日前,，云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）獨(dú)家獲悉，近期新出廠(chǎng)的五糧液“普五”,，對(duì)包裝進(jìn)行了調(diào)整,，其一是正面瓶標(biāo)上部的“優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆备臑椤拔宸N糧食”，其二是將正面評(píng)標(biāo)上部的“中國(guó)名酒”四字,，改為“中國(guó)宜賓”,。

兩處細(xì)節(jié)調(diào)整，卻可管中窺豹,，對(duì)五糧液接下來(lái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略有所洞察,。

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新包裝已投入市場(chǎng)

在京東超市的五糧液頁(yè)面中，已在上部醒目位置標(biāo)明：“新老包裝隨機(jī)發(fā)貨”,，但在頁(yè)面下方的產(chǎn)品圖片,，尚未出現(xiàn)新包裝的形象。

在一些五糧液經(jīng)銷(xiāo)商公司的公號(hào)中,，則已向客戶(hù),、消費(fèi)者發(fā)出提示，稱(chēng)新品五糧液即“普五”瓶身已有輕微調(diào)整,，并以配圖詳細(xì)說(shuō)明了包裝調(diào)整情況,。

5月28日晚間，云酒頭條（微信ID：云酒頭條）多方求證此事,，先后得到多位五糧液經(jīng)銷(xiāo)商，及一線(xiàn)市場(chǎng)部門(mén)負(fù)責(zé)人的確認(rèn),，五糧液公司方面對(duì)此表示稍后將予以確認(rèn)和告知,。

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“五種糧食”指向五糧液發(fā)力“多糧濃香”？

“普五”新包裝出現(xiàn)的兩處調(diào)整,，均屬于細(xì)節(jié)層面,，但其中用意卻耐人尋味。

資料顯示,，五糧液瓶標(biāo)中的金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?，最早出現(xiàn)于1985年，由于該獎(jiǎng)?wù)麓碇寮Z液獲得國(guó)家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?，具有“全?guó)名酒”身份,，因此當(dāng)時(shí)這款包裝，被業(yè)界稱(chēng)為“優(yōu)質(zhì)牌”五糧液,。

用五種糧食標(biāo)示替換金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?，可理解為五糧液將加大對(duì)原料和工藝優(yōu)勢(shì)的傳播,，面對(duì)白酒香型之戰(zhàn)的“下半場(chǎng)”比拼，“多糧濃香”這一傳統(tǒng)特色將成五糧液致勝王牌,。

一段時(shí)間內(nèi),，作為濃香、清香,、醬香等主流香型代表的各大名酒企業(yè),，都很注重對(duì)香型的卡位，通過(guò)他們的長(zhǎng)期傳播,，醬酒與赤水河的神秘關(guān)系,，清香型白酒的干凈、健康,、衛(wèi)生等特點(diǎn),，均為消費(fèi)者所熟知。

與其他香型相比,，濃香型白酒在全國(guó)占有70%以上的市場(chǎng)份額,，這種市場(chǎng)領(lǐng)先的本質(zhì)，是濃香型白酒的“適飲性”品質(zhì)優(yōu)勢(shì),，其香濃,、綿甜，醇厚,、凈爽,、甘冽等風(fēng)格特點(diǎn)，很適合中國(guó)人的口感嗜好與飲用習(xí)慣,，在國(guó)內(nèi)大部分地區(qū),，都擁有極高的市場(chǎng)接受度。

而隨著消費(fèi)升級(jí),，消費(fèi)者的理性化和專(zhuān)業(yè)化程度越來(lái)越高,，更加關(guān)注產(chǎn)品在原料、材質(zhì),、工藝等方面的核心價(jià)值,，這在食品、服裝,、日化,、汽車(chē)等無(wú)數(shù)行業(yè)已得到驗(yàn)證。這種趨勢(shì)對(duì)白酒香型之戰(zhàn)同樣有明顯的影響,，原料更豐富,、工藝更復(fù)雜的優(yōu)質(zhì)白酒，具有更大的發(fā)展優(yōu)勢(shì)。

事實(shí)上,，在濃香型白酒的“適飲性”基礎(chǔ)上,，多糧工藝已成為濃香型白酒的主要發(fā)展方向，十多年來(lái),，包括一線(xiàn)名酒品牌,、區(qū)域龍頭品牌在內(nèi)的很多濃香型酒企，都在進(jìn)行潛移默化的工藝改良,，將原來(lái)全部或部分的單糧型工藝,，改為多糧型工藝。

著名白酒專(zhuān)家高景炎曾在媒體上明確表示,，濃香型白酒中復(fù)合香多糧發(fā)酵型產(chǎn)品越來(lái)越多,，單糧發(fā)酵純濃香的產(chǎn)品卻在減少，“這是目前白酒市場(chǎng)發(fā)展走勢(shì),?！?/span>

對(duì)于采用傳統(tǒng)五糧濃香工藝的五糧液，這無(wú)疑是一大利好機(jī)會(huì),。在2017年的五糧液1218大會(huì)上,，五糧液集團(tuán)董事長(zhǎng)李曙光明確提出，要通過(guò)重新定位濃香型白酒的行業(yè)價(jià)值,，“講好濃香型白酒的故事,，開(kāi)創(chuàng)大國(guó)濃香新篇章?！?/span>

