下一代散酒連鎖,、奧樂齊爆款,、光瓶酒新秀……在海南與前沿創(chuàng)新面對面｜AIIC2024

云酒網(wǎng) 發(fā)布日期：2024年11月09日

出品丨云酒頭條

在市場深度調(diào)整、處于大變局之際,，真正推動酒業(yè)前行的,，不是盲目跟風(fēng)追逐短暫的潮流，而是那些能夠深耕市場,、勇于創(chuàng)新,、切實解決行業(yè)痛點的企業(yè)和實踐。

11月22日-24日,，AIIC2024酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會將在海南?？谂e辦。期間,，組委會將對2023-2024年間全球酒業(yè)創(chuàng)新案例進(jìn)行集中展示,。

大會組委會在全球范圍內(nèi)嚴(yán)格篩選，現(xiàn)已確定首批創(chuàng)新案例,。這些案例代表了行業(yè)最新發(fā)展方向,。

傳承經(jīng)典，創(chuàng)新無界,。今年,，在大會主論壇期間，致敬者散酒連鎖創(chuàng)始人顧磊,、高升酒業(yè)總經(jīng)理關(guān)雪,，以及齒輪紀(jì)年創(chuàng)始人費放映確認(rèn)出席，他們將帶來散酒連鎖,、自有品牌打造,、新銳光瓶酒案例，對談酒業(yè)創(chuàng)新邊界。

█ “致敬者”顧磊：散酒連鎖再進(jìn)化

散酒連鎖,，正成為一門好生意,。

在白酒消費整體回歸理性的行業(yè)趨勢下，散酒連鎖基于性價比等優(yōu)勢被眾多玩家看好,。但不可否認(rèn),，散酒作為酒類消費的最初形式，散酒連鎖這一模式并非新興業(yè)態(tài),。

以往,，散酒連鎖店常給人以消費群體老齡化、價格親民但品質(zhì)參差不齊,、市場定位偏下沉等固有印象,。面對行業(yè)品質(zhì)消費“喝好酒”，以及消費年輕化,、多元化等飲酒需求,，散酒連鎖也正持續(xù)進(jìn)化。

致敬者品牌管理有限公司創(chuàng)始人及CEO顧磊給出了一個新型散酒連鎖解決方案,。

顧磊從業(yè)經(jīng)歷中,，做過酒業(yè)咨詢顧問、經(jīng)銷商,、品牌創(chuàng)始人,，品類上涉及啤酒、威士忌,，再到如今多品類,，可以說是酒行業(yè)不同價值鏈環(huán)節(jié)的多面手，深諳行業(yè)變化,。

他是一個持續(xù)創(chuàng)業(yè)者,，曾創(chuàng)立中國威士忌品牌-VETO威士忌，業(yè)界普遍認(rèn)為VETO是“中國年輕人的第一瓶威士忌”,。如今,，他致力于打造酒類零售新模式——新型社區(qū)散酒鋪。

“俠八斗酒鋪”一個更年輕,、更時尚,、全品類、品控更嚴(yán)的新一代散酒連鎖業(yè)態(tài)已經(jīng)成型,。

在AIIC2024酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會上,，顧磊將攜這一新物種現(xiàn)身，剖析中國酒類消費趨勢變化,，共話新一代散酒連鎖生意經(jīng),。

█ 高升酒業(yè)關(guān)雪：自有品牌成風(fēng),，奧樂齊爆款紅酒的締造邏輯

今年白酒圈現(xiàn)象級事件必有“奧樂齊9.9元白酒”一席。10月,，奧樂齊又打出“玩轉(zhuǎn)酒業(yè)”第二彈,，又一超值新品——央山谷赤霞珠干紅葡萄酒，上市即爆,。

這讓行業(yè)進(jìn)一步認(rèn)識到新興渠道對于酒業(yè)的沖擊力,。

眾所周知，打造超值自有品牌的核心邏輯在于強(qiáng)大的供應(yīng)鏈能力,。奧樂齊涉足葡萄酒，讓一家長期深耕全球酒類供應(yīng)鏈的企業(yè)被看見,，它就是高升酒業(yè),。

