一條是11月15日發(fā)布于云酒頭條的稿件：《對(duì)話吳向東：人生,，唯有美食不可負(fù)》（點(diǎn)擊鏈接閱讀原文）,，兩天內(nèi)閱讀量達(dá)到10萬+；

另一條是吳向東11月23日在AIIC2024酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(huì)上的演講視頻,，同樣僅用了兩天,，視頻號(hào)轉(zhuǎn)發(fā)量達(dá)到10萬+。

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那么,，吳向東的流量密碼是什么？

從愛好到研究,，從理論到實(shí)踐,，從呼吁到引領(lǐng),，吳向東帶領(lǐng)珍酒李渡開創(chuàng)出了最值得研究的行業(yè)創(chuàng)新案例?；蛟S拆開這個(gè)案例,，就能看到隱藏其間的密碼。

“我們行業(yè)的內(nèi)卷現(xiàn)在很嚴(yán)重,。”

2022年11月,，中國醬酒消費(fèi)趨勢(shì)論壇上,，吳向東帶來了一段10分鐘的演講，直指酒業(yè)內(nèi)卷現(xiàn)狀：“幾乎所有企業(yè)都在推出生肖酒,、搞品鑒會(huì),、回廠游、做團(tuán)購,，不管你做什么,，馬上就能夠看到不約而同地內(nèi)卷?！?/span>

為此他鄭重呼吁,，頭部企業(yè)要為行業(yè)做些不內(nèi)卷的事，要主動(dòng)創(chuàng)新,，尋求新的增量,。

也是在2022年，吳向東買下長沙機(jī)床廠舊址,，其后投入巨大心力,，在保留基本原貌的基礎(chǔ)上，將其改造為“1912珍酒美食研究所”,。

顯然,，在呼吁行業(yè)不要內(nèi)卷的同時(shí)，吳向東已經(jīng)找到了打破內(nèi)卷的新思路,，并已付諸實(shí)踐,。

2023年5月，在貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會(huì)議上,，吳向東第一次在行業(yè)高規(guī)格會(huì)議上強(qiáng)調(diào)了中華美食文化與白酒國際化發(fā)展的密切關(guān)系,。

“日本料理把日本清酒和威士忌帶向了全世界，中華美食比日本料理更好,，但在世界范圍影響力不大,。”

在吳向東看來,，通過中華美食升級(jí),，可以帶動(dòng)中國白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。

在此之后，吳向東開始頻繁提及美食,，不斷呼吁酒企同行重視對(duì)美食+美酒的研究,。

一直以來，酒業(yè)存在著產(chǎn)品同質(zhì)化,、營銷手段單一等內(nèi)卷現(xiàn)象,。直至今天，大部分企業(yè)的創(chuàng)新,，更多仍聚焦于產(chǎn)品本身的口味,、包裝，營銷方式的變化等,，就這些創(chuàng)新而言,，未能實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍與突破。

而吳向東以美食為切入點(diǎn),，開辟新的場景,，為酒企提供了一條完全差異化的競爭思路。

酒企可以通過與美食的結(jié)合,，打造獨(dú)特的消費(fèi)場景和產(chǎn)品體驗(yàn)，避免在傳統(tǒng)賽道上的過度競爭,，從而提升自身的市場競爭力,。同時(shí)，通過創(chuàng)造與美食相關(guān)的新需求,，可以吸引更多原本對(duì)白酒消費(fèi)意愿不高的人群,，如年輕消費(fèi)者、女性消費(fèi)者等,。拓展白酒的消費(fèi)群體和市場邊界,，可以為整個(gè)行業(yè)帶來新的增長機(jī)會(huì)，緩解行業(yè)內(nèi)卷帶來的壓力,。

從這一點(diǎn)來看,，吳向東的美食理念，為酒業(yè)打破內(nèi)卷提供了一條全新的賽道,。

“我是一個(gè)被美食耽誤的企業(yè)家?！?/span>

在酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(huì)主論壇上,，吳向東受邀作《人世間，美食不可負(fù)》主題演講時(shí)這樣笑稱,。言外之意,，如果不是美食的牽絆,，珍酒李渡市值可能還要更高一點(diǎn)。

