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你敢相信嗎?在一個人口只有十幾萬的小縣城,,一家煙酒專賣店的年流水接近3000萬元,。


相比于一、二線城市,,縣城確實(shí)太不起眼,;不過,若論消費(fèi)潛力,,縣城卻不容小覷,。云酒頭條調(diào)研發(fā)現(xiàn),近年來,,從酒企到酒商,,從流通企業(yè)到連鎖品牌,都給予縣級市場足夠的重視,,而一些縣級市場也展現(xiàn)出強(qiáng)勁的投資潛力,。


在安徽,百川名品布局的100多家門店中,,縣級市場占到60%,;在山西,酒樂樂布局了57家門店,,縣級市場占到30%,;在河南,宋河酒業(yè)計劃未來三年內(nèi)要將800個數(shù)智酒倉覆蓋全省縣域……


縣級市場為何被如此看重,?


在縣級市場發(fā)掘機(jī)遇


旌德縣,,隸屬安徽省宣城市,人口只有15萬左右,。


吳女士在旌德縣經(jīng)營煙酒專賣店已有20余年,,在她看來,當(dāng)?shù)厝丝谏?,企業(yè)也不多,,是個名副其實(shí)的小地方。然而,,就是在這樣一個小地方,,其煙酒店一年流水近3000萬元


吳女士開店之初,很多人建議她走百貨批發(fā)的路子,,然而,,她卻只想專注于煙酒經(jīng)營,由此開出了當(dāng)?shù)氐谝患覠熅茖Yu店,?!爱?dāng)?shù)仄渌硕际桥l(fā),醬油,、醋等都要帶一點(diǎn),。但是,我就沒有帶任何的產(chǎn)品,,只開有特色的煙酒店,。”


在經(jīng)營思路上,,吳女士也與眾不同:在其他人還在走傳統(tǒng)代理路線的時候,,她已經(jīng)專注于團(tuán)購,并靠著誠信經(jīng)營逐漸做大,。


對此,,吳女士有著強(qiáng)烈的感觸:做酒先做人?!办旱率莻€小地方,,小地方有小地方的好處,特別適合用誠信去做生意,。如果別人對你的人品不認(rèn)可,哪怕你的產(chǎn)品再高大上,,他也不可能幫你推薦,。”


4年前,,吳女士加入了百川名品連鎖,。“連鎖品牌肯定是有優(yōu)勢的,。在我們這樣的小地方,,要做到別人沒有的你要有,別人有的你要精,。這就是我選擇連鎖品牌的原因,。特別是全國連鎖品牌在高端煙酒的供應(yīng)、保真,、價格等方面,,消費(fèi)者都比較放心。舉例來說,當(dāng)別人還在到處調(diào)貨,、比較真假的時候,,我們打一個電話,馬上配送到位,?!眳桥空J(rèn)為,連鎖品牌的供應(yīng)鏈優(yōu)勢對她的煙酒專賣店生意幫助很大,。


看中縣城市場的,,不止吳女士一人。


任丘,,河北省轄縣級市,,由滄州市代管,是全國百強(qiáng)縣,。于先生在此地賣酒已有多年,,在他看來,縣級市場既有潛力可挖又非常便于操作,。


于先生表示,,經(jīng)濟(jì)大縣、人口大縣就是市場大縣,,滄州地區(qū)縣城市場銷售額占整體的70%以上,。同時,縣城市場圈子很小,,容易形成系統(tǒng),,意見領(lǐng)袖的輻射功能非常強(qiáng),甚至超過了省會城市,、地級市,。


比如,在縣城的各個企事業(yè)單位只要找到一個關(guān)鍵人,,基本上就能帶活這個單位,。”于先生說,。


正是看到了市場潛力,,于先生加大對任丘市場布局?!霸卩l(xiāng)鎮(zhèn)市場,,新品導(dǎo)入上市前期,基本上還是以一個鎮(zhèn)設(shè)一個點(diǎn),,等到中期左右的時候,,一個鎮(zhèn)可能要擴(kuò)大到3-5個點(diǎn),。在縣城市場的城區(qū),我們剛開始操作的時候,,會設(shè)20-30家網(wǎng)點(diǎn),;在縣城內(nèi),基本上覆蓋到每條街道,?!?/p>


于先生提到,下沉市場的消費(fèi)也分價位段,。以古井貢酒為例,,單瓶售價500元以上的酒在城區(qū)的銷量較多,而單瓶售價200元以下的酒在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的銷量較大,。對于不同價位段的產(chǎn)品,,經(jīng)銷商的操作模式也不同,前者主要走大型酒店的商務(wù)宴請路線,,后者主要走鄉(xiāng)鎮(zhèn)宴席,、日常消費(fèi)路線。在推廣方面,,前者主要是依靠品牌拉力,,通過品鑒會、贊助活動,、高端會議等,;后者主要靠推力,通過日??颓橘涳?、買贈促銷等。


