在11月1日瀘州老窖股份公司召開的臨時股東大會上,，瀘州老窖董事長劉淼被投資者問及,，如何實現(xiàn)2020年四川省規(guī)劃的300億元目標,？

劉淼表示,，除了大傳統(tǒng)板塊,，瀘州老窖還會抓住當下,，著眼未來,，繼續(xù)做大創(chuàng)新板塊,，養(yǎng)生酒和百調(diào),，目標是50億,，會打破香型等等，幫助企業(yè)實現(xiàn)300億的目標,。

除了瀘州老窖,，茅臺、五糧液,、洋河和汾酒也在發(fā)力健康產(chǎn)業(yè),，悄悄為第二戰(zhàn)線埋下伏筆。

所謂第二戰(zhàn)線,，一方面要求公司化或者體系化運作,，另一方面在品類屬性上與公司主力產(chǎn)品有明顯區(qū)隔,，不能搞內(nèi)訌。

如今看來,，坐上牌桌的并不多,，但這種現(xiàn)象并不會持續(xù)多久。

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第二戰(zhàn)線迅速擴張

近年來,，酒類大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,，已成為各方競逐的新增長極。一時間,，白酒企業(yè)第二戰(zhàn)線迅速擴張,，烽煙四起,。

但如今,，正式坐上牌桌的并不多,。

茅臺今年的動作最為頻繁。先是對保健酒業(yè)公司和西豐健康產(chǎn)業(yè)公司的高層進行了人事調(diào)整,。隨后與修正集團在貴陽簽署戰(zhàn)略合作框架協(xié)議,，雙方協(xié)議在保健酒研發(fā)、生產(chǎn),、銷售等方面,，開展深入廣泛的戰(zhàn)略合作。接著茅臺對保健酒品牌瘦身,，僅保留10個品牌,，為保健酒的長遠發(fā)展鋪平了道路。據(jù)悉,，2017年茅臺保健酒計劃實現(xiàn)銷售收入8.5億元,。而隨著9月茅臺西豐健康產(chǎn)業(yè)有限公司投產(chǎn)，茅臺健康產(chǎn)業(yè)力量更足,。

五糧液在這一輪的保健酒競賽中,，出手也比較早。去年,，五糧液就將戰(zhàn)略發(fā)展部部長蔣佳和五糧液股份有限公司營銷管理辦公室主任高紅川,，分別調(diào)任保健酒公司的董事長和總經(jīng)理。核心領(lǐng)導(dǎo)的更迭,，被行業(yè)解讀為五糧液對保健酒產(chǎn)業(yè)重視程度的上升。目前公司核心產(chǎn)品主要有龍虎酒,、蛹蟲草酒,、歪嘴、竹蓀酒等,，市場培育比較好,，今年營收已突破10億元。

洋河近年也在積極布局大健康領(lǐng)域,。“以健康和體驗為核心的技術(shù)革命”被視為洋河長足發(fā)展的生命線,。據(jù)悉，洋河設(shè)有行業(yè)最大的科研創(chuàng)新中心,，緊密圍繞行業(yè)最前沿,、最關(guān)鍵、最急需的課題展開科研工作,。洋河微分子和雙溝莜清都已推向市場,，而且取得了很好的經(jīng)濟效益。

瀘州老窖在保健酒方面也暗暗排兵布局,。今年股份公司以自有資金從集團手里收購養(yǎng)生酒公司后,，劉淼親自部署養(yǎng)生酒品牌戰(zhàn)略,；總經(jīng)理林鋒掛帥，組建指揮銷售軍團,；總工程師沈才洪則領(lǐng)銜科技創(chuàng)新與技術(shù)研發(fā),，全力推動瀘州老窖在健康白酒領(lǐng)域的發(fā)展。目前主力產(chǎn)品瀘州老窖滋補大曲和茗釀成長都十分迅速,。

相比于前幾家,，汾酒擁有竹葉青這一傳統(tǒng)保健名酒。山西杏花村汾酒廠股份有限公司副董事長,、總經(jīng)理常建偉表示,，“2017年是汾酒提速提質(zhì)的發(fā)力之年，旗下保健酒竹葉青也要步入快速發(fā)展軌道,。未來還將計劃把竹葉青品牌分拆上市,。”2011年，汾酒集團提出了“三駕馬車”的品牌戰(zhàn)略,，竹葉青酒作為汾酒集團新的戰(zhàn)略增長點,，開始獨立運作。竹葉青酒奮起直追,，連年高速增長,。

