為何稱之為擴(kuò)張式發(fā)展,？根據(jù)北京正一堂營銷咨詢有限公司總經(jīng)理邵伶俐分析，五年內(nèi),，醬酒至少有1000億的上升空間——“這其中,，醬酒頭羊貴州茅臺(tái)占據(jù)500億，剩下的500億將被其余醬酒企業(yè)瓜分,，而這些企業(yè)中的前列陣營則很可能成為醬酒新的一線企業(yè),。”

對(duì)于整個(gè)醬酒產(chǎn)業(yè)鏈而言,，如何把握這五年至關(guān)重要,，疫情雖未完全過去，但酒業(yè)暗涌已至。

7月5日,，貴州宋代官窖全國招商會(huì)行至廣州,，在廣州省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長彭洪、邵伶俐,、貴州宋代官窖酒業(yè)銷售有限公司總經(jīng)理梁成,、貴州宋代官窖酒業(yè)銷售有限公司副總經(jīng)理曹烈鵬及近兩百位經(jīng)銷商的見證下，宋代官窖吹響搶占廣東市場(chǎng)的號(hào)角,。

正如梁成所言,，“疫情對(duì)酒企、酒商都有不同程度的影響,，而宋代官窖選擇激流勇進(jìn),，全力以赴地去拼搏”。那么,，尋找“同路人”的宋代官窖,，在這場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中又有何優(yōu)勢(shì)？

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為何是廣東,？

行至廣東,，是宋代官窖自身品牌定位的選擇,。

一方面,，數(shù)據(jù)顯示，2018年,，廣東省酒類銷售總額達(dá)580億元（以出廠價(jià)計(jì)算）,，其中白酒銷售總額達(dá)235億元，是名副其實(shí)的中國酒類消費(fèi)高地,。

▲廣州省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長彭洪

彭洪表示,，在疫情影響下，今年1-6月,，雖然廣東整體酒水銷售下降約20%左右,，但是白酒銷售基本沒有影響，銷售總額與2019年基本持平,。

根據(jù)尼爾森的調(diào)查結(jié)果顯示,，疫情以后，高端酒呈上漲趨勢(shì),，且高頻率飲酒消費(fèi)者沒有變化,，而真正減少的是低頻率的消費(fèi)者。廣東省的白酒產(chǎn)業(yè)在疫情期間幾乎沒有受到影響,，業(yè)內(nèi)認(rèn)為,，這與當(dāng)?shù)匕拙葡M(fèi)群體更接近白酒企業(yè)的高頻率飲酒的目標(biāo)消費(fèi)群體，且飲用高端白酒者居多有關(guān)。

另一方面,，進(jìn)軍廣東也是宋代官窖高端定位的選擇,。

▲貴州宋代官窖酒業(yè)銷售有限公司總經(jīng)理梁成

梁成表示，宋代官窖品牌只做高端酒,，中檔酒則由酒中酒品牌系列酒運(yùn)作,。從廣東省的高端酒消費(fèi)能力來看，僅以茅臺(tái)為例,，在茅臺(tái)全國銷量靠前的省份中,，廣東排名前三。由此可見廣東省對(duì)高端醬酒的接受度較高,。

而目前看來,，235億的廣東省白酒份額，本省地產(chǎn)酒只占據(jù)了10%的份額,，仍有超過211億的白酒市場(chǎng)可被挖掘,。

因此，從諸多方面看,，宋代官窖進(jìn)軍廣東都是市場(chǎng)的主動(dòng)選擇,。

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瓜分醬酒市場(chǎng)，宋代官窖如何出招,？

事實(shí)上,，宋代官窖在此時(shí)搶占市場(chǎng)，背后是修煉十余年的內(nèi)功,。

經(jīng)過十余年的積累,，宋代官窖擁已有2.5萬噸老酒和一座年產(chǎn)量達(dá)5000噸的醬酒廠區(qū)。

正如業(yè)內(nèi)人士所言,，一個(gè)企業(yè)能走到哪一步,，產(chǎn)能便能決定其發(fā)展的天花板。宋代官窖無論在地理位置還是產(chǎn)能上都極具優(yōu)勢(shì),。

在品質(zhì)得以保障的基礎(chǔ)上,，宋代官窖迅速啟動(dòng)了進(jìn)軍高端酒市場(chǎng)的步伐。

首先,，宋代官窖要做到地面精細(xì)化的小圈層推廣,，并在全國范圍內(nèi)進(jìn)行廣告投放，輔以大型公關(guān)活動(dòng),，以此塑造宋代官窖的高端品牌形象,。

