出品丨云酒頭條

4月12日，一年一度酒的行業(yè)規(guī)格最高之一的會議——中國白酒T9峰會再次召開,。

此次會議由中國酒業(yè)協(xié)會主辦,，山西杏花村汾酒集團承辦，這也是峰會繼2012年及2018年之后,，第三次在太原舉辦,。

從陣容來看，除了中國酒業(yè)協(xié)會相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)外,，來自茅臺,、五糧液、洋河,、汾酒,、瀘州老窖、古井貢酒,、習(xí)酒,、郎酒、劍南春等九家企業(yè)的一把手或主要負(fù)責(zé)人悉數(shù)參會,。

參會企業(yè)體現(xiàn)出行業(yè)頭部門檻的躍升,，今年的T9峰會已是200億門檻。

從主題來看,，2012年到2024年,，歷年中國白酒T9峰會主題，也反映出白酒行業(yè)的發(fā)展變化與重點：

1. 互信合作 共擔(dān)責(zé)任 和諧發(fā)展
2. 品質(zhì)誠實 服務(wù)誠心 產(chǎn)業(yè)誠信
3. 信心 變革 突破
4. 傳承與創(chuàng)新
5. 轉(zhuǎn)變 升級 生態(tài)
6. 匠心 共享 開創(chuàng)
7. 新時代 新消費 新機遇
8. 立本 謀遠 創(chuàng)領(lǐng)
9. 結(jié)構(gòu)·體系·方位——后疫情時代中國白酒產(chǎn)業(yè)再出發(fā)
10. 開新篇 布新局 行致遠
11. 存敬畏 穩(wěn)發(fā)展 揚文化
12. 長周期 新作為 共美好
13. 樹信心 固本源 提價值

此次會議主題是自活動舉辦以來最豐富的一次，從另一角度來看,，似乎也在向行業(yè)表達：站在白酒行業(yè)的最新維度,，需要更多的改變。兩萬字長文：茅五洋汾瀘古習(xí)郎劍白酒T9激蕩思想（附十位大咖觀點）（點擊鏈接了解更多）

“2024年,，中國酒業(yè)站在了一個新的歷史起點上?！敝袊茦I(yè)協(xié)會理事長宋書玉在活動現(xiàn)場強調(diào),。

宋書玉表示，2024年可以看出產(chǎn)業(yè)整體向好,，在變革多元的背景下,，酒類作為消費市場的主要動力之一，產(chǎn)業(yè)格局發(fā)生了深刻變化,。

變,，是定局，也成為2024年白酒行業(yè)的主基調(diào)之一,。

對此,，茅臺集團黨委書記、董事長丁雄軍認(rèn)為,，當(dāng)前,，國家經(jīng)濟正處于轉(zhuǎn)型時代，經(jīng)濟增長正在從投資型驅(qū)動轉(zhuǎn)變?yōu)閯?chuàng)新型驅(qū)動,，整個時代發(fā)生了深刻變化,。

▎曾從欽

四川宜賓五糧液集團（股份）公司黨委書記、董事長曾從欽則表示,，過去一年,，白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展面臨從宏觀經(jīng)濟到消費市場再到產(chǎn)業(yè)調(diào)整等多方面因素的壓力疊加，發(fā)展環(huán)境的不確定性,、不穩(wěn)定性和行業(yè)競爭格局的顯著變化前所未有,。

事實的確如此，2023年以來,，白酒行業(yè)進入深度調(diào)整期,，大多數(shù)企業(yè)動銷放緩、價格倒掛,，市場競爭激烈,。2023年1-12月，國內(nèi)規(guī)模以上企業(yè)白酒產(chǎn)量449.2萬千升,，同比減少2.8%,，這一數(shù)字相比于2018年的871.2萬千升,，縮水近一半。

▎袁清茂

圍繞當(dāng)下行業(yè)現(xiàn)狀,，山西杏花村汾酒集團有限責(zé)任公司黨委書記,、董事長袁清茂表示：“樹信心，要基于一個變局,?！彼J(rèn)為,，當(dāng)下行業(yè)在需求側(cè)與供給側(cè)正在發(fā)生大變局,，“需求側(cè)、供給側(cè)的變局合在一起,，我們面臨的形勢,，堪稱‘千年未有之大變局’?！?/span>

▎汪地強

習(xí)酒集團黨委副書記,、總經(jīng)理汪地強認(rèn)為，當(dāng)前白酒產(chǎn)業(yè)新的生產(chǎn)力正在興起,、新的消費趨勢正在呈現(xiàn),，白酒市場的發(fā)展格局、競爭環(huán)境和營銷模式都在發(fā)生深刻變化,。

