█ 行業(yè)突圍：在陣痛中重構(gòu)增長邏輯

• 瀘州老窖：數(shù)智化治渠與千億藍圖

瀘州老窖年度經(jīng)銷商大會以“精耕細作穩(wěn)增長”定調(diào)收官“十四五”,。會上披露，國窖1573銷售額突破200億元,，瀘州老窖品牌首次突破100億元,。——白酒營收突破1000億元，市值超過1萬億元,。

在產(chǎn)能與渠道方面,，瀘州老窖實現(xiàn)雙升級。依托智能工廠實現(xiàn)年產(chǎn)原酒10萬噸,，通過“五碼產(chǎn)品”技術(shù)解決竄貨問題,，推動銷售從“渠道壓貨”轉(zhuǎn)向“消費者開瓶”驅(qū)動。在國際化與文化輸出方面,，瀘州老窖依托澳網(wǎng)“1573品鑒空間”及“消費迪士尼樂園”構(gòu)想,，凸顯了從產(chǎn)品出口到文化場景輸出的轉(zhuǎn)型決心。

• 郎酒：結(jié)構(gòu)性調(diào)整與精準運營

2月27日,，郎酒時隔十年召開全國性全體經(jīng)銷商現(xiàn)場會議,，以“強壯、穩(wěn)健,、增長”為主題拉開行業(yè)戰(zhàn)略發(fā)布序幕,。

面對醬酒產(chǎn)能過剩，郎酒將營銷體系拆分為青花郎,、紅花郎等七大事業(yè)部,，以“準公司制”管理模式強化細分市場運營，落實“控量挺價”政策,。在此基礎上,，郎酒通過“萬桌宴席”簽約下沉市場,，結(jié)合數(shù)字化系統(tǒng)優(yōu)化經(jīng)銷商利潤分配，構(gòu)建“廠商命運共同體”,，平衡高端定制與大眾消費需求,。

• 珍酒：雙渠道布局與新用戶挖掘

在宏觀經(jīng)濟承壓與行業(yè)深度調(diào)整的背景下，貴州珍酒于50周年慶典暨經(jīng)銷商大會上釋放了2025年核心戰(zhàn)略信號,。

會上披露的數(shù)據(jù)顯示,，珍酒年產(chǎn)能已達4.4萬噸，儲能突破10萬噸,，穩(wěn)居貴州醬酒第三位,。珍酒提出“雙渠道戰(zhàn)略”作為突圍核心，傳統(tǒng)渠道聚焦珍十五,、珍三十兩大單品,，覆蓋全國2000余家合作伙伴；異業(yè)渠道通過高端光瓶酒切入科技企業(yè)商務場景,，鎖定“新質(zhì)生產(chǎn)力”用戶,。同時，珍酒計劃開展超百場“國之珍宴”品鑒會,，以跨界合作提升品牌在高凈值人群中的影響力,。

█ 行業(yè)趨勢：從規(guī)模擴張到價值深耕

在存量競爭時代，中國白酒行業(yè)的競爭邏輯正經(jīng)歷深刻變革,。產(chǎn)能擴張不再是唯一命題,，如何將儲能轉(zhuǎn)化為品質(zhì)話語權(quán)、重構(gòu)廠商共生關(guān)系,、重塑消費體驗場景,，成為頭部企業(yè)破局的關(guān)鍵。三家企業(yè)新的戰(zhàn)略布局也都說明這點,。

• 產(chǎn)能價值化：從儲能到品質(zhì)話語權(quán)

當產(chǎn)能過剩成為行業(yè)共識,，頭部酒企的競爭焦點轉(zhuǎn)向“儲能價值化”。

郎酒以老酒儲備構(gòu)建稀缺性,，珍酒以透明工廠強化信任,，瀘州老窖以智能工廠調(diào)節(jié)供給，都說明企業(yè)競爭焦點的轉(zhuǎn)向,。

這一轉(zhuǎn)向在酒行業(yè)還有更多實踐：五糧液通過窖池技術(shù)升級實現(xiàn)“量質(zhì)雙升”,；汾酒的“2030技改項目”更具戰(zhàn)略縱深,，原酒儲能擴建進入新階段,；洋河則以“儲能場景化”推出超高端產(chǎn)品，將陳釀概念轉(zhuǎn)化為體驗資產(chǎn),。

