工廠被看作一個產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的基本盤,。財經(jīng)作家吳曉波提出：“如果說中國是全球最激進(jìn)的產(chǎn)業(yè)智能化試驗(yàn)場,，那車間就是產(chǎn)業(yè)智能化的一線實(shí)驗(yàn)室?！?/span>

我國是全世界“燈塔工廠”最多的國家,，目前已公布的全球11批共153家“燈塔工廠”中，有62家中國工廠,?！爸袊圃臁彼坪蹙邆淞嗽旌：汪[海的能力。

與領(lǐng)先的中國制造看齊,，以傳統(tǒng)面目示人的中國酒廠正發(fā)生劇烈變革,。

以“綠色化、數(shù)字化,、智能化”為核心的“標(biāo)桿工廠”在中國酒廠涌現(xiàn),，給我們提供了一個看見“中國釀造”未來的窗口。

11月22日-24日,，AIIC2024酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會即將舉辦,，大會將匯聚來自全球的酒業(yè)精英、投資巨擘與創(chuàng)新先鋒,。百威和國臺已確認(rèn)出席,，并將在大會期間分別聚焦ESG（環(huán)境、社會和治理）和智能化議題,，為與會者深入解讀“未來工廠”的核心價值和發(fā)展方向,。

“ESG正加速從‘選擇題’變?yōu)椤卮痤}’,?！?/span>

在近日的“2024ESG全球領(lǐng)導(dǎo)者大會”上，來自各行各業(yè)的企業(yè)家普遍認(rèn)為,，ESG發(fā)展對于企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展至關(guān)重要,。

在全球范圍內(nèi)，中國率先承諾2030年前實(shí)現(xiàn)碳達(dá)峰,，努力爭取2060年前實(shí)現(xiàn)碳中和,。在中國大地上,，一批酒企正全力踐行減碳戰(zhàn)略。

為更好地推動我國釀酒企業(yè)做好ESG實(shí)踐,，本次會議特邀請了世界一流釀酒企業(yè)——百威,，為大家分享他們在ESG方面的成功經(jīng)驗(yàn)。

在ESG表現(xiàn)上,，從2019年的B級到2023年的AA級,，百威亞太的MSCI ESG評級逐年上升。

百威啤酒為實(shí)現(xiàn)其“凈零排放”目標(biāo),，即2040年前實(shí)現(xiàn)全價值鏈凈零排放,，采取了多項(xiàng)措施，包括提高可再生能源電力應(yīng)用和能源效率,、技術(shù)創(chuàng)新降低間接碳排放等,。

百威亞太動力與可持續(xù)發(fā)展副總監(jiān)劉賀，自大連理工大學(xué)研究生畢業(yè)后作為供應(yīng)鏈管理培訓(xùn)生加入百威啤酒,。至今已有超過10年的工作經(jīng)驗(yàn),，在環(huán)保，碳中和和ESG等領(lǐng)域有豐富的專業(yè)知識和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),。

在負(fù)責(zé)供應(yīng)鏈可持續(xù)發(fā)展工作期間,，她成功打造了啤酒行業(yè)首家碳中和啤酒廠，并榮獲中國酒業(yè)協(xié)會授予的科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎二等獎,。持續(xù)助力和推動百威亞太ESG評級工作,，百威亞太MSCI及CDP評級均達(dá)到行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者水平。同時,，積極參與行業(yè)內(nèi)或跨行業(yè)知識分享,，參與多個行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的編寫工作，包括啤酒行業(yè)ESG披露和評級標(biāo)準(zhǔn)等,。

在ESG理念日益深入人心的今天,，供應(yīng)鏈減碳不僅關(guān)乎企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，更關(guān)乎企業(yè)的社會形象和長期競爭力,。在AIIC2024酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會主論壇上,，劉賀將詳細(xì)講解百威亞太極致減碳案例。

中國酒業(yè)正站在一個全新歷史起點(diǎn)上,，以數(shù)智化轉(zhuǎn)型開啟著一場前所未有的“長征”。而在這條“長征”路上,，國臺是無可爭議的先行者和開拓者,。

自成立之初，國臺便以開放的心態(tài)擁抱科技創(chuàng)新,，不斷推動傳統(tǒng)釀酒行業(yè)與現(xiàn)代科技的深度融合,，實(shí)現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化和智能化轉(zhuǎn)型。

2011年,，國臺領(lǐng)先行業(yè)開展智能釀造的實(shí)踐,，并在2023年10月發(fā)布了行業(yè)內(nèi)首個醬香型白酒智能釀造工藝標(biāo)準(zhǔn)“智能釀造標(biāo)準(zhǔn)體系”。

面對數(shù)字化浪潮,，國臺積極開拓數(shù)智營銷新模式,，建設(shè)元宇宙、酒道文創(chuàng)館,、穹幕影院等一系列文化展館,，持續(xù)深化創(chuàng)新，擁抱數(shù)字化時代,。

國臺致力于科技創(chuàng)新,、產(chǎn)業(yè)升級、品牌建設(shè)和文化再造,，從“國臺酒業(yè)”轉(zhuǎn)型為“國臺數(shù)智酒業(yè)”,，推動白酒產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。

在長期探索中,，國臺始終堅(jiān)持“秉承傳統(tǒng)不泥古,、科學(xué)創(chuàng)新不離宗”的原則，這是其成功的關(guān)鍵因素,。

去年,，國臺榮獲國家5個部委頒發(fā)的釀造示范工廠稱號，同時兩部委對國臺智能釀造項(xiàng)目給予揭榜掛帥的認(rèn)可,，使國臺成為白酒行業(yè)首批同時獲得兩項(xiàng)智能釀造大獎的企業(yè),。

中國酒業(yè)之所以能夠跨越千年而依舊繁榮昌盛，是因?yàn)樗趥鞒泄爬系尼劸萍妓嚨耐瑫r,，也在不斷地與時俱進(jìn),，以智慧適應(yīng)時代的發(fā)展和變化。

“如何釀造一瓶好酒”在新時代下有了不同解讀,，而數(shù)智化釀造,，或許正是開啟白酒美好未來的鑰匙。在2024AIIC酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會主論壇環(huán)節(jié),，貴州國臺酒業(yè)銷售有限公司總經(jīng)理湯旭將全面解讀國臺數(shù)智化實(shí)踐案例,。

從傳統(tǒng)的釀造技藝到現(xiàn)代的智能化轉(zhuǎn)型，從單一的生產(chǎn)模式到全面的ESG實(shí)踐,，中國酒廠正在經(jīng)歷一場深刻的變革,。

不可忽視的是，當(dāng)下這個時代,，競爭周期更長,，變革更快,，不確定性增加。在此大背景之下,，必須要更敏捷地應(yīng)對環(huán)境,，更快速地應(yīng)對競爭，更高效地做出決策,。