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近些年白酒行業(yè)格局巨變,、競爭加劇,

重回“華中酒王”于枝江而言,,

注定是一條艱難卻正確的道路。


出品丨
云酒視界

枝江酒業(yè)正在翻開新的發(fā)展篇章,。


“枝江振興,,我為先鋒!品質(zhì)為先,,匠心釀造,!市場為王,寸土必爭……”時(shí)隔11年,枝江酒業(yè)再次舉行千人誓師大會,。


3月28日,,也正是張道紅履新枝江酒業(yè)黨委書記、總經(jīng)理一個(gè)月之際,,在這場久違的千人誓師大會中,,張道紅正式為枝江酒業(yè)的新征程定了調(diào)——重回“華中酒王”。


過去的11年,,對于枝江酒業(yè)而言是從高光持續(xù)走入低迷的11年,。而今,隨著新任領(lǐng)導(dǎo)班子的上任,,轉(zhuǎn)折點(diǎn)已至,。


 榮光與遺憾


5月上旬,云酒傳媒創(chuàng)新中國行走進(jìn)湖北枝江酒業(yè),。


期間,,我們對枝江酒業(yè)的謙泰吉釀酒博物館、產(chǎn)品榮譽(yù)展廳,、釀造車間,、陶壇儲酒庫等均做了參觀與了解。



一行下來,,枝江酒業(yè)產(chǎn)品榮譽(yù)展廳內(nèi)滿墻的榮譽(yù)獎?wù)伦屓擞∠笊羁獭?/span>


全國質(zhì)量管理先進(jìn)企業(yè),、中華老字號、中國食品工業(yè)質(zhì)量效益獎,、全國五一勞動獎狀,、中國十大新名酒、中國500最具價(jià)值品牌,、中國地理標(biāo)志產(chǎn)品……眾多國家級,、省級、市級榮譽(yù)一一陳列,,使人震撼,。


評這個(gè)獎的時(shí)候,左邊是茅臺,,右邊是五糧液,,枝江在中間”當(dāng)時(shí),,枝江酒業(yè)講解員指著其中一塊榮譽(yù)獎牌,,詼諧幽默地向我們訴說著這家老名酒往日的高光。


白酒本身是一個(gè)高度講求歷史底蘊(yùn)的行業(yè),,于今天的枝江而言,,這些歷史資產(chǎn),,就是最好的成就證明。


2月29日,,枝江酒業(yè)官宣新任領(lǐng)導(dǎo)班子上任,,第二天便召開了“堅(jiān)定五大自信重塑枝江輝煌”的動員大會。


對于“五大自信”,,張道紅強(qiáng)調(diào),,作為歷史悠久的名酒企業(yè),枝江必須堅(jiān)定品牌自信,、品質(zhì)自信,、歷史自信、文化自信,、發(fā)展自信,。


誠然,枝江酒業(yè)207年的傳承史,、湖北八大名酒之一的稱謂,,以及銷售收入曾連續(xù)八年居于湖北第一、連續(xù)六年進(jìn)入行業(yè)前十的戰(zhàn)績等,,依然是枝江酒業(yè)品牌價(jià)值體現(xiàn)的寶貴資源,,這在整個(gè)酒業(yè)都不可多得,是其再出發(fā)的底氣與自信來源,。


過去,,枝江酒業(yè)發(fā)展的起伏,很大程度上受到白酒周期的影響,。2003年開始,白酒的黃金十年到來,,這十年,,也是枝江酒業(yè)的上坡路。


資料顯示,,枝江酒業(yè)收入從2003年開始,,連續(xù)八年位居楚酒第一,連續(xù)六年進(jìn)入行業(yè)前十,。其中,,2007年銷售收入達(dá)15億元,位列行業(yè)第七,,僅次于茅,、五、劍,、瀘,、汾,、洋。


受白酒行業(yè)整體調(diào)整以及其他內(nèi)外部因素的影響,,枝江酒業(yè)的營收自2012年開始連年下滑,,市場占有率同步收縮。


隨后,,在全國化名酒的擠壓等外部因素的綜合影響下,,枝江酒業(yè)延續(xù)了較長一段時(shí)間的低迷。


如今,,白酒行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入新一輪調(diào)整周期,,名酒價(jià)值凸顯,品質(zhì)消費(fèi)意識持續(xù)高漲,。對于老名酒枝江而言,,或許已經(jīng)到了盤活品牌與好酒資源最佳的時(shí)候。


 變量出現(xiàn),,枝江等來“戈多”,?


