“一瓶酒賣到29999元,，能賣得動嗎,？”

就在日前，云酒頭條（微信號：云酒頭條）記者在市場走訪中發(fā)現(xiàn),，部分消費者,，對衡昌燒坊推出的高端產(chǎn)品提出質(zhì)疑。

時間還要回溯至2020年5月——彼時,，衡昌燒坊高端產(chǎn)品在分眾等全國性核心營銷推廣平臺亮相,，推出終端價1599元、2999元,、4999元,、6999元、11999元,、29999元產(chǎn)品系列,，品牌整體升級換代,，但也迎來不少質(zhì)疑的目光。

衡昌燒坊不斷推出高端系列產(chǎn)品,，戰(zhàn)略何在,，市場需求在哪里，為何又敢于向醬香白酒高端市場進軍,？

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沖刺高端,，有哪些待解“必答題”？

2020年疫情突發(fā),，白酒品牌依然“漲聲一片”,。

2020年3月1日，水晶劍南春廠價上調(diào)20元/瓶,，珍藏級劍南春廠價上調(diào)30元/瓶,，這已經(jīng)是劍南春2020年第二次提價。

4月,，山西汾酒出品的53度玻汾終端供貨價也由480元/件上調(diào)至504元/件,。

7月1日，青花郎全國統(tǒng)一零售價上調(diào)到1299元/瓶,，并計劃三年內(nèi)將價格將提升到1500元,。

白酒品牌紛紛漲價，目的都是為了搶占高端市場,。具體到醬酒領(lǐng)域,，高端品牌和產(chǎn)品也在不斷擴容，且傳統(tǒng)高端消費者也正在向高端升級,，并在醬酒熱的背景下吸引了更多其他香型的消費者,。

有需求、消費者群體擴容,、競爭品牌較少等一系列因素的存在,，令高端醬酒市場備受關(guān)注，也成為衡昌燒坊不斷布局高端的基礎(chǔ),。

有業(yè)內(nèi)人士分析,，2020年5月，衡昌燒坊推出高端產(chǎn)品,，價格全面升級后,，價格最高產(chǎn)品近30000元/瓶，同時,，市場已沒有低于1599元/瓶的產(chǎn)品銷售,。

衡昌燒坊價格屢屢摸高，自然也引來爭議,。

云酒頭條（微信號：云酒頭條）獲悉,，對于衡昌燒坊高端產(chǎn)品,，少數(shù)消費者存在以下顧慮。

產(chǎn)品價格偏高：衡昌燒坊高端系列價格分別為1599元,、2999元,、4999元、6999元,、11999元,、29999元，明顯高于傳統(tǒng)名酒,，品牌力能否支撐？

需求有限：醬香白酒屬于小眾消費,，衡昌燒坊定位高端是否需求有限,？

能否動銷：部分產(chǎn)品價格太貴，市場賣得動嗎,？

“衡昌燒坊的戰(zhàn)略和策略,，市場和消費者存在一個接受的過程”，有業(yè)內(nèi)人士分析,，公司高端產(chǎn)品呈階梯遞增,，市場氛圍被逐步調(diào)動，并收到很多意向咨詢,，充分顯示出市場對品牌的看好,。

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為何加碼高端？

衡昌燒坊的前身,，是1929年貴州民族資本家周秉衡在茅臺鎮(zhèn)創(chuàng)辦衡昌燒坊開鍋釀酒,。2017年10月，環(huán)球佳釀集團進軍茅臺鎮(zhèn)布局醬酒產(chǎn)業(yè),，依托衡昌燒坊品牌品質(zhì)以及環(huán)球佳釀實力,，衡昌燒坊發(fā)展駛?cè)肟燔嚨馈?/span>

在此基礎(chǔ)上，衡昌燒坊不斷布局高端醬酒市場,，意欲何為,？

首先，定位高端醬酒,，提升品牌形象,。按照市場價格帶劃分，終端價超過1000元/瓶的產(chǎn)品都屬于高端醬酒,，衡昌燒坊高端系列價格最低達到1599元/瓶,，價格帶從4999元到6999元延伸到29999元，極大提升了產(chǎn)品品牌形象,，帶動了公司整個產(chǎn)品系列的銷售,。

目前,，高端醬香白酒產(chǎn)品，消費者的選擇范圍仍聚焦名酒企業(yè),，伴隨消費升級,，越來越多的酒企將進軍高端市場，衡昌燒坊此時推出高端產(chǎn)品,，則是順應(yīng)這一趨勢,。

其次，順應(yīng)市場需求,，建立競爭壁壘,。消費升級后，消費者普遍希望喝得“少一點,、好一點”,，白酒產(chǎn)品價格上漲、品質(zhì)提升無疑迎合了這一趨勢,。

從市場競爭角度看,，產(chǎn)品價格上漲后，品牌商才有更多的資源提升產(chǎn)品品質(zhì),，打造品牌,，建立更高市場壁壘，搶占高端市場份額,，滿足經(jīng)銷商需求,，鞏固自身行業(yè)和市場地位。

▲衡昌燒坊亮相2020貴州酒博會

因此,，衡昌燒坊連續(xù)推出高端產(chǎn)品,，價格不斷“摸高”，滿足了公司戰(zhàn)略,、市場,、經(jīng)銷商、消費者需求,，帶動高端產(chǎn)品銷售,、滿足經(jīng)銷商需求，極大提升品牌力,。

