為了弘揚(yáng)中國名優(yōu)白酒的傳承與創(chuàng)新,，給產(chǎn)業(yè)發(fā)展以引領(lǐng)推動,，給市場消費(fèi)以主流導(dǎo)向,，中國酒類流通協(xié)會發(fā)起和主辦“回味&品味”酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜活動,。

這是一次中國名酒的再回味，一場酒業(yè)大師,、權(quán)威專家、前五屆全國評酒會評委們對中國名酒的集中鑒評,，一場鑒評專家,、媒體走進(jìn)企業(yè)的深度調(diào)研行,，一次持續(xù)全年的中國名酒集中巡禮報(bào)道,，一場年終榜單、鑒評結(jié)果,、宣言發(fā)布,，一份年度酒業(yè)傳承與創(chuàng)新報(bào)告發(fā)布，一場年終中國名酒成就集中展示,。

1952年,，第一屆全國評酒會上，正式誕生了“中國名酒”這一白酒行業(yè)的至高榮耀,。

37年后的1989年,，在最后一屆全國評酒會上,，“中國名酒”的范圍進(jìn)一步擴(kuò)充。

茅臺,、汾酒,、五糧液、洋河,、劍南春,、古井貢酒、董酒,、西鳳酒、瀘州老窖特,、全興,、雙溝、黃鶴樓酒,、郎酒,、武陵酒、寶豐酒,、宋河糧液,、沱牌曲酒，每一個名字都在白酒發(fā)展史上熠熠生輝,，被歷史永遠(yuǎn)定格,。

并且，作為傳統(tǒng)酒類的實(shí)業(yè)代表,，中國名酒在產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì),、地區(qū)發(fā)展、稅收貢獻(xiàn),、投資回報(bào),、勞動就業(yè)等各方面都做出了突出貢獻(xiàn)。

來到2024年,，中國名酒持續(xù)推動著行業(yè)向上,、向前。

1952年,，第一屆全國評酒會舉辦時，全國白酒產(chǎn)量僅10萬余噸,。

那是一個步履多艱的年代,，國內(nèi)所有輕工產(chǎn)業(yè)都還處于起步階段。推動白酒等傳統(tǒng)手工業(yè),，走向工業(yè)化,，是新中國成立初經(jīng)濟(jì)建設(shè)的重要舉措,。

而計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時代背景下的白酒產(chǎn)業(yè)，要從零開始建立工業(yè)基礎(chǔ),，滿足全國5億多人的飲酒需求,，其中艱辛可想而知。首先站在行業(yè)改革前沿的,，依舊是名酒企業(yè),。

從1952年第一屆全國評酒會，到1963年的第二屆全國評酒會期間,，白酒行業(yè)知名的“三大試點(diǎn)”：瀘州老窖試點(diǎn),、汾酒試點(diǎn)、茅臺試點(diǎn)相繼展開,，名酒第一次通過技術(shù)傳播的方式,，對產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。

此后幾十年間,，白酒行業(yè)又相繼在名酒帶領(lǐng)下進(jìn)行了釀酒機(jī)械化改進(jìn),，以及氣相色譜分析和勾兌調(diào)味技術(shù)等技術(shù)推廣，工業(yè)化發(fā)展得到了極大進(jìn)步,。

到1989年第五屆全國評酒會時,，在茅臺、五糧液,、汾酒等頭部名酒的擴(kuò)產(chǎn)引領(lǐng)下,，全國白酒產(chǎn)量已經(jīng)超過448萬噸。

此時距離第一屆全國評酒會已經(jīng)過去了近四十年,。參加第五屆全國評酒會的企業(yè)數(shù)量創(chuàng)下了歷屆之最,，參賽白酒樣品超過360個，最終評選出17個金質(zhì)獎,，以及53個銀質(zhì)獎,。

從1952年到1989年，從計(jì)劃經(jīng)濟(jì),，到市場經(jīng)濟(jì),，白酒行業(yè)從傳統(tǒng)手工業(yè)順利跨越至工業(yè)化時代，產(chǎn)量翻了近五十倍,。

