近日，廣聞廣識發(fā)布2023年白酒行業(yè)簡報,，報告前瞻白酒行業(yè)三大趨勢,。

趨勢一：投資助力醬香酒，企業(yè)紛紛擴產,。報告顯示,，2023年醬酒企業(yè)如習酒、郎酒,、貴州珍酒和上海貴酒等,，紛紛規(guī)劃擴大醬香型白酒產能。

報告認為,，從濃香酒向醬香酒的轉變成為主要趨勢之一,。初步估計到“十四五”末，醬香型白酒總產能將增至約120萬噸,，達到目前產能的兩倍左右,；2025年中國醬酒產能將達到150萬千升,，實現(xiàn)銷售收入3300億元,。

趨勢二：企業(yè)重視品牌化建設，銷售費用投入增加,。報告顯示,，從2019年至2023年三季度，貴州茅臺,、五糧液,、洋河股份、瀘州老窖等超級頭部品牌的銷售費用支出逐年上升,。且白酒文創(chuàng)成為酒文化發(fā)展的重要形式和媒介,。

報告認為，白酒行業(yè)正迅速轉向品牌化發(fā)展,，這已成為不可逆的趨勢,。隨著白酒市場的不斷集中，頭部白酒品牌的影響力逐漸釋放和增強,。企業(yè)有更多機會通過差異化競爭戰(zhàn)略與消費者建立共鳴,，占領消費者心智，建立品牌效應,，從而在市場競爭中實現(xiàn)彎道超車,。

趨勢三：產品全方位年輕化,，吸引潛力消費者。報告顯示,，隨著白酒消費人群年齡更替,，85至95年生人消費者已是白酒行業(yè)主力軍。

因此,，報告認為,，未來市場的主導力量將是年輕人。白酒行業(yè)在未來依然將以低度化,、健康化和利口化為發(fā)展趨勢,。報告用口感、包裝,、渠道,、消費場景年輕化做闡述，如下圖,。（廣聞廣識）

█?35家酒企入選胡潤食業(yè)百強

1月29日,，《胡潤中國食品行業(yè)百強榜》發(fā)布，共有25家白酒企業(yè),、6家啤酒企業(yè)入選,，保健酒、黃酒,、雞尾酒,、葡萄酒各有1家企業(yè)入選，共計35家,，占比35%,。此外，榜單前十有5家來自酒業(yè),，分別為貴州茅臺,、五糧液、瀘州老窖,、山西汾酒,、洋河股份；古越龍山則成為首個進入該榜單的黃酒企業(yè),。（胡潤百富）

1月28日,，佛山日報發(fā)布消息，佛山市三水西南的嘉士伯（佛山）啤酒生產基地項目主體建筑已經完成建設,，480噸的發(fā)酵罐也已經安裝完畢,，該項目整體工程量已完成近80%，大部分設備準備進入清洗和調試階段，預計2024年第二季度投產,。投產后,，年產能將達到50萬千升，年產值約20億元,。（佛山日報）

▎嘉士伯啤酒佛山生產基地項目航拍圖（圖源：佛山發(fā)改）

嘉士伯相關負責人表示,，佛山酒廠未來將成為嘉士伯在中國最重要的生產基地之一，這里還將設立嘉士伯集團首個歐洲以外的研發(fā)中心,，為中國及亞洲市場提供新產品研發(fā),、包材設計和檢測服務。

1月29日起,，i茅臺APP將陸續(xù)推出“新春獻瑞·福滿門庭”“好禮大π送·刮出小幸運”“我和生肖有個故事”等活動，茅臺1935·中國國家地理文創(chuàng)酒,、MOJT莫其托雞尾酒,、茅臺珍藏葡萄酒禮盒、小茅龍年賀歲手信,、小茅·臻情話,、茅臺生肖系列酒具（10款）等多款新品，也將陸續(xù)上線i茅臺以供消費者選購,。（茅臺時空）

1月29日，貴州習酒投資控股集團有限責任公司,、安徽金種子酒業(yè)股份有限公司各新增1項商標申請,，具體如下圖。（天眼查）

1月29日至2月9日,，舍得酒業(yè)將在2024歡天喜地五福節(jié)持續(xù)向廣大消費者拜年送福,。消費者進入支付寶舍得沱牌官方旗艦店,，可參加五福直播,、除夕五福開獎。（舍得酒業(yè)）

1月27日,，畫家史國良先生攜手釀酒大師陳興希女士打造的“史國良龍年生肖酒”限定上新,。據了解，該款酒來自茅臺鎮(zhèn),，是酒精度53%vol的醬香型白酒,，與史國良代表作品《十二生肖-辰龍》進行聯(lián)名限定。（良師有課）

▎史國良龍年生肖酒（圖源見水印）