文 | 云酒團隊

地攤經(jīng)濟的重生,，會是賣酒的新風(fēng)口嗎？

“西部有個城市,，按照當?shù)氐囊?guī)范,，設(shè)置了3.6萬個流動商販的攤位，結(jié)果一夜之間有10萬人就業(yè),?！睆某啥奸_始，地攤經(jīng)濟在不到半個月的時間里席卷全國大小城市,，連帶著餐飲夜經(jīng)濟快速復(fù)蘇,，賣酒人似乎在其中看到了一些希望。

云酒頭條（微信號：云酒頭條）記者實地探訪全國多地夜市,，發(fā)現(xiàn)不少酒飲早已擺上了夜宵餐桌,。對于酒類行業(yè)而言，狂歡式的地攤經(jīng)濟，究竟是不是一次機會,？或者說是一次怎樣的機會？

6月10日,，云酒直播·云酒夜話特邀云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員,、北京君度卓越咨詢有限公司董事長、北京鏈一鏈網(wǎng)絡(luò)科技有限公司董事長,、中國酒類流通協(xié)會云商研究院院長林楓,，粱大俠創(chuàng)始人、CEO傅治綱,，以及湖南?；菀渍\貿(mào)易有限公司總經(jīng)理易志明做客直播間，共同挖掘背后的商機,。

?

“大眾化白酒的機會”

“餐飲全部停了,，整個一季度的銷售基本掛掉，4月份開始餐飲行業(yè)逐漸恢復(fù),，但類似非典之后的報復(fù)性反彈并沒有出現(xiàn),。”

易志明的企業(yè)在疫情期間的生意狀況,，大概是酒類行業(yè)無數(shù)經(jīng)銷商的縮影,。在預(yù)期的報復(fù)性消費落空之后，地攤經(jīng)濟的出現(xiàn)卻給了易志明一條新的出路,。

易志明所經(jīng)營的粱大俠發(fā)光瓶,，憑借“發(fā)光”這一特點，成為地攤和夜市上“最炫最亮的展”,。目前,，易志明團隊已經(jīng)做了數(shù)場地攤推廣，他表示,，粱大俠非常適合街邊地攤,，一擺攤就會引來圍觀，不失為一種非常好的推廣方式,。

在傅治綱看來,，擺攤對白酒產(chǎn)品來說能推動一定的銷售，但更大的作用體現(xiàn)在品牌推廣和宣傳上,。地攤經(jīng)濟在直播等新的傳播方式下,，已經(jīng)演變成全新的品牌推廣方式。

對于粱大俠等大眾化白酒,，傅治綱認為,，地攤經(jīng)濟帶來了三大機會。

首先是增量機會,，地攤經(jīng)濟是增量經(jīng)濟,。當夜晚的時間出現(xiàn)大流量人群集合,，相當于原本沒有的消費時間被“擠”出來了，“這種增加的流量應(yīng)該珍惜,，線上要花錢買流量,，線下有這么大流量等著我們的時候，如何更好地擁抱它,？”

其次,，地攤經(jīng)濟是體驗經(jīng)濟，通過地攤直面消費者,，可以更好地推介產(chǎn)品,、引導(dǎo)品鑒消費，加強消費者對品牌的深度體驗,。

最后,，地攤經(jīng)濟也是聯(lián)合經(jīng)濟，商家可以聯(lián)合各網(wǎng)點,，聯(lián)合不同的社區(qū)商家來做活動,，做事件營銷和話題營銷，有效動員一切力量,。

對于大眾化白酒品牌,，地面推廣本身就是重要方式，而地攤經(jīng)濟擴大了推廣機會,。

?