同時,，從四大名酒的評選到十七大名酒的誕生，白酒行業(yè)不僅完成了產(chǎn)量的飛躍,，也同時完成了品質(zhì),、品類、品牌的奠基，所創(chuàng)造的社會經(jīng)濟(jì)效益,，更是呈現(xiàn)出爆炸式增長,，為國民經(jīng)濟(jì)做出了顯著貢獻(xiàn)。

這一切,，依舊是以名酒作為白酒行業(yè)的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新先鋒完成的,。名酒不僅代表著當(dāng)時白酒行業(yè)的最高水平，也為白酒行業(yè)的長期健康發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

第五屆全國評酒會被稱為“最嚴(yán)的一屆全國評酒會”,，此后數(shù)十年間，白酒行業(yè)歷經(jīng)數(shù)次調(diào)整,，走過“黃金十年”,，來到新的深度調(diào)整期中。

2023年輕工行業(yè)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)數(shù)據(jù)顯示,，2023年釀酒行業(yè)利潤總額2503億元,，占全國輕工行業(yè)利潤總額的18%，利潤率達(dá)到27.7%,，在所有輕工細(xì)分行業(yè)中排名第一。這當(dāng)中,，白酒貢獻(xiàn)了絕大部分的利潤,。

中國酒業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2023年,，全國白酒行業(yè)完成銷售收入7563億元,，同比增加9.7%；實(shí)現(xiàn)利潤總額2328億元,，同比增長7.5%,。僅以十七大名酒去年的營收情況來看，在行業(yè)中的營收占比接近40%,。

可見,，名酒仍是行業(yè)發(fā)展的中流砥柱，承擔(dān)著引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)新,，推動整個白酒行業(yè)向著更高層次,、更廣領(lǐng)域發(fā)展的重任。

從第一屆全國評酒會到今天,，已經(jīng)過去了將近72年的時光，白酒行業(yè)取得了輝煌成就,，不僅順利完成了工業(yè)化進(jìn)程,，也完成了品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的建立、細(xì)分品類的創(chuàng)新、品牌價(jià)值的提升,，以及現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)集群的成功孵化,。

技改、擴(kuò)產(chǎn),、產(chǎn)業(yè)升級,，白酒行業(yè)的每一次重大進(jìn)步，總是離不開名酒的身影,。

技術(shù)層面,，從“三大試點(diǎn)”開始，名酒企業(yè)就走在行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的前列,，不僅奠定了香型基礎(chǔ),，也確立了生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，為行業(yè)帶來豐富的生產(chǎn)發(fā)展經(jīng)驗(yàn),，成為行業(yè)爭相模仿學(xué)習(xí)的對象,。一直到今天，向名酒企業(yè)學(xué)習(xí)先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)驗(yàn),，也依然是行業(yè)主流,。

現(xiàn)在，白酒行業(yè)已全面進(jìn)入到數(shù)智化改革當(dāng)中,，名酒企業(yè)依然扮演著先行者的重要角色,。

2023年公開研發(fā)費(fèi)用數(shù)據(jù)的七家上市名酒企業(yè)，總研發(fā)投入超過22億元,。數(shù)字化項(xiàng)目,、智能化項(xiàng)目已經(jīng)成為個名酒企業(yè)，甚至是行業(yè)整體,，提升生產(chǎn)效率,，保障質(zhì)量的主要抓手。

以貴州茅臺為例,，2023年,，其研發(fā)投入達(dá)到6.22億元，位列行業(yè)之最,?？萍际冀K是工業(yè)體系的第一生產(chǎn)力。結(jié)合今年被頻繁提及的“新質(zhì)生產(chǎn)力”,，名酒對于行業(yè)發(fā)展趨勢的前瞻性與引領(lǐng)性,，再次得到生動體現(xiàn)。

產(chǎn)區(qū)層面,，名酒企業(yè)為當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)集群的建立,，更是提供了核心支撐，以及源源不斷的發(fā)展活力。

細(xì)數(shù)各名酒企業(yè)以及各產(chǎn)區(qū)的成長發(fā)展史,，不難發(fā)現(xiàn),，產(chǎn)區(qū)往往是圍繞著名酒而得到壯大。

