2016年9月9日，貴陽酒博會期間，一款書型外觀的貴州摘要酒吸引了所有人的目光,。

彼時，金沙酒業(yè)對這款才剛出世的摘要酒,，立志將其打造成為“對標茅臺的中國的第二瓶高端醬酒”,。

有很大可能，在那場會上,，即便是望著它的個性外觀,、聽到它的獨特內(nèi)涵，隱隱預(yù)感到屬于它的廣闊未來而充滿了雄心壯志的人們,，也不會想到,，未來的短短四年內(nèi)，摘要酒便可以創(chuàng)下如今令誰都嘖嘖稱嘆的神話,。

2020年9月9日,，“時代‘金’典 中國摘要”2020貴州摘要酒摘香盛宴在貴陽啟動。

同一時間,，同一地點,，摘要酒卻站上了不同的高度,。

金沙方面表示，此次摘香盛宴是以摘要酒致敬“金”典時代,，占位“中國”品牌高度,，通過標準化品鑒體系的建立，及對“摘香盛宴”的文化演繹,，奠定摘要酒文化醬酒基調(diào),，打造“高端醬酒美學(xué)典范”新體驗,。

從“超級符號”到“超級體驗”,，這一次，業(yè)界又將見證怎樣的“摘要奇跡”,？

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一個“超級符號”的誕生

摘要,，在文字語言系統(tǒng)中，是指摘錄要點或摘錄下來的要點,，而核心內(nèi)涵便是“精華”部分,。

基于這樣的理解，金沙酒業(yè)選取其最“精華”的酒體,，打造摘要,，并以“摘天籟之菁華，色若晨露,；要人間之至釀,，味比醪醇”，表達摘要酒的無上品質(zhì),。

同時,，以“摘要”之名為靈感，國內(nèi)一流設(shè)計師萬宇主持設(shè)計摘要酒瓶身,，將酒的外包裝設(shè)計為經(jīng)典古籍的模樣,，并特邀國學(xué)大師熊東遨執(zhí)筆提就“摘萬物魁首，聚一生至要”,，詮釋摘要酒的文化內(nèi)涵,。

數(shù)據(jù)顯示，自2016年上市以后,，經(jīng)過4年的運作,，貴州摘要酒已經(jīng)在高端市場站穩(wěn)腳跟。2020年上半年,，金沙酒業(yè)實現(xiàn)銷售收入10.47億元,，同比增長69.2%。其中,，摘要酒的業(yè)績貢獻度達52%,。

▲貴州省人大常委會原副主任傅傳耀

對此,，貴州省人大常委會原副主任傅傳耀表示，東臨歷史名城遵義,，北倚國酒之鄉(xiāng)茅臺,，赤水河與烏江橫貫其間，得天獨厚的自然條件,，決定了“摘要酒”必須是好酒,。

▲中國酒類流通協(xié)會會長王新國

中國酒類流通協(xié)會會長王新國從行業(yè)角度分析認為，貴州摘要酒的成功打造,，離不開三大“稀缺”,。

首先是品質(zhì)稀缺。

貴州摘要酒,，是金沙酒業(yè)聘請茅臺總工程師擔任顧問,，由9位國家級釀酒大師精心調(diào)配，選用1957年窖池作為基酒原料,，拿出十年的基酒和三十年的老酒進行勾調(diào),，歷時三年反復(fù)研制比較勾兌窖藏，最終釀造而成,。

這對于擁有3800口窖池,、1.9萬噸/年產(chǎn)能，基酒儲量高達4萬噸,，優(yōu)質(zhì)酒比例大90%以上的金沙酒業(yè),，仍然可謂是優(yōu)中選優(yōu)。

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其次是經(jīng)銷權(quán)稀缺,。

2020年,，金沙停止了750ml摘要酒和所有定制酒產(chǎn)品的新招商，并下發(fā)文件,，全面提高摘要經(jīng)銷商準入門檻,，提出未來3-5年內(nèi)摘要酒經(jīng)銷商也將將控制在500家左右，優(yōu)化經(jīng)銷商結(jié)構(gòu),、提高高端產(chǎn)品占比的同時,，也可以看出，隨著摘要酒進入新的發(fā)展階段,，金沙對經(jīng)銷商的要求也在不斷提高,。

最后是文化稀缺。

對于摘要發(fā)展,，金沙酒業(yè)提出品牌,、品質(zhì)、品鑒、品德,、品味等“五品文化”,。這在王新國看來，是文化入酒,、酒揚文化,，是“金沙”“摘要”的靈魂和精神。

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一個“超級體驗”的起點

同一時間,，同一地點,，摘要酒卻站在了不同的起點。

此次摘香盛宴,，以“書讀經(jīng)典,，酒飲摘要”的文化內(nèi)核為出發(fā)點，在形式方面,，采用書本陳列的方式,，展現(xiàn)“以摘要美酒致敬時代經(jīng)典巨著”的主題,；內(nèi)容方面,，則圍繞“時代‘金’典 中國摘要”主題，邀請著名文化學(xué)者,、中國文化書院院長,、北京大學(xué)哲學(xué)系教授、博士生導(dǎo)師,、著名評論家王守常等文化界名人站臺,，詮釋摘要酒“中國高端醬酒”的文化內(nèi)涵。

