今年年初,，隨著“發(fā)展新質生產(chǎn)力”被正式寫入2024年政府工作目標，白酒這一傳統(tǒng)行業(yè),，也開始展現(xiàn)出對于“科技創(chuàng)新”的積極擁抱姿態(tài),。

數(shù)字化、智能化,，再度成為行業(yè)熱詞,。

就在不久前，習酒宣布與北京大學開展“醬酒行業(yè)數(shù)字化轉型聯(lián)合實驗室”項目,，國臺酒業(yè)也舉辦了“數(shù)智賦能大健康產(chǎn)業(yè)新質生產(chǎn)力暨第四屆中醫(yī)藥國際發(fā)展大會”,。

而近兩年在數(shù)字領域展現(xiàn)出極大興趣，并收獲高度關注的,，依然是行業(yè)龍頭企業(yè),。

2023年，貴州茅臺研發(fā)投入超過6億元,，其中超1.43億元,，都用在了對于數(shù)字化項目的研發(fā)支出。

除三大主流醬酒企業(yè)顯然都對數(shù)字化,、智能化展現(xiàn)出了濃厚興趣外,。數(shù)字化的發(fā)展趨勢，已在行業(yè)中默默進行多年,。

貴州茅臺,、洋河股份、山西汾酒,、瀘州老窖等一眾一線名企,，都將發(fā)展數(shù)字化（或數(shù)智化）作為了2024年的主要工作目標。

這一龐大的命題包括了市場營銷,、組織管理,、生產(chǎn)釀造等多個方面。現(xiàn)代新興數(shù)字技術的運用,，往往能夠帶來更加高效的企業(yè)運轉效率,。

從企業(yè)發(fā)展以及市場競爭等角度來看，加大對數(shù)字化的投入，顯然是對長期收益抱有期待的,。并且,，這一趨勢，正在逐漸蔓延至產(chǎn)區(qū)競爭當中,。

在白酒上市公司中,，有13家知名頭部白酒企業(yè),，都明確將數(shù)字化作為2024年的重要工作之一。

以貴州茅臺為例,，其明確提到,，2024年要在數(shù)字賦能方面，按照“智慧茅臺2.0”頂層規(guī)劃,，實施營銷數(shù)字化系統(tǒng),、供應鏈管理系統(tǒng)、全面質量管理系統(tǒng)等項目,，進一步拉通集成供應鏈體系,，推進工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)示范場景規(guī)模應用，推動“一碼通管”,，融合防偽溯源,、產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同等場景應用，提升上下游產(chǎn)業(yè)鏈接能力,。

數(shù)字化技術的運用,，在市場營銷以及供應鏈管理上，有著非常明顯的優(yōu)勢,，這也是白酒行業(yè)最早利用數(shù)字化進行改革的地方,。2023年，《洋河股份的營銷數(shù)字化》還成功入選清華大學教學案例,。

資料顯示,，早在2019年，洋河4.0版智慧化釀造車間上線運行,，即被列入國家創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目,；2021年，洋河憑借數(shù)字化升級的領先水平,，入選“2021新型實體企業(yè)百強榜”,；2022年，中央網(wǎng)信辦等12部門聯(lián)合印發(fā)的IPv6技術創(chuàng)新和融合應用試點名單中,，洋河是唯一入選白酒企業(yè),。

從基礎信息化建設到智慧生態(tài)鏈建設，再到數(shù)字化營銷體系和數(shù)字化終端消費者體系，數(shù)字化對酒業(yè)的影響,，正加速融入到產(chǎn)業(yè)全鏈路當中,。

迎駕貢酒提出，要堅持項目蓄能,，善用數(shù)字化工具,，推進生產(chǎn)制造的數(shù)字化轉型，持續(xù)提升設備自動化和數(shù)字化管理水平,。以數(shù)字化循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)園為試點,，建立工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)示范項目，實現(xiàn)工廠智能化管理,。

2022年,，迎駕貢酒擬投資41.2億元，建設實施數(shù)字化釀造以及副產(chǎn)物循環(huán)利用項目,。2023年11月,，迎駕貢酒的數(shù)字化循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)園正式動工建設。

想要用數(shù)字化,、智能化技術為生產(chǎn)制造賦能的,，還有瀘州老窖等企業(yè)。瀘州老窖方面提出,，要高質量推進營銷,、生產(chǎn)、供應鏈,、管理體系的數(shù)智化建設,，快速提高數(shù)智化覆蓋比例，實現(xiàn)數(shù)智驅動業(yè)務,、數(shù)智驅動管理,。

瀘州老窖也著重從營銷、生產(chǎn),、管理三個層面展開強化,，凸顯數(shù)智技術為白酒行業(yè)轉型升級帶來的影響。

而談到數(shù)字化,、智能化生產(chǎn),，便不得不提國臺酒業(yè)。作為行業(yè)最早開展智能釀造的白酒企業(yè)之一,，國臺酒業(yè)建立了醬酒品類第一個全生產(chǎn)鏈智能化工廠,，在相關的技術升級、工廠管理層面,，有著領先于行業(yè)的技術水平,。去年，國臺酒業(yè)還發(fā)布了“國臺智能釀造標準體系”。

數(shù)字化為企業(yè)運轉帶來的效率提升,、成本降低效果十分明顯,。各大企業(yè)針對數(shù)字化的布局，已經(jīng)開始進行到戰(zhàn)略層面,，數(shù)字化競賽,，也開始變得激烈。

在與北京大學合作的醬酒數(shù)字化轉型實驗室項目中，習酒方面的期待是,，令其成為習酒數(shù)字化轉型戰(zhàn)略的支撐,、醬酒行業(yè)專業(yè)人才的培養(yǎng)基地、醬酒產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉型的研發(fā)高地,。