權(quán)圖工作室在新近發(fā)布的報告中也提到,，基于本輪白酒產(chǎn)業(yè)調(diào)整邏輯和前幾次有著根本性差異，本輪調(diào)整會持續(xù)較長時間,，并具備復(fù)雜性和不可預(yù)測性,。

既然白酒行業(yè)變局已定,，那么該如何應(yīng)對,？

頭部企業(yè)們的統(tǒng)一答案是：不變。正如本次主題中所提到的,，穿越周期,，基石是“固本源”。

何為本源,？

宋書玉在現(xiàn)場提到了三個方面：釀造,、人才與科創(chuàng)。釀造是白酒行業(yè)的大動脈,，科創(chuàng)是第一生產(chǎn)力,，而人才是實現(xiàn)行業(yè)進步的必要因素。三者,，缺一不可,。

那么,，如何固好本源，以不變應(yīng)萬變呢,？

▎張聯(lián)東

江蘇洋河酒廠股份有限公司黨委書記,、董事長張聯(lián)東認(rèn)為，無論外部環(huán)境如何變化,，中國白酒仍然是基于“高品質(zhì),、高性價比、高質(zhì)量發(fā)展”三個立足點,。

對此,，袁清茂表示：“固本源，就是要穩(wěn)固兩大根本——穩(wěn)固品質(zhì),、穩(wěn)固品牌,。”

▎梁金輝

安徽古井集團有限責(zé)任公司黨委書記,、董事長梁金輝則認(rèn)為,，固本源，就是要堅持堅守的力量,。他表示：“中國白酒文化傳承不斷的本源,，一在工藝之獨特、二在風(fēng)土之奇妙,、三在創(chuàng)新之推動,，歸根結(jié)底在于堅持堅守的力量，守正不守舊,，尊古不泥古,。”

▎汪俊林

“社會經(jīng)濟在不斷變化,。但消費者追求美好生活的本質(zhì)沒有變,。對白酒品質(zhì)要求更高，對品牌要求更美好,，對品味有更高追求,。”郎酒集團公司,、郎酒股份公司董事長汪俊林表示,，品質(zhì)是根本。郎酒一定用心做酒,、做好酒,，永遠把品質(zhì)放在第一。

說到底,，酒業(yè)的本源,，以品質(zhì)為第一位,，其次則是品牌、創(chuàng)新等多個方面,。如此看來,，盡管說是以不變應(yīng)萬變，但這不變之中又蘊含著萬物生變的需要,。

萬物生變,，講的是創(chuàng)新，而多家企業(yè)頻繁提到的一個詞——新質(zhì)生產(chǎn)力,，或許也說明了當(dāng)下酒業(yè)創(chuàng)新的趨勢,。

▎劉淼

瀘州老窖集團（股份）公司黨委書記、董事長劉淼表示,，“高科技,、高效能、高質(zhì)量是新質(zhì)生產(chǎn)力的三大特征,。白酒作為中國傳統(tǒng)民族產(chǎn)業(yè)，具有上千年的工藝和技術(shù)積淀,。隨著工業(yè)4.0和人工智能時代的到來，加快推動白酒產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，成為中國白酒構(gòu)建新質(zhì)生產(chǎn)力的必修課,?！?/span>

▎徐占成

四川劍南春（集團）有限責(zé)任公司監(jiān)事會主席、總工程師徐占成認(rèn)為,，對于白酒行業(yè)而言,，新質(zhì)生產(chǎn)力不僅是中國傳統(tǒng)酒業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展的新動能，更重要的是在穩(wěn)固本源,、深耕傳統(tǒng)行業(yè)的基礎(chǔ)上,，利用高科技或新質(zhì)生產(chǎn)力的要素來賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)深度轉(zhuǎn)型升級,。

事實上,，數(shù)字化是近年來白酒行業(yè)的高頻詞匯之一。白酒雖是傳統(tǒng)行業(yè),，但數(shù)字化轉(zhuǎn)型進程已進入高速發(fā)展階段,。近年來，白酒行業(yè)堅定踐行數(shù)字化轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略,，從政策引導(dǎo)到企業(yè)布局,，數(shù)字化在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級過程中發(fā)揮了重要作用，也為行業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展指明了方向,。

在變局之下,，堅持初心,、穩(wěn)中求變，或許才是穿越周期的正確答案之一,。

在行業(yè)馬太效應(yīng)加劇、變革加深的雙重背景下,，本次峰會上,，企業(yè)們談?wù)撟疃嗟倪€有一個詞：提價值。

提價值從某個角度而言,，也是求增量,。而如何求增量？也在近兩年成為酒企們高度關(guān)注的話題,。

丁雄軍認(rèn)為,，實現(xiàn)中國白酒行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，破題的鑰匙就是“美學(xué),?！彼麖娜齻€維度——從“人”破題，解決“誰來喝”,；從“空間”破題,，解決“在哪里喝”；從“時間”破題,，解決“什么時候可以喝”,，給出了答案。

