開來,,一個超級大單品正式出現(xiàn),。2024年,山西汾酒以“玻汾”為主的其他酒類產(chǎn)品,,銷售收入約93.4億元,。券商預(yù)測,受益于汾酒勢能提升以及全國市場打開,,玻汾已成為百億級大單品,。 緊隨這一百億單品之后的,還有綠脖西鳳,、五糧尖莊,、老窖黑蓋、沱牌特級T68,、乳玻古井貢,、順品郎、光良59等,基本都已成為高線光瓶的標(biāo)桿,。 2025年,,在消費降級、商務(wù)場景受阻局面下,,高線光瓶酒再度成為市場確定性增長趨勢,。根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的《2025中國白酒市場中期研究報告》,,100元及以下是今年上半年市場動銷排在前三的白酒價格帶,。 市場調(diào)研和經(jīng)銷商反饋顯示,當(dāng)前100元以下價格帶中,,高線光瓶酒是終端動銷主力,。甚至許多消費者用它替代包裝繁雜、性價比低的盒裝酒,。 不過,,一路向“高”的光瓶酒,目前還未打破100元天花板,。2022年以來,,盡管市場涌現(xiàn)大量百元光瓶酒,但沒有一個形成亮點,,光瓶酒再度升級陷入停滯,。 受阻不代表退潮,王偉設(shè)對云酒頭條表示,,50-100元光瓶酒繼續(xù)向百元價格帶升級,,要等未來消費動力恢復(fù)才能進(jìn)入正常軌道。 光瓶酒升級紅利集中涌現(xiàn)于50-100元價格帶,,讓行業(yè)看到一個增長點,。尤其是“禁酒令”實施后,發(fā)力自飲,、餐飲的大眾型白酒產(chǎn)品,,成為酒企市場增長的確定性方向。 產(chǎn)品蜂擁而至,,新變化隨之產(chǎn)生,。 相較于傳統(tǒng)光瓶酒,目前上市的高線光瓶借助品質(zhì)升級,、設(shè)計提檔,、渠道創(chuàng)新等打法脫穎而出,重塑消費者認(rèn)知,。 一方面是品質(zhì)升級,。高線光瓶不僅遵循純釀釀造,還采用年份老酒為基酒,,以產(chǎn)品升級打造“高維度”光瓶酒,。 為光瓶酒配置年份酒此前已有先例,。比如,銷量達(dá)4億瓶的光良,,明確選擇3年基酒提升產(chǎn)品消費價值,。光良59對應(yīng)的是3年糧食基酒占比59%,用數(shù)字化年份基酒配制,,讓消費者明晰產(chǎn)品價值,。 眼下,這一趨勢加速甚至“內(nèi)卷”,。去年上市的沱牌特級T68,,酒體摘選最精華的中段原酒貯藏1000多天,由多位國家級釀酒大師,、國家級白酒評委歷經(jīng)近百次勾調(diào),、3000多次盲品打磨而成。以老酒陳儲,、大師勾調(diào)打造酒體風(fēng)味,,構(gòu)建獨特品質(zhì)競爭優(yōu)勢。 今年6月22日,,洋河大曲高線光瓶酒上市,,一大賣點是“100%三年陳”,即確保100%為三年陳酒,。名酒企業(yè)用年份老酒配置光瓶酒,,在市場形成“高維打低維”競爭態(tài)勢,用老酒價值將光瓶酒提升到新高度,,光瓶酒身上的低質(zhì)標(biāo)簽正在被撕掉,。 另一方面是設(shè)計提檔。所謂光瓶,,指沒有包裝盒,、能直接看到瓶子的產(chǎn)品。過去,,酒企很少在這類產(chǎn)品設(shè)計上花功夫,。如今售價更高的高線光瓶酒,正通過大師級美學(xué)設(shè)計全方位提檔升級外觀形象,。 洋河大曲高線光瓶邀請包裝設(shè)計大師潘虎操刀,,他是與寶格麗合作的藝術(shù)家,整個產(chǎn)品設(shè)計充滿美學(xué)探索,。