目前，南非的緊急狀態(tài)已延長(zhǎng)至8月15日,，但當(dāng)局并沒有給出解除禁酒令的具體日期,，這也加劇了南非酒業(yè)人士的擔(dān)憂。云酒頭條也于第一時(shí)間刊發(fā)《南非葡萄酒進(jìn)入艱難時(shí)刻？來聽聽協(xié)會(huì),、酒莊的真實(shí)情況》（點(diǎn)擊鏈接可跳轉(zhuǎn)閱讀原文）,，了解南非葡萄酒協(xié)會(huì)及當(dāng)?shù)孛f主、酒商等對(duì)禁酒令的看法,，以及對(duì)未來市場(chǎng)的預(yù)期,。

葡萄酒行業(yè)是南非的第二大出口農(nóng)產(chǎn)品，每年會(huì)為南非GDP貢獻(xiàn)超過26億美元,，整個(gè)酒精類飲料行業(yè)在南非擁有深厚的產(chǎn)業(yè)鏈,，從業(yè)人員近百萬(wàn)人。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,，南非政府的決定將會(huì)造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)后果,，將使數(shù)十萬(wàn)人的生計(jì)受到威脅。同時(shí),，南非許多葡萄酒生產(chǎn)商都屬于小型的家族企業(yè),，五分之一的酒廠可能無法生存。

早在7月30日,，南非葡萄酒協(xié)會(huì)美國(guó)分會(huì)就曾發(fā)文,，呼吁各方酒商、媒體和消費(fèi)者通過購(gòu)買和飲用南非葡萄酒支持南非葡萄酒行業(yè),。

國(guó)內(nèi)的南非葡萄酒人士是如何看待此事,，他們又是如何看待南非葡萄酒在國(guó)內(nèi)的發(fā)展，為此,，云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）獨(dú)家采訪了兩位多年在國(guó)內(nèi)從事南非葡萄酒推廣的專業(yè)人士,。

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南非葡萄酒擁躉眼中的禁酒令

在所謂新舊世界的劃分中，南非被標(biāo)記為“新世界”主產(chǎn)國(guó),。但實(shí)際上,，這個(gè)素有“彩虹國(guó)度”之稱的國(guó)家，有著長(zhǎng)達(dá)三百多年的釀酒歷史,，是所有“新世界”國(guó)家中擁有百年酒莊數(shù)量最多的國(guó)家,。

正因如此，南非葡萄酒在中國(guó)獲得了一批擁躉,。

子悅（本名：張樂）是南非葡萄酒培訓(xùn)學(xué)院的中國(guó)代表,，他自2010年開始接觸南非酒，十年間，七赴南非,，在2016年的榨季赴開普酒鄉(xiāng)游學(xué)半月,，參與了哈登堡酒莊（Hartenberg）的葡萄采收和釀造，并在南非葡萄酒培訓(xùn)學(xué)院的安排下,，走訪了五個(gè)產(chǎn)區(qū)的近三十家酒莊,。

“與其說是我選擇南非酒，不如說是南非葡萄酒選擇了我,，是南非和南非葡萄酒把我?guī)肓似咸丫频氖澜?。我以前的工作跟葡萄酒毫無關(guān)系，偶然的機(jī)會(huì)與南非葡萄酒培訓(xùn)學(xué)院的創(chuàng)始人相識(shí),，得以接觸到許多南非精品葡萄酒,，逐步完成了在葡萄酒方面的進(jìn)化，現(xiàn)在還一直在路上,?！?/span>

在他看來，此次疫情在南非的蔓延的確給政府造成了巨大的壓力,，盡管目前已出臺(tái)多項(xiàng)政策,，但收效甚微?！敖屏罟倘挥衅渲档靡辉嚨睦碛?，但是在后續(xù)疫情發(fā)展無法預(yù)期的情況下，對(duì)南非的葡萄酒產(chǎn)業(yè)所產(chǎn)生的負(fù)面影響將是無法估量的,。禁酒令雖是權(quán)宜之計(jì),，但不免有些短視，政策的設(shè)計(jì)缺乏足夠科學(xué)依據(jù)”,。

說起南非葡萄酒在國(guó)內(nèi)的民間推廣,，繞不開遼寧省葡萄酒流通協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)白澤，他的另一重身份是“醉愛南非”運(yùn)營(yíng)總監(jiān),。該平臺(tái)也是國(guó)內(nèi)唯一以推介南非葡萄酒為主的自媒體平臺(tái),。

作為南非葡萄酒的“鐵桿粉”，白澤擁有8年南非葡萄酒推廣運(yùn)營(yíng)經(jīng)歷,。“我是從2012年開始做南非葡萄酒的,，之前基本是個(gè)葡萄酒小白，剛開始學(xué)喝葡萄酒就是從南非葡萄酒開始的,，它給我留下極其深刻的印象,。所以說，我對(duì)葡萄酒的認(rèn)知也是從南非葡萄酒開始的,?！?/span>

