“左也為難、右也為難”,，解題思路在哪兒,？

對(duì)此，張?jiān)４蛟斓摹昂诳萍纪娣ā?，或許能夠找到最優(yōu)解,。日前,，張?jiān)９驹跓熍_(tái)舉辦了“張?jiān)?騰訊區(qū)塊鏈合作項(xiàng)目啟動(dòng)儀式”,，將區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用到了中國(guó)葡萄酒領(lǐng)域。

據(jù)悉，此次合作將基于騰訊云平臺(tái)和騰訊領(lǐng)御區(qū)塊鏈技術(shù),，由張?jiān)Ｅc騰訊聯(lián)合打造高端葡萄酒區(qū)塊鏈溯源平臺(tái),，推動(dòng)張?jiān)Ｆ咸丫破放瓢踩芾眢w系升級(jí)。

合作初期,，項(xiàng)目將以張?jiān)?guó)內(nèi)七大酒莊產(chǎn)品為主,，基于原有的一物一碼防偽系統(tǒng)，打通“張?jiān)Ｆ焚|(zhì)生活+”會(huì)員小程序,，利用區(qū)塊鏈防篡改屬性,，實(shí)現(xiàn)每年400萬(wàn)瓶酒莊酒的全流程信息的上鏈追溯。

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“黑科技在手,，假貨沒(méi)有”

黑科技,，總是給人一種“不明覺(jué)厲”的感覺(jué)。

區(qū)塊鏈厲害在哪兒呢,？

這是一個(gè)信息技術(shù)領(lǐng)域的術(shù)語(yǔ),，從本質(zhì)上來(lái)說(shuō)，就是一個(gè)共享數(shù)據(jù)庫(kù),。但它同時(shí)也堪稱“豪橫”,，存儲(chǔ)其中的數(shù)據(jù)或信息具有不可偽造、全程留痕,、可以追溯,、公開(kāi)透明以及集體維護(hù)的特性。

正因如此,，區(qū)塊鏈技術(shù)一經(jīng)問(wèn)世便引來(lái)各方關(guān)注,，并孕育出眾多可靠的合作機(jī)制。

據(jù)介紹,，應(yīng)用區(qū)塊鏈,，張?jiān)？梢詫⒚恳黄科咸丫频纳a(chǎn)編碼,、二維碼與區(qū)塊鏈編碼綁定在一起,，如同有了各自的“身份證”，假冒偽劣產(chǎn)品自然無(wú)處遁形,。

與此同時(shí),，張?jiān)Ｆ咸丫频乃菰瓷鷳B(tài)公信力就得到了提升，堪稱“黑科技在手,，假貨沒(méi)有”,。

云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）了解到，基于區(qū)塊鏈應(yīng)用,，張?jiān)Ｆ咸丫频娜鞒绦畔⑽磥?lái)將實(shí)現(xiàn)“上鏈”溯源——種植階段,，消費(fèi)者能了解葡萄的品種,、產(chǎn)地，以及生長(zhǎng)時(shí)接受的降水,、日照,、溫度等信息；釀造階段,，消費(fèi)者可以看到工藝與生產(chǎn)過(guò)程中的重要數(shù)據(jù),；流通階段，消費(fèi)者可以全面掌握葡萄酒身份,，以及分銷商,、銷售網(wǎng)點(diǎn)等信息。由此,，真正打通消費(fèi)者“驗(yàn)真”與企業(yè)“防偽”的雙向功能,，并可以在一定程度上增加用戶黏性與互動(dòng)。

▲張?jiān)９煞莨究偨?jīng)理孫健

張?jiān)９煞莨究偨?jīng)理孫健表示,，引進(jìn)區(qū)塊鏈技術(shù),，是為了增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)品牌的信任。消費(fèi)者通過(guò)全面了解葡萄的生長(zhǎng)過(guò)程和釀造流程,，可以提升對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的認(rèn)可度,。而解決溯源、防偽,、驗(yàn)真的問(wèn)題,，可以有效打擊假冒偽劣產(chǎn)品，進(jìn)一步規(guī)范市場(chǎng),。