簡言之,，這三個維度分別代表著消費者的培育,、消費場景的打造、培養(yǎng)消費習(xí)慣和生活方式三個方面,，這與茅臺一直在提的“醬香日?；辈恢\而合。而這三個方面也恰恰是白酒在這幾年最易忽略的板塊,，若能將其重視起來,，增量將會有大幅度提升。

另一邊,，曾從欽從品質(zhì)消費升級,、核心群體更迭、飲用偏好演變,、市場邊界拓展,、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級五個方面中講述了酒企尋找機會的路徑。他認(rèn)為，總的來看,，白酒產(chǎn)業(yè)面臨一系列結(jié)構(gòu)性增長機會,，高質(zhì)量發(fā)展仍然有基礎(chǔ)、有條件,、有支撐,。

圍繞價值這一話題，各企業(yè)也提出了自己的看法,。

張聯(lián)東提出“五重價值”的概念：為顧客創(chuàng)造消費價值,、為伙伴創(chuàng)造共贏價值、為員工創(chuàng)造幸福價值,、為行業(yè)創(chuàng)造發(fā)展價值,、為社會創(chuàng)造長遠價值。

袁清茂認(rèn)為要聚焦產(chǎn)業(yè),、品類,、產(chǎn)品三大價值；梁金輝認(rèn)為酒業(yè)應(yīng)不斷傳遞“真善美”的產(chǎn)業(yè)價值,；汪地強則提出了體驗價值,、文化價值、社會價值與經(jīng)濟價值方面的提升,；徐占成則站在文化的角度,，提出踐行“文化+”，以文化活態(tài)創(chuàng)新價值的觀點……

不難發(fā)現(xiàn),，各家企業(yè)均在自身發(fā)展優(yōu)勢上發(fā)力各自的潛力價值點，站在企業(yè)角度來看,，給其他酒企的啟示是深耕自身,，找到差異價值并塑造體系才能有長久發(fā)展；站在行業(yè)角度來看,，頭部企業(yè)需要擔(dān)起助推整個產(chǎn)業(yè)以及白酒文化的發(fā)展與傳承,，要以品牌價值帶動產(chǎn)業(yè)價值共同發(fā)展。

誠然,，在求增量方面,，各家企業(yè)是差異且獨立的存在。但在完成企業(yè)增量的同時,，頭部企業(yè)也在蓄力為提升產(chǎn)業(yè)價值共同努力,。

作為行業(yè)規(guī)格最高的會議,，白酒T9峰會一直以來的目標(biāo)就是通過頭部企業(yè)的深度交流為整個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢帶來更為清晰的解讀,，也利用集結(jié)的力量讓大家一同助力白酒產(chǎn)業(yè)走向高質(zhì)量發(fā)展的道路。

2024年,，站在“動蕩”的潮頭,，也站在“十四五”的關(guān)鍵年份之上,。樹信心、固本源,、提價值,，也是當(dāng)前酒業(yè)應(yīng)對挑戰(zhàn)與機遇的重要思路。

時代變局下,，重樹信心幾乎成為全行業(yè)關(guān)注的重要議題,。

據(jù)統(tǒng)計，2023年,，中國白酒行業(yè)完成銷售收入7563億元,，同比增長9.7%；實現(xiàn)利潤總額2328億元,，同比增長7.5%,，白酒行業(yè)呈現(xiàn)出強大的發(fā)展韌性與活力。

有業(yè)內(nèi)人士分析,，從結(jié)構(gòu)來看,，2024年，白酒企業(yè)將繼續(xù)延續(xù)分化趨勢,，高端白酒有望保持穩(wěn)定增長,，地產(chǎn)酒在區(qū)域內(nèi)持續(xù)升級，維持增長態(tài)勢,，酒企平衡經(jīng)營約束,、維護市場秩序、保護渠道利潤的能力或成為分化的關(guān)鍵,；從模式上看,，變革激發(fā)改革，2024年作為新一輪周期騰飛的關(guān)鍵年,，新的白酒商業(yè)模式也必將應(yīng)運而生,。

“雖然困難重重，我們?nèi)砸鰪娦判?，我們的信心來源于產(chǎn)業(yè)自身,。”宋書玉在活動現(xiàn)場強調(diào)道,。

對于中國白酒行業(yè)而言,，2024年將會是一個新開始，無限的希望及可能性都在被不斷摸索,、踐行,。而正是在未知的變動中，酒行業(yè)以一貫的韌性，正在如藤蔓似地,，向上奮力攀爬,。