7月的南溪,，漲紅了臉的高粱、彎著腰的綠苞米和湛藍(lán)的天空,，構(gòu)成了獨(dú)有的夏日景象,。

宜賓南溪區(qū)，作為全省唯一五星級釀酒專用糧現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū),，擁有20萬畝環(huán)長江釀酒專用糧基地,。截至目前，這里建設(shè)釀酒專用糧基地8.8萬畝,，其中五糧液定制基地3.9萬畝,。

7月19日，2024年世界美酒特色產(chǎn)區(qū)（中國·南溪）優(yōu)質(zhì)紅粱采購商大會在宜賓市南溪區(qū)糧油現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)舉行,。此次活動(dòng)由四川省酒業(yè)協(xié)會主辦,，宜賓市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、宜賓市南溪區(qū)人民政府承辦,，宜賓南溪產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限責(zé)任公司執(zhí)行,。

中央社會工作部全國行業(yè)協(xié)會商會第四聯(lián)合黨委書記趙澤琨,，四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員陳陽，宜賓市政協(xié)副主席陳厚生,，中國綠色食品協(xié)會執(zhí)行副會長王運(yùn)浩,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院農(nóng)業(yè)發(fā)展與投資研究所所長康永興，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院重大任務(wù)局鄉(xiāng)村發(fā)展處處長陳秧分,，四川省經(jīng)信廳二級巡視員楊健,，宜賓市政府副秘書長陳科明，四川省酒業(yè)協(xié)會副會長羅景元,，宜賓市農(nóng)科院黨委書記張英,，區(qū)委書記、南溪經(jīng)開區(qū)黨工委書記劉剛,，區(qū)委副書記,、區(qū)長陳元華，區(qū)委副書記周溢川出席啟動(dòng)儀式,。

作為釀酒專用糧面積居全省第一位的南溪區(qū),，現(xiàn)有白酒產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)107家，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生態(tài)白酒10萬千升,，白酒年?duì)I收達(dá)81.7億元,，成功培育出金喜來、今良造,、金南福,、天寨春等系列濃香型白酒品牌。

如果要為南溪區(qū)的發(fā)展做一次注解,，或許可以用三個(gè)詞概括：酒韻濃香,、產(chǎn)業(yè)興旺、品牌璀璨,。

宜賓地處金沙江,、岷江、長江三江交匯處,，是四川南大門,，擁有2200多年建城史、3000多年種茶史,、4000多年釀酒史,，素有“萬里長江第一城、中國酒都,、中國竹都,、中國動(dòng)力電池之都”的美譽(yù)。

▎陳厚生

宜賓市政協(xié)副主席陳厚生表示,，近年來,，宜賓市依托雄厚白酒產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和區(qū)域糧食釀酒特性,，大力發(fā)展以糯紅高粱為代表的釀酒專用糧產(chǎn)業(yè),，特別是依托五糧液創(chuàng)新探索“定制生產(chǎn)”模式,，成功構(gòu)建“戶種、村收,、縣儲,、市營、企用”體系,，取得了保證酒企釀酒原糧道地品質(zhì),、促進(jìn)農(nóng)民種糧增收的良好效果，成為地方特色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)典范,。通過此次盛會,，將共同擦亮“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)”金字招牌。

科學(xué)研究表明,，宜賓市是全國少有,、川內(nèi)最重的大氣逆輻射效應(yīng)發(fā)生區(qū)域，高溫,、高濕氣候可明顯縮短高粱成熟期,，由此，宜賓糯紅高粱籽粒呈現(xiàn)出“糯”“紅”“粉”三大特征,，是釀造高品質(zhì)白酒的最佳原料,。

2017年11月，五糧液成立有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司,，向產(chǎn)業(yè)鏈上游延伸,，建設(shè)釀酒專用糧基地。

五糧液在宜賓地區(qū)重點(diǎn)建設(shè)了糯紅高粱,、稻谷,、玉米、糯稻4個(gè)品種的釀酒專用糧基地,，采取定制生產(chǎn)模式,，成功構(gòu)建“戶種、村收,、縣儲,、市營、企用”體系,，取得了保證酒企釀酒原糧道地品質(zhì),、促進(jìn)農(nóng)民種糧增收的良好效果，成為地方特色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)典范,。

陳厚生在會上表示,，2024年,，宜賓市共建設(shè)釀酒專用糧產(chǎn)銷銜接基地66.75萬畝，同比增長5.5%,，其中：五糧液定制基地拓展至33.25萬畝,，同比增長66%，并首次實(shí)現(xiàn)“五糧”全品類定制種植,。

▎劉剛

南溪區(qū)委書記,、南溪經(jīng)開區(qū)黨工委書記劉剛在致辭中表示，南溪將以本次活動(dòng)為新的起點(diǎn),，持續(xù)發(fā)揮產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢,，堅(jiān)持推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證和品牌打造，推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，實(shí)現(xiàn)南溪紅粱“興酒富民”的美好愿景,。

