出品丨云酒頭條

德陽(yáng)是川酒“蜀酒濃無(wú)敵”的起源地之一,。

此前,，德陽(yáng)廣漢的三星堆出土的陶制的盉、杯,、壺,、觚和尖底盞等，青銅制的壺,、樽,、罍、方彝等,，都是非常精致的酒具,，說明早在3000多年前，當(dāng)?shù)叵让窬推毡獒劸坪惋嬀啤?/span>

同屬沱江流域,，緊鄰三星堆文明的德陽(yáng)綿竹,，也盛產(chǎn)美酒。中國(guó)唯一進(jìn)入正史并傳承至今的宮廷御酒劍南春,，就來自德陽(yáng)綿竹,，其源自南齊的天益老號(hào)老窖池，歷經(jīng)1500余年歷史滄桑仍在釀造好酒,。

8月24日,，酒韻綿延數(shù)千年的德陽(yáng)，迎來了新的向上契機(jī),。“川行九州 津上添花”——2024“川酒全國(guó)行”天津站品牌推廣活動(dòng),，在德陽(yáng)綿竹的劍南老街正式啟動(dòng)。

此次川酒全國(guó)行活動(dòng),，宜賓,、瀘州、德陽(yáng),、遂寧,、成都五大產(chǎn)區(qū)的40多家川酒企業(yè)將攜300余款白酒產(chǎn)品走進(jìn)天津進(jìn)行推介、展出,，促進(jìn)兩地深入交流,，持續(xù)提升川酒在全國(guó)的影響力。

底蘊(yùn)深厚的德陽(yáng)綿竹產(chǎn)區(qū)，蓬勃發(fā)展的劍南春,，也將以更開放的姿態(tài)奔赴天津,，與其他川酒產(chǎn)區(qū)、品牌共同展現(xiàn)川酒魅力,。這也是綿竹市酒業(yè)提升全國(guó)影響力的重要機(jī)遇。

長(zhǎng)500米的劍南老街,，是綿竹千年文化底蘊(yùn)與酒韻的薈萃之地。

在劍南老街的天益老號(hào)博物館,，陳列著從三星堆到現(xiàn)代的酒類文化展品,，向嘉賓們立體地呈現(xiàn)著中華白酒發(fā)展史，完整地展現(xiàn)了劍南春千年御酒文化的發(fā)展脈絡(luò),。

1985年考古人員在天益老號(hào)釀酒遺址區(qū)域發(fā)現(xiàn)的“永明五年”紀(jì)年磚,，是劍南春在南齊時(shí)期就已經(jīng)開始釀酒的佐證，也是綿竹市酒業(yè)自古興盛的最好說明,。

發(fā)現(xiàn)這塊紀(jì)年磚的“天益老號(hào)”酒坊遺址,，保存得非常完整，2004年入選“中國(guó)十大考古新發(fā)現(xiàn)”,，2006年被列為“全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位”并入選“中國(guó)世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名錄”,。

不只是“天益老號(hào)”博物館，劍南老街上還有劍南春酒莊,、川酒會(huì)館,、歷代酒肆、關(guān)帝廟,、古戲臺(tái),、年畫坊等豐富的文化場(chǎng)景。此外,，這條街上也不只有宮廷御酒劍南春,，在綿竹酒館里還可以品嘗所有的綿竹美酒。千載的光陰流轉(zhuǎn)中,，劍南老街已經(jīng)成為綿竹的圖騰,，濃烈的酒韻已融入綿竹的城市文脈，并發(fā)展成川酒的一面旗幟,。

而今,，站在底蘊(yùn)深厚的歷史之上，綿竹也不斷用新思路和新方式,，推動(dòng)酒業(yè)傳承發(fā)展,。

在今年3月的第110屆全國(guó)糖酒會(huì)上，綿竹的劍南春集團(tuán)、綿竹酒業(yè)集團(tuán),、東圣酒業(yè)等13家企業(yè)齊聚綿竹市產(chǎn)區(qū)館,，持續(xù)提升“美酒名城·畫境綿竹”在全國(guó)的影響力。