此次在瓶標(biāo)出現(xiàn)“五種糧食”,，便是五糧液“講好故事、開(kāi)創(chuàng)篇章”的一個(gè)顯著信號(hào),。通過(guò)對(duì)比不難發(fā)現(xiàn),，之前多年，五糧液對(duì)“香型之戰(zhàn)”中參與不多,，在其他名酒企業(yè)的猛烈香型攻勢(shì)下,，五糧液主要采取守勢(shì)。而在視質(zhì)量極重,，以品質(zhì)為競(jìng)爭(zhēng)之本的李曙光執(zhí)掌下，五糧液勢(shì)必要打出“多糧濃香”這張王牌,，通過(guò)原料,、技藝的卡位競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略，在一線(xiàn)名酒的直接對(duì)話(huà)中,，贏得更大的“勝算”把握,。

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無(wú)產(chǎn)區(qū)，不名酒，五糧液看準(zhǔn)了名酒的本質(zhì)優(yōu)勢(shì)

五糧液酒標(biāo)上的“中國(guó)名酒”字樣,，則是始于1987年,，在30多年后，五糧液用“中國(guó)宜賓”替代“中國(guó)名酒”,，表明其對(duì)名酒本質(zhì)有了新的理解和相應(yīng)市場(chǎng)策略,。

突出宜賓，就是突出產(chǎn)區(qū),。

五糧液背后的巨大產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì),，對(duì)其一直以來(lái)的名酒發(fā)展戰(zhàn)略，具有決定性作用,。宜賓被稱(chēng)為“萬(wàn)里長(zhǎng)江第一城”,，擁有得天獨(dú)厚、世界領(lǐng)先的白酒釀造生態(tài)環(huán)境,，其氣候,、空氣、水質(zhì),、土壤,、微生物等各方面條件，都最適宜釀造優(yōu)質(zhì)濃香白酒,，這種產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì),，是五糧液品質(zhì)價(jià)值的核心基礎(chǔ)和重要部分。

而把宜賓的產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)推向市場(chǎng),，將單一的產(chǎn)區(qū)生態(tài)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)區(qū)品牌優(yōu)勢(shì),，對(duì)五糧液或?qū)⑹莻€(gè)發(fā)展升級(jí)策略。

2017年,，宜賓市規(guī)模以上白酒企業(yè)完成產(chǎn)量72.97萬(wàn)千升,，實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入1036.36億元，成為中國(guó)白酒產(chǎn)區(qū)中首個(gè)“千億級(jí)”,。宜賓產(chǎn)區(qū)的領(lǐng)先,，對(duì)五糧液是一種巨大的品牌背書(shū)資源，正如“酒王”羅曼尼康帝之于勃艮第,、拉菲之于波爾多,、軒尼詩(shī)之于干邑，各酒種中最頂級(jí)的品牌,，必來(lái)自最優(yōu)秀,、最領(lǐng)先的產(chǎn)區(qū)。

將宜賓產(chǎn)區(qū)的釀造優(yōu)勢(shì),、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì),、文化優(yōu)勢(shì)乃至人才優(yōu)勢(shì)，廣泛傳遞給消費(fèi)者，對(duì)五糧液的高端競(jìng)爭(zhēng)及追趕式發(fā)展戰(zhàn)略,，都是強(qiáng)有力的推動(dòng),。

事實(shí)上，這種產(chǎn)區(qū)品牌策略,，已成為整個(gè)川酒在下一階段的發(fā)展亮點(diǎn),。2017年，川酒累計(jì)生產(chǎn)372.4萬(wàn)千升,，占白酒總產(chǎn)量的31%,，中國(guó)人每喝三瓶白酒，幾乎就有一瓶來(lái)自四川,，如此巨大的產(chǎn)業(yè)規(guī)模優(yōu)勢(shì),，與川酒四大產(chǎn)區(qū)有密不可分的關(guān)聯(lián)。成都,、宜賓,、瀘州、德陽(yáng)這四大產(chǎn)區(qū),，構(gòu)成了川酒實(shí)力的主體部分,，也代表了集聚、集約,、集群發(fā)展的先進(jìn)產(chǎn)業(yè)模式,。

接下來(lái)，四川省經(jīng)信委,、四川中國(guó)白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)將力推“川酒全國(guó)行”大型宣傳推介,，依托四大產(chǎn)區(qū)，切實(shí)體現(xiàn)和詮釋“喝好酒,，選川酒”的發(fā)展主張,。

所以，五糧液新裝的第二個(gè)細(xì)節(jié),，便是其對(duì)名酒本質(zhì)優(yōu)勢(shì)和川酒發(fā)展趨勢(shì)的準(zhǔn)確把握,。

綜合來(lái)看“普五”這次包裝的調(diào)整，中國(guó)名酒,、優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)?wù)逻@兩個(gè)標(biāo)簽,，一是不少酒企都有，二是大眾熟知,，兩者都不是五糧液獨(dú)有,。而五種糧食、中國(guó)宜賓則是五糧液的獨(dú)特優(yōu)勢(shì),，濃香與產(chǎn)區(qū)湊成了五糧液的一對(duì)“王炸”。

因此，看似兩處微小細(xì)節(jié)的調(diào)整,，無(wú)論對(duì)于五糧液的二次創(chuàng)業(yè),，還是濃香的復(fù)興都意義重大，是李曙光“大處著眼,、小處著手”的長(zhǎng)遠(yuǎn)眼光所在,。