你要以為年輕人不會(huì)喝酒,，只怕是你“太年輕”,。

這不,，刷了200條知乎問(wèn)答后,，小嫚忽然發(fā)現(xiàn),，那些看似跟酒“絕緣”的姑娘小伙兒,，很可能是一群在肯德基、麥當(dāng)勞都念著酒的“特殊群體”,，不然怎么會(huì)發(fā)出“為什么肯德基,、麥當(dāng)勞不賣酒”的靈魂拷問(wèn)？

作為頗受年輕人歡迎和追捧的“智庫(kù)”,，知乎以問(wèn)答的形式展現(xiàn)了人們特別是年輕一代用戶對(duì)待生活,、工作等各方面的種種關(guān)切。而當(dāng)我們將目光聚焦于酒類問(wèn)答時(shí),，他們的提問(wèn),，其實(shí)也在很大程度上反應(yīng)了某種現(xiàn)象與趨勢(shì)。

在怒刷知乎過(guò)后,，小嫚勾勒出一幅涉及品類,、品牌、場(chǎng)景,、DIY,、飲酒常識(shí)和文化等方方面面的年輕人飲酒畫(huà)像，有很多地方著實(shí)“超乎想象”,。

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專家or磚家,？

年輕人不懂酒，大叔你可別騙我

喝了上萬(wàn)瓶酒,，我終于找到了最有效的解酒辦法……

原漿酒,、基酒、勾兌酒,、新酒怎么判斷,？

只用5招教你怎樣鑒別酒精酒和糧食酒

買(mǎi)白酒再也不會(huì)被坑啦！大神教你7招分辨糧食酒還是勾兌酒

飛天茅臺(tái),、五星茅臺(tái),、茅臺(tái)王子酒和茅臺(tái)迎賓酒到底有哪些異同點(diǎn),？

為什么喝酒時(shí),，把幾種酒混起來(lái)喝容易醉,？

……

酒到底該怎么喝才能更健康？我買(mǎi)到的會(huì)不會(huì)是一瓶假酒,？很多年輕人都發(fā)出過(guò)這樣的疑問(wèn),。而在知乎，不少“大叔級(jí)”的網(wǎng)友,，也給出了不少自己的經(jīng)驗(yàn)之談,。有的網(wǎng)友還曬出自己拍攝的照片，講解下茅臺(tái)酒的真假鑒別,，或是帶大家了解下一些傳奇老酒的前世今生,。

不過(guò)，細(xì)心地小嫚發(fā)現(xiàn),，并非所有回復(fù)皆是出自專家之手,。在一些回復(fù)中，“低度酒是由高度酒稀釋而來(lái)”“點(diǎn)燃白酒以火苗判斷是否是好酒”“加水變濁即為好酒”“掛杯的才是好酒”……這些曾經(jīng)在酒業(yè)被反復(fù)辟謠的偽科學(xué)又一次上演,。

小嫚在這里友情提示大家,，鑒酒常識(shí)還是要勤學(xué)多問(wèn)，不要讓知乎這樣的問(wèn)答平臺(tái)成了“磚家”們傳謠造謠的“擴(kuò)音器”,。

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喝出二人世界,、豪氣酒吧請(qǐng)客……傳統(tǒng)場(chǎng)景“危險(xiǎn)”了？

說(shuō)出來(lái)可能不太厚道,，這些靚靚的少男少女們跑到知乎提問(wèn),，小嫚的第一反應(yīng)真不是答疑解惑，而是“這些年輕的頭顱到底在思考什么”,。事實(shí)證明,，他們的問(wèn)題里果然藏著別具風(fēng)格的飲酒場(chǎng)景。比如：“有啥適合情侶一起喝的酒,？”

年輕人選酒,，看似在挑酒，實(shí)則挑氣氛,、挑場(chǎng)景,。你還在談宴請(qǐng)，談酒席,，談大排檔,、世界杯、啤酒一瓶又一瓶,，他們想的卻是,，怎樣跟女票喝出二人世界、喝出一個(gè)浪漫的夜,。

“在酒吧喊一次‘這輪酒我請(qǐng)’大概得花多少錢(qián),？”

盡管是來(lái)詢問(wèn)成本,，但這個(gè)問(wèn)題至少表明，年輕人已經(jīng)把豪（si）情（yao）萬(wàn)（mian）丈（zi）帶到了酒吧不是嗎,？這不就是飲酒場(chǎng)景在傳承中創(chuàng)新,？對(duì)年輕人而言，酒吧似乎別具魅力,，還也有網(wǎng)友問(wèn)“酒吧里面常見(jiàn)酒的酒一般哪些,？英文名怎么念？”