• 廠商關(guān)系進化：從博弈到共生

渠道庫存高企與價格倒掛的困境,，迫使酒企重新定義廠商關(guān)系,。

郎酒的“命運共同體”、珍酒的終端激勵政策,、瀘州老窖的“五碼治渠”,，均指向廠商從博弈轉(zhuǎn)向共生。

同樣,，五糧液推出“寵商戰(zhàn)略”,，通過合同量累進調(diào)減政策精準控制供需平衡，并與核心經(jīng)銷商共建銷售公司強化利益綁定,，這被稱為今年行業(yè)優(yōu)化廠商關(guān)系的標桿,；洋河起草《經(jīng)銷商保護大法》保障經(jīng)銷商權(quán)益，讓“共建共享”的企業(yè)生態(tài)進入企業(yè)“立法”層面,。

• 消費場景革新：從渠道壓貨到體驗滲透

當“開瓶率”取代“鋪貨率”成為核心指標,，白酒消費場景正從渠道壓貨轉(zhuǎn)向沉浸式體驗。青花郎的私人封藏,、瀘州老窖的酒旅融合,、珍酒的工廠探秘，均通過場景化營銷提升消費者認同,。

同樣,，茅臺在巴黎博覽會展示“東方哲學”，五糧液聯(lián)名米其林觸達Z世代,，洋河則構(gòu)建“文化圈+朋友圈+事業(yè)圈”三維場景,，通過“年輕化+健康化+低度化”的產(chǎn)品線，切入商務宴請,、戶外露營等新興場景,。通過類似的體驗滲透，企業(yè)完成了從交易到認同的價值躍遷,。

█ 分化時代：戰(zhàn)略分野與破局路徑

2025年，中國白酒行業(yè)在深度調(diào)整中步入分化時代,。頭部酒企與中小企業(yè)的戰(zhàn)略分野愈發(fā)明顯,，行業(yè)從“規(guī)模擴張”轉(zhuǎn)向“價值深耕”，控貨穩(wěn)價,、場景重構(gòu)成為破局關(guān)鍵詞,。在這場存量博弈中，企業(yè)如何把握趨勢,、重構(gòu)競爭力,，成為行業(yè)突圍的核心命題。

• 戰(zhàn)略分野：頭部求穩(wěn),，中小求變

頭部酒企以“穩(wěn)”定調(diào),，聚焦結(jié)構(gòu)優(yōu)化與品質(zhì)提升,。茅臺集團提出“強基固本”戰(zhàn)略，五糧液強調(diào)“穩(wěn)的基礎更加牢固”,，汾酒則推動“穩(wěn)中有進”發(fā)展,。

與之形成對比的，是區(qū)域酒企的激進策略：枝江酒業(yè)瞄準30%銷售增速,，叢臺酒業(yè)提出“領(lǐng)跑冀酒三甲”目標,，試圖在集中化浪潮中逆勢突圍。這種分化背后,，是行業(yè)集中度持續(xù)提升,，中小企業(yè)生存空間進一步壓縮的必然結(jié)果。

• 消費場景分層：高端造稀缺,，大眾搶剛需

在消費場景重構(gòu)中,，分化同樣顯著。郎酒莊園的私人封藏宴,、瀘州老窖澳網(wǎng)球星品鑒會,，將白酒植入高端社交與文化體驗；而區(qū)域品牌則更聚焦宴席市場,，今世緣推出“婚宴專屬酒”,、枝江加碼光瓶酒鋪貨率，用性價比爭奪大眾消費,。遵義產(chǎn)區(qū)規(guī)劃的15個酒莊與宜賓“白酒文化圣地”,，進一步將產(chǎn)區(qū)資源向頭部傾斜，中小酒企的生存空間被持續(xù)擠壓,。

分化時代的白酒行業(yè)，既是挑戰(zhàn)亦是機遇,。頭部企業(yè)憑借品牌與技術(shù)壁壘鞏固優(yōu)勢,，創(chuàng)新者借場景與體驗破局。郎酒,、珍酒、瀘州老窖的探索雖未提供標準答案,，卻為行業(yè)指明方向——當“狂飆突進”的時代落幕,，唯有將歷史積淀轉(zhuǎn)化為現(xiàn)代消費語境下的價值共鳴，方能在存量市場中開辟新增量,。正如行業(yè)觀察者所言：“分化不是選擇,，而是結(jié)果。”