“流量資源的再分配”

地攤經(jīng)濟作為大眾化白酒品牌推廣方式的本質(zhì)并未改變,，那么其對酒類行業(yè)甚至整個消費行業(yè)而言，究竟改變了什么,？

在林楓看來,，地攤經(jīng)濟的推出，實則是幫助消費回到正常軌道,，在復(fù)工復(fù)產(chǎn)以外,，推動社會“復(fù)生”。而這一輪地攤經(jīng)濟其實是另一個版本的,、更接地氣的大眾創(chuàng)新萬眾創(chuàng)業(yè),。

把地攤經(jīng)濟放到整個商業(yè)生態(tài)的演變過程中去看，林楓將之總結(jié)為,，“流量資源的再分配”,。

最早的百貨大樓和商場，是以地產(chǎn)經(jīng)濟為流量主導(dǎo)的時代,，各類門店的開店法則就是尋找人流量最密集的地方,。過去20年間，從電商到拼團、再到拼多多等各種商業(yè)業(yè)態(tài),，這些商業(yè)模式的變化,，其實就是流量資源在不同時間和空間下的切換、替代,。

林楓表示,，酒類快消和以服務(wù)為導(dǎo)向的商業(yè)業(yè)態(tài)，整體上還是以線下為主,，但近幾年美團、拼多多等快速發(fā)展,，正在蠶食線下流量資源,。而這次自上而下推動的地攤經(jīng)濟，就是流量資源的再次變遷,。

在這套“流量變遷”的邏輯下,，線下流量被強化，酒類行業(yè)是否能夠承接和把握這樣的流量機會,，成為決定地攤經(jīng)濟是否能成為賣酒“新風(fēng)口”的關(guān)鍵,。

?

酒業(yè)如何把握新風(fēng)口？

地攤經(jīng)濟對于酒類行業(yè)的推動,，或許需要更加冷靜樂觀,。

“地攤流量和酒類行業(yè)的承接，在某種意義上是有壁壘的,?！痹诹謼骺磥恚€下的地攤經(jīng)濟和線上的拼多多都處于低門檻的供給狀態(tài),，銷售的產(chǎn)品都是品類依賴大于品牌依賴,，品牌護城河不高。而隨著酒行業(yè)的品牌集中度越來越高,，酒本身的精神價值大于物質(zhì)價值,，消費者不會輕易放棄一個酒類品牌，接受新的品牌,。

另一方面,，從地攤經(jīng)濟所能催生的商品品類角度來看，例如名創(chuàng)優(yōu)品,，這類企業(yè)實則占據(jù)了上游工業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)利潤,、品牌利潤和渠道流通利潤。然而在酒類行業(yè),，上游工業(yè)企業(yè)的品牌價值,，始終大于流通和零售的品牌價值。

這意味著，地攤作為商品銷售渠道,，其商業(yè)業(yè)態(tài)對酒類產(chǎn)品尤其是中高端白酒的意義并不大,。

林楓認為，如果把地攤經(jīng)濟分為以實物類交易為導(dǎo)向和以服務(wù)消費為導(dǎo)向兩類,，那么以服務(wù)消費類為導(dǎo)向的地攤經(jīng)濟,，對于啤酒、大眾價位的白酒或者小酒有非常大的推廣價值,；以實物類交易為導(dǎo)向的地攤又有著線上所不能比擬的互動性,、趣味性和體驗性。

而不論哪一類,，都需要置于新的酒類商業(yè)模式下去思考,，才能把握所謂“新風(fēng)口”。

以格力電器為例,，董明珠一場直播賣出65億,，其成功之道在于線上線下相結(jié)合，通過線下撬動目標消費者,，通過線下直播進行教育互動,，最終促成購買行為。其中,，直播所得收入由經(jīng)銷商的終端店和業(yè)務(wù)團隊共享,，線下積極性被充分調(diào)動。

在林楓看來,，地攤經(jīng)濟中每個攤主都是小流量點,，上游企業(yè)只有通過對地攤消費場景進行數(shù)字化賦能，用直播這樣簡單高效的方式把線下的流量整合到線上,，和消費者進行深度溝通,、深度教育和深度互動，才能促成購買行為,。

如果地攤經(jīng)濟只是單純的地攤經(jīng)濟,，賣酒“新風(fēng)口”就是一場泡沫。而當互聯(lián)網(wǎng)科技發(fā)展的洪流與利好政策下第三經(jīng)濟發(fā)展的洪流相匯聚,，“新風(fēng)口”就將成為現(xiàn)實,。

“這次的地攤經(jīng)濟既是一次老的復(fù)蘇，也是在新的工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)背景下出現(xiàn)的新紅利,，并且這個紅利才剛剛開始,。”