競(jìng)爭(zhēng)激烈的散酒連鎖賽道,，沖入了一名破局者,。

日前,，云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）獨(dú)家獲悉，有“中國(guó)原酒大王”之稱(chēng)的宜賓高洲酒業(yè)集團(tuán),，2020年將在全國(guó)布局400家“高洲原酒”連鎖門(mén)店，通過(guò)自建終端打造品牌,，實(shí)現(xiàn)從為白酒企業(yè)提供基酒,，到向消費(fèi)者直供高品質(zhì)原酒產(chǎn)品的轉(zhuǎn)型。

高洲酒業(yè)被譽(yù)為“原酒大王”,，其供應(yīng)客戶(hù)包括眾多全國(guó)名酒,，被業(yè)內(nèi)稱(chēng)為“名酒背后的巨人”,。除原酒外，公司還推出過(guò)自有品牌“金潭玉液”“高洲一號(hào)”等,。此次加碼散酒連鎖,，又凸顯出高洲酒業(yè)怎樣的雄心？

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高端原酒試水4年

2016年,，高洲酒業(yè)推出的原酒連鎖“高洲原酒”,，首家門(mén)店在成都開(kāi)業(yè)。

高洲酒業(yè)副總經(jīng)理?xiàng)钜壮上蛟凭祁^條（微信號(hào)：云酒頭條）介紹：“高洲原酒”是高洲酒業(yè)推出的原酒連鎖品牌,，定位中高端,，選址位于城鎮(zhèn)中高端社區(qū)周邊500米之內(nèi)，產(chǎn)品從28元/斤延伸到400元/斤,，主要滿(mǎn)足部分中高端消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)原酒的需求,。

由于定位精準(zhǔn)，產(chǎn)品性?xún)r(jià)比突出,，“高洲原酒”上市即受到追捧,。2016-2017年，公司相繼在成都八里莊,、云影路等開(kāi)出4家門(mén)店,，通過(guò)“買(mǎi)三送一”等促銷(xiāo)，零售價(jià)過(guò)百元的高檔產(chǎn)品月銷(xiāo)量能達(dá)到600斤以上,，168元/斤的產(chǎn)品銷(xiāo)量最好,。

有業(yè)內(nèi)人士分析，散酒連鎖長(zhǎng)期存在于酒類(lèi)渠道當(dāng)中,，但其品牌缺失,、中低端為主、“小散亂”等特征也較為突出,。伴隨消費(fèi)升級(jí)以及餐飲自帶酒水的流行,，部分中高端消費(fèi)者有了消費(fèi)高品質(zhì)原酒的需求，“喝酒喝酒質(zhì),，不喝外包裝”日益成為消費(fèi)者共識(shí),。

背靠“中國(guó)原酒大王”高洲酒業(yè)產(chǎn)能和品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，“高洲原酒”連鎖橫空出世,，恰好填補(bǔ)了這一空白,，這也成為其上市以來(lái)銷(xiāo)售屢創(chuàng)新高，市場(chǎng)快速拓展的根本原因,。

楊易成表示,，順應(yīng)這一市場(chǎng)趨勢(shì)，經(jīng)過(guò)四年以上的摸爬滾打,，“高洲原酒”連鎖積累了豐富的選址,、開(kāi)店,、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)；培養(yǎng)出一支能打硬仗的營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì),；對(duì)項(xiàng)目如何選址,、開(kāi)業(yè)策劃、店員培訓(xùn),、日常經(jīng)營(yíng)管理等都積累了豐富的經(jīng)驗(yàn),，可謂萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng),。

正因?yàn)槿绱耍?span style="line-height: 25.6px; color: rgb(67, 82, 163);">2020年“高洲原酒”決心走出四川,，走向全國(guó)，掀起全國(guó)化市場(chǎng)拓展的高潮,，開(kāi)啟中國(guó)白酒理性消費(fèi)的新時(shí)代,。