“現(xiàn)在的促銷方式更多的是掃碼中紅包,、以及線上發(fā)放電子券等等,。有了促銷,這些200元以下的產(chǎn)品的銷量明顯地上來了,。”于先生表示,,縣城市場特別考驗經(jīng)銷商的操盤能力,,為此廠家會直接派人對接經(jīng)銷商幫助運(yùn)營,包括信息上傳下達(dá),、經(jīng)銷商政策制定以及營銷方案把控,,都是由操盤手決定。因此,,操盤手的水平會直接影響到一個品牌在縣城市場的發(fā)展,。


從吳女士、于先生的打拼經(jīng)歷可以看出,縣城市場不僅大有潛力可挖,,競爭也非常激烈,,極為考驗經(jīng)銷商的運(yùn)作水平。


連鎖品牌青睞縣級市場


縣級市場也引起了連鎖品牌重視,。


發(fā)源自山西晉城的酒類連鎖品牌酒樂樂現(xiàn)有57家門店,,縣級市場門店占30%左右,其中下沉至鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場的門店已有15家左,。該公司創(chuàng)始人王采軍認(rèn)為,,四、五線城市市場非常適合區(qū)域連鎖品牌的發(fā)展,。


下沉市場,,消費(fèi)能力不是特別強(qiáng),但是對品牌的要求不高,,有牟利點(diǎn)的產(chǎn)品可以賣,,對于一些新品的推廣也可以接受,同時對房租的要求也不高,,縣城房租一年5萬元左右,,鄉(xiāng)鎮(zhèn)房租一年兩三萬元左右。通常,,一家門店一年能掙十幾萬元,,感覺也不錯?!?/p>


在王采軍看來,,未來肯定是品牌時代,市場下沉是一種趨勢,,酒樂樂的市場布局目標(biāo)是立足晉城,,輻射山西省各地?!耙郧暗慕?jīng)銷商無論是代理品牌還是各方面的管理都跟不上時代發(fā)展,。酒樂樂為此將加強(qiáng)管理、加強(qiáng)服務(wù),,并規(guī)劃三個板塊,,一是酒類連鎖,二是代理產(chǎn)品,,三是開發(fā)產(chǎn)品,。”


河南酒百惠連鎖公司雖還沒有布局縣城門店,,但正在擬定縣級市場布局計劃,。在該公司總經(jīng)理張海寧看來,,隨著人口結(jié)構(gòu)變化,縣城白酒消費(fèi)在增長,,喝酒品牌意識也越來越強(qiáng),。酒百惠今年的中低端產(chǎn)品增長明顯,部分客戶群體就是來自縣級企業(yè),。


“縣級消費(fèi)群體基本上是工作穩(wěn)定的企事業(yè)單位人員,,產(chǎn)業(yè)集中的縣域企業(yè)主,收入穩(wěn)定,,在酒類消費(fèi)上以地方品牌為主,,注重性價比。除地方品牌外,,醬香型,、清香型白酒的增長也很快?!睆埡幗榻B,。


云酒頭條注意到,縣級市場極受連鎖品牌的青睞,,華致酒行,、1919、百川名品等都在下沉,,似乎成為了一種趨勢,。背后原因何在?


百川名品供應(yīng)鏈股份有限公司總經(jīng)理助理丁士勝認(rèn)為,,縣級市場有四個特點(diǎn),,特別適合連鎖品牌發(fā)展:


一是縣城市場處于龍頭地位的終端數(shù)量比較少,大多數(shù)終端都面臨主銷品相對缺乏的難題,。而連鎖企業(yè)憑借強(qiáng)大的供應(yīng)鏈優(yōu)勢,,恰恰能夠解決品牌采購問題


二是近年來,,即時零售發(fā)展迅速,,但在相對經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)的縣城,很多終端又提供不了此類服務(wù),,只能與其他平臺進(jìn)行線上合作,,而美團(tuán)、餓了么等線上平臺對于終端的合作門檻比較高(扣點(diǎn),、門店裝修,、后臺運(yùn)行,、促銷執(zhí)行等),,獨(dú)立終端很難做出業(yè)績,。在此情況下,連鎖企業(yè)擁有獨(dú)特的平臺合作方式,,能夠滿足終端的需求,。


三是縣城市場更多時候是一個認(rèn)“臉”的市場,隨著商一代逐漸老去,,商二代,、商三代往往難以接班。連鎖企業(yè)由于可復(fù)制,、規(guī)范化,、標(biāo)準(zhǔn)化,可以助力商二代,、商三代順利接班,。


四是受經(jīng)濟(jì)大環(huán)境影響,縣城市場出現(xiàn)了許多亟待轉(zhuǎn)型的經(jīng)銷商和行業(yè)外客戶,。對此,,連鎖企業(yè)既能夠提供完整的供應(yīng)鏈,又能夠提供一攬子解決方案,。