如茅臺與仁懷產(chǎn)區(qū),，五糧液與宜賓產(chǎn)區(qū),，瀘州老窖與瀘州產(chǎn)區(qū)，汾酒與汾陽產(chǎn)區(qū),，洋河與宿遷產(chǎn)區(qū),，古井貢酒與亳州產(chǎn)區(qū)，劍南春與綿竹產(chǎn)區(qū)……

數(shù)據(jù)顯示,，2023年,，仁懷市酒類行業(yè)共上繳稅收696.66億元，其中茅臺集團(tuán)623.55億元,，地方酒企73.11億元,；在宜賓，去年全市白酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)營收1804億元,，其中五糧液營收837.72億元,；在宿遷，去年白酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值454億元,，僅洋河股份便達(dá)到了331.3億元營收,；在汾陽，白酒產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值超過250億元,，營收近350億元，而汾酒營收便達(dá)到319.28億元……

不僅頭部名酒對于產(chǎn)區(qū)發(fā)展有著巨大的引領(lǐng)作用,，推動了產(chǎn)業(yè)集群的建立以及產(chǎn)業(yè)鏈的聚攏,，在中小產(chǎn)區(qū)，名酒依然具備強(qiáng)大的品牌吸引力以及產(chǎn)業(yè)凝聚力,，為當(dāng)?shù)鼐祁惍a(chǎn)業(yè)以及細(xì)分品類的長遠(yuǎn)發(fā)展,，帶來強(qiáng)大助力。

又如西鳳酒對于寶雞產(chǎn)區(qū)以及鳳香白酒的核心支撐,，以及汾酒,、黃鶴樓酒、寶豐酒對清香白酒的共同助推,。

產(chǎn)業(yè)層面,，名酒在過去七十余年的酒業(yè)發(fā)展歷程中，起到積極的正面促進(jìn)作用,。

無論是品質(zhì),、產(chǎn)量，還是產(chǎn)品、價(jià)格,、品牌,，亦或是產(chǎn)區(qū)建立、產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展,、全產(chǎn)業(yè)鏈的完善與升級,，名酒都以其卓越的表現(xiàn)深刻影響著行業(yè)的發(fā)展和未來走向。

在中國酒業(yè)的近現(xiàn)代發(fā)展史中,，名酒不僅是當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的重要財(cái)稅來源，還對地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展,、人口就業(yè),、經(jīng)濟(jì)建設(shè)做出重要貢獻(xiàn)。

放到投資市場來看,，名酒的穩(wěn)健發(fā)展,，在創(chuàng)造高經(jīng)濟(jì)效益的同時，也在持續(xù)向合作伙伴和社會環(huán)境,，共享發(fā)展紅利,。

數(shù)據(jù)顯示，2023年度A股19家白酒上市公司年度分紅/年度擬分紅（不包含特別分紅）規(guī)模達(dá)851.15億元,，現(xiàn)金分紅率達(dá)54.57%,，較2022年度分紅力度，有大幅提升,。并且A股21家（包含青海春天）白酒上市公司去年員工總數(shù)超過13.6萬人,，同比增加了6000多人，其中名酒企業(yè)的員工人數(shù)便接近12萬,。

名酒企業(yè)在其間的表現(xiàn),，令人矚目。僅貴州茅臺,、五糧液,、洋河股份、山西汾酒,、瀘州老窖,、古井貢酒、舍得酒業(yè)七家上市名酒企業(yè)2023年分紅總計(jì)便超過800億元,。

數(shù)據(jù)顯示,，自上市以來，貴州茅臺累計(jì)現(xiàn)金分紅達(dá)到2714.4億元,，超過2001年上市募資22億元的123倍,；而五糧液累計(jì)現(xiàn)金分紅已達(dá)760億元人民幣,，是其募集資金總額的20倍，并且已連續(xù)8年保持分紅率超過50%,；洋河股份累計(jì)分紅423.23億元,；瀘州老窖累計(jì)分紅353s.53億元；山西汾酒累計(jì)分紅116億元,；古井貢酒累計(jì)分紅70.57億元,；舍得酒業(yè)累計(jì)分紅21.49億元。累計(jì)分紅接近4500億元,。