在6月的2024四川國(guó)際美酒博覽會(huì)上,，除了在綿竹館全面展示本地酒企的核心品牌,，綿竹還組織劍南春集團(tuán)、東圣酒業(yè)及綿春酒業(yè)入駐名酒綜合館,，更深入和全面地展現(xiàn)綜合實(shí)力,。

同時(shí)，借著酒博會(huì)東風(fēng),，綿竹還邀請(qǐng)協(xié)會(huì),、經(jīng)銷商、媒體參加“酒韻綿竹 共贏未來”綿竹市酒業(yè)合作與產(chǎn)業(yè)對(duì)接洽談會(huì),，簽訂了投資,、銷售等一系列具有戰(zhàn)略意義的合作協(xié)議。

不只是塑造產(chǎn)區(qū)品牌,，綿竹還不斷發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力,，提升產(chǎn)區(qū)內(nèi)功。

縱觀國(guó)際成熟的烈酒產(chǎn)區(qū),，都是標(biāo)準(zhǔn)先行,。綿竹以邁向世界知名烈酒產(chǎn)區(qū)為目標(biāo)，對(duì)原料,、生產(chǎn)工藝,、產(chǎn)品質(zhì)量等多個(gè)方面深入調(diào)研，發(fā)布了多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn),，進(jìn)一步規(guī)范酒企的生產(chǎn)釀造環(huán)節(jié),，加快實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

除了標(biāo)準(zhǔn),，德陽(yáng)綿竹在重點(diǎn)項(xiàng)目推進(jìn)方面也下了很多功夫,，落實(shí)專人專班及時(shí)跟進(jìn)項(xiàng)目進(jìn)度。今年,，大唐國(guó)酒生態(tài)園（二期）釀酒工程項(xiàng)目,、古河州白酒灌裝及白酒釀造技改項(xiàng)目等重點(diǎn)項(xiàng)目進(jìn)展順利。

此外,，綿竹還按照“政府牽頭,、酒企協(xié)同”的模式，持續(xù)發(fā)力酒旅融合,，推動(dòng)?xùn)|圣酒業(yè),、劍西酒業(yè)等6家綿竹市酒企與綿竹市祥泉苑,、棚花記憶等景點(diǎn)合作，按照“一企一宿”“一宿一品”聯(lián)動(dòng)運(yùn)營(yíng),，探索“農(nóng)文酒旅”融合發(fā)展模式,。

歷史與創(chuàng)新的融合碰撞，讓綿竹的白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭銳不可當(dāng),。2023年,，中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)繼續(xù)調(diào)整，存量競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)明顯,，競(jìng)爭(zhēng)壓力急劇增加,，但德陽(yáng)綿竹以逆風(fēng)之勢(shì)不斷向前。2023年綿竹規(guī)上酒企產(chǎn)值同比增長(zhǎng)13.7%,；2024年上半年,，增長(zhǎng)數(shù)據(jù)變成了18.8%,。

本次川酒全國(guó)行天津站活動(dòng),，也必將推動(dòng)綿竹市酒業(yè)乘風(fēng)而起。

天津是大都市,，也是大酒市。

據(jù)天津市統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù),，2023年天津市地區(qū)生產(chǎn)總值為16737.30億元,。龐大的經(jīng)濟(jì)規(guī)模之下，天津的酒市也達(dá)到120億元,，眾多來自全國(guó)各地的白酒品牌匯聚于此,。川酒全國(guó)行走進(jìn)天津，有多重戰(zhàn)略意義：

從區(qū)位看,，天津?qū)?nèi)與北京,、華東、東北等板塊緊密相連,，是環(huán)渤海地區(qū)經(jīng)濟(jì)中心,；對(duì)外經(jīng)遠(yuǎn)洋航運(yùn)港口，可以面向東北亞地區(qū),，是海上絲綢之路的戰(zhàn)略支點(diǎn),。因此，提升在天津市場(chǎng)的影響力,，是川酒走出去的關(guān)鍵棋,。

▎楊方清

德陽(yáng)市人大常委會(huì)副主任楊方清在啟動(dòng)會(huì)上也表示，天津在開拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng),、推動(dòng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)如白酒產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)方面具有巨大的潛力和空間,。

