抗擊新型冠狀病毒感染的肺炎疫情戰(zhàn)斗仍在繼續(xù),，來(lái)自中國(guó)酒業(yè)馳援湖北的愛(ài)心名單,，也在不斷加長(zhǎng)。五糧液,、汾酒等眾多酒企,、酒商,，均已經(jīng)相繼發(fā)布推遲開(kāi)工的通知，進(jìn)一步以實(shí)際行動(dòng)防控肺炎疫情,。

戰(zhàn)“疫”姿態(tài)固然眾志成城,，但對(duì)于此次疫情所可能造成的產(chǎn)業(yè)損失，仍須綢繆,。

此情此景,，或該以史為鏡，回顧2003年“非典”對(duì)中國(guó)酒業(yè)產(chǎn)生了怎樣的影響,，也許對(duì)當(dāng)下的判斷多少會(huì)有一些啟示,。

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2003年，中國(guó)酒業(yè)發(fā)生了什么,？

即便拋開(kāi)“非典”疫情,，2003年，對(duì)中國(guó)酒業(yè)來(lái)說(shuō)也是一個(gè)特殊的年份,。

在這之前,，中國(guó)酒業(yè)經(jīng)歷了1997年的“秦池標(biāo)王事件”、1998年山西假酒案,、1999年“新型白酒事件”,，不僅承載著巨大的輿論壓力,，更面臨著政策調(diào)整的諸多不確定因素,。

2000年，一家行業(yè)媒體在一份季度報(bào)告中這樣寫(xiě)道：2000年一季度,，全國(guó)白酒生產(chǎn)出現(xiàn)頹勢(shì),，年初開(kāi)局不利，沒(méi)有了往年年初的“開(kāi)門紅”,。一季度全國(guó)白酒產(chǎn)量126萬(wàn)千升,，比上年同期降低1.8%。企業(yè)普遍開(kāi)工不足,，經(jīng)濟(jì)效益急劇惡化,，構(gòu)成了一季度白酒行業(yè)的“風(fēng)景線”，甚至一些1999年產(chǎn)量和效益在行業(yè)中還處于中上游水平的企業(yè),，也暴露出形勢(shì)惡劣的端倪……

世紀(jì)之初,，白酒產(chǎn)業(yè)似乎山雨欲來(lái)。從1997年開(kāi)始,，全國(guó)白酒生產(chǎn)進(jìn)入了長(zhǎng)達(dá)8年之久的低谷徘徊期,。1996年，全國(guó)白酒產(chǎn)量數(shù)據(jù)801萬(wàn)千升,，2001年,，這一數(shù)據(jù)降至420萬(wàn)千升,，直至降到2004年的311萬(wàn)千升，才開(kāi)始觸底反彈,。

也是因此,，一直以來(lái)，不少觀點(diǎn)在回顧白酒行業(yè)這段發(fā)展歷程之時(shí),，并未將“非典”的影響計(jì)算在內(nèi),，目前僅能檢索到的零星調(diào)研報(bào)告，也認(rèn)為“非典”并未對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生多大影響,。

從數(shù)據(jù)來(lái)看,，確實(shí)如此。

盡管2003年和2004年全國(guó)白酒產(chǎn)量略有下降,，但2002年,，全國(guó)白酒實(shí)現(xiàn)銷售收入495.88億元，利稅總額126.78億元,；2003年,，全國(guó)白酒實(shí)現(xiàn)銷售收入545.32億元，同比增長(zhǎng)11.79%,，利稅總額134.97億元,，同比增長(zhǎng)8.4%；2004年,，全國(guó)實(shí)現(xiàn)銷售收入612.3億元,。

從時(shí)間上來(lái)看，“非典”爆發(fā)期在2003年3月—5月,，真正引發(fā)國(guó)內(nèi)各界重視在4月上旬,，也就是說(shuō)“非典”對(duì)于酒業(yè)的影響僅限于二季度，而二季度是白酒產(chǎn)業(yè)的傳統(tǒng)淡季,。相較之下,，啤酒行業(yè)遭受的影響更大。

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,，2003年,，啤酒行業(yè)克服了非典和“倒春寒”的影響，延續(xù)了幾年來(lái)平穩(wěn)的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),，全國(guó)啤酒總產(chǎn)量為2540萬(wàn)千升,，比上年同期增長(zhǎng)了7%；工業(yè)總產(chǎn)值,、產(chǎn)品銷售收入和利稅總額分別為560多億元,、530多億元和125億元，同比分別增長(zhǎng)7.7%,、8.6%和11%,。