同時,，名酒企業(yè)在環(huán)境保護(hù)以及社會責(zé)任踐行方面，也貢獻(xiàn)了榜樣力量,。

以茅臺為例,，2023年其員工人數(shù)3.3萬人，并積極發(fā)展配套產(chǎn)業(yè),，在產(chǎn)業(yè)上下游創(chuàng)造更多就業(yè)崗位,；公益方面總投入達(dá)到2.74億元，覆蓋更多人群,；鄉(xiāng)村振興總投入5170萬元,，鄉(xiāng)村振興惠及人數(shù)5萬余人，并對部分地區(qū)開展人才幫扶以及技術(shù)培訓(xùn)工作,；環(huán)境方面,，貴州茅臺在減碳、水資源管理以及生態(tài)多樣性保護(hù),，都取得了重要進(jìn)步,。

不僅是茅臺，全國各地的名酒企業(yè)在不同時代下,，都肩負(fù)著產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展歷史使命,。

多年來，名優(yōu)白酒在產(chǎn)品質(zhì)量提升,、釀造技術(shù)進(jìn)步、品牌與企業(yè)規(guī)模,、國際影響力等各個方面創(chuàng)新發(fā)展,，為經(jīng)濟(jì)高速增長、消費(fèi)質(zhì)量提升作出巨大貢獻(xiàn),。

通過精湛的釀造工藝,、獨(dú)特的品牌魅力和深厚的文化底蘊(yùn)，名酒推動著整個行業(yè)的進(jìn)步,，滿足著消費(fèi)者對美好生活的追求,，同時也在全球經(jīng)濟(jì)舞臺上展現(xiàn)了中國白酒的獨(dú)特魅力和文化自信,。

為了弘揚(yáng)中國名優(yōu)白酒的傳承與創(chuàng)新，給產(chǎn)業(yè)發(fā)展以引領(lǐng)推動,，給市場消費(fèi)以主流導(dǎo)向,，中國酒類流通協(xié)會發(fā)起和主辦“回味&品味”酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜活動。

這是一次中國名酒的再回味,，也是一場酒業(yè)大師,、權(quán)威專家、前五屆全國評酒會評委們對中國名酒的集中鑒評,，一場鑒評專家,、媒體走進(jìn)企業(yè)的深度調(diào)研行，一次持續(xù)全年的中國名酒集中巡禮報(bào)道,，一場年終榜單,、鑒評結(jié)果、宣言發(fā)布,，一份年度酒業(yè)傳承與創(chuàng)新報(bào)告發(fā)布,，一場年終中國名酒成就集中展示。

這將是中國酒業(yè)大師,、歷屆全國評酒會評委們多年來,，規(guī)模最大、陣容最齊的一次“再聚首”,。屆時將邀請中國酒業(yè)大師,、歷屆全國評酒會評委組成鑒評委員會。

鑒評委員會主席由中國酒類流通協(xié)會會長王新國,，酒業(yè)大師,、第四、五屆全國評酒會評委季克良,，酒業(yè)大師,、國家級非遺技藝代表性傳承人高景炎擔(dān)任。

作為成果,，活動以歷史的標(biāo)準(zhǔn)和創(chuàng)新的理念,，形成權(quán)威的“回味&品味·名優(yōu)白酒鑒評報(bào)告”，以及承載見證國家名優(yōu),、產(chǎn)區(qū)名品進(jìn)步發(fā)展的“酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜白皮書”,，作為酒業(yè)年度旗艦報(bào)告向全球發(fā)布，激發(fā)行業(yè)活力,，促進(jìn)市場消費(fèi),，推動酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

#“回味&品味”酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜（點(diǎn)擊鏈接閱讀原文）

1. 這件事過去35年了,，依然值得我們再次“回味&品味”

2. 36位鑒評天團(tuán)來了：王新國/季克良/高景炎領(lǐng)銜，五屆全國評酒會評委聚首“回味&品味”

3. 那場最嚴(yán)評酒會,，奠定了今天的名酒格局

4. 中國名酒的力量