針對(duì)南非政府此次頒布第二輪禁酒令,，白澤表示，這次疫情對(duì)各個(gè)國(guó)家各個(gè)領(lǐng)域都造成深刻的影響,，南非及其葡萄酒也不例外,。為了應(yīng)對(duì)疫情，各國(guó)家有各自的處理方式,。南非政府推出禁酒令,，自然有其道理，對(duì)禁酒令對(duì)相關(guān)行業(yè)的影響相信也是有考量的,。

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積極響應(yīng),，中國(guó)進(jìn)口商提升南非酒需求度

資料顯示，2019年,，中國(guó)是南非葡萄酒第九大出口市場(chǎng)，南非葡萄酒目前在中國(guó)的市場(chǎng)份額仍在繼續(xù)增長(zhǎng),。此次禁酒令,，會(huì)否影響其在中國(guó)市場(chǎng)的業(yè)務(wù)發(fā)展？

白澤說：“不能說禁酒令對(duì)中國(guó)市場(chǎng)沒有影響,，但是暫時(shí)影響不會(huì)很大,。”在他看來,，南非葡萄酒國(guó)內(nèi)銷售與出口基本持平,，禁酒令一推出，南非國(guó)內(nèi)的銷售勢(shì)必嚴(yán)重受阻,，酒莊面臨的壓力格外大,，多余的產(chǎn)能只能通過擴(kuò)大出口化解。目前,，在中國(guó)有業(yè)務(wù)的南非酒莊也在呼吁中國(guó)進(jìn)口商的幫助,，并獲得中國(guó)進(jìn)口商紛紛響應(yīng)。

“但是中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)正在恢復(fù)中,，中國(guó)的進(jìn)口商也面臨經(jīng)營(yíng)壓力,，恐怕也是心有余而力不足。另外,，目前還沒有看到政策層面的促進(jìn)措施,，至少2020年禁酒令對(duì)中國(guó)市場(chǎng)影響還不是很大。但明年,、后年會(huì)有多大影響,，還要看中國(guó)市場(chǎng)恢復(fù)情況，或者說全世界對(duì)疫情的防控情況,?！?/span>

子悅則認(rèn)為,，此番疫情過程中，南非實(shí)施禁酒令政策,，雖然目前沒有涉及禁止出口,，但是難免會(huì)讓進(jìn)口商對(duì)明年乃至以后的南非酒業(yè)發(fā)展產(chǎn)生擔(dān)憂。

“南非葡萄酒在中國(guó)的發(fā)展不會(huì)經(jīng)歷大起大落,，在中,、南兩國(guó)的共同努力下，中國(guó)市場(chǎng)在南非葡萄酒出口的比例會(huì)有明顯的改善”,，他表示,。

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從追求出口量到追求出口價(jià)值

當(dāng)被問及如何看待南非葡萄酒近年來在中國(guó)的推廣和發(fā)展，白澤表示,，對(duì)中國(guó)市場(chǎng),，南非葡萄酒外部?jī)?yōu)勢(shì)并不明顯——距離遠(yuǎn)、知名度低以及對(duì)南非的偏見,，也缺乏優(yōu)惠的關(guān)稅等利好,，但是南非葡萄酒還是依靠其高品質(zhì)、高性價(jià)比以及南非酒商們的不懈努力,，在中國(guó)市場(chǎng)取得很大成績(jī),。

他認(rèn)為，目前在中國(guó),，南非葡萄酒的市場(chǎng)主要集中在北上廣深一線城市和東南沿海一帶,，特別是上海，廣東,，市場(chǎng)很成熟,。香港也是南非葡萄酒的一個(gè)重要陣地。而在北方地區(qū)和中西部地區(qū),，則略顯薄弱,。

“從我掌握的南非葡萄酒近15年在中國(guó)市場(chǎng)的數(shù)據(jù)來看，南非葡萄酒經(jīng)歷了大起大落,，也走過彎路,，但未來可期?！?/span>

眾所周知,，新世界葡萄酒國(guó)家，市場(chǎng)組織主要以競(jìng)爭(zhēng)力,、增長(zhǎng)和出口業(yè)績(jī)?yōu)槟繕?biāo),。南非葡萄酒目前也正在推進(jìn)一個(gè)10年WISE計(jì)劃，根據(jù)該計(jì)劃,，中國(guó)被列為南非葡萄酒的優(yōu)先市場(chǎng),，同時(shí)按照該計(jì)劃的指導(dǎo),，近兩年，南非葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)正在進(jìn)行一個(gè)巨大的戰(zhàn)略調(diào)整——從追求出口數(shù)量到追求出口價(jià)值,。

“這是個(gè)了不起的調(diào)整,，需要有‘壯士斷腕’的勇氣與決絕”。白澤表示,。

一個(gè)國(guó)家的葡萄酒能夠在世界范圍內(nèi)打響品牌,，本身也是其自身實(shí)力的一個(gè)重要表現(xiàn)。

如今,，南非葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)的戰(zhàn)略調(diào)整已經(jīng)取得一定成效,，南非葡萄酒市場(chǎng)均價(jià)在不斷提升，這意味著越來越多的高品質(zhì)南非葡萄酒正在進(jìn)入中國(guó),。數(shù)據(jù)顯示,，南非葡萄酒原瓶進(jìn)口占比提升了50%，特別是2019年,，原瓶進(jìn)口占比達(dá)到97.55%,，讓市場(chǎng)頭疼的“國(guó)內(nèi)灌裝酒”，逐漸在市場(chǎng)絕跡,。