今年,領(lǐng)導(dǎo)班子換屆,,酒業(yè)老兵張道紅等人的到來,,再次將枝江酒業(yè)推向了臺前。


張道紅在白酒的光鮮履歷要數(shù)金沙酒業(yè)時(shí)期,。自他2017年正式升任為金沙酒業(yè)董事長,,成為一把手,金沙酒業(yè)的業(yè)績也由此開啟跨越式增長,。


2018年-2021年期間,,金沙酒業(yè)的銷售額從5.76億元上漲至60.66億元,整體增長翻了十幾倍,,市場上從區(qū)域走向了全國,。


基于新任掌舵人過去的成功經(jīng)歷,行業(yè)對于張道紅乃至枝江酒業(yè)重振的期待值也被拉高,。


改變正在發(fā)生,。



在參觀交流過程中,我們乘坐著廠區(qū)觀光車穿梭于各個(gè)車間,,“這些觀光車就是張總上任后購買的,。”枝江酒業(yè)講解員表示,?!靶轮钡淖兓呀?jīng)在各方面表現(xiàn)開來。


此外,,從枝江酒業(yè)官方公眾號也可以感知,,自3月張道紅等人上任,,枝江酒業(yè)官方公眾號逐步實(shí)現(xiàn)日更,對外發(fā)聲的積極性顯著提高,。


4月也有媒體披露,,張道紅在上任短短一個(gè)多月時(shí)間里,就已經(jīng)身體力行的為公司帶來一筆“豐厚”的訂單,。


可見,,張道紅的到來,正在為枝江酒業(yè)帶來全方位的變化與革新,。小到廠區(qū)面貌,、品牌營銷,大到產(chǎn)品,、市場策略的重新梳理,,以及最終業(yè)績的提升。


枝江以及枝江人的新面貌正在展現(xiàn)出來,。公司由內(nèi)而外更深層次,、更徹底的變革也正在被推動。


對內(nèi),,人才組織薪酬的革新,、內(nèi)部作風(fēng)的重塑、發(fā)展信心的構(gòu)建等有序推進(jìn),。


例如,,新任領(lǐng)導(dǎo)班子上任以來,相繼提出“五大自信”,,提振信心再出發(fā),;開通“直通車”渠道,對于生產(chǎn)經(jīng)營,、民主管理,、作風(fēng)建設(shè)等方面的建議與問題可實(shí)現(xiàn)全體職工對總經(jīng)理的直接匯報(bào)。


人才隊(duì)伍方面,,強(qiáng)調(diào)要打造“三心四有”職工隊(duì)伍。即“有信心,、有決心,、有耐心,有思想,、有能力,、有干勁、有擔(dān)當(dāng)”,,完善組織架構(gòu),,修訂崗位職責(zé),,根據(jù)崗位定員,為“三心四有”員工提供平臺,,努力營造能干事,、會干事、干成事的良好氛圍,。


“枝江酒業(yè)目前80%以上的職工都在45歲以上,,今年要啟動人員、組織的革新,,全面提升員工素質(zhì),。”此次調(diào)研時(shí),,枝江酒業(yè)內(nèi)部人士告訴云酒團(tuán)隊(duì),。


產(chǎn)品結(jié)構(gòu)方面,將突出大單品,,重新梳理,、優(yōu)化產(chǎn)品線。


張道紅提出,,一方面要豐富現(xiàn)有主銷產(chǎn)品序列,,增加枝江真年份9年及謙泰吉高端團(tuán)購產(chǎn)品,同時(shí)進(jìn)行全系列的包裝升級,;另一方面要深入挖掘枝江的品牌資產(chǎn),,建立以枝江、謙泰吉兩大品牌,,年代系列,、真年份、謙泰吉為核心的三大新產(chǎn)品矩陣,,以滿足不同消費(fèi)場景,、銷售渠道的需求。