吳向東不僅熱愛美食,，近幾年更是從單純的熱愛轉(zhuǎn)向了更深入的研究,，這從他獨(dú)到的美食理念就可明顯感受到。

在這次演講中,，吳向東強(qiáng)調(diào),，美食講究食材第一。1912珍酒美食研究所更關(guān)注食材的精心挑選,。為了做好一道白菜,，甚至?xí)?duì)上千顆白菜的風(fēng)味特點(diǎn)進(jìn)行研究。

他還倡導(dǎo)簡單料理,，認(rèn)為簡單的料理方式更能凸顯原料的本味與品質(zhì),，“廚師的最高境界不在于掌握多少秘方訣竅，相反,，對(duì)食材本身的深刻理解才是關(guān)鍵所在,。”

他主張全國選材,，1912珍酒美食研究所將目光聚焦于國內(nèi)豐富的食材資源,，充分挖掘各地的寶藏食材，為中華美食料理注入多樣且獨(dú)特的風(fēng)味,。目前,，1912珍酒美食研究所正深入開展對(duì)全國300多個(gè)地區(qū)各類優(yōu)質(zhì)食材的研究工作。

他還特別強(qiáng)調(diào)科學(xué)健康,?！八忻朗扯紤?yīng)與健康息息相關(guān)，倘若菜品設(shè)計(jì)不合理,，可能會(huì)給食用者帶來不適,，甚至影響身體健康?！?/span>

從長遠(yuǎn)看,，1912珍酒美食研究所對(duì)于推動(dòng)珍酒品牌美譽(yù)度和知名度，以及提升市場銷售,，有著極大的潛力價(jià)值,。

1912珍酒美食研究所，致力于匯聚來自五湖四海的珍饈美饌,。在這里,，消費(fèi)者能夠盡情領(lǐng)略全國不同地域、不同風(fēng)味美食的獨(dú)特魅力,。更特別的是,，當(dāng)消費(fèi)者沉浸于這些風(fēng)格迥異的菜品所帶來的味覺享受時(shí),，珍酒將成為不可或缺的主角。

珍酒的醇厚與菜肴的風(fēng)味相互交織,、相互映襯,，從而使消費(fèi)者對(duì)珍酒的口感、香氣以及其背后所承載的文化內(nèi)涵,，產(chǎn)生更為深刻,、直觀的認(rèn)知與感受。這一過程,，無疑將對(duì)珍酒在消費(fèi)者心中建立起獨(dú)特的品牌認(rèn)知,，起到顯著的推動(dòng)作用。

值得關(guān)注的是,，今天（12月4日）《人民日?qǐng)?bào)》特別報(bào)道中,，刊發(fā)《專注做好產(chǎn)品 創(chuàng)造更多需求》文章，重點(diǎn)提及珍酒李渡在美酒+美食的創(chuàng)新舉措,。文章指出,，珍酒將始建于1912年的湖南長沙機(jī)床廠工業(yè)遺址，在保持原貌的基礎(chǔ)上打造成美食研究所,，成為長沙美食新地標(biāo),。通過這樣的舉措，公司創(chuàng)造更多需求,，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。

在此前由人民日?qǐng)?bào)社主辦的2024中國品牌論壇上，珍酒李渡集團(tuán)入選“2024中國品牌建設(shè)案例”,。

人民日?qǐng)?bào)社在頒獎(jiǎng)評(píng)語中寫道：“珍酒李渡集團(tuán)以文化賦能品牌發(fā)展，創(chuàng)新踐行社會(huì)責(zé)任,，彰顯中國白酒品牌的文化自信和責(zé)任擔(dān)當(dāng)”,。這是繼去年入選之后，珍酒李渡第二次入選人民日?qǐng)?bào)社“中國品牌案例”,。

回到文初,，吳向東的流量密碼是什么？他曾說自己從業(yè)以來經(jīng)歷過無數(shù)次消費(fèi)下滑,?；蛟S，透過美食+美酒案例,，可以發(fā)現(xiàn)這個(gè)密碼,，就是無論在行業(yè)順境還是逆境期，他始終秉承的發(fā)展理念——守正和創(chuàng)新,。