當區(qū)域品牌和全國性品牌正面競爭,，區(qū)域品牌到底有沒有勝算？

在第十期云酒夜話直播過程中,，對于酒業(yè)人士提出這個問題,。主講人、君智戰(zhàn)略咨詢董事長謝偉山的回答是“不怕全國性對手,，就怕‘地頭蛇’,，只要區(qū)域品牌堅持自己的優(yōu)勢和特色，就一定能贏,。”

這是一句鼓舞人心的實話,，但其中還有一句潛臺詞。盡管謝偉山并未明確提出,，但在云酒頭條（微信號：云酒頭條）看來,，需要特別強調(diào)——“只有在相同的條件下，保有‘特色’的那一方才有贏的可能”,。

而對區(qū)域品牌和全國性品牌的競爭而言,，這一相同條件便是“品質(zhì)”。

云酒頭條獲悉,，4月5日，衡水老白干兩款主打產(chǎn)品在素有食品界“諾貝爾獎”之稱的2020年世界食品品質(zhì)評鑒大會上榮獲殊榮,。其中衡水老白干1915榮獲最高榮譽“特級金獎”,；十八酒坊15年獲得金獎。

繼1915年,，衡水老白干在巴拿馬萬國博覽會上一舉奪得最高獎——甲等金獎之后,，衡水老白干再一次在世界的舞臺上,，印證了它的出眾品質(zhì)。

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食品界“諾貝爾”獎,，有多少含金量,？

世界食品品質(zhì)評鑒大會,，英文名Monde Selection,，由歐洲共同體（EC）和比利時經(jīng)貿(mào)部在1961年共同創(chuàng)立，每年都會召集80余位國際專家評審,，評鑒來自世界各地上千余種消費品的質(zhì)量,。

評審期間，評審員以完全獨立的方式對產(chǎn)品進行360度的品質(zhì)評估,，每種產(chǎn)品都會通過根據(jù)其產(chǎn)品類別和消費者期望所選擇出的眾多參數(shù)進行單獨品嘗和測試,。

▲衡水老白干1915榮獲最高榮譽“特級金獎”

最后，每個評審團成員的成績相加,，并取平均值得出最終的結(jié)果。金獎獲得者平均測試結(jié)果在80%至89%之間，而榮獲最高獎項特級金獎產(chǎn)品的平均成績則在90%至100%之間,。

▲衡水老白干十八酒坊15年獲得金獎

如今,，世界食品品質(zhì)評鑒大會已經(jīng)是世界上歷史最悠久、最權(quán)威的國際質(zhì)量研究所,，其金獎榮譽素有食品界的“諾貝爾獎”之稱,，代表著歐洲乃至世界最高的行業(yè)標準。在業(yè)內(nèi)人士看來,，如果獲得Monde Selection世界品質(zhì)嘉獎,，就相當于達到國際食品評價基準的要求，意味著該食品已經(jīng)獲得了世界各國包括食品發(fā)達國家的認可與推崇,。

此次獲得特級金獎的39%vol衡水老白干1915,，評委給出了高度評價,。

包裝：波爾多棕色木質(zhì)酒盒,，上面有醒目的1915字樣，波爾多棕色陶瓷瓶，瓶蓋上雕刻著精美螺紋,。

色澤：無色,，晶瑩透明。

香氣：這款獨特白酒是地缸發(fā)酵而成,，其特點是酒香馥郁,、濃厚、純正,，帶有舒適的糧香,，柔和的烤香，淡淡的花香,、果香,、腌菜香、胡椒香,、煙草香,、香草香和干果香等香氣。

口味：酒體豐滿,、協(xié)調(diào),，口感豐富，醇厚圓潤,，愉悅細膩,，甘冽，有令人印象深刻的水果味和淡淡的烤面包味,，余味爽凈,，回味悠長。

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品質(zhì)+特色,，老白干“兩條腿走路”

從普通消費者的角度來看,，衡水老白干的兩款產(chǎn)品，十八酒坊15年39%陳壇陶藏榮獲金獎,、39%衡水老白干1915酒榮獲特級金獎,，無疑是對衡水老白干產(chǎn)品品質(zhì)的最好證明。