據(jù)悉,,枝江即將上市一款新品“枝江年代”,,進(jìn)一步突出大單品,助力品牌復(fù)興,。正如枝江酒業(yè)招商部經(jīng)理蘇發(fā)玉所說“我們不是打造品牌,,而是喚起大家對枝江的記憶?!?/span>


對外,,在市場、渠道方面加強(qiáng)管理與優(yōu)化,。


加強(qiáng)溝通,,提升服務(wù),。一方面要求各后勤部門做好銷售服務(wù)工作,提高工作效率,,為銷售保駕護(hù)航,;另一方面要求銷售一線要以市場為中心、以服務(wù)為導(dǎo)向,,做好客戶服務(wù),,尊重客戶,與客戶多交流,,為客戶排憂解難,。


注重消費(fèi)者培育,重占消費(fèi)者心智,。品鑒會系統(tǒng)性開展,,圍繞核心目標(biāo)市場、核心經(jīng)銷商開展品鑒會,、品推會,,加快圈層培育;切實(shí)做好各類消費(fèi)場景的推廣活動,,加強(qiáng)宴席的推廣和餐飲終端的消費(fèi)互動培育,。


加強(qiáng)市場管理,做好經(jīng)銷商培育,。嚴(yán)控市場價(jià)格,,嚴(yán)厲打擊竄貨倒貨,維護(hù)企業(yè)和廣大經(jīng)銷商的共同利益,。對于公司核心戰(zhàn)略產(chǎn)品,,要持續(xù)做好經(jīng)銷商培育,要對經(jīng)銷商負(fù)責(zé),。營造良好的市場環(huán)境,。


對于市場拓展,未來枝江酒業(yè)在站穩(wěn)枝江,、宜昌等根據(jù)地市場的基礎(chǔ)上,,將持續(xù)向武漢乃至全國市場發(fā)起沖擊。


可見,,在重回“華中酒王”戰(zhàn)略藍(lán)圖下,,枝江酒業(yè)一系列大刀闊斧的改革正在加速啟動。


 重回“華中酒王”,,難而正確的路


在枝江酒業(yè)掉隊(duì)的這些年,,白酒行業(yè)格局巨變,、競爭加劇,,重回“華中酒王”于枝江而言,,注定是一條艱難而正確的道路。


云酒團(tuán)隊(duì)從枝江酒業(yè)內(nèi)部人士處得知,,目前枝江酒業(yè)主要市場集中于枝江,、宜昌等省內(nèi)根據(jù)地。


此前,,枝江與白云邊,、稻花香并稱為湖北酒業(yè)的“三朵金花”,呈現(xiàn)三足鼎立格局,。如今枝江酒業(yè)主要立足湖北市場,,其復(fù)興道路上的首座大山,亦是白云邊,、稻花香等省級龍頭,。


名酒下沉、地產(chǎn)龍頭擠壓的阻礙并存,,枝江復(fù)興將要面對比此前更加激烈的市場競爭,。


但此次創(chuàng)新中國行調(diào)研,我們對枝江酒業(yè)的基礎(chǔ)實(shí)力也有了更全面的感知,。



枝江酒業(yè)現(xiàn)擁有馬店和江口兩大產(chǎn)區(qū),,占地面積1000余畝,固定資產(chǎn)及品牌價(jià)值達(dá)100多億元,。其中,,擁有釀造車間5個(gè),大型儲酒陶壇3萬多個(gè),,年原酒儲存量3萬余噸,。湖北省最大的濃香釀造車間,就坐落在枝江酒廠中,。


在專業(yè)人才方面,,枝江酒業(yè)擁有享受國務(wù)院特殊津貼的白酒專家3名、中國釀酒大師2名,、中國白酒大師2名,、中國首席白酒評酒師1名、國家級白酒評委11名,、國家級果露酒評委3名,、省級白酒評委13名,專家團(tuán)隊(duì)強(qiáng)大,。


枝江酒業(yè)在市場化發(fā)展失速的表征之下,,其品牌價(jià)值、釀造能力、老酒資源等“里子”依然雄厚,。


如今新的管理團(tuán)隊(duì)接任枝江,,高舉名酒復(fù)興的大旗,他們最核心的著手點(diǎn)便在于如何盤活這些價(jià)值資產(chǎn),,重新喚起大家對于枝江的記憶,。

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