基于此,，進(jìn)一步探索“黑科技”所能發(fā)揮的功能，尋找提升品牌增值服務(wù)的可能,，張?jiān)５娜蚱放浦群推放朴绊懥σ矊⒋蠓嵘?/span>

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數(shù)字化轉(zhuǎn)型,，張?jiān)７帕四男按笳小保?/span>

數(shù)據(jù)顯示，2020年1-6月全國(guó)葡萄酒產(chǎn)量為12.7萬(wàn)千升,，累計(jì)下降30.2%,；中國(guó)葡萄酒進(jìn)口數(shù)量為21.48萬(wàn)千升，降幅為31.89%,。

雖然有疫情影響,，但葡萄酒行業(yè)整體進(jìn)入深度調(diào)整期也是事實(shí)。

與此同時(shí),，也有數(shù)據(jù)顯示,，我國(guó)葡萄酒年消費(fèi)量?jī)H為0.66升/人，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于世界人均6升的年消費(fèi)量,。

對(duì)于國(guó)產(chǎn)葡萄酒來(lái)說(shuō),，這是挑戰(zhàn),，更是機(jī)遇。

于是,，張?jiān)Ｌ岢鲆ν七M(jìn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。孫健表示,，數(shù)字化轉(zhuǎn)型并不是錦上添花,，而是關(guān)系“生死存亡”。

張?jiān)９径麻L(zhǎng)周洪江表示,，張?jiān)Ｅc騰訊在區(qū)塊鏈的合作,，將會(huì)從初期張?jiān)?guó)內(nèi)七大酒莊產(chǎn)品，延展到張?jiān)Ｈ蚴拇缶魄f產(chǎn)品,，再延展到張?jiān)Ｈ蛩衅放频漠a(chǎn)品,，讓消費(fèi)者將張?jiān)３銎放c品質(zhì)信賴劃上等號(hào)。

創(chuàng)建于1892年的張?jiān)?，至今已?28年的歷史,。時(shí)至今日，張?jiān)Ｒ鸦窘⒘藦钠咸逊N植,、收購(gòu),、加工到成品酒生產(chǎn)等全過(guò)程可追溯的質(zhì)量控制體系。然而,，如何將這些基于企業(yè)自身的質(zhì)量控制體系,，更好地傳遞給市場(chǎng)及消費(fèi)者，仍值得進(jìn)一步探索,。

區(qū)塊鏈技術(shù)的應(yīng)用,，能夠讓消費(fèi)者真正地看到每一個(gè)流程、溯源每一個(gè)節(jié)點(diǎn),，由此建立起來(lái)的信任感,，自然會(huì)更加牢固。

▲騰訊副總裁馬斌

另?yè)?jù)了解,，此次合作,，張?jiān)＿€與騰訊合作放了三記“大招”，加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型：

發(fā)起“中國(guó)葡萄酒百萬(wàn)代言人計(jì)劃”,，以“張?jiān)Ｆ焚|(zhì)生活+”小程序?yàn)檩d體,，計(jì)劃用三年時(shí)間實(shí)現(xiàn)運(yùn)營(yíng)1000萬(wàn)會(huì)員用戶的目標(biāo)，并培養(yǎng)百萬(wàn)中國(guó)葡萄酒代言人,；

開(kāi)發(fā)“張?jiān)Ｆ咸丫乒俜狡炫灥辍敝腔哿闶凵坛?/span>,，推動(dòng)經(jīng)銷商實(shí)現(xiàn)新形勢(shì)下的生意模式轉(zhuǎn)型，提升線上獲客能力,；

