外地品牌蜂擁而至,，“瓜分”了山東白酒市場四分之三的份額；本地品牌偏安一隅,，滿足于“一縣一酒廠”，只能在“基地市場深度下沉,，小區(qū)域內(nèi)高占有”——這是昨天的魯酒,。

在布局省內(nèi)市場的同時，開始有重點地突破省外市場,，逐步走向全國化,、全球化——這是今天的魯酒。

酒業(yè)規(guī)?？偭亢托б嫠竭M一步提升,，龍頭企業(yè)瞄準50億元，骨干企業(yè)瞄準30億元——這是明天的魯酒,。

云酒頭條注意到,，2024年，盡管外部環(huán)境依舊嚴峻,，但“魯酒振興”勢頭有了新變化,。以景芝、古貝春,、云門等為代表的魯酒品牌正加速走出山東,。其中，景芝作為魯酒唯一一家邁入30億級的企業(yè)，有望率先撞線50億,。

山東既是產(chǎn)酒大省，也是白酒消費大??；既是芝香型白酒發(fā)源地和唯一產(chǎn)區(qū)，也是全國優(yōu)質(zhì)低度濃香型和醬香型白酒北方核心產(chǎn)區(qū),。

但由于歷史原因,，魯酒近年來稍顯沉寂，最突出的表現(xiàn)就是山東白酒市場規(guī)模已超過600億元,，但魯酒企業(yè)合計只占據(jù)了約150億份額,。

相關數(shù)據(jù)表明，山東600億元白酒市場規(guī)模中,，濃香約320億元,，占比53.33%；醬香約200億元,，占比33.33%,；清香約50億元，占比8.33%,；以芝麻香,、兼香、馥郁香為代表的其它香型約30億元,，占比約5%,。

為扭轉(zhuǎn)這種局面，山東今年再提“魯酒振興”,，并密集出臺白酒骨干企業(yè)和知名品牌培育,、食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展17條等一攬子務實舉措，塑造面向全國市場差異化競爭的魯酒優(yōu)勢,，全面提振魯酒的影響力和知名度,。

在此背景下，2024年,，魯酒頻頻出擊,，勢頭強勁。

5月,，“魯酒品牌提升工程”實施新聞發(fā)布會暨第二屆魯酒品牌發(fā)展高層論壇在濟南舉行,。6月，“2024魯酒全國行”走進北京,，魯酒知名品牌集體亮相,；11月，“好品山東有好酒”魯酒名品暨雙節(jié)消費推介活動在青島舉行,，“好酒”“好品”同頻共振,，進一步擦亮了“齊魯美酒”“好品山東”的品牌……

與此同時，魯酒骨干酒企也紛紛行動起來,。

作為魯酒龍頭,，景芝白酒相繼舉辦及參與首屆芝香價值峰會、魯酒創(chuàng)新發(fā)展大會,、尼山世界文明論壇,、中德歐中小企業(yè)年會，獨家冠名“景芝芝香濰坊國際風箏會”,、贊助魯臺經(jīng)貿(mào)洽談會,、中國500強企業(yè)高峰論壇、黃河流域品牌創(chuàng)新發(fā)展大會等國際國內(nèi)重要活動,，以責任擔當助力魯酒品牌,、芝香價值塑造和提升，引領魯酒振興和經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展,。

云門酒業(yè)接連亮相2024港澳山東周,、中國酒業(yè)博覽會、全國糖酒會,、魯酒創(chuàng)新發(fā)展大會等一系列活動，進一步打響了北方醬酒品牌,。

云門酒業(yè),、古貝春11月還同時亮相“第五屆白酒黃淮核心產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展峰會”，以魯酒力量助推黃淮產(chǎn)區(qū)發(fā)展,，提升蘇魯豫皖名酒的品牌影響力,。

……

可以看出，今年的魯酒在更高維度,、更廣范圍放大了聲量,，提升了品牌影響力。魯酒企業(yè)也因此受益,，開始走出山東,、走向全國。

以云門酒業(yè)為例,，在鞏固濰坊根據(jù)地市場的同時,，以濟南為營銷中心，重點打造濟南,、青島,、淄博,、濰坊高地市場，全方位推進全省化布局,，加速全國化特色市場的布局,。目前，其在廣東,、北京,、河南、海南的運營中心已經(jīng)啟動,，初步形成“東西一條線,，南北一條鏈”的市場布局。

低度濃香是山東白酒行業(yè)產(chǎn)銷量最大的優(yōu)勢酒種,，也是山東消費者最喜愛的酒類商品。除濟南,、青島,、濱州外，其他大部分市場消費以低度白酒為主,，聊城,、菏澤、臨沂,、德州等地區(qū)的低度酒在濃香酒中的銷售占比達70%左右,。與此同時，山東醬酒品類持續(xù)擴容,。

