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9月4日,,由中國酒類流通協(xié)會發(fā)起,,云酒傳媒,、《釀酒》雜志聯(lián)合發(fā)起,宜賓五糧液股份有限公司承辦的“回味&品味”酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜系列活動之一的“老名酒新成就|老評委走進中國名酒·五糧液站”活動正式舉辦,,“回味&品味”鑒評委員會委員,,第四屆、五屆全國評酒會評委張武舉出席活動并作分享,。


張武舉表示,,這是他第二次來五糧液,“發(fā)現(xiàn)五糧液作為中國酒王,,發(fā)展日新月異,。”


一是勾調(diào)技術(shù)的進步,。通過對五糧液多款產(chǎn)品進行品鑒,,張武舉感受到五糧液勾調(diào)技術(shù)經(jīng)過長期積累,再一次取得了突破,。


二是管理機制不斷完善,。五糧液的質(zhì)量管理體系已經(jīng)非常成熟和豐富,為五糧液生產(chǎn)高品質(zhì)白酒提供了保障,。


張武舉認為,,作為中國名酒典范,五糧液對技術(shù)的精益求精從未止步,。


在技術(shù)方面,,五糧液擁有中國輕工業(yè)濃香型白酒固態(tài)發(fā)酵重點實驗室、國家白酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心,、國家酒類品質(zhì)與安全國際聯(lián)合研究中心(白酒分中心),、國家企業(yè)技術(shù)中心、國家級工業(yè)設(shè)計中心等多個國家級技術(shù)創(chuàng)新平臺及院士工作站,、博士后科研工作站,。


在人才方面,五糧液擁有中國釀酒大師,、中國首席白酒品酒師,、國家級白酒評委等國家級行業(yè)領(lǐng)軍人物64人,省級骨干人才67人,,市級中堅人才517人,,酒類技術(shù)技能人才4000余人組成的人才梯隊。


“五糧液的長期品質(zhì)堅持,,正在持續(xù)開花結(jié)果,。”張武舉說,。

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