2月3日,，股市春節(jié)后開(kāi)市首日因疫情影響遭遇重大調(diào)整,，創(chuàng)2015年8月以來(lái)最高跌幅。在資本市場(chǎng)創(chuàng)造“喝酒行情”的釀酒板塊未能幸免,，不少釀酒股開(kāi)市即跌停,，“股王”貴州茅臺(tái)也有一定跌幅。

就在前一日,，央行剛剛釋放了1.2萬(wàn)億流動(dòng)性供應(yīng)的消息，云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）也特別邀請(qǐng)券商,、行業(yè)專家針對(duì)疫情對(duì)酒業(yè)影響進(jìn)行了分析,，給出了“影響只是短期，不改變行業(yè)中長(zhǎng)期發(fā)展邏輯”的觀點(diǎn)（點(diǎn)擊鏈接可閱讀原文）,。

對(duì)于酒業(yè)來(lái)講,，一個(gè)好消息就是，多地政府發(fā)布疫情防控建議均提出“可適量飲酒”,，為行業(yè)釋放了信心,。這個(gè)春節(jié)，當(dāng)酒業(yè)慈善義捐投入戰(zhàn)“疫”同時(shí),，對(duì)行業(yè)發(fā)展仍持有信心,，同樣十分重要。

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這個(gè)春節(jié),，其實(shí)消費(fèi)者比你想象中需要酒

雖然因疫情原因,，這個(gè)春節(jié)酒類(lèi)消費(fèi)出現(xiàn)斷崖式下降是行業(yè)共識(shí)，但是綜合各方信息來(lái)看,，消費(fèi)者似乎遠(yuǎn)比酒業(yè)想象中更需要酒,。

日前，杭州市“冠狀病毒肺炎”防控指揮部給全體市民發(fā)布10條建議,。其中就指出,，“加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)攝入，盡量不吃生冷食品,，不吃野生動(dòng)物,。可適當(dāng)補(bǔ)充維生素C,，可適量飲酒”,。

從消費(fèi)層面來(lái)看,，公眾因疫情原因,，響應(yīng)政府號(hào)召“少出門(mén)、不聚會(huì)”,，過(guò)了一個(gè)“宅在家”的春節(jié),，雖然影響了聚飲、禮品等酒類(lèi)市場(chǎng),，但也客觀推動(dòng)了自飲,、家庭聚飲消費(fèi)場(chǎng)景的擴(kuò)大。

此外,，宅在家中的消費(fèi)者想盡了各種辦法解悶,，其中就包括網(wǎng)絡(luò)聊天視頻對(duì)飲，或者在房頂上與鄰居對(duì)飲等有趣的喝酒方式,。人民日?qǐng)?bào)還對(duì)此予以關(guān)注,，以“房頂隔空對(duì)飲、視頻打麻將……#網(wǎng)友宅在家都干嘛#”進(jìn)行了關(guān)注,。

對(duì)于酒業(yè)來(lái)講,，本次疫情帶來(lái)的不僅僅是挑戰(zhàn)，也開(kāi)啟了一扇酒類(lèi)消費(fèi)創(chuàng)新以及如何與消費(fèi)者有效連接的窗戶,，也讓酒業(yè)見(jiàn)識(shí)到消費(fèi)者“門(mén)可以不出,，但酒不能不喝”的深層次需求。

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中醫(yī),、科學(xué)研究：“適量飲酒”靠譜

雖然很多人在轉(zhuǎn)發(fā)多地政府“可適量飲酒”建議時(shí)采用“戲謔”的口吻,，但實(shí)際上無(wú)論是從中醫(yī)還是現(xiàn)代科學(xué)來(lái)看，適量飲酒有益于健康已經(jīng)得到認(rèn)可,，甚至早有“飲酒防疫”的觀點(diǎn),。

唐代“藥王”孫思邈在《千金方》中就有“一人飲，一家無(wú)疫,；一家飲,，一里無(wú)疫”的觀點(diǎn),。此外，《黃帝內(nèi)經(jīng)》《神農(nóng)本草經(jīng)》《金匱要略》《齊民要術(shù)》《太平圣惠方》《圣濟(jì)總錄》等均將酒作為重要方略,，并附錄了多種酒方,。歷史上，缺乏醫(yī)用酒精時(shí),，高度白酒也常被用來(lái)殺毒,。

近期，來(lái)自哈佛大學(xué)的一項(xiàng)研究也證明了適量飲酒的健康,。這項(xiàng)發(fā)表在《美國(guó)醫(yī)學(xué)雜志》上的研究,，在匯總了多達(dá)11.2萬(wàn)參與者的健康信息后認(rèn)為，堅(jiān)持健康的生活方式（包括適度飲酒,，鍛煉,，飲食健康且不吸煙）與更長(zhǎng)的預(yù)期壽命有關(guān)。

