在今年的315晚會(huì)上,，家電維修收費(fèi)亂象、超標(biāo)電子煙油等一系列侵犯消費(fèi)者權(quán)益的違法違規(guī)行為,，成為新的關(guān)注熱點(diǎn),。

在互聯(lián)網(wǎng)、新媒體不斷發(fā)展的今天,，全民一起“找茬”,，已成為對企業(yè)及品牌展開監(jiān)督的重要形式。在酒業(yè),，“找茬”的例子同樣不在少數(shù)，諸如“長毛老酒”“陳靜賣酒”等虛假營銷行為也曾迅速得到曝光,。

但除此之外,，還有不少“誤傷”事件，同樣值得企業(yè),、經(jīng)銷商與消費(fèi)者關(guān)注,。

面對這些“誤傷”，有關(guān)企業(yè)表現(xiàn)出的坦誠與責(zé)任,，不僅僅為企業(yè)化解了爭議,，爭取到了更大發(fā)展空間，更凸顯了酒業(yè)在高質(zhì)量發(fā)展同時(shí),，對品質(zhì)與誠信的堅(jiān)守,。

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“風(fēng)暴”是怎么形成的,？青啤、西鳳酒,、1919們很“受傷”

最近,，青島啤酒很“受傷”。

因?yàn)槎嗥捌【撇莞熟⒑俊钡南嚓P(guān)文章,，青島啤酒等眾多啤酒品牌推向“風(fēng)暴中心”,。

據(jù)悉，該文章援引外媒報(bào)道,，稱美國非政府組織PIRG對20種啤酒,、餐酒檢測，發(fā)現(xiàn)19種產(chǎn)品中含有草甘膦殘留,。由于青島啤酒在啤酒檢測中含量最高,，因此部分媒體直接以“青島啤酒含量最高”為標(biāo)題。

但上述報(bào)道選擇性地忽略了一些信息：

PIRG出具的報(bào)告,，以及外媒原文中明確提及結(jié)果“檢測到的草甘膦含量不屬于危險(xiǎn)水平”,，但在上述部分媒體的報(bào)道中并沒有出現(xiàn)；

與青島啤酒一同接受檢測且含有草甘膦的其他品牌還包括喜力,、銀子彈,、米勒、百威,、科羅娜等,，以“相對”概念代替“絕對值”，容易讓人誤解,。

實(shí)際上,，早在2017年，即有“德國14款啤酒含致癌物,，超標(biāo)300倍”的報(bào)道出現(xiàn),。而按照德國聯(lián)邦評估所測算，成年人每天要喝1千升（相當(dāng)于1800瓶550ml裝）啤酒,，其所含的“致癌物”才能影響健康,。

信息缺失之下，所有“槍口”都對準(zhǔn)了青島啤酒,，而是否影響健康,，似乎已經(jīng)不重要。

青島啤酒的遭遇,，西鳳酒和1919也曾“感同身受”,。2018年，西鳳酒在上海國際酒業(yè)交易中心投放的國典鳳香50年年份酒（2012珍藏版）被曝塑化劑超標(biāo)，這原本屬歷史遺留問題,，但卻被部分媒體直接冠以“西鳳酒塑化劑超標(biāo)”炒作,。

在2018年業(yè)績預(yù)告中，1919表示“本報(bào)告期內(nèi)茅臺(tái)等產(chǎn)品供給不足,，銷售額較上年大幅度下降,，對公司業(yè)績產(chǎn)生了較大影響”，原本只是企業(yè)經(jīng)營信息的正常披露,，最后卻被解讀成“虧損怪茅臺(tái)”,。

遺憾的是，三家企業(yè)的遭遇并非個(gè)例,，瀘州老窖二曲酒,、牛欄山等都多次中招，甚至招致職業(yè)打假人“光顧”,，不得不對簿公堂,。

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酒企：哪怕“傷”得再深,，也要認(rèn)真

遭遇“誤傷”怎么辦,？上述相關(guān)酒企積極回應(yīng)，與“大炮”們隔空過招的舉措,，同樣值得借鑒,。

在關(guān)注到媒體對于啤酒草甘膦含量存在誤讀時(shí)，青島啤酒第一時(shí)間與媒體進(jìn)行有效溝通,，引用國家《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》對于草甘膦含量的規(guī)定,、草甘膦的特性以及權(quán)威部門對于草甘膦毒性認(rèn)定等內(nèi)容進(jìn)行了解釋。權(quán)威部門也發(fā)布了《草甘膦謠言因何而起,？數(shù)值比飲用水健康標(biāo)準(zhǔn)低636倍的啤酒竟也中招》文章進(jìn)行解讀,。