開(kāi)發(fā)張?jiān)?span style="caret-color: #ff0000;">企業(yè)微信平臺(tái),，提升企業(yè)內(nèi)部管理效率以及與經(jīng)銷商的溝通效率,，同時(shí)也提高對(duì)目標(biāo)消費(fèi)者的精準(zhǔn)觸達(dá)能力。

此外,，張?jiān)＿€與天貓,、京東、蘇寧等數(shù)字化平臺(tái)展開(kāi)了合作,，借助其消費(fèi)者數(shù)據(jù),，拓寬自己的數(shù)字化營(yíng)銷通路。同時(shí),，也與有實(shí)力的電商運(yùn)營(yíng)公司展開(kāi)合作或洽談合作,，借助其電商渠道與線上營(yíng)銷能力，加強(qiáng)自身線上銷售,。

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借力工業(yè)互聯(lián)網(wǎng),，張?jiān)Ｒ旧先蚱咸丫浦聘唿c(diǎn)？

7月29日,，山東省副省長(zhǎng)凌文專門(mén)主持召開(kāi)“張?jiān)?騰訊區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用座談會(huì)”,。“工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)是未來(lái)主要的發(fā)展方向”，凌文表示,，區(qū)塊鏈技術(shù)可以助力張?jiān)Ｏ驍?shù)字化乃至工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)方向轉(zhuǎn)型,，占據(jù)全球葡萄酒產(chǎn)業(yè)區(qū)塊鏈的制高點(diǎn)。

從本質(zhì)與核心來(lái)說(shuō),，工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)是通過(guò)數(shù)字化平臺(tái)將設(shè)備,、生產(chǎn)線、工廠,、供應(yīng)商,、產(chǎn)品和客戶緊密地連接融合起來(lái)，實(shí)現(xiàn)互聯(lián)互通,。簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái),，就是將工業(yè)系統(tǒng)的各種元素互聯(lián)起來(lái)，無(wú)論是機(jī)器,、人還是系統(tǒng),。

而借助區(qū)塊鏈，張?jiān),？梢詷?gòu)建起一個(gè)安全的葡萄酒生態(tài),，這實(shí)際上就是在打造工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的雛形。

未來(lái),，除了上述的種植,、釀造、流通環(huán)節(jié)的信息之外,，還會(huì)陸續(xù)吸納酒評(píng)家的評(píng)分信息,、拍賣(mài)信息以及消費(fèi)者所能感知的,、與品牌有議價(jià)和增值動(dòng)作的信息等等。更多的機(jī)構(gòu),、企業(yè)也將陸續(xù)加入,，從而構(gòu)建起區(qū)塊鏈聯(lián)盟。

當(dāng)所有信息都實(shí)現(xiàn)上鏈,，也就實(shí)現(xiàn)了互聯(lián)互通,。當(dāng)“黑科技”的能量完全釋放，任何虛假的東西都會(huì)被排除出去,?！按蚣俚谝幻?，不是說(shuō)著玩兒的,。

張?jiān)Ｊ状螒?yīng)用區(qū)塊鏈技術(shù)，不僅是高端葡萄酒領(lǐng)域中的溯源案例,，更是在整個(gè)中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)樹(shù)立了一個(gè)標(biāo)桿,，進(jìn)而擴(kuò)展到整個(gè)酒類行業(yè)乃至全球酒類行業(yè)。

而這,，正是凌文對(duì)張?jiān)５钠诩健?/span>

他表示,，張?jiān)?yīng)繼續(xù)夯實(shí)企業(yè)數(shù)字化基礎(chǔ)，把握好工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展機(jī)遇,，打造出一個(gè)全球葡萄酒行業(yè)通用的開(kāi)放平臺(tái),，讓國(guó)內(nèi)外的相關(guān)企業(yè)、機(jī)構(gòu)共享數(shù)據(jù),、共享成果,，讓張?jiān)３蔀槿蚋叨似咸丫频臉?biāo)桿，從而在某種程度上打破國(guó)外企業(yè)對(duì)高端市場(chǎng)的壟斷,。