正因如此,,百川名品積極下沉,在安徽,、江蘇的縣城市場,,其門店已經(jīng)占到總數(shù)的60%?!霸诮銣冉?jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū),,我們不排除會下沉到鄉(xiāng)鎮(zhèn)?!倍∈縿俦硎?。


在獨(dú)立酒評人肖竹青看來,整個酒業(yè)流通企業(yè)目前是一個存量競爭市場,,因此各大酒類流通企業(yè)都在積極地向兩頭延伸:


向上,,做自有品牌,與名酒廠開發(fā)專銷條碼,,從而可以拉大毛利空間,、擴(kuò)大費(fèi)用投入的額度、獲取更大的利益,;向下,,向縣或者鄉(xiāng)鎮(zhèn)網(wǎng)點(diǎn)滲透,既可以利用連鎖企業(yè)的管理模式,、管理平臺和私域流量的運(yùn)營經(jīng)驗,,同時也可以利用流通企業(yè)所獲取的名酒代理權(quán)額度,,通過強(qiáng)勢產(chǎn)品帶動專營產(chǎn)品。


通過這樣的方式向上游,、下游延伸,,是流通企業(yè)未來發(fā)展趨勢?!毙ぶ袂嗾J(rèn)為,。


市場下沉,尋找新增長點(diǎn)


不僅是流通企業(yè),,生產(chǎn)企業(yè)也在向縣級市場下沉,。


今年,宋河酒業(yè)以全新形象亮相,。目前,,新宋河正在集全體“宋河人”之力推動新品鋪市。


據(jù)悉,,宋河酒業(yè)計劃三年內(nèi)開設(shè)800個數(shù)智酒倉,,目標(biāo)是覆蓋河南所有縣域。與此同時,,宋河各系列產(chǎn)品均設(shè)定了不同場景和消費(fèi)定位,,不乏面向下沉市場。


其中,,鹿邑大曲主打“潮系列光瓶,,河南人的口糧酒”;承運(yùn)系列主打“奉天承運(yùn),,人生大事”,;紀(jì)年系列主打“老酒復(fù)刻,家國情懷”,;青云系列主打“至高禮遇,,青云直上”,每個系列分布四到六款不等,,從光瓶口糧酒,、喜宴酒、經(jīng)典老酒到高檔禮品酒,,一應(yīng)俱全,,從而讓不同年齡段、消費(fèi)層級的河南消費(fèi)者都有適合自己的一款酒,,能夠全面覆蓋河南1億人在不同場景的用酒需求,。


“宋河要深耕河南,就不可能只停留在鄭州或者某個地市,而是要下沉,,不僅是縣鄉(xiāng),,甚至直接就下沉到行政村了?!庇袠I(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,下沉市場既存在很大的潛力和商機(jī),,又是宋河“深耕河南”戰(zhàn)略的必然選擇,。


水井坊也在下沉。其半年報中透露,,下半年,,公司為力爭實(shí)現(xiàn)年度經(jīng)營目標(biāo),將細(xì)分重點(diǎn)市場,,以城市為單位制定生意計劃,,并下沉到區(qū)縣及客戶進(jìn)行精細(xì)化管理:圍繞高潛力市場進(jìn)行賦能與支持,培育腰部力量,,綁定優(yōu)秀及高潛力經(jīng)銷商,,以建立更多優(yōu)勢市場


瞄準(zhǔn)下沉市場的企業(yè)還有很多,。和君咨詢對三十家企業(yè)進(jìn)行了跟蹤性調(diào)研,,發(fā)現(xiàn)這些企業(yè)的增長有很大程度是來源于下沉市場,而且增長幅度在25%以上,。這表明新的增長點(diǎn)已經(jīng)出現(xiàn),。


云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員、和君咨詢副總經(jīng)理,、酒水事業(yè)部總經(jīng)理李振江表示,,下沉市場的增長主要有三方面原因:


一是人口規(guī)模龐大,增長迅猛,。三四線城市的人口規(guī)模是一二線城市6倍左右,,且吸納大量農(nóng)村人口,人口增長比一二線城市迅猛,。


二是消費(fèi)意愿較強(qiáng),。三四線城市的消費(fèi)意愿呈增長態(tài)勢,甚至已超過二線城市,,城鎮(zhèn)青年顯示出比以往更強(qiáng)的消費(fèi)意愿,。


三是消費(fèi)者擁有更多的閑暇時間消費(fèi)。三四線城市消費(fèi)性支出比例保持在39%,,高于全國平均比例的37%,。資料顯示,每周工作時間達(dá)到40小時的居民在三四線城市中占35%,而在一二線城市中則達(dá)到50%以上,。


“在當(dāng)下內(nèi)卷時代,,或者說在存量競爭的過程中,誰能夠率先抓住下沉市場,,誰就能夠獲得新增長,。這是目前最大的新增量。這些市場里的競爭盡管也很激烈,,但是比起二三線市場,,其激烈程度還沒有想象的那么高,因此,,下沉市場還有很大的機(jī)會,。”李振江表示,。

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