與青島啤酒“有一說一”相似，西鳳酒在知悉歷史遺留產(chǎn)品存在塑化劑超標(biāo)情況后,，以坦誠的態(tài)度在最短時(shí)間進(jìn)行回應(yīng),，積極查找塑化劑超標(biāo)原因和產(chǎn)品，著手清點(diǎn)市場流通產(chǎn)品數(shù)量,，并提供了置換或者回購的方案,。

而面對外界質(zhì)疑，1919董事長楊陵江主動(dòng)披露了茅臺(tái)酒缺貨對于1919業(yè)績的影響,，不僅正面回應(yīng)“不是借口”,，并進(jìn)一步披露了包括年銷量、季度占比等詳細(xì)信息,。（點(diǎn)擊藍(lán)字即可查看原文：批評楊陵江很容易……｜視頻·老秦會(huì)客廳）

實(shí)際上,，青島啤酒、西鳳酒、1919的遭遇,，不僅使相關(guān)企業(yè)的品牌與形象受到損傷,，消費(fèi)者、上游廠家,、渠道商也都可能因此受到?jīng)_擊,，并對整個(gè)國產(chǎn)酒行業(yè)或新型業(yè)態(tài)的成長產(chǎn)生不良影響。

值得肯定的是,，三家企業(yè)的積極回應(yīng),，既為企業(yè)順利解圍，也保障了相關(guān)群體的利益,。尋找三家甚至更多酒企在應(yīng)對這類事件的共性,，都以坦誠、負(fù)責(zé)任的態(tài)度正本清源,，將消費(fèi)者,、投資者的利益放在首位，而以這種姿態(tài)“隔空過招”,，不僅底氣更足,，也為企業(yè)爭取了更大的主動(dòng)和空間。

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不止“酒事”,，而是大事

無論“誤傷”還是“中傷”,，有關(guān)企業(yè)積極應(yīng)對的背后，更需要的仍是扎實(shí)的“基本功”,。應(yīng)對外部事件的一系列部署,，反映出了酒企與行業(yè)對品質(zhì)和責(zé)任的堅(jiān)守意識(shí)越來越強(qiáng)。

以青島啤酒為例,，多年來實(shí)踐慢慢積累形成質(zhì)量文化,，以工匠精神建立更科學(xué)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)格的管理標(biāo)準(zhǔn)和更精細(xì)的操作標(biāo)準(zhǔn),，令其實(shí)現(xiàn)基礎(chǔ)質(zhì)量與特色質(zhì)量的提升,。例如，僅原料水一項(xiàng)就要經(jīng)過7道工序,，每次檢測有超過50個(gè)指標(biāo),，且需要人工每兩小時(shí)品嘗，辨別口感差異,。

面對媒體對于“草甘膦”含量的片面報(bào)道,，青島啤酒之所以敢于“亮劍”，正因如此,。

作為“硬幣”的另一面,，我們也應(yīng)該看到，與任何一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)一樣，酒業(yè)在向現(xiàn)代制造業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展中不可能一路順風(fēng)順?biāo)?，難免出現(xiàn)一些瑕疵,，反觀一線名酒企業(yè)們的成長經(jīng)歷，只有不斷汲取經(jīng)驗(yàn),，才可能發(fā)展越來越好,。

在應(yīng)對“大炮”的同時(shí)，整個(gè)行業(yè)也在呼喚品質(zhì)自信,。消費(fèi)者,、經(jīng)銷商要看到企業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，具備一定的酒類消費(fèi)常識(shí),，這樣才不容易被誤導(dǎo),。面對有關(guān)“中傷”的時(shí)候，也要多一些冷靜和可觀,，這并不是對某一品牌的“溺愛”,，而是鼓勵(lì)和推動(dòng)行業(yè)發(fā)展越來越好。

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