產(chǎn)、學,、研,、用一體化，已經(jīng)不僅僅局限于表面的技術引入和流程優(yōu)化,，而是深入到了企業(yè)核心競爭力的構建以及組織架構的革新以及企業(yè)文化的重塑,。在這一過程中，數(shù)字化不僅是一個工具或平臺,，更是推動企業(yè)全面升級,、實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的強大引擎。

而企業(yè)對數(shù)字化項目的支出,，也正在快速提升,。

根據(jù)上市公司年報，2023年17家白酒上市公司的研發(fā)費用（不含資本化研發(fā)投入）總投入超過15億元（順鑫農(nóng)業(yè),、珍酒李渡,、皇臺酒業(yè)未披露），增幅達到15.64%,。

其中,，山西汾酒、舍得酒業(yè),、口子窖三家企業(yè)的研發(fā)費用增幅最大,，分別達到52.04%、42.19%,、36.9%,。

具體來看，有關數(shù)字化、智能化項目的支出,，占比較高,。

2023年，汾酒提出“11125汾酒科技戰(zhàn)略”,，開始發(fā)揮科技創(chuàng)新主體作用,，踐行品質路線，并持續(xù)加大研發(fā)投入,，以保障生產(chǎn)任務,、提升產(chǎn)品品質。

瀘州老窖則堅定推動“數(shù)智瀘州老窖”建設,，并被評為了四川省數(shù)智先鋒企業(yè),。據(jù)悉，瀘州老窖已建成運行智能化包裝中心,，并完工智能生產(chǎn)調度指揮中心,，順利推進生產(chǎn)信息化系統(tǒng)建設。

今年年初,，瀘州老窖智能包裝中心已正式啟用,，通過整合6大信息系統(tǒng)、5條灌裝生產(chǎn)線,，平均生產(chǎn)速度達到15000瓶/小時,，生產(chǎn)效率提高2倍以上。

此外,，五糧液雖然未將數(shù)字化直接寫入企業(yè)發(fā)展規(guī)劃當中,，但是其列出的研發(fā)項目，卻仍然涵蓋了數(shù)字化,、釀造智能化生產(chǎn),。

如“中國白酒微生物菌種資源庫建設及產(chǎn)業(yè)化應用”以及“五糧液智能生產(chǎn)示范線開發(fā)及配套工藝研究”，都運用到了相關數(shù)字化技術,，以期提高生產(chǎn)力,。

▎五糧液2023年相關數(shù)字化、智能化研發(fā)項目（圖源：五糧液2023年年報,，點擊查看大圖）

可以看到,，科技作為第一生產(chǎn)力，在白酒行業(yè)中的戰(zhàn)略比重正在加大,，而數(shù)字化,，正在成為白酒行業(yè)進行科研創(chuàng)新的核心板塊。

除了各大酒企,，白酒主產(chǎn)區(qū)今年以來數(shù)字化進程的加快，同樣是白酒行業(yè)的一大亮點,。

5月中旬,，四川瀘州白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)便對外公布了一組數(shù)據(jù)：瀘州投資1800余萬元建成全國首個白酒全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化綜合服務平臺，對全市130多家酒類產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)和40多家有關單位的酒類產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)進行收集整理,，建成545個白酒產(chǎn)業(yè)相關數(shù)據(jù)模型,，歸集超過1.3億條數(shù)據(jù)。

今年年初,，四川提出了全面實施制造業(yè)“智改數(shù)轉”行動,，不到半年時間，四川“智改數(shù)轉”在建項目接近1500個,，總投資超過4600億元,。

貴州今年先后發(fā)布《質量基礎設施助力產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈質量聯(lián)動提升工作方案（2024-2025年）》以及《貴州省推動大規(guī)模設備更新和消費品以舊換新實施方案》，從技改,、數(shù)字化,、智能化等多個層面，對貴州白酒的后續(xù)發(fā)展做出規(guī)劃,。

顯然,，實際無論是科技引領，還是數(shù)字化賦能,，都是為了提升白酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)轉型升級的腳步，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈的價值強化,。

在關于“新質生產(chǎn)力”構建中,，除了有關積極培育新興產(chǎn)業(yè)和未來產(chǎn)業(yè)的描述，還涵蓋了推動產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈優(yōu)化升級以及深入推進數(shù)字經(jīng)濟創(chuàng)新發(fā)展兩個重要內容,。

對比其他制造業(yè),，對于白酒行業(yè)這樣的傳統(tǒng)制造業(yè)而言，尚處于數(shù)字化轉型的初始階段,。盡管數(shù)字化浪潮為白酒行業(yè)帶來的產(chǎn)業(yè)變革具有時代性的特點,，但同時，選擇將數(shù)字化納入戰(zhàn)略規(guī)劃中,，以數(shù)字化作為一種轉型的驅動力量,，無疑將創(chuàng)造更多收益。

如今,，行業(yè)第一梯隊的企業(yè)以及各產(chǎn)區(qū)對于數(shù)字化轉型的需求都在持續(xù)增多,，在提升生產(chǎn)力的共同訴求下，各方在數(shù)字化上形成的合力,，也將進一步推動白酒行業(yè)走向智能,、綠色,。

目前來看，數(shù)字化轉型為白酒產(chǎn)業(yè)供應鏈的優(yōu)化,，已經(jīng)帶來了較為顯著的效果,，特別是在優(yōu)化生產(chǎn)流程、提高產(chǎn)品質量,、提升消費者服務,、拓寬市場渠道等層面。

有理由相信,，隨著數(shù)字化轉型的不斷深入,，這一改革，將助力行業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級走上新的高度,，提升產(chǎn)業(yè)價值以及市場競爭力,。