雖然從宏觀上看,，酒業(yè)所受影響并不明顯，但因?yàn)椤胺堑洹币咔樵斐傻牟惋?、酒店,、旅游、線下消費(fèi)等領(lǐng)域低迷,，酒業(yè)消費(fèi)端仍受創(chuàng)不小,。

宏觀層面來(lái)看，中國(guó)經(jīng)濟(jì)2003年二季度受“非典”影響最大,，但“非典”并沒(méi)有改變當(dāng)時(shí)經(jīng)濟(jì)上行的趨勢(shì),。2003年四個(gè)季度，GDP增速分別為11.1%,、9.1%,、10%和10%，二季度GDP增速比前后兩個(gè)季度平均增速低1.5個(gè)百分點(diǎn),。

其中,，交通運(yùn)輸、住宿餐飲,、旅游等行業(yè)受到較大沖擊,。2003年二季度，交通運(yùn)輸,、倉(cāng)儲(chǔ)和郵政業(yè)增加值同比增長(zhǎng)2.3%,，比前后兩個(gè)季度平均增速低5.4個(gè)百分點(diǎn)；住宿和餐飲業(yè)同比增長(zhǎng)7.4%,，比前后兩個(gè)季度平均增速低6.6個(gè)百分點(diǎn),。

2003年5月，中國(guó)內(nèi)地入境旅游人數(shù)同比下降31%,，旅游外匯收入同比下降59%，國(guó)內(nèi)旅客運(yùn)輸量同比下降42%,。2003年5月,，社會(huì)消費(fèi)品零售總額同比增速降至3.6%，顯著低于全年9.1%的增速,。

另外,，受疫情影響，食品飲料,、零售業(yè),、酒店、交通運(yùn)輸?shù)裙墒邪鍓K也受到了較大影響,。2003年1月—6月,，上證指數(shù)漲幅16%,，深證成指漲幅27%，但幾個(gè)行業(yè)龍頭貴州茅臺(tái),、東方航空,、首旅酒店都大幅跑輸指數(shù)。

同時(shí),，受消費(fèi)端影響,，各零售終端，包括飯店和商超客流量減少,，白酒銷售量急劇下降,，許多白酒商的出行受到了影響，各類促銷活動(dòng)和商業(yè)談判都無(wú)限期地延遲,。

在疫情較重的地區(qū),，聚會(huì)性質(zhì)的活動(dòng)以及商務(wù)活動(dòng)也幾乎全部取消，酒店,、餐館消費(fèi)下降,，導(dǎo)致啤酒的團(tuán)體消費(fèi)大幅減少，銷量下降,。

另外,，有些省份的啤酒廠生產(chǎn)的啤酒外運(yùn)時(shí)還需要層層衛(wèi)生檢查，并需要特別通行證,，啤酒運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間被延長(zhǎng),，啤酒不能及時(shí)運(yùn)出去，造成大量積壓,。有數(shù)據(jù)顯示,，這一年，重災(zāi)區(qū)啤酒企業(yè)減產(chǎn)70%-80%,。

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2020年,，中國(guó)酒業(yè)正在經(jīng)歷什么？

2020年,，疫情突襲,，各家酒企、酒商也在行動(dòng)：有的酒企加班加點(diǎn)生產(chǎn)醫(yī)療物資,，支援疫情前線,；有的酒企和酒商直接捐款捐物，幫助武漢同胞抗擊新型肺炎,。

但是,，對(duì)比“非典”來(lái)看，此次新型肺炎疫情爆發(fā)的時(shí)間正值農(nóng)歷新年，致使白酒春節(jié)旺季消費(fèi)“凍結(jié)”,，社會(huì)庫(kù)存積壓,。可以說(shuō),，此次疫情,，可預(yù)見(jiàn)性的影響要比“非典”大很多。

除此,，疫情來(lái)得如此突然,，酒企原本制定的計(jì)劃被打亂，也需要重新調(diào)整,。

一是節(jié)點(diǎn)延后,。春節(jié)假期被迫延長(zhǎng)，近日全國(guó)多地區(qū)都發(fā)出延遲復(fù)工通知,，酒企某些工程上,、營(yíng)銷上的時(shí)間節(jié)點(diǎn)大概率要延后，產(chǎn)品推新節(jié)奏也要重新考量,。

二是生產(chǎn)受阻,。春節(jié)假期延長(zhǎng)、酒企復(fù)工推遲,，產(chǎn)能勢(shì)必會(huì)縮減,，對(duì)應(yīng)的各個(gè)季度的銷售配額也要做出調(diào)整。

三是營(yíng)銷凍結(jié),。由于是疫情時(shí)期,，面向終端的團(tuán)購(gòu)會(huì)等活動(dòng)無(wú)法舉行，線下商超,、專賣店的客流量也在銳減,，同時(shí)，面向媒體的營(yíng)銷活動(dòng)也將減少,，即使如期舉辦,，也可能從線下轉(zhuǎn)為線上。