諫策咨詢的一份調(diào)研報告提出,，濟南白酒市場200元及以上價位基本形成了以“醬香占主導、清香起勢,、濃香分化”的格局,。醬香市場份額主要向茅系醬酒集中，清香汾酒一枝獨秀,，濃香市場基本被五糧液,、國窖1573、劍南春,、舍得,、水井坊等名酒品牌所瓜分占據(jù)。特別是既有品牌影響力又具有高性價比的產(chǎn)品更受青睞,。超高端,、高端品牌產(chǎn)品“量價齊跌”，而100元-300元/瓶的大眾價位表現(xiàn)良好,，尤其是習酒,、汾酒的中低端產(chǎn)品承接了次高端價位的降級需求,。

在此形勢下，魯酒如何走出自己的香型特色道路,，頗受關注,。

《山東省酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動方案》提出：大力開發(fā)、生產(chǎn)和銷售適合本地需求的香型品種,，重點支持芝香,、北派醬香,、低度濃香等加速發(fā)展,，鼓勵兼香、泉香,、魯雅香,、瑯琊香、荷香等創(chuàng)新香型錯位發(fā)展,。

還有專家表示,，魯酒應該順應消費潮流，在芝香方向集中發(fā)力,，在形成魯酒鮮明特色的同時,，構建更豐富的產(chǎn)品結(jié)構，以滿足消費者對于美好生活的向往,。

無獨有偶,，2023年，景芝白酒推出景陽春活力虎,、芝香系列化的生肖文創(chuàng)產(chǎn)品等,，以年輕人喜歡的方式、用更加年輕化的表達,，塑造了景芝白酒獨特的品牌文化,。其中，景陽春活力虎鎖定100元以內(nèi)價位段,，成為大眾口糧酒新選擇,。

景芝白酒還牽頭推動了中國芝香白酒行業(yè)標準頒布實施，芝香由此躋身中國十二大白酒香型,。近年來,，公司還聯(lián)合中國酒業(yè)協(xié)會、相關科研機構共同成立芝香研究院,，推進芝香白酒科研創(chuàng)新,；舉辦首屆芝香價值峰會，由山東省白酒協(xié)會發(fā)起,、魯酒芝麻香型白酒生產(chǎn)企業(yè)共同成立了“中國芝香白酒發(fā)展戰(zhàn)略委員會”,，景芝白酒帶領芝香軍團,，聚力打造芝香特色產(chǎn)區(qū)，為高端芝香的品質(zhì)優(yōu)勢和品牌價值發(fā)聲,。

景芝白酒的努力得到了業(yè)內(nèi)認可,。在2024年魯酒創(chuàng)新發(fā)展大會上，中國酒業(yè)協(xié)會秘書長何勇表示,，芝香屬于魯酒的獨創(chuàng),，是魯酒發(fā)展的新動力。魯酒企業(yè)的高質(zhì)量和高端化發(fā)展需要構建起極致的品牌,、文化,、品質(zhì)、場景,，滿足客戶的極致需求,，才能在競爭中立于不敗之地。

云門酒業(yè),、古貝春也在標準,、文化、產(chǎn)品等多個方向發(fā)力,，構筑了各自企業(yè)優(yōu)勢,。

云門酒業(yè)是國家醬香型白酒標準起草單位之一，由此穩(wěn)固了其在“北方醬酒”工藝傳承與創(chuàng)新中的領袖地位,。云門酒業(yè)連續(xù)舉辦了12屆中國北方醬酒文化節(jié),，建立“中國北方醬香型白酒研究院”，開設“云門醬酒大講堂”,，打造“中國醬酒青州產(chǎn)區(qū)”,，將產(chǎn)品文化、企業(yè)文化和地域文化相結(jié)合,，豐富了云門文化的體系,。

產(chǎn)品方面，云門酒業(yè)堅持打造“云門陳釀·玉白”戰(zhàn)略大單品,，站穩(wěn)300元價格帶,；向上延伸、逐步優(yōu)化出800元價格帶的“云門陳釀·部優(yōu)珍藏版”,，以及千元價格帶的“云門醬酒·國標G1”,，并打造了超級文創(chuàng)單品“青州從事”。

2024年,，云門酒業(yè)又推出了云門陳釀·10新品,，彌補了500元中高端價位段這一空白。

古貝春連續(xù)舉辦22屆古貝春酒文化節(jié),，在傳承三千年運,、黃兩河文化的基礎上,，將文化元素融入了產(chǎn)品，濃香型白板持續(xù)熱賣20多年,，第六代白板也已推向市場,。2023年，高端產(chǎn)品濃香型國蘊30和醬香型古貝元1983問世,，古貝春產(chǎn)品陣容進一步豐富,。