▲著名文化學(xué)者,、中國文化書院院長,、北京大學(xué)哲學(xué)系教授、博士生導(dǎo)師,、著名評論家王守常

王守常引用著名作家梁曉聲對文化的經(jīng)典概括,，“根植于內(nèi)心的修養(yǎng)、無需提醒的自覺,、以約束為前提的自由,、為別人著想的善良”，對金沙酒業(yè)提出建議,，“無論是做品質(zhì)還是做品牌,，都要‘有分寸’”。

形式,、內(nèi)容,、文化三位一體，融入到高端品鑒會的形式中,，揭開了貴州摘要酒“超級體驗”的大幕,。

▲嘉賓主持人郎永淳

而這只是“超級體驗”的一個環(huán)節(jié),。

在此前一天，金沙酒業(yè)在其廠區(qū)舉辦了2020金沙酒業(yè)投糧祭祀封壇大典與“金粉之夜”,，一方面通過宏大莊重的祭禮,，彰顯金沙品牌深厚的歷史底蘊和文化內(nèi)涵,，另一方面,，預(yù)備美酒佳肴、重重“金”喜,，讓金粉曼舞笙歌,、盡興狂歡,，詮釋金沙實力“寵粉”的態(tài)度與誠意。

將摘香盛宴與封藏大典與“金粉”之夜一起,，金沙酒業(yè)成功打造了一個集封藏,、金粉、品鑒為一體的“金沙醬酒文化節(jié)”IP,，也成為“超級體驗”的最佳載體,。

▲著名歌唱家戴玉強

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“超級體驗”，金沙百億征程的“勝負手”

2024年達成銷售目標50億,，并力爭主板上市,，2028年達成百億目標,。在5月28日金沙酒業(yè)百億戰(zhàn)略研討會上，金沙酒業(yè)黨委書記,、董事長張道紅提出了“百億金沙,，使命必達”的口號。

會上,，張道紅透露,，從貴陽啟程，未來摘香盛宴還會走遍全國各地,，讓更多“金粉”參與進來,，為完成“百億金沙”的使命一起奔跑，彼此成就。

▲金沙酒業(yè)黨委書記,、董事長張道紅

金沙酒業(yè)在醬酒黃金時代背景下,，快速發(fā)展值得肯定。摘要,、回沙,，以雙品牌邁向新時代、新高度,、新起點,。建議金沙酒業(yè)更高的創(chuàng)新，將品質(zhì)基礎(chǔ)和文化基礎(chǔ)高效的轉(zhuǎn)化為思想價值,。

中國白酒泰斗梁邦昌在此次會上表示,，近年來，隨著醬酒文化,、規(guī)模,、創(chuàng)造的財富以及醬酒產(chǎn)區(qū)品牌的集群爆發(fā)，醬酒已然進入了“黃金時代”,。

▲中國白酒泰斗梁邦昌

同時,，在2020年上半年，19家白酒上市公司只有5家企業(yè)營收增長,，6家企業(yè)凈利潤增長的背景下,，金沙酒業(yè)仍然取得了69%的營收增幅,，在梁邦昌看來也是“很了不起”,。

但梁邦昌強調(diào)，金沙酒業(yè)未來隨著基數(shù)增大,，發(fā)展難度會更大,，所以更要做好創(chuàng)新，把品質(zhì)基礎(chǔ)和文化基礎(chǔ)高效轉(zhuǎn)化為市場價值,。

“品質(zhì)基礎(chǔ),，是不太好提高的，但是它可以借創(chuàng)新來完善”,，梁邦昌表示,，任何內(nèi)容都可以借助形式去創(chuàng)新，酒的表述就可以創(chuàng)新,，如金沙酒業(yè)可以進行雙向表述,，講好金沙酒的故事和文化，“讓金沙酒說話”,，進一步促進品質(zhì)基礎(chǔ)和文化基礎(chǔ)的提升和轉(zhuǎn)化,。

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而在這場打造“超級體驗”的醬酒文化節(jié)中，已然展現(xiàn)出金沙對這種“雙向表述”的理解。

值得一提的是,，據(jù)云酒頭條（微信號：云酒頭條）了解,，文化將是金沙酒業(yè)后續(xù)長期發(fā)力的重點板塊，在百億戰(zhàn)略的第二階段,，金沙酒業(yè)還將通過“金粉薈,、名人說金沙、摘要讀書會,、醬酒特色小鎮(zhèn)”等方式來打造文化金沙,，輸出金沙文化，進一步通過“超級體驗”,，力爭早日實現(xiàn)百億目標,。