其中的一名教授研究者甚至認(rèn)為,，“最有力的證據(jù)表明,，每周或隔天三到五天適量飲酒是最有益的?！惫鸫髮W(xué)營(yíng)養(yǎng)與研究副教授孫琦也認(rèn)為，“根據(jù)人類(lèi)數(shù)據(jù)和長(zhǎng)期研究,，適度飲酒是一種降低患心臟病,，糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，并且可以增強(qiáng)認(rèn)知功能,?！?/span>

無(wú)獨(dú)有偶，包括江南大學(xué)等國(guó)內(nèi)知名科研機(jī)構(gòu)也曾對(duì)白酒中含有的有益成分進(jìn)行分析,，發(fā)表了《科學(xué)認(rèn)識(shí)中國(guó)白酒中的生物活性成分》等文章,。其中就從董酒中檢測(cè)到的52種萜烯類(lèi)化合物，是葡萄酒的3到4倍,。

必須強(qiáng)調(diào)的是,，“可適量飲酒”系疫情防控的生活建議，并非治療建議,。

河北省新型冠狀病毒感染的肺炎救治專家組組長(zhǎng)閻錫新表示,，人喝酒以后，酒精經(jīng)過(guò)胃腸進(jìn)入到血流當(dāng)中,，經(jīng)過(guò)肝臟代謝排除掉,，酒精在氣道里面的含量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足以殺死病毒,，所以不存在喝酒來(lái)預(yù)防或者治療新型冠狀病毒感染的可能性,。

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關(guān)鍵時(shí)期,，酒業(yè)要克服“焦慮”

就在“可適量飲酒”之前，國(guó)家衛(wèi)健委高級(jí)別專家組成員,、中國(guó)著名傳染病學(xué)專家李蘭娟院士提出的“75%酒精能夠殺滅冠狀病毒”觀點(diǎn),，一度被曲解為“喝酒可以抗病毒”，后被專家和媒體辟謠,。

本次多地政府釋放“可適量飲酒”之后,，也一度在業(yè)內(nèi)被廣泛流傳。這從一定層面反映了春節(jié)消費(fèi)旺季被腰斬之后,，酒業(yè)普遍存在的“焦慮感”,。

這一點(diǎn)從云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）獨(dú)家刊發(fā)的《疫情之下酒商眾生相：有人春節(jié)僅銷(xiāo)售2萬(wàn)元,，有人期待5月渠道恢復(fù)｜云酒獨(dú)家》（點(diǎn)擊鏈接可跳轉(zhuǎn)閱讀原文）等文中可見(jiàn)一斑：疫情帶來(lái)的信心沖擊似乎已經(jīng)超越實(shí)際沖擊,。

關(guān)于本次疫情對(duì)酒業(yè)板塊帶來(lái)的影響，可以從歷史上得到參考,。

2003年,，“非典疫情”時(shí)雖然短期對(duì)酒業(yè)消費(fèi)造成沖擊，但最終未形成大影響,。當(dāng)年,，MSCI中國(guó)指數(shù)跌幅達(dá)到10%以內(nèi)，但1個(gè)月后即反彈15%,，3個(gè)月后反彈30%,。

2009年，墨西哥爆發(fā)豬流感疫情,，期間MSCI墨西哥指數(shù)下跌5%以內(nèi),，1個(gè)月后反彈15%，3個(gè)月后反彈8%,。同樣情況也出現(xiàn)在2014年非洲埃博拉病毒疫情和2016年巴西寨卡病毒疫情期間,，MSCI非洲指數(shù)、巴西指數(shù)分別下跌5%和3%,，1個(gè)月后分別反彈7%,、15%，3個(gè)月后分別反彈8%,、35%,。

就在此時(shí)，越來(lái)越多的行業(yè)組織,、企業(yè)開(kāi)始“下場(chǎng)”,，包括中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、五糧液,、古井貢酒,、水井坊,、長(zhǎng)城葡萄酒、金沙酒業(yè)等企業(yè)紛紛釋放了支持廠商共渡難關(guān)的信號(hào),。

這也在無(wú)形中提醒我們,，2012年的行業(yè)深度調(diào)整為酒業(yè)帶來(lái)的沖擊更加深刻，無(wú)數(shù)酒業(yè)人陷入深深的“焦慮感”,，但短短3年之后,，酒業(yè)卻已經(jīng)完成浴火重生。