其他白酒企業(yè)如古井貢等也加碼健康產(chǎn)業(yè)，推出自己的產(chǎn)品,。

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部署第二戰(zhàn)線的要義

這不僅是一場熱鬧的競賽,，而且是企業(yè)加速實現(xiàn)突破的切口。

如勁酒旗下的毛鋪苦蕎酒,，2013年8月上市,，一年多的時間便實現(xiàn)3億元的銷售規(guī)模。2015年達到10億,，2016年營收16億,，同比增速達到60%以上，且這個成績還是依賴終端價格分別為128元,、68元和15元的三個產(chǎn)品實現(xiàn)的,。若保持這個增速，2020年營收將達到104億元,。然而百億對絕大多數(shù)白酒企業(yè)而言,，都是個很難觸摸到的門檻。

毛鋪苦蕎酒珠玉在前,，這個榜樣不僅讓企業(yè)心動,，更讓企業(yè)找到方向。

茅臺集團總經(jīng)理李保芳在分解“千億目標”任務(wù)的時候曾經(jīng)解讀道：“酒業(yè)的目標,，核心業(yè)務(wù)由醬香型酒和醬香系列酒擔綱,，新興業(yè)務(wù)則是濃香型白酒,、葡萄酒、保健酒以及預(yù)調(diào)酒,、女士酒等”,。

而根據(jù)茅臺規(guī)劃，到2020年,，酒業(yè)缺口仍有100多億需要填補,。從茅臺近來的布局中不難看出，保健酒已然成為補足茅臺千億目標缺口的重要一環(huán),。

與茅臺類似,，瀘州老窖也存在這樣的業(yè)績壓力，面對300億的任務(wù),，瀘州老窖董事長劉淼想的也是繼續(xù)做大創(chuàng)新板塊,，養(yǎng)生酒和百調(diào)，目標定在50億,。

竹葉青作為汾酒旗下的三大品牌之一,，歷史悠久，家喻戶曉,。為抓住保健酒這個風口,，以及完成2017年的增長目標，汾酒決定“放大招”,，讓竹葉青成為汾酒股份第二增長極——即通過發(fā)揚竹葉青養(yǎng)生文化,，抓住健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展風口，延伸廠商共贏平臺,，成就健康朝陽新偉業(yè),，開創(chuàng)清香汾酒大未來“五個一”的目標。其中,，“開創(chuàng)清香汾酒大未來”正是李秋喜多年的夙愿。

五糧液的千億路線圖里雖然沒有重點提及保健酒,，但作為白酒巨頭,，加碼保健酒并非心血來潮之舉，也是在對國內(nèi)保健酒市場了解的基礎(chǔ)上,，未雨綢繆,。

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一塊越來越誘人的蛋糕

目前，全國保健酒市場正處于穩(wěn)步增長中,，已有近200億元的成交額,。很多行業(yè)專家認為這個市場還將逐步增容。有觀點認為,，到2020年,，保健酒將實現(xiàn)500億的市場容量,。

不過，對于500億這個數(shù)據(jù),，有觀點認為還是有些保守,。

首先，無論是從政策層面,，還是從市場方面來說,，保健酒都迎來了快速成長的絕佳時機。政策方面,，根據(jù)“健康中國”的國家戰(zhàn)略,，保健酒消費稅由20%降為10%，這項重要的供給側(cè)改革新政,，為保健酒行業(yè)轉(zhuǎn)型升級注入了強勁動力,。

其次，在過去的消費觀念下,，50,、60后的白酒消費以“質(zhì)優(yōu)價高”傳統(tǒng)名酒為主；隨著消費觀念的轉(zhuǎn)變和健康意識的提升,，傳統(tǒng)的消費形態(tài)結(jié)構(gòu)在被打破,，保健酒有了更廣闊的市場空間。當70,、80后甚至90后逐漸成長為社會中堅力量,，更注重與消費者溝通的保健酒品牌有了新的著力點。

第三,，隨著名酒企業(yè)的加入,，保健酒還能進一步擴容。

在這幾個方面的刺激下,，保健酒這塊“蛋糕”將越做越大,，越來越誘人。與此同時,，傳統(tǒng)保健酒企業(yè)也在加大投入,，如勁酒不斷豐富產(chǎn)品種類，海南椰島也計劃到2022年把保健酒做到50億元左右的規(guī)模,。

健康化趨勢在消費升級的背景下被更多的白酒企業(yè)捕捉,，除前文提到的企業(yè)，未來還會有更多的白酒品牌加入這場盛宴,。畢竟誰都不會拒絕500億的誘惑,。

競賽剛剛開始，誰會在這場競賽中脫穎而出,？我們拭目以待,！