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2020劍指400門(mén)店

對(duì)于2020年市場(chǎng)拓展，高洲酒業(yè)表示,，“高洲原酒”連鎖將在全國(guó)布局400家門(mén)店,，除四川外，湖北,、河南,、山東、江蘇,、內(nèi)蒙,、廣東等成為重點(diǎn)。

在四川大本營(yíng),，“高洲原酒”重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)大成都和宜賓兩大根據(jù)地市場(chǎng),。目前高洲酒業(yè)在成都已經(jīng)開(kāi)出近20家門(mén)店，宜賓開(kāi)店數(shù)量近40家,，2020年公司的目標(biāo)是在四川全省布局200家門(mén)店,。

在湖北，依托良好的客情,，“高洲原酒”已開(kāi)出近100家門(mén)店,，廣東則開(kāi)出60家。2020年,，高洲酒業(yè)規(guī)劃在省外開(kāi)店200家,。

按照不同的功能和定位，“高洲原酒”門(mén)店分為旗艦店,、標(biāo)準(zhǔn)店,、店中店三類(lèi)。旗艦店面積不低于90平方米,，定位為品牌形象展示和品鑒中心,；標(biāo)準(zhǔn)店60平方米，主要滿(mǎn)足社區(qū)購(gòu)買(mǎi)高品質(zhì)原酒需求,；店中店30-40平方米,，主要功能是零售。

高洲酒業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，零售,、企事業(yè)單位和消費(fèi)者婚宴、喜宴,、小批量定制,、封壇等是門(mén)店主要銷(xiāo)售方式。公司已經(jīng)在成都開(kāi)出自營(yíng)旗艦店,，擁有豐富的門(mén)店運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),。未來(lái)開(kāi)店將以加盟為主，直營(yíng)為輔,，標(biāo)準(zhǔn)店和店中店成為重點(diǎn),。

除了協(xié)助開(kāi)店，高洲酒業(yè)還將在門(mén)店選擇和裝修,、產(chǎn)品配送,、陳列展示、促銷(xiāo)推廣,、銷(xiāo)售盈利等方面為加盟商提供全程保姆服務(wù),，為后者賦能。

楊易成表示,，“高洲原酒”連鎖采用公司統(tǒng)一配送,，全國(guó)統(tǒng)一零售價(jià)，避免了產(chǎn)品跨區(qū)域低價(jià)銷(xiāo)售,；門(mén)頭店招裝修全部標(biāo)準(zhǔn)化,，提升了品牌形象；公司為加盟商提供標(biāo)準(zhǔn)陶壇儲(chǔ)存,，讓酒可以自由呼吸老熟,；公司還提供個(gè)性化包裝物料配送，滿(mǎn)足各種消費(fèi)場(chǎng)景,。有了上述措施“保駕護(hù)航”,，合作伙伴即使沒(méi)有酒類(lèi)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，也可以輕松盈利賺錢(qián),。

據(jù)悉,，“高洲原酒”連鎖項(xiàng)目上馬以來(lái)，高洲酒業(yè)已被數(shù)家國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)調(diào)研考察,，并有意投資此項(xiàng)目,。

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散酒連鎖破局者

近年來(lái),，伴隨品牌白酒集中度提升，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,，更多的資本開(kāi)始關(guān)注散酒連鎖市場(chǎng),。

有專(zhuān)業(yè)人士分析，盡管散酒連鎖市場(chǎng)進(jìn)入者眾多,，品牌林立,，也存在門(mén)檻不高、規(guī)模和酒質(zhì)有待提升,、中低端產(chǎn)品較多等弊端,。“高洲原酒”連鎖強(qiáng)勢(shì)介入,，很可能對(duì)現(xiàn)有格局形成沖擊,。

