時(shí)間進(jìn)入2018，瀘州老窖的“生命線”工程將得到加速,。

2月9日,，瀘州市委副書記、市長劉強(qiáng)率隊(duì)到瀘州老窖釀酒工程技改項(xiàng)目建設(shè)現(xiàn)場進(jìn)行督導(dǎo)和現(xiàn)場辦公,。劉強(qiáng)強(qiáng)調(diào),，瀘州老窖公司是瀘州的龍頭企業(yè)，而瀘州老窖釀酒工程技改項(xiàng)目則是瀘州老窖公司的生命線工程,，是瀘州目前最重要的項(xiàng)目之一,。

根據(jù)瀘州老窖公告，該項(xiàng)目總投資74億元,，產(chǎn)能為年產(chǎn)10萬噸優(yōu)質(zhì)純糧固態(tài)釀造白酒,、10萬噸酒曲，基酒儲(chǔ)存能力達(dá)30萬噸,。顯然,，如此大規(guī)模的瀘州老窖“生命線”工程入市之后，無疑將對(duì)白酒行業(yè)的格局產(chǎn)生直接影響,。

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“生命線”工程有望提前入市,，

瀘州老窖為什么這么急？

質(zhì)量永遠(yuǎn)是守住企業(yè)的生命線,，十年品牌靠營銷,，百年品牌靠質(zhì)量，要讓白酒的質(zhì)量看得見,。

距離春節(jié)還有不到一周時(shí)間,，市長帶隊(duì)現(xiàn)場辦公足以顯示這項(xiàng)“生命線”工程的重要性和急迫性。據(jù)了解,，與劉強(qiáng)同行的包括中國白酒金三角酒業(yè)園區(qū)管委會(huì),、市國土資源局、市城鄉(xiāng)規(guī)劃管理局、瀘州老窖股份有限公司等有關(guān)部門負(fù)責(zé)人,，現(xiàn)場逐一分析研究項(xiàng)目建設(shè)中存在的困難和問題,，提出解決方案。

劉強(qiáng)要求,，有關(guān)部門要以實(shí)際行動(dòng)推進(jìn)項(xiàng)目在12月底前全部竣工,。在此前舉行的瀘州老窖2017年第一次臨時(shí)股東大會(huì)上，瀘州老窖股份公司董事長劉淼也曾表示,，公司對(duì)技改項(xiàng)目的要求是：好、快——到2018年下半年基本能竣工,，2019可以試調(diào),，2020年可以正常使用。

根據(jù)瀘州老窖公告,，該項(xiàng)目原計(jì)劃2020年末完成竣工驗(yàn)收和試運(yùn)行,。因此，無論是劉強(qiáng),，還是劉淼,，提出的“時(shí)間表”都意味著要比原計(jì)劃提前近一年竣工。

“生命線”工程提前入市的背后是各方對(duì)于該項(xiàng)目的重視,。早在2016年5月發(fā)布的《2016年非公開發(fā)行A股股票預(yù)案?》中,，瀘州老窖就特別強(qiáng)調(diào)了項(xiàng)目的重要性。在這份公告中,，瀘州老窖講明了企業(yè)發(fā)展存在的“問題”：“公司低檔酒比重較高”,。文中，瀘州老窖甚至直接與代表性企業(yè)五糧液進(jìn)行了數(shù)據(jù)比較以證明這一現(xiàn)狀,。

“公司目前的產(chǎn)能結(jié)構(gòu)已不能適應(yīng)白酒市場未來消費(fèi)升級(jí)的需求,，通過本次技改，逐步淘汰落后基酒產(chǎn)能,，提高優(yōu)質(zhì)基酒生產(chǎn)能力,，形成以中檔酒為主，高檔酒和低檔酒為輔的‘橄欖形’產(chǎn)品結(jié)構(gòu),，抓住消費(fèi)升級(jí)契機(jī),，大力拓展中高端市場。”瀘州老窖表示,。

如果你覺得上述表述“過于書面”,，不妨從瀘州老窖的一系列戰(zhàn)略中尋找“苗頭”?！?/span>到2020年,，國窖1573會(huì)到1.5萬噸”，這是劉淼此前透露的信息。公開數(shù)據(jù)顯示,，國窖1573產(chǎn)能曾達(dá)到5000噸左右——這意味著國窖1573產(chǎn)能要在3年內(nèi)實(shí)現(xiàn)增長2倍多,。

如果放大到瀘州老窖的戰(zhàn)略目標(biāo)，那么則更能理解企業(yè)的“急迫”：國窖1573實(shí)現(xiàn)百億目標(biāo),、向“濃香國酒”的品牌高度,、“白酒前三”的領(lǐng)軍地位和“行業(yè)標(biāo)桿”的發(fā)展目標(biāo)……無論哪一項(xiàng)都需要強(qiáng)大的產(chǎn)能支撐。