第三,，產(chǎn)能和配額限制。衡昌燒坊嚴格遵循茅臺鎮(zhèn)古法生產(chǎn),，產(chǎn)品匠心釀造,，品質(zhì)出類拔萃。公司嚴格執(zhí)行釀造計劃,，年度產(chǎn)能控制在300噸,，產(chǎn)量十分稀缺,，其中還預(yù)留部分基酒作為老酒。

此外,，為了最大化滿足市場需求,，公司實行配額銷售，當年配額銷售完畢只有等待下年,。對渠道按照計劃投放,、絕不超量，彰顯產(chǎn)品稀缺性同時,，也確保了渠道利潤,。

由此可見，衡昌燒坊價格整體跳高推出高端產(chǎn)品,，是公司發(fā)展,、行業(yè)趨勢、消費者選擇的綜合考慮,，也是醬酒大勢所趨。

可以預(yù)料,，衡昌燒坊依托環(huán)球佳釀的實力和自身不懈努力,，未來很可能影響醬酒高端格局。

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“大手筆”背后的底氣

品牌全面升級,，推出高端產(chǎn)品系列,，衡昌燒坊這一系列市場“大手筆”背后，都有哪些底氣,？

《仁懷縣志》記載：民國18年（1929年）,，貴州商人周秉衡在茅臺鎮(zhèn)創(chuàng)辦了衡昌燒坊；1941年,，衡昌燒坊改名為“恒興酒廠”,，生產(chǎn)的醬香白酒名為“衡昌茅臺”。

1986年,，周氏后人按照衡昌燒坊的傳統(tǒng)配方和釀造工藝,，重新恢復生產(chǎn)釀造，“衡昌燒坊”再一次得以面世,；2017年,，衡昌燒坊加入了環(huán)球佳釀品牌矩陣，依靠厚重的品牌和出色品質(zhì),，重現(xiàn)“茅酒本源”的風味,。

因此，在醬香白酒陣營,，衡昌燒坊具備非常豐富的歷史文化底蘊,，工藝傳承古法,，品質(zhì)也出類拔萃。

從市場角度分析,，在高端醬酒陣營,，目前只有極少數(shù)品牌一枝獨秀。高端醬酒比拼的是歷史,、文化,、老酒資源，衡昌燒坊在這方面具備得天獨厚的優(yōu)勢,。作為茅臺鎮(zhèn)具有廣泛市場影響的品牌,，衡昌燒坊在此時發(fā)力高端、推出1599-29999元的產(chǎn)品,，可謂恰逢其時,。

從消費者角度看，醬酒風口來臨后,，醬香白酒高端,、稀缺的屬性已經(jīng)凸顯，伴隨消費升級,，更多的消費者希望品嘗到口感,、風格不同的高端醬香白酒。衡昌燒坊不斷加碼高端,，可以滿足這部分消費者的需求,。

從經(jīng)銷商角度看，衡昌燒坊培育出一批核心經(jīng)銷商和消費者,，經(jīng)銷商具有經(jīng)營高端醬酒的能力,，消費者具有消費高端醬酒的需求，衡昌燒坊推出高端產(chǎn)品,，順應(yīng)消費者需求,，也是公司戰(zhàn)略規(guī)劃與市場需求結(jié)合的產(chǎn)物。新產(chǎn)品亮相后,，即有商家和消費者咨詢購買,。

品牌打造和市場運營能力，要成功運營高端醬酒,，需要很強的品牌打造能力,，衡昌燒坊背靠的環(huán)球佳釀實力雄厚，擁有成功打造多款白酒品牌經(jīng)驗,。

在市場拓展上,，衡昌燒坊股東和渠道資源強大，已經(jīng)為融創(chuàng)、太極禪苑開發(fā)定制高端產(chǎn)品,，并在為融創(chuàng),、阿里等戰(zhàn)略合作伙伴開發(fā)高端定制產(chǎn)品。正因為衡昌燒坊高端產(chǎn)品產(chǎn)量稀少,，戰(zhàn)略合作伙伴渠道認購大部分,，僅有小部分產(chǎn)品投放市場，更提升了產(chǎn)品在高端消費者中的影響力,。

有業(yè)內(nèi)人士表示,，少數(shù)消費者質(zhì)疑衡昌燒坊推出的高端系列產(chǎn)品，一定程度上也反映出市場對品牌尚未深入了解,。對此,，衡昌燒坊方面也表示，將加大品牌傳播力度,，同時組織更多的品鑒會,、回廠游等互動活動，讓消費者走進衡昌燒坊,，成為衡昌燒坊品牌的消費者,、宣傳者、推廣者,，將衡昌燒坊打造成中國高端醬酒領(lǐng)軍品牌,。

作為貴州的一張亮麗名片，中國（貴州）國際酒類博覽會已走到第十屆,。在2020年白酒行業(yè)特殊的市場背景下，通過亮相酒博會等平臺,，充分展示品牌影響力,、產(chǎn)品力，便顯得尤為重要,。9月9日-9月13日,，衡昌燒坊將參加貴州國際酒博會，現(xiàn)身5號館5E-02展位,，與天南海北的參展商相聚,，共謀醬酒發(fā)展大計，期待與您相聚,。