其中，小圈層培養(yǎng)將針對(duì)核心意見領(lǐng)袖,、購酒人群,、職務(wù)權(quán)威,、專業(yè)權(quán)威人群的品鑒會(huì)和贈(zèng)酒，同時(shí)開展商圈公關(guān)和工廠游活動(dòng),；大型公關(guān)活動(dòng)則包括大型政,、商活動(dòng)的全程贊助。

其次,，加大傳播力度,。通過大眾媒體和新媒體傳播，向消費(fèi)者傳播宋代官窖的古窖池,、宋代官方釀酒秘方及釀造工藝,，協(xié)助經(jīng)銷商進(jìn)行消費(fèi)者培育。

再次,，充分保障經(jīng)銷商利益,。宋代官窖實(shí)行月結(jié)月清政策，無論是費(fèi)用周轉(zhuǎn)期還是貨物都保證按月結(jié)清,。同時(shí),，為了解決竄貨和跌價(jià)問題，宋代官窖特意制定了一套評(píng)估定量體系,。

此外,，宋代官窖禁止常態(tài)化的渠道促銷和消費(fèi)者促銷，實(shí)行現(xiàn)金,、貨補(bǔ)折扣分流政策,，委派專職推廣隊(duì)伍執(zhí)行，其推廣隊(duì)伍和經(jīng)銷商比例可達(dá)1:1,。

▲貴州宋代官窖酒業(yè)銷售有限公司副總經(jīng)理曹烈鵬

未來,，為了最大程度地保障品牌力,，宋代官窖方面宣布,，公司核心商品貼牌商將最多不超過20個(gè)，且實(shí)行品牌資產(chǎn)三級(jí)授權(quán)制度,，意向合作商需與宋代官窖定位保持同步,。

事實(shí)上，宋代官窖尋找的,，一直都是能一同成長的同路人,。無論是經(jīng)銷商還是業(yè)務(wù)員，都希望能與之保持長久的合作關(guān)系,。梁成也在現(xiàn)場(chǎng)表示,，達(dá)成合作的客戶，在續(xù)簽時(shí)都能享受優(yōu)先簽約權(quán),。

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醬酒分化,，如何順勢(shì)走棋,？

梁成在現(xiàn)場(chǎng)表示，宋代官窖希望在未來五年內(nèi),，成為醬酒一線品牌,，而當(dāng)下正是發(fā)力時(shí)候。

整體來看,，醬酒產(chǎn)業(yè)在快速擴(kuò)張發(fā)展的同時(shí),，也在不斷地分化。

邵伶俐認(rèn)為,，在過去的五年中,，醬酒熱已經(jīng)完成了“5年5步”，進(jìn)入2020年后,，醬酒已進(jìn)入轉(zhuǎn)換期,。在這一階段，醬酒主流品牌從品類驅(qū)動(dòng),，向高標(biāo)準(zhǔn)品牌化,、高價(jià)值高價(jià)值大單品和高質(zhì)量市場(chǎng)化驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)換，形成醬酒高端,、次高端價(jià)格,，高質(zhì)量、高規(guī)模引領(lǐng)的格局,。

▲北京正一堂營銷咨詢有限公司總經(jīng)理邵伶俐

簡單地說,，醬香型白酒正從“品類熱”向“增長熱”轉(zhuǎn)型。這其中,，以茅臺(tái),、郎酒、習(xí)酒,、國臺(tái)為首的傳統(tǒng)醬酒頭部企業(yè),，正進(jìn)一步拓展醬香型白酒的天花板，而新的醬酒頭部品牌則在決定醬酒新需求的能力,。

基于此,，醬酒新品牌如何抓住自身品質(zhì)和品牌特色實(shí)現(xiàn)突圍成為關(guān)鍵。

在邵伶俐看來,，目前醬酒產(chǎn)業(yè)處于“品類市場(chǎng)化程度較高,，品牌市場(chǎng)化程度較低”的階段，這正是醬酒企業(yè)借勢(shì)醬酒熱輸出品牌價(jià)值的機(jī)遇,。

梁成也認(rèn)為,，小品類且極具差異化的醬香型白酒，更具優(yōu)勢(shì),。

事實(shí)上,，醬香熱本質(zhì)上是小品類熱,。消費(fèi)者差異化、個(gè)性化的需求,，令小品類酒的消費(fèi)需求不斷增加,，加之疫情發(fā)生以來消費(fèi)者對(duì)健康的追求度高漲，醬酒的市場(chǎng)空間也隨之進(jìn)一步擴(kuò)大,。

宋代官窖擁有中國最早的蒸餾酒窖池和傳承自宋代的官家秘方,，其儲(chǔ)存的2.5萬噸老酒及年產(chǎn)5000噸的產(chǎn)能，都將為其在品牌戰(zhàn)中打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),。“如果打得比他們還差,，那我們這一百多個(gè)人還來干什么？”對(duì)此,，梁成信心滿滿,。