長期以來,，醬酒價格問題始終牽動著市場神經(jīng)。

從2016年到2022年的一路走高，再到近兩年的持續(xù)回調，醬酒價格起伏不定,。尤其是去年以來，多數(shù)醬酒產(chǎn)品價格處于倒掛狀態(tài),，渠道壓力陡增,。

綜合來看，醬酒正在面臨一輪價格泡沫“刺穿”,。

從市場反饋來看,，大部分醬酒企業(yè)主銷產(chǎn)品價格皆有回落，尤其是600元以上價格的醬酒產(chǎn)品,。此外,，頭部酒企和中小酒企入局大眾醬香，就在今年春糖又有數(shù)款大眾醬酒新品上市,。

一方面,，醬酒高端市場在茅臺的引領下，始終保持強勁增長態(tài)勢,。另一方面，次高端價格下移,，疊加大眾醬香的布局,，這就導致醬酒價格呈現(xiàn)出新趨勢，即集中分布在兩端,，呈現(xiàn)啞鈴型,。

而在這場分化中，600元成為醬酒價格的關節(jié)點,。寶醞集團創(chuàng)始人,、董事長兼CEO、天塞酒莊聯(lián)席董事長李士祎表示,，在醬酒行業(yè),，消費出現(xiàn)分化，而600元成為分水嶺,。

但李士祎認為,，這種價格分布只是階段性的,，“我不認為長期會如此?！痹谒磥?，600元以上產(chǎn)品需要更注重精準營銷，而600元以下產(chǎn)品則需要更注重高性價比,。

醬酒的價格分化，實際上是與整個酒業(yè)周期共振,。

根據(jù)市場反饋,，高端酒價格雖有所松動，但依然保持動銷良好,，同時低端酒銷量增長迅速,。而中端酒受高低兩端擠壓，部分強勢品牌地位依然穩(wěn)固,，但弱勢品牌動銷難度加大,。

從動銷來看，白酒市場整體呈現(xiàn)兩頭粗中間細的啞鈴型結構,，并將在一定時期內延續(xù)這種態(tài)勢,。

針對白酒價格問題，云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員,，和君咨詢高級合伙人,、酒水事業(yè)部總經(jīng)理李振江曾做過細致調研。

“2022年7月到現(xiàn)在,，我基本把白酒主銷省份都跑遍了,，發(fā)現(xiàn)有一個非常大的變化：如果把濃香品類計算在內，100-600元的價位段在擴容,，而醬酒基本集中在200-600元價位段,；600-1000元的價位段短期內很難出現(xiàn)大單品，主流品牌在這個價位段上相對較為弱勢,?！?/span>

基于調研，李振江研判,，200-600元一定是當前發(fā)展的主力價位段,，河南、山東,、廣東,、安徽、福建,、湖北等白酒主銷省份這一價位段今年擴容不會低于15%,。“所以,，一定要搶奪這個時期最有效的價位段紅利，為當下和未來發(fā)展奠定基礎,。”

在2024春季“名酒之光&醬酒之心”主題展期間,，云酒頭條對話眾多醬酒企業(yè)，這一趨勢也成為廠家共識,。

相較于前幾年的一擁而上,、盲目跟風，企業(yè)在產(chǎn)品價格定位上,，更加聚焦核心價格段,，其中100-600元的暢銷型醬酒和1000元價格帶以上的高端醬酒較受歡迎，這也印證了2021年云酒頭條研判,，高端酒和暢銷型醬酒更受市場青睞,。

事實上,，醬酒價格長期處于一種非理性狀態(tài),。

在這輪醬酒熱中，醬酒企業(yè)紛紛把眼光聚焦在300元以上的次高端,、高端上,，動輒千元、800元產(chǎn)品,，并沒有構建起完善的價格體系,。

一方面，由于醬酒獨特的工藝特性和稀缺性,，價格始終高居不下,。高品質的大曲醬香都需要時間沉淀，短則1年,，長則4-5年,，所以無論從資金投入上，還是儲酒能力上都受到限制,，這就直接導致產(chǎn)能的保守，市場稍稍向好,，就會出現(xiàn)供小于需,，漲價也就在所難免。

此外,，由于發(fā)展模式落后,，醬酒銷售模式處在初級階段，存在著大量貼牌產(chǎn)品,，導致市場上醬酒產(chǎn)品魚龍混雜,，進而導致價格混亂,。

而隨著行業(yè)調整，這一現(xiàn)象正在扭轉,。

據(jù)云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員,、資深醬酒專家、權圖醬酒工作室首席專家權圖分析,，醬酒渠道商的高毛利時代已經(jīng)過去,。從渠道來看，醬酒還處于去庫存周期內,，同時正在從團購渠道走向全渠道縱深發(fā)展,。2024年，醬酒市場將快速凈化,，大量貼牌產(chǎn)品出清,，渠道庫存和價格倒掛問題將逐步緩解，進入相對良性發(fā)展周期,。

“貼牌產(chǎn)品已無出路,，頭部醬酒企業(yè)的主品牌產(chǎn)品將成為市場主流，主流醬酒企業(yè)也將在未來三年完成全國性縣市級的渠道下沉和布局,?！睓鄨D說。

因此,，醬酒的價格回落和分化,，也在促使醬酒價格體系的進一步完善，最終影響到醬酒的產(chǎn)業(yè)生態(tài),。