從產(chǎn)能和規(guī)模看,?！案咧拊啤币劳懈咧蘧茦I(yè)，公司年產(chǎn)原酒10萬(wàn)噸,、其中庫(kù)存濃香型白酒五年以上7萬(wàn)噸,，其中醬酒八年以上3萬(wàn)噸，儲(chǔ)酒能力16萬(wàn)噸,，年銷(xiāo)售近20億元,，體量和市場(chǎng)規(guī)模行業(yè)首屈一指。

從酒質(zhì)和香型看,。高洲酒業(yè)地處白酒金三角腹地四川宜賓,，生產(chǎn)的五糧濃香白酒多次榮獲“四川名牌產(chǎn)品”稱(chēng)號(hào)和“四川著名商標(biāo)”。公司每年還產(chǎn)出1萬(wàn)噸醬香白酒,，“高洲原酒”可以同時(shí)銷(xiāo)售濃香和醬香產(chǎn)品,。

從市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)看?！案咧拊啤边B鎖已經(jīng)打造4年,，摸索出成熟的運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，公司擁有過(guò)硬的營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì),，可以對(duì)加盟商進(jìn)行保姆式服務(wù),。

對(duì)于合作伙伴加盟后如何盈利？楊易成算了一筆賬：

以在地級(jí)市開(kāi)店為例,，合作伙伴租賃60平方米店面,，月租金在5000元左右，房租“租三押一”需要2萬(wàn)元；門(mén)頭店招由公司設(shè)計(jì)加盟商自行解決,，3萬(wàn)元可以搞定,；加上兩個(gè)店員工資6000，進(jìn)酒成本5萬(wàn)元,，包裝物料1萬(wàn)元,，合作伙伴只需投入12萬(wàn)元就可以開(kāi)設(shè)一家社區(qū)標(biāo)準(zhǔn)店。

一間60平方米的社區(qū)標(biāo)準(zhǔn)店,，銷(xiāo)量能達(dá)到多少？根據(jù)“高洲原酒”市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)平均數(shù)據(jù),，單店每月銷(xiāo)售660斤以上,，平均售價(jià)60元/斤，月銷(xiāo)4萬(wàn)元,，扣除各種費(fèi)用,，合作伙伴每月純利潤(rùn)在萬(wàn)元以上，甚至更高,。

楊易成表示,，為了幫助合作伙伴實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售，“高洲原酒”在門(mén)店預(yù)備了調(diào)味酒和各種基酒,，設(shè)置了“DIY”服務(wù),，消費(fèi)者可以進(jìn)店勾調(diào)自飲或裝瓶帶走，體會(huì)調(diào)酒師的樂(lè)趣,。

除此以外,，公司為了扶持合作伙伴還推出“萌新上路”幫扶活動(dòng)，對(duì)新手提供為期一年的品鑒酒支持,，對(duì)優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷(xiāo)商還會(huì)提供回廠游和國(guó)內(nèi)外旅游服務(wù)等市場(chǎng)支持,。

有專(zhuān)業(yè)人士分析，中國(guó)散裝白酒市場(chǎng)規(guī)模在200億左右,，相比品牌酒,，其競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)緩和。同時(shí),，很多散酒連鎖主要銷(xiāo)售中低價(jià)位的高粱酒等,，難以滿(mǎn)足中高端消費(fèi)者需求，散酒市場(chǎng)亟需銷(xiāo)售中高端產(chǎn)品的原酒品牌出現(xiàn),。

“高洲原酒”連鎖的橫空出世,，很快會(huì)打破這一格局。其背靠“中國(guó)原酒大王”高洲酒業(yè),，銷(xiāo)售優(yōu)質(zhì)五糧濃香白酒和醬香白酒,，擁有一支優(yōu)勢(shì)團(tuán)隊(duì)和豐富的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。可以預(yù)料,，假以時(shí)日,，“高洲原酒”很有可能成為散酒連鎖賽道的破局者，并成長(zhǎng)為原酒品牌化大趨勢(shì)的一匹黑馬,。