2025年3月9日-11日,，“2025廣東酒業(yè)大會(huì)暨廣東省酒類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì)五屆五次會(huì)員代表大會(huì)”在廣東召開(kāi),。來(lái)自大會(huì)的數(shù)據(jù)顯示,，

此外，2024年廣東全省國(guó)產(chǎn)及進(jìn)口啤酒銷(xiāo)售收入約187億元,，同比增長(zhǎng)1.08%,；進(jìn)口烈性酒（含國(guó)內(nèi)灌裝）約55億元，同比下降21.43%,；進(jìn)口及國(guó)產(chǎn)葡萄酒約15億元,，同比下降21.05%，其它酒約12億元,。

數(shù)字中蘊(yùn)藏豐富信息,，廣東酒市之變，釋放哪些信號(hào),？

█ 酒市高地“減速”,？酒業(yè)調(diào)整有其規(guī)律

廣東，是中國(guó)改革開(kāi)放的高地,，經(jīng)濟(jì)水平連續(xù)多年全國(guó)領(lǐng)先,。數(shù)據(jù)顯示：2024年，廣東GDP超過(guò)14萬(wàn)億（人民幣）,，同比增長(zhǎng)3.5%,，連續(xù)36年穩(wěn)居全國(guó)首位。

顯然,，僅從GDP角度,，廣東經(jīng)濟(jì)依然個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)，但在驅(qū)動(dòng)增長(zhǎng)的“投資,、消費(fèi),、出口”三大板塊中，偏重消費(fèi)的酒業(yè)顯然未能分享到增長(zhǎng)紅利,。

2024年廣東全省酒類(lèi)和白酒銷(xiāo)售收入同比下降7.65%和12.35%,，數(shù)字創(chuàng)下2016年以來(lái)記錄，這與外部環(huán)境和產(chǎn)業(yè)周期影響密不可分,，酒業(yè)調(diào)整有自身規(guī)律,，這在酒類(lèi)消費(fèi)高地廣東表現(xiàn)得更加明顯，2022年開(kāi)始的酒類(lèi)全行業(yè)調(diào)整正在進(jìn)行,，短期不能一蹴而就,。

█ 白酒特別是醬酒，調(diào)整尚未到位

2023-2024年,，廣東省白酒銷(xiāo)售收入分別為340億和298億,，2024年同比下滑42億元。

2024年廣東白酒銷(xiāo)售額波動(dòng)明顯。數(shù)據(jù)顯示,，2021-2023年,，廣東白酒年銷(xiāo)售額分別為305億元、308億元,、340億元,，2024年僅為298億，創(chuàng)下4年記錄,。

與此同時(shí),，醬酒在廣東白酒消費(fèi)中占比較高。醬酒熱興起后,，廣東“染醬率”超過(guò)50%,，年醬酒銷(xiāo)量超過(guò)150億元。近年來(lái)醬酒庫(kù)存較大,、部分產(chǎn)品價(jià)格下滑,，或?qū)κ袌?chǎng)產(chǎn)生較大影響。云酒頭條的市場(chǎng)調(diào)研也顯示,，多款醬酒在廣東價(jià)格倒掛突出,，酒企去庫(kù)存順價(jià)格尚需時(shí)日。

█ K型分化,，消費(fèi)降級(jí)與升級(jí)并存

在298億元的白酒銷(xiāo)售中,，高價(jià)位酒類(lèi)產(chǎn)品（600元以上）同比下降24.24%；中價(jià)位酒類(lèi)產(chǎn)品（100-599元）同比增長(zhǎng)13.47%,；低價(jià)位酒類(lèi)產(chǎn)品（100元以下含啤酒）同比下降12.89%,，消費(fèi)K型分化明顯。

K型分化的一端是消費(fèi)降級(jí),。廣東作為全國(guó)經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的省份,，千元以上酒品擁有大量消費(fèi)者，2024年600元以上產(chǎn)品同比下降24.24%,，說(shuō)明酒市消費(fèi)平替和降級(jí)明顯,。

另一方面，廣東酒市也出現(xiàn)消費(fèi)升級(jí)現(xiàn)象,，100元以下含啤酒產(chǎn)品同比下降12.89%,，100-599元產(chǎn)品同比增長(zhǎng)13.47%，表明很多消費(fèi)者將飲酒檔次從百元以下,，提升到百元以上,。

云酒頭條調(diào)研發(fā)現(xiàn),，2024年多省白酒主銷(xiāo)價(jià)格集中在100-300元,。由此看來(lái)，盡管白酒銷(xiāo)量下滑，擁有廣州,、深圳兩個(gè)一線城市的廣東,，相對(duì)很多省份酒價(jià)依然較高，消費(fèi)力強(qiáng)勁依然是廣東酒市特點(diǎn),。

█ 啤酒上升,，低度酒預(yù)調(diào)酒或迎機(jī)遇？

2024年廣東啤酒銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)1.08%,，同樣引人深思,。

2022年開(kāi)始，白酒進(jìn)入深度調(diào)整,，烈性洋酒和葡萄酒品類(lèi)也出現(xiàn)較大下滑,。但啤酒板塊逆勢(shì)而上，2018-2023年啤酒行業(yè)營(yíng)收從1474億元增至1863億元,，同比增長(zhǎng)了26%,，伴隨產(chǎn)品高端化，行業(yè)利潤(rùn)總額從121億元上升至260億元,。

另?yè)?jù)最新數(shù)據(jù),，2024年，廣東以474.72萬(wàn)千升產(chǎn)量超過(guò)山東（463.4萬(wàn)千升）,，躍居全國(guó)第一,，終結(jié)了后者30余年的霸主地位。（點(diǎn)擊鏈接閱讀原文：35年“王座”易主,！啤酒第一大省變了）

廣東作為啤酒銷(xiāo)量最大的市場(chǎng)，2024年啤酒銷(xiāo)量同比增長(zhǎng),，與行業(yè)相符,。通過(guò)這一現(xiàn)象是否表明，與啤酒有類(lèi)似之處的低度酒預(yù)調(diào)酒,，未來(lái)是否在廣東擁有較大發(fā)展空間,？值得行業(yè)思考。

2025廣東酒業(yè)大會(huì)提供的年度數(shù)據(jù),，為了解和剖析廣東酒市提供了依據(jù),，其變化也初步印證上述猜想。