而對于老白干的愛好者來說,，老白干問鼎食品界“諾貝爾獎”并非偶然,。

在此次獲獎之前，衡水老白干早已多次在國際性評選中斬獲各種獎項,，代表中國白酒受到了世界上食品領域?qū)＜壹熬祁悙酆谜叩年P注,。

1915年，衡水老白干代表中國白酒首次登上世界舞臺,，榮獲巴拿馬博覽會最高獎項——甲等金獎,；2018年,，世界烈酒大賽，衡水老白干1915征服世界味蕾,，攬獲“雙金獎”和“全場最佳”；2019年,，衡水老白干榮獲國家級世界性獎項——全國質(zhì)量獎,，成為十八屆全國質(zhì)量獎河北省唯一獲獎企業(yè)；2010年,，經(jīng)聯(lián)合國有關機構(gòu)批準,，國際信息發(fā)展組織授予衡水老白干“千年金獎”稱號。

屢獲國際認可的背后,，無疑是衡水老白干對產(chǎn)品品質(zhì)的精益求精,。衡水老白干傳漢唐之韻，承明清之法,，秉巴拿馬金獎品質(zhì),，集好水、好曲,、好糧,、好工藝、好環(huán)境,、好匠人“六好”國家級非遺釀藝于一身,，和諧共釀，自然生香,。千年傳承,、地缸釀造、匠心獨運,、天人共釀,，才能成就一壇衡水老白干傳世美酒。

另外,，值得注意的是,，在世界級領先的品質(zhì)基礎之上，衡水老白干數(shù)十年如一日,，堅持打造并放大其“老白干香型酒”這一獨一無二的特色優(yōu)勢,。

資料顯示，老白干香型于2004年正式被列入中國白酒的第十一大香型,，這一年12月14日,，國家發(fā)改委發(fā)布公告，批準《老白干香型白酒》行業(yè)標準,。三年后,，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局以2007年第1號（總第101）公告,，發(fā)布了《老白干香型白酒》國家標準，同年7月1日實施,，標志著老白干香型國家標準正式確立,。

對于老白干而言，這并非偶然,，而是老白干人努力了十余年的成果,。據(jù)了解，老白干香型酒的創(chuàng)型工作始于1989年,，衡水老白干牽頭對老白干酒的生產(chǎn)工藝,、大曲分離、微量成分的剖析等大量項目進行了深入研究,，于2001年正式向國標委提出了制定標準的申請,，獲批準后列入制標計劃，2003年通過了專家組審查,，才有了如今消費者喜愛的老白干香型酒,。

以衡水老白干為代表的老白干香型酒，香氣清雅,，自然協(xié)調(diào),，綿柔醇調(diào)，回味悠長,。而且因其獨特的地缸發(fā)酵工藝,，全程不接觸泥土，避免有害微生物和雜味產(chǎn)生,，酒體更純凈,。另外，酒體分子量小,，易分解,、代謝快、醉得慢,、醒得快,，飲后舒適不上頭的特點，也使得老白干酒十分符合追求健康品質(zhì)的消費趨勢,。

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“不上頭”賦能,，老白干高端“超車”

“以我們的經(jīng)驗來看，戰(zhàn)略的有效落地,，需要三年的時間,。第一年轉(zhuǎn)變觀念；第二年調(diào)整實操方式,；第三年戰(zhàn)略落地效果逐步顯現(xiàn),?！?/span>

如果按照謝偉山的這一“三年”戰(zhàn)略理論來看，2020年應當是老白干推出全新戰(zhàn)略“喝老白干不上頭”的關鍵之年,。

在此之前,，據(jù)謝偉山透露，2019年,，衡水老白干1915,、十八酒坊15年及20年等核心產(chǎn)品銷量大幅提升，尤其是十八酒坊,，更是實現(xiàn)超40%的動銷增長。

而在線上召開的衡水老白干2020年春季優(yōu)秀經(jīng)銷商大會上,。河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理,、營銷公司總經(jīng)理趙旭東也透露，2019年衡水老白干結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化,，高端產(chǎn)品增速不減,。

尤其是來自石家莊、唐山,、秦皇島,、邢臺等一線市場聲音，更是印證了老白干“不上頭”戰(zhàn)略在經(jīng)銷商和消費者層面,，獲得的良好反饋,。

疫情之下，衡水老白干全力馳援抗疫,，按大區(qū)向經(jīng)銷商,、終端派送防疫物資的行動，也讓客戶感覺到了無微不至的關懷,。

據(jù)了解,，即便已經(jīng)解封，但防疫形勢依然嚴峻的當下,，省內(nèi)外經(jīng)銷商已經(jīng)陸續(xù)開赴衡水,，與老白干管理層溝通市場工作。也就是說,，在品質(zhì),、品類的優(yōu)勢基礎上，經(jīng)歷了兩年的戰(zhàn)略梳理,，2020年,，衡水老白干在品牌、市場方面積累的“人心”勢能,，即將開始釋放,，戰(zhàn)略落地效果值得期待,。