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高端白酒2000億時(shí)代來臨,？

如果算一筆賬,，那么你會(huì)發(fā)現(xiàn)瀘州老窖“生命線”工程的巨大影響——?jiǎng)㈨狄?guī)劃的1.5萬噸國窖1573產(chǎn)能，如果按照市場價(jià)1000元/瓶來看,，那么計(jì)算下來意味著約300億的市場價(jià)值,。

如果放在白酒行業(yè)，你會(huì)驚訝的發(fā)現(xiàn)這并不是全部,。在公告中,，瀘州老窖就曾指出，貴州茅臺(tái),、五糧液,、洋河股份、古井貢酒,、山西汾酒等近年來陸續(xù)制定了制酒,、制曲等關(guān)鍵生產(chǎn)環(huán)節(jié)的技改規(guī)劃；今世緣,、金徽酒,、口子窖等近年上市的白酒企業(yè)通過首次公開發(fā)行A股股票融資推動(dòng)釀造工藝等改造。

“白酒企業(yè)紛紛通過技改方式,，解決中高端基酒產(chǎn)能不足的瓶頸,，逐步淘汰低端產(chǎn)能，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),，提升自身市場競爭力”,，瀘州老窖強(qiáng)調(diào)。

如果你還是覺得上述表述“過于書面”,，我們不妨選擇幾個(gè)典型企業(yè)來計(jì)算規(guī)模：茅臺(tái)近期啟動(dòng)6600噸基酒生產(chǎn)能力建設(shè),，建成后茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)能力將達(dá)到5.6萬噸，茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記,、總經(jīng)理李保芳也曾表示,，“6萬噸就是茅臺(tái)的實(shí)際生產(chǎn)承載能力”；五糧液“十三五”規(guī)劃新增10萬噸原酒生產(chǎn),，將五糧液投放量提升到2萬噸以上,。

假設(shè)6萬噸茅臺(tái)酒基酒每年有1半投入市場，再加上2萬噸五糧液，按照茅臺(tái)酒,、五糧液現(xiàn)行銷售價(jià)格1399元/瓶,、1099元/瓶，僅兩者高端酒市場價(jià)值就超過1200億,。這是什么概念,？粗略計(jì)算就不難發(fā)現(xiàn)，僅僅一線名酒的高端白酒產(chǎn)能預(yù)計(jì)將突破2000億規(guī)模,，而2016年白酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入6125.74億,，那么高端白酒基本上規(guī)劃產(chǎn)能已經(jīng)占據(jù)了三分之一。

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大多數(shù)人“不關(guān)注”的產(chǎn)能技改正在把二三線企業(yè)逼向死角,？

對(duì)于大多數(shù)人來講,，產(chǎn)能、技改是一個(gè)不被青睞的話題,，然而為什么一線企業(yè)反而默契的把注意力放在了這個(gè)不受關(guān)注的話題呢？

十九大報(bào)告中提出了“新矛盾”：“中國特色社會(huì)主義進(jìn)入新時(shí)代,，我國社會(huì)主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾”,。如果你把這個(gè)偉大的理論創(chuàng)新放在白酒行業(yè)進(jìn)行理解就不難得到答案。

首先,，白酒行業(yè)正在迎來供給側(cè)改革,，過去白酒產(chǎn)能分布不平衡，中低端產(chǎn)品為主,，而隨著消費(fèi)“韌性”的提高,，消費(fèi)者對(duì)于中高端白酒的需求不斷放量。一個(gè)直接的證據(jù)就是,，茅臺(tái),、五糧液、國窖1573等高端白酒不斷缺貨,，隨著價(jià)格持續(xù)走高,，但是消費(fèi)者的熱情卻持續(xù)高漲。

從中長期來看,，消費(fèi)者對(duì)于中高端白酒的需求將持續(xù)深化,。國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，我國2017年實(shí)現(xiàn)國內(nèi)生產(chǎn)總值82.7萬億,，同比增長達(dá)到6.9%,，再次實(shí)現(xiàn)提速增長。據(jù)BCG統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,，預(yù)計(jì)中產(chǎn)及以上階層的高凈值消費(fèi)者占比將從2015年的37%提升至2020年的53%,，而根據(jù)麥肯錫的數(shù)據(jù)，2010-2015年三線及以下城市的奢侈品銷售額增速快于一二線城市，這表明高端消費(fèi)品的規(guī)模正在不斷擴(kuò)大,，與之想做佐證的是啤酒等大眾消費(fèi)品也在提價(jià),。