至于“為什么肯德基,、麥當(dāng)勞不賣酒,？”小嫚只想說(shuō)“快了”，肯德基不是已經(jīng)和青島啤酒推出過(guò)新品嗎,？

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“令人發(fā)指”的品類細(xì)分需求

“什么樣的酒好喝又適合女生喝,？”這是知乎上品牌細(xì)分的基本版提問(wèn)，但網(wǎng)友們還提出了進(jìn)階版：“有哪些適合女性,，且有腔調(diào)的酒,？”你會(huì)發(fā)現(xiàn)各種物質(zhì)上的、審美上的,、精神上的需求都被納入了細(xì)分需求,。

還有人問(wèn)“有什么酒又好喝又能讓人喝醉？”碰上“酒鬼”,，怕是會(huì)答“白酒,、啤酒、有度數(shù)的酒”,。但它其實(shí)潛藏了一種印象：在有些年輕人看來(lái),，白酒這些容易醉的酒并不好喝，他們正在呼喚一些新口感,。

“什么是波本酒,？什么是雪莉酒？”波特酒和雪莉酒作為加強(qiáng)型葡萄酒實(shí)際上是一種比較小的品類,，但大家顯然已經(jīng)關(guān)注到它們,，折射出當(dāng)下酒類消費(fèi)的品類多元化訴求。

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好奇又疑惑,，品牌和價(jià)格之間有沒(méi)有“黃金分割比”,？

在知乎，有人問(wèn)“100元以下的價(jià)位有什么好喝的酒”,，也有人問(wèn)“1000元以下各區(qū)間范圍內(nèi)有什么好喝的酒”,。

其實(shí)對(duì)各個(gè)年齡段的消費(fèi)者而言，品牌和價(jià)格往往都是最重要的考量因素。不知道買(mǎi)什么好也確實(shí)是消費(fèi)者的一大困擾,，這便需要行業(yè),、企業(yè)、渠道各個(gè)層面共同推進(jìn)白酒知識(shí)和白酒品鑒的推廣傳播,，也需要各個(gè)品牌給出一個(gè)更好的理由。

值得關(guān)注的是,，作為主打青春小酒定位的江小白,，成功打入“話題榜”。有不少網(wǎng)友紛紛提問(wèn)：“江小白這個(gè)酒為什么和別的白酒喝起來(lái)不一樣,？”

面對(duì)這樣的好奇和疑惑,，認(rèn)真來(lái)說(shuō)，江小白屬于清香型酒,，大概等你再喝幾年,，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，不止江小白,，不同品牌的白酒之間往往都有細(xì)微差別,，至少不同品類之間差異明顯。

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DIY一壇美酒,？這些大神們的“最佳攻略”可要看仔細(xì)了

青梅酒怎么釀,？楊梅酒的做法？釀酒師教你自釀石榴酒……

在知乎,，這樣的提問(wèn)也是數(shù)不勝數(shù),。除了買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)，不少年輕人也開(kāi)始嘗試研究自釀美酒,。而這類問(wèn)題也常常是有求必應(yīng),。從如何挑選原料和工具，到詳細(xì)的步驟介紹應(yīng)有盡有,，逛一圈知乎,，或許你也夠成為一名“業(yè)余”釀酒師了。

不過(guò)小嫚在這里還是要提醒大家,，DIY美酒雖然充滿樂(lè)趣和新奇,，但是方式方法還是要多多參考才可以呢。特別是一些藥酒秘方,，配制起來(lái)更是要慎之又慎哦,。

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談到酒文化，年輕人秒變“好奇寶寶”,？

俄羅斯人怎么看待中國(guó)的酒,？

買(mǎi)紅酒時(shí)，什么是波爾多左岸酒、右岸酒,？

綠蟻新醅酒到底是什么酒,？

你人生中喝的第一杯（瓶）酒是什么酒？

季播劇《沙?！防飬切敖o尋海人的酒是什么酒,？

在中國(guó)酒場(chǎng)上，端茶倒酒有什么學(xué)問(wèn),？

……

逛完知乎,，你會(huì)發(fā)現(xiàn)最為五花八門(mén)的問(wèn)題其實(shí)是關(guān)于酒的地域文化的，既有科普層面,，又有隨性而發(fā)的感性層面,。當(dāng)“你人生中的第一杯酒”這個(gè)話題出現(xiàn)時(shí)，一種別具意味的紀(jì)念意義油然而生,，這或許也是酒與其他消費(fèi)品不同的地方,。

其實(shí)網(wǎng)友們對(duì)酒中的趣事乃至花邊信息懷有極大的好奇心，本身也是文化的感染力,。這也給了行業(yè)一種啟示：在文化傳播層面,，下再多的功夫也不為過(guò)，而知乎這樣的年輕人交流聚集地,，不失為傳播酒文化的又一優(yōu)質(zhì)平臺(tái),。