從酒市本身看,，天津?qū)ν鈦砥放瓢菪詮?qiáng)，且本地白酒品牌不夠強(qiáng)勢(shì),，是五糧液,、劍南春等川酒名酒的優(yōu)勢(shì)市場(chǎng)；川酒全國(guó)行天津站的舉辦,，將有利于串聯(lián)起產(chǎn)地和市場(chǎng)的聯(lián)系,，賦能川酒在天津的動(dòng)銷。

▎李雷

原天津市工商業(yè)聯(lián)合會(huì)二級(jí)巡視員李雷在啟動(dòng)會(huì)上表示,，川酒占據(jù)了天津酒市相當(dāng)?shù)氖袌?chǎng)份額,，劍南春作為唐朝的宮廷御酒，在天津一直享有良好的消費(fèi)氛圍,，特別是在婚宴市場(chǎng)上的表現(xiàn)尤為突出,。其高品質(zhì)和優(yōu)良口碑滿足了消費(fèi)者對(duì)婚宴用酒的高標(biāo)準(zhǔn)要求。

此次綿竹走向天津,，帶去的不只有劍南春,，還有優(yōu)良的自然條件、悠久的歷史傳承和持續(xù)的創(chuàng)新,，是一次全方位的展示,，也讓更多天津消費(fèi)者感受綿竹酒韻。

得天獨(dú)厚的氣候,。綿竹身處北緯30°黃金釀酒帶上的華西雨屏帶,，溫暖濕潤(rùn)的氣候賦予其良好的微生物多樣性，提升了酒體的風(fēng)味,。以劍南春為例,，老窖池中豐富的釀酒微生物，生產(chǎn)出數(shù)千種微量風(fēng)味物質(zhì),，奠定了千年御酒的根基,。

冰川融水釀美酒。綿竹是中國(guó)最接近雪山圣水的名酒產(chǎn)區(qū),。來自川西高原的冰川融水在德陽(yáng)綿竹形成400多眼清泉,，低鈉多鍶、甘甜醇烈,，是美酒之源,。《綿竹縣志》有載：“惟城西一脈（冰川）泉水可釀此酒,，別處則否,。”

沃野千里出好糧,。綿竹坐落于北緯30度的黃金釀酒帶與四川著名的U型美酒帶的上風(fēng)上水端,，氣候適宜,，土地肥沃，降水豐沛,，宛如天然溫室,，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高粱、小麥,、糯米等作物,。以高粱為例，綿竹的金糯272釀造高粱,，總淀粉含量73.02%,，支鏈淀粉含量71.77%，非常適宜釀酒,。

完善的人才梯隊(duì),。綿竹擁有國(guó)家級(jí)釀酒大師3位、首席白酒品酒師3位,、白酒國(guó)家及省級(jí)評(píng)委100余位,、各類釀酒人才上千人。大師們不斷傳承傳統(tǒng)工藝,，持續(xù)創(chuàng)新,，成為綿竹的核心競(jìng)爭(zhēng)力,。劍南春首席釀酒大師徐占成更被譽(yù)為“中國(guó)酒體風(fēng)味設(shè)計(jì)學(xué)之父,、中國(guó)酒體形態(tài)學(xué)之父”。

現(xiàn)在的綿竹,，正以悠久的釀酒傳統(tǒng)與深厚的文化底蘊(yùn)為依托,，全力構(gòu)建以劍南春為引領(lǐng)的“1+N”白酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)，打造具有全球競(jìng)爭(zhēng)力的白酒產(chǎn)業(yè)集群,，助力德陽(yáng)產(chǎn)區(qū)加速邁向千億白酒產(chǎn)業(yè)集群,。此次川酒全國(guó)行，綿竹走向天津,，也是不可多得的好機(jī)遇,。

回顧綿竹酒業(yè)發(fā)展歷史，“走出去”一直是發(fā)展的重要?jiǎng)恿Α?/span>

一千多年前,，李白把綿竹美酒帶出劍南道,，留下玄宗賜名劍南燒春的佳話，成就“唐時(shí)宮廷酒”的不朽傳奇,。一千多年后,，川酒全國(guó)行攜全川之佳釀、綿竹的千年酒韻再次出發(fā),，必將在天津再次掀起川酒熱潮,，帶給綿竹新的未來,。