魯酒企業(yè)持續(xù)不斷地香型打造、文化輸出,、推出新品,，帶來了豐厚的回報：景芝白酒2024年上半年業(yè)績實現(xiàn)了同比較大幅度增長；云門酒業(yè)今年前三季度主線產(chǎn)品市場占有率穩(wěn)步提高,，營銷業(yè)績同期保持穩(wěn)定增長,；截至9月20日,，古貝春銷售收入實現(xiàn)10.53%的增長,，且連續(xù)7年實現(xiàn)兩位數(shù)的增長。

同時,，古貝春品牌價值也在飆升,。根據(jù)中國酒類流通協(xié)會發(fā)布的《華樽杯第十六屆中國酒類品牌價值200研究報告》，古貝春品牌價值達223.77億元,，同比增長35%,。

魯酒盡管有所起色,，但與全國同行相比,，仍有很大差距。

最突出的一點是省酒營收門檻已經(jīng)提高到50億元,。其中,，蘇酒代表洋河、今世緣均過百億元,，陜酒代表西鳳酒也破線百億元,，豫酒代表仰韶過50億元。與此同時,，50億陣容里,，還有已經(jīng)實現(xiàn)泛全國化的珍酒李渡、舍得酒業(yè),、水井坊,、金沙酒業(yè)，以及區(qū)域龍頭白云邊,、迎駕貢酒,、口子窖,、老白干。

與之對比,，魯酒底氣不足,。其中，銷售10億元以上的企業(yè)2家,，景芝白酒是魯酒唯一一家邁入30億級的企業(yè),；10億元左右的企業(yè)6家，包括趵突泉,、古貝春,、花冠、瑯琊臺,、泰山,、云門。

為此,，《山東省酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動方案》提出,，力爭到2025年，全省酒業(yè)規(guī)?？偭亢托б嫠斤@著提升,，培育1家營業(yè)收入超400億元的領航企業(yè)，2家營業(yè)收入超50億元的龍頭企業(yè),，2家營業(yè)收入超30億元的骨干企業(yè),，10家左右具有較強增長潛力的成長型企業(yè)。

誰能沖刺50億元,？

最大可能是景芝白酒,。華潤啤酒（控股）有限公司董事會主席侯孝海對景芝白酒給出了戰(zhàn)略定位：勇做大國芝香的領導者、魯酒振興的先行者,。同時,，公司未來發(fā)展目標定為沖刺50億。

古貝春,、云門,，二者同為北方醬酒的代表，發(fā)展勢頭良好,。

在醬酒發(fā)展黃金期,，云門酒業(yè)獲得了跨越式發(fā)展，躋身魯酒領軍企業(yè)方陣,，并擎起北方醬酒大旗,。

古貝春也是“南酒北釀”的典范。近年來，古貝春新一屆領導班子展現(xiàn)出卓越的領導力與創(chuàng)新精神,。2024年,，古貝春又成立了“古貝春經(jīng)銷商市場監(jiān)督委員會”，夯實廠商共贏平臺,，打造互利共贏共同體,。

云酒頭條注意到，酒業(yè)進入深度調(diào)整期,，景芝酒業(yè),、云門酒業(yè)、古貝春不約而同地選擇了優(yōu)化廠商關系,。

景芝酒業(yè)要打造廠商命運共同體,，今年下半年將具體從構建新型廠商關系、為客戶松綁,、助力客戶發(fā)展三個方面落地落實“構建廠商命運共同體”,。

云門酒業(yè)將優(yōu)化合作機制，“一地一策,，一商一策”,，重點扶持優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷商長期穩(wěn)定發(fā)展，與經(jīng)銷商形成真正意義上的命運共同體,。

古貝春要實行全面營銷渠道轉(zhuǎn)型,，由原來的經(jīng)銷制全面調(diào)整為半直銷,，做好政策及時兌現(xiàn),、活動有效實施，由經(jīng)銷商主導變?yōu)榫破笾鲗А?/span>

魯酒企業(yè)從優(yōu)化廠商關系入手主動調(diào)整,，有利于規(guī)范市場,、營造健康的廠商環(huán)境，從而解決渠道庫存壓力大等一系列問題帶來的價格倒掛,、內(nèi)卷等行業(yè)問題,。

展望2025年，有業(yè)內(nèi)人士認為,，一方面,，魯酒任重道遠，50億元目標看起來還很遙遠,；另一方面,，魯酒勢能已起，魯酒企業(yè)如果能夠繼續(xù)擔當作為,，積極優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構布局,，加強經(jīng)銷商合作及拓展C端渠道，在國際環(huán)境好轉(zhuǎn)、國內(nèi)經(jīng)濟結(jié)構調(diào)整,、宏觀利好政策不斷出臺的基礎上,，或許會創(chuàng)造一個不小的奇跡。