“這么大的戰(zhàn)略調(diào)整，自然要引起市場(chǎng)的震蕩,，目前南非葡萄酒中國(guó)市場(chǎng)占有率從高峰時(shí)的第6位下滑到第9位,，就是這種震蕩造成的。這個(gè)也是預(yù)料中的,，南非葡萄酒非常有信心度過市場(chǎng)震蕩,，完成戰(zhàn)略調(diào)整”，白澤表示,。

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“南非葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)前景廣闊,，推廣仍有提升空間”

有酒商表示，南非政府當(dāng)下的禁酒令雖然還未明確何時(shí)解除,，但其實(shí)有時(shí)間性,，隨著疫情的平緩，終將會(huì)放開,，但同時(shí),，墻內(nèi)不開，墻外開,，中國(guó)市場(chǎng)對(duì)南非則是個(gè)一個(gè)利好市場(chǎng),。

白澤同樣認(rèn)為，對(duì)南非葡萄酒而言,，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的逐漸成熟是一個(gè)利好,?！?span style="max-inline-size: 100%;cursor: text;color: #4352a3;">破酒、爛酒才會(huì)利用觀念不成熟,、信息不對(duì)稱去忽悠市場(chǎng)和消費(fèi)者,，好酒從來不怕來自成熟市場(chǎng)的檢驗(yàn)與品評(píng)?！?/span>

但他同時(shí)也提到,，南非葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)的宣傳策略方面，還有很大的提升空間,。南非葡萄酒莊,、品牌商還需要更好去理解“酒好也怕巷子深”這句中國(guó)俗語(yǔ)。

無獨(dú)有偶,，今年4月21日,，葡萄酒大師杜慕康在接受南非葡萄酒協(xié)會(huì)采訪時(shí)曾說：“整體來看，南非面臨的最大挑戰(zhàn)是改變其‘廉價(jià)酒’的形象,，也需要扭轉(zhuǎn)消費(fèi)者對(duì)其的印象,，不少消費(fèi)者依然認(rèn)為南非葡萄酒意味著廉價(jià)。”

他同時(shí)表示,，在高端酒上,，南非葡萄酒已經(jīng)在質(zhì)量提升方面取得了巨大飛躍。但在提供優(yōu)質(zhì)酒的同時(shí),，將價(jià)格提高到與其質(zhì)量相匹配的水平,，這對(duì)于南非來說才是真正的挑戰(zhàn)。

子悅在分析中表示,，南非葡萄酒之所以在國(guó)內(nèi)處于緩慢增長(zhǎng)的原因存在多方面,，“我覺得最主要的原因國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)南非這個(gè)國(guó)家的認(rèn)知度偏低，以及南非葡萄酒的國(guó)際影響力偏低,。南非葡萄酒缺乏持續(xù)的造勢(shì),，一方面要突出頭部品牌，另一方面需要打造整體形象,?！?/span>

“南非葡萄酒在堅(jiān)守品質(zhì)外，還需要在品牌宣傳,，市場(chǎng)推廣方面給予更多的關(guān)注,，付出更大的精力。完成戰(zhàn)略調(diào)整,，為南非葡萄酒在中國(guó)未來的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),，再解決這個(gè)問題，南非葡萄酒在中國(guó)仍有著非常廣闊的市場(chǎng)和美好前景,?！?/span>

對(duì)于正在持續(xù)經(jīng)歷新冠疫情肆虐的南非,，南非政府出臺(tái)的第二輪禁酒令，無疑是對(duì)該國(guó)酒業(yè)的雪上加霜,，并招致了有關(guān)各方的強(qiáng)烈不滿,，其中包括南非工業(yè)團(tuán)體包括南非酒精飲料品牌所有者協(xié)會(huì)（SALBA）、南非啤酒協(xié)會(huì)（BASA）,、VinPro和南非白酒商人協(xié)會(huì)（LTASA）等多家行業(yè)協(xié)會(huì)和機(jī)構(gòu),。

也有業(yè)內(nèi)人士表示，危機(jī)時(shí)刻,，恰好也是南非多個(gè)酒業(yè)協(xié)會(huì)和組織相應(yīng)社會(huì)情緒,、發(fā)出品牌價(jià)值主張的好時(shí)機(jī)。通過每一次對(duì)外發(fā)聲不斷將品牌聲音循環(huán)播放,，持續(xù)吸引擁有同樣價(jià)值觀的消費(fèi)者,，在一次次品牌接觸中跟中國(guó)消費(fèi)者建立著默契度和信任感，正如丘吉爾所說“不放過每一次危機(jī)”,。