四是消費(fèi)新場(chǎng)景激活,。疫情激發(fā)“云拜年”“網(wǎng)約酒”的新玩法,，或許是未來(lái)酒類消費(fèi)新場(chǎng)景的機(jī)會(huì)點(diǎn)。

即便如此,，專業(yè)人士仍認(rèn)為從宏觀方面來(lái)看，此次疫情和“非典”一樣,，對(duì)白酒板塊的沖擊仍然有限,。

1月31日，興業(yè)證券在其行業(yè)解讀會(huì)議上表示，疫情對(duì)白酒板塊的沖擊是一個(gè)階段性的短期沖擊,，不能改變整個(gè)行業(yè)的成長(zhǎng)和發(fā)展邏輯,，主要影響的是春節(jié)聚會(huì)的消費(fèi)市場(chǎng)。

據(jù)興業(yè)證券初步計(jì)算,，新型肺炎疫情應(yīng)該會(huì)影響到整個(gè)2020年銷售的10%左右,，全年來(lái)看“還是會(huì)有所增長(zhǎng)，因?yàn)榘拙菩袠I(yè)整體增速還是10個(gè)點(diǎn)以上,，還是比較快的”,。

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從“非典”看疫情“后效應(yīng)”

針對(duì)“非典”疫情對(duì)消費(fèi)造成的沖擊，2003年,，中央財(cái)政及地方政策對(duì)飲食業(yè),、旅游及旅店業(yè)等領(lǐng)域減征、免征或緩征營(yíng)業(yè)稅,、城市維護(hù)建設(shè)稅,、教育費(fèi)附加等政策，最終對(duì)當(dāng)年經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)貢獻(xiàn)影響較大的是第三產(chǎn)業(yè),，全年增長(zhǎng)6.7%,，僅減慢0.8個(gè)百分點(diǎn)。

從酒行業(yè)來(lái)看,，2003年既是白酒業(yè)的“低谷年”,，也是“觀望年”，這不僅僅是因?yàn)橐粓?chǎng)突如其來(lái)的“非典”,，主要還是前幾年的“行業(yè)內(nèi)傷”,。

大型企業(yè)開(kāi)始尋求端倪或突破，品牌的價(jià)值初露鋒芒,，水井坊,、國(guó)窖1573的文化營(yíng)銷可圈可點(diǎn)，2003年上半年停止白酒許可證的發(fā)放,，下半年進(jìn)入全面檢查過(guò)程,，建立起行業(yè)準(zhǔn)入的三證制度，產(chǎn)銷運(yùn)行的索證制度,，同時(shí)也開(kāi)展清理整頓工作,。

2003年秋季沈陽(yáng)糖酒會(huì)一結(jié)束，五糧液宣布漲價(jià),，一款最高漲了100元,。隨后，劍南春,、茅臺(tái)緊跟著漲價(jià),，拉開(kāi)了新一輪漲價(jià)比拼的大幕,，其他高端品牌也跟風(fēng)漲價(jià)，進(jìn)而引發(fā)白酒行業(yè)的集體漲價(jià)潮,，從此一發(fā)不可收拾,。

同時(shí)，隨著“非典”逐漸得到控制,，許多酒商開(kāi)始抓緊時(shí)間搞促銷,，以彌補(bǔ)非典造成的損失。也就是在這個(gè)時(shí)候,，本來(lái)就已經(jīng)受到關(guān)注的高端市場(chǎng)又吸引了眾人的目光,。許多高檔品牌紛紛露面，高檔酒市場(chǎng)因?yàn)榇罅科放频某霈F(xiàn)而成為酒商關(guān)注的熱點(diǎn),。

盡管上述部分品牌并沒(méi)有形成真正的消費(fèi)和購(gòu)買,，但作為白酒產(chǎn)業(yè)“黃金十年”的燎原星火，2003年的白酒產(chǎn)業(yè)也由此一波三折,，從低谷神奇地走向了巔峰,。

相比之下，雖然此次新型肺炎疫情侵襲下的中國(guó)經(jīng)濟(jì)環(huán)境已經(jīng)今非昔比,，但如1928年美國(guó)金融危機(jī),，催生了連鎖超市；2003年“非典”時(shí)期,，誕生了阿里巴巴等一批線上零售……酒行業(yè)也應(yīng)思考,，危機(jī)是否也能造就促使行業(yè)加速升級(jí)的契機(jī)，而面對(duì)行業(yè)或?qū)a(chǎn)生的新機(jī)會(huì)和變革,，酒企和酒商應(yīng)該如何應(yīng)對(duì),。