時(shí)間回溯到兩年前，2022年,，四川中國白酒金三角首屆優(yōu)質(zhì)紅粱采購商大會在宜賓南溪順利舉行,，宜賓圍繞“打造世界頂級白酒產(chǎn)區(qū)，建設(shè)中國白酒第一城”戰(zhàn)略部署,，以區(qū)域性特色資源為依托,，在全國首次提出發(fā)展釀酒專用糧產(chǎn)業(yè)并列入建設(shè)現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)強(qiáng)市的重要內(nèi)容，有力促進(jìn)了全市糯紅高粱產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展,。

隨后,，宜賓市把酒類食品作為頭號產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展紅粱種植,，為白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供優(yōu)質(zhì)的原料支撐,，并通過區(qū)屬國有企業(yè)與種植農(nóng)戶簽署訂單協(xié)議，實(shí)行保護(hù)價(jià)收購,，實(shí)現(xiàn)應(yīng)收盡收,。

會上，南溪區(qū)溯源農(nóng)業(yè)有限公司宣布了今年南溪區(qū)高粱收購開秤價(jià),，五糧液定制區(qū)紅粱收購價(jià)為每斤4元,、定制區(qū)外紅粱保底收購價(jià)為每斤3.75元。

“今年計(jì)劃在宜賓市收購1.2萬噸本地高粱,，其中在南溪計(jì)劃采購5000噸,?！币速e市合萬糧食購銷有限公司總經(jīng)理,、郎酒糧食采購代理商章存彬說，受水土,、品種的影響,，高粱品質(zhì)對酒質(zhì)影響很大,，本地高粱蒸出來的香味更濃、口感好,、出酒率更高,。

在活動(dòng)簽約儀式環(huán)節(jié)，宜賓市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局與四川輕化工大學(xué)產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院簽訂了《五糧液濃香白酒釀酒專用糧》教材編寫協(xié)議,；川南四市縣(區(qū))代表共同簽署“四化”并舉助推川南四市釀酒高梁產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展倡議書,；相關(guān)企業(yè)簽訂釀酒專用糧購銷協(xié)議,。此外,，宜賓還發(fā)布了《川南四市糯紅高粱質(zhì)量分級》區(qū)域地方標(biāo)準(zhǔn)。

▎陳陽

“白酒產(chǎn)業(yè)是我省傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),，產(chǎn)量全國第一,、市場占有率高、貢獻(xiàn)突出,，省委,、省政府一直高度重視，納入‘5+1’現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系,、‘10+3’現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系予以重點(diǎn)支持,。”四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員陳陽表示,，“希望南溪以此為契機(jī),，搶抓產(chǎn)區(qū)建設(shè)機(jī)遇，優(yōu)化資源配置,、強(qiáng)化規(guī)劃布局、提升產(chǎn)區(qū)價(jià)值,，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。”

南溪的自信,，更多來源于產(chǎn)區(qū)本身。

川酒原酒20強(qiáng)里,，南溪產(chǎn)區(qū)有4家,，占據(jù)20%的份額。同時(shí),，南溪也是宜賓產(chǎn)區(qū)除五糧液以外,，規(guī)模最大的濃香型白酒產(chǎn)區(qū)。

釀造方面,，南溪有2000多年的釀造史,，積累了大量技術(shù)和老窖池。南溪現(xiàn)有窖池1.5萬余口,，其中十年以上老窖池1萬余口,，四川省名優(yōu)老窖池1000余口，還有88口起源于清嘉慶年間,。

▎羅景元

“川酒甲天下,，精華在宜賓”，四川省酒業(yè)協(xié)會副會長羅景元在致辭中提到,，宜賓作為中國白酒之都,、五糧濃香核心產(chǎn)區(qū)，以其4000多年的釀酒歷史和釀造技藝,，為四川乃至中國白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出了巨大貢獻(xiàn),。

他表示，希望南溪繼續(xù)堅(jiān)持“綠色,、生態(tài)”原則,，建設(shè)好釀酒專用糧基地，積極打造國內(nèi)優(yōu)質(zhì)紅粱IP,，助力全省白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。四川省酒業(yè)協(xié)會將一如既往地支持、服務(wù)好全省釀酒專用糧和白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，搭建交流合作,、投資發(fā)展的優(yōu)質(zhì)平臺,，攜手打造白酒全鏈條生態(tài)圈,，助推四川省加快建設(shè)世界級優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群。

▎王運(yùn)浩

中國綠色食品協(xié)會執(zhí)行副會長王運(yùn)浩表示,，采購商大會不僅是對南溪糯紅高粱品質(zhì)的一次集中展示,，更是對宜賓白酒產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展、品牌建設(shè)的一次有力推動(dòng),。南溪區(qū)作為四川省釀酒專用糧優(yōu)勢產(chǎn)區(qū),，在開展釀酒專用糧、生態(tài)白酒等特色產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)方面,，取得了顯著成效,。希望通過此次大會，進(jìn)一步促進(jìn)南溪區(qū)釀酒專用糧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,，推動(dòng)綠色食品事業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展,。

“從一粒種子到一滴美酒”，如約而至的世界美酒特色產(chǎn)區(qū)（中國·南溪）優(yōu)質(zhì)紅糧采購商大會，不僅是對南溪糯紅高粱品質(zhì)的一次集中展示,，更是對宜賓白酒產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展,、品牌建設(shè)的一次有力推動(dòng)。