自2012年，高升供應(yīng)鏈團(tuán)隊敏銳地捕捉到全球葡萄酒行業(yè)所呈現(xiàn)出的利好發(fā)展趨勢,，著手立足全球構(gòu)建源頭供應(yīng)關(guān)系,。提早布局，使得高升酒業(yè)實現(xiàn)對世界各地優(yōu)質(zhì)葡萄酒的優(yōu)先選擇權(quán)和議價權(quán),。

歷經(jīng)多年發(fā)展,，高升酒業(yè)已成為全國進(jìn)口原酒的龍頭企業(yè)，成為國際知名的葡萄酒,、烈性酒,、調(diào)制酒研發(fā)型全鏈服務(wù)商。

目前,，高升酒業(yè)已與十幾個國家的四十余個國際知名原酒供應(yīng)商建立了長久穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作,，整合全球100+種優(yōu)質(zhì)葡萄酒與烈性酒。強(qiáng)大的議價能力與供應(yīng)鏈資源,，為高升酒業(yè)與奧樂齊聯(lián)合打造超值葡萄酒產(chǎn)品奠定了堅實基礎(chǔ),。

此前，高升酒業(yè)總經(jīng)理關(guān)雪表示,，高升酒業(yè)從不把自己定位為簡單的“加工型廠家”,，而是基于本身的全球原酒整合能力、資源貿(mào)易優(yōu)勢,，并結(jié)合市場趨勢進(jìn)行技術(shù)研發(fā),、口味研發(fā)，進(jìn)而成為創(chuàng)新驅(qū)動和產(chǎn)品引領(lǐng)的“智慧型制造服務(wù)商”,。

創(chuàng)新是高升酒業(yè)的底色,。在AIIC2024酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會上，高升酒業(yè)總經(jīng)理關(guān)雪將攜“奧樂齊爆款紅酒”這一創(chuàng)新案例,，揭開一家供應(yīng)鏈企業(yè)的破局之道,。

█ 齒輪紀(jì)年費放映：光瓶酒的又一種打開方式

千億光瓶酒市場,，又迎來一匹黑馬。

今年6月,，一款名為“3年前”的光瓶酒產(chǎn)品上市,，不到三個月時間，銷售超1萬箱,。

從產(chǎn)品名字可見,，這不是一家走尋常路的企業(yè)，其背后操盤手便是齒輪紀(jì)年創(chuàng)始人費放映以及他的“北京有點年頭酒業(yè)”,。

費放映有著多年品牌運(yùn)營與營銷策劃經(jīng)驗,，深耕白酒行業(yè)10年，先后策劃并運(yùn)營了多個白酒品牌,。2022酒業(yè)創(chuàng)新與投資大賽（AIIC Awards 2022）上,，其一手打造的“無瓶有據(jù)”光瓶酒項目便獲得了“年度未來大獎”。

2024年費放映獨立創(chuàng)業(yè),，齒輪紀(jì)年“3年前”隨之上線,。

費放映表示，光瓶酒市場迅猛增長到千億規(guī)模,，背后其實是理性消費的回歸,。這或許意味著白酒正逐步過渡到成熟酒飲市場，昂貴的一線品牌會一直存在,，價格親民的光瓶酒也將逐漸占據(jù)更多市場份額,。行業(yè)會越來越透明，愛酒且懂酒的品質(zhì)型用戶逐漸成為主流消費群體,，消費者依據(jù)不同場景有不同的選擇,。

在這一行業(yè)趨勢下，費放映不止一次抓住機(jī)遇,，其打造的產(chǎn)品案例頻頻出圈,。很顯然，其成功絕非偶然,。

11月23日,，費放映將攜手“年度爆款光瓶酒”案例現(xiàn)身AIIC2024酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會，分享其產(chǎn)品打造邏輯以及背后的爆款密碼,。