值得一提的是，一線白酒企業(yè)正在通過大范圍的品鑒等方式來加大消費(fèi)者培育力度,，例如茅臺(tái)茅粉會(huì),、茅臺(tái)醬香系列酒的萬家共享品鑒會(huì)、國窖薈,、國窖1573“讓世界品味中國”全球文化之旅等品牌活動(dòng),，在市場的不斷培育過程中，既對(duì)高端白酒的供應(yīng)本身提出較大的需求,，有為未來市場放量提供了支撐,。

其次，經(jīng)過上一個(gè)黃金十年之后,，隨著國家政策,、產(chǎn)業(yè)升級(jí)、消費(fèi)升級(jí)等大環(huán)境的不斷變化,，白酒的品質(zhì)競爭時(shí)代正在加速回歸,，一線名酒企業(yè)紛紛將品質(zhì)作為競爭核心。當(dāng)前,，白酒品牌,、營銷競爭不斷深化，但競爭比拼的核心是產(chǎn)品,，產(chǎn)品才是承載和本質(zhì),，因此品質(zhì)成為一線白酒企業(yè)“生命線”的共識(shí)?！袄卫问刈≠|(zhì)量和品牌兩條生命線”,，這是李保芳談及茅臺(tái)未來發(fā)展的一個(gè)重要觀點(diǎn)。李保芳的觀點(diǎn)反映了高端白酒對(duì)于品質(zhì)的關(guān)注——甚至置于品牌之前,。

越來越多白酒企業(yè)正在瞄準(zhǔn)“品質(zhì)”勢能,。例如郎酒，很多人對(duì)于郎酒“5年100億”的市場投入津津樂道,，卻忽略了為保證極致品質(zhì),，郎酒正持續(xù)擴(kuò)大產(chǎn)能確保基酒的儲(chǔ)存,。據(jù)了解,，郎酒已達(dá)到年產(chǎn)3萬噸高端醬香型原酒產(chǎn)能，規(guī)劃到2020年產(chǎn)能突破5萬噸,、老酒儲(chǔ)存到2022年將達(dá)到25萬-30萬噸,。無獨(dú)有偶,，夢之藍(lán)2017年已經(jīng)突破100億，而其背靠的是洋河年產(chǎn)達(dá)16萬噸,、原酒儲(chǔ)存能力100萬噸的規(guī)模,，未來持續(xù)放量的能力極強(qiáng)。

“酒是陳的香”是一個(gè)很簡單的道理——存儲(chǔ)10年顯然要比存儲(chǔ)5年的酒品質(zhì)要更高,?；诖耍痪€白酒企業(yè)不斷推進(jìn)產(chǎn)能,、技改的背后是加速對(duì)于品質(zhì)的布局——以不低于,，最好優(yōu)于競爭對(duì)手的品質(zhì)來建立市場優(yōu)勢。

第三,，白酒行業(yè)集中度提升空間巨大,，二三線企業(yè)或?qū)⒈贿M(jìn)一步逼向死角。以往,，二三線企業(yè)在中高端市場具有一定的溢價(jià)能力,，而隨著一線白酒企業(yè)提出龐大的增長計(jì)劃和區(qū)域市場不斷加速下沉，二三線企業(yè)將迎來巨大的擠壓效應(yīng),。

白酒產(chǎn)業(yè)集中度已經(jīng)獲得很大程度提升,，TOP8白酒企業(yè)營收已經(jīng)超過25%，凈利潤已經(jīng)高達(dá)80%,，而未來3-4年，中國白酒產(chǎn)業(yè)將進(jìn)一步向TOP4集中,，白酒競爭進(jìn)入到高水平寡頭性競爭時(shí)代,。

實(shí)際上，放眼國際來看,，東莞證券研報(bào)指出,，全球第一烈酒集團(tuán)Diageo和第二烈酒集團(tuán)Pernod Ricard分別占全球高端烈酒市場27%和17%的份額，全球前五名市場占比也已達(dá)到66%,。美國烈性酒行業(yè)前五市場占比超過57%,，日本則超過48%。相比之下,，白酒目前25%的集中度顯然低于國際水平,，因此集中度有較大的提升空間。

按照前述分析的數(shù)據(jù)——當(dāng)高端白酒要占到總體消費(fèi)的三分之一的時(shí)候,，如此大的份額顯然要吃掉二三線企業(yè)的蛋糕,。在行業(yè)新常態(tài)下，誰可以勝出呢,？顯然,，市場已經(jīng)給出了一個(gè)預(yù)期的答案,。

基于這種考慮，一線白酒企業(yè)的“生命線”,，關(guān)乎的不僅僅是企業(yè)的質(zhì)量“生命線”,，更關(guān)乎著數(shù)量龐大的二三線企業(yè)的“生死”。

關(guān)于一線酒企打響的質(zhì)量保衛(wèi)戰(zhàn),，你怎么看,？文末留言等你分享！