仰韶酒光瓶與同樣是包裝設(shè)計大師的段高峰合作,,產(chǎn)品無論器型、紋飾,還是字體,、材質(zhì),,都充滿突破傳統(tǒng)審美的潮流風(fēng)格。 再者是渠道加碼,。過去與經(jīng)銷商合作,,布局商超、餐飲等渠道,,現(xiàn)在是牽手電商平臺,,加碼即時零售,以滿足年輕消費群體對便攜性,、場景化及差異化設(shè)計的需求,,短時間完成產(chǎn)品市場導(dǎo)入,。 洋河大曲高線光瓶與京東達(dá)成戰(zhàn)略合作,,通過京東高效的即時配送網(wǎng)絡(luò)與59元的親民定價組合,快速搶占年輕用戶,。7月7日,,洋河大曲高線光瓶酒登頂京東白酒熱賣榜榜首。線上預(yù)售首日秒罄,,48小時破萬瓶,,線下渠道“到貨即爆單”。 如今的高線光瓶酒屬于多維度,、極致化打造,,意在迎合當(dāng)下消費者更高需求。這種打破常規(guī)的做法,,不僅自身先聲奪人,,也在重新定義光瓶酒。 云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員,、知趣咨詢總經(jīng)理蔡學(xué)飛對云酒頭條表示,,名酒企業(yè)以年份酒切入高線光瓶酒賽道,是通過品質(zhì)背書+品牌降維搶占市場紅利,,這樣具有高溢價的產(chǎn)品也在撕掉光瓶酒的低端標(biāo)簽,。 高線光瓶酒的價值與挑戰(zhàn) 以高維度、高性價比方式打造高線產(chǎn)品,,不僅重塑光瓶酒形象,,也推動品類市場擴容。 蔡學(xué)飛認(rèn)為,,光瓶酒從“口糧酒”向“品質(zhì)酒”轉(zhuǎn)型,,價格帶從十幾元擴展到百元以內(nèi)多個區(qū)間,消費場景從傳統(tǒng)自飲向朋友小聚滲透,消費群體由體力勞動者向白領(lǐng),、學(xué)生等多元化群體轉(zhuǎn)變,,這些新消費特征與趨勢,將為光瓶酒市場提供更廣闊增長空間和更強發(fā)展動力,。 高線光瓶酒以新生態(tài)滿足市場新消費需求,,不僅關(guān)乎光瓶酒“蛋糕”做大做強,對于培育白酒基礎(chǔ)消費群體,,乃至打造健康,、活躍的賽道,都將發(fā)揮至關(guān)重要的作用,。 蔡學(xué)飛認(rèn)為,,本質(zhì)上,光瓶酒從“低價低質(zhì)”向“高性價比”轉(zhuǎn)型,,是消費理性化,、年輕群體崛起和品質(zhì)升級背景下消費價值回歸的必然結(jié)果。 隨著價格帶的上移,,光瓶酒市場正從塔尖型向橢圓型擴容,,業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為品類規(guī)模有望突破1500億元。蔡學(xué)飛表示,,“我們對光瓶酒的整體發(fā)展比較樂觀,。” 不過,,酒企發(fā)力高線光瓶酒市場,,不僅要進(jìn)行品質(zhì)創(chuàng)新和品類嘗新,還需尋找更多差異化賣點,。譬如,,提升品牌文化價值,融入更多元化社交和生活場景,,全方位重構(gòu)光瓶酒在消費者心智中的定位,,讓光瓶酒成為消費者的生活方式,促進(jìn)復(fù)購,。 尤其是當(dāng)前光瓶酒市場正處于新舊勢力融合階段,,競爭強度還將持續(xù)提升。消費者對光瓶酒的“低端”認(rèn)知仍存,,而產(chǎn)能,、成本控制能力決定企業(yè)的長期競爭力。 蔡學(xué)飛提醒,,目前高線光瓶酒市場競爭白熱化,、同質(zhì)化現(xiàn)象明顯,,渠道利潤被壓縮,消費者培育周期較長等問題凸顯,,企業(yè)布局仍需謹(jǐn)慎,。光瓶酒一